როგორ ავირჩიოთ გრილის ტაფა: კრიტერიუმები + მიმოხილვები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-17 22:37

როგორ ავირჩიოთ გრილის ტაფა თქვენი სამზარეულოსთვის

ბევრ ჩვენგანს უყვარს საჭმლის მომზადება. და ყველა დიასახლისი დაინტერესებულია კულინარიული სიახლეებით. ეს ეხება არა მხოლოდ რეცეპტებს და პროდუქტებს, არამედ მოწყობილობებსაც, რომლებიც გვეხმარება გავაუმჯობესოთ მომზადების უნარი. გეპატიჟებით დღეს ვისაუბროთ გრილის ტაფაზე და მისი არჩევის კრიტერიუმებზე.

შინაარსი

• 1 რა შესანიშნავი ტაფა და რისთვის არის საჭირო

• 2 კრიტერიუმი ცხაურის ტაფის არჩევისთვის

  • 2.1 ტაფა მასალა
  • 2.2 შიდა ზედაპირი
  • 2.3 ზომა
  • 2.4 გაუმკლავდეს მასალას
  • 2.5 ფორმა

  • 2.6 მწარმოებლები და ფასების პოლიტიკა

    2.6.1 ფოტოგალერეა: გრილის ტაფების სხვადასხვა მოდელი

• 3 როგორ ავირჩიოთ ცხრილი ტაფა თქვენი გაზქურისთვის
• 4 ვიდეო: რა უნდა მოძებნოთ frying პანზე არჩევისას
• გრილის ტაფების 5 მიმოხილვა

რა შესანიშნავი frying პან და რისთვის არის ეს

გრილის ტაფები სულ უფრო პოპულარული ხდება. შეეცადეთ იპოვოთ დიასახლისი, რომელიც უარს იტყვის ასეთ საჩუქარზე, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ის საკვების ექსპერიმენტების დიდი გულშემატკივარია.

ამ ტაფების გამორჩეული თვისებაა რელიეფური ფსკერი, რომლის ზედაპირი ბაძავს ცხაურის ძაფს. სინამდვილეში, აქ მოდის სახელი. ამ გოფრირების წყალობით, მწვავე ქერქის ზოლები, რომელსაც მწვადისა და ქაბაბის ყველა მოყვარული თაყვანს სცემს, რჩება ხორცი, თევზი, ბოსტნეული და სხვა მოხარშული კერძები. და პროდუქტის დანარჩენი ზედაპირი რჩება რბილი, არ არის მოხარშული.

ტაფის რელიეფური ფსკერი კერძს მიმზიდველ სახეს აძლევს

გრილის ტაფა სახლში შესანიშნავი ალტერნატივა იქნება მათთვის, ვისაც უყვარს მწევრობაზე და მწვადზე გასვლა, მაგრამ იშვიათად აქვთ ასეთი შესაძლებლობა.

გრილი ტაფის ქვედა რელიეფი შედგება ღარები და ამოზნექილი ზოლები. აწეული ნეკნები თანაბრად ანაწილებს სითბოს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შემწვარი საკვები ნავთობისა და ცხიმის გამოყენების გარეშე

ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულის სითბური დამუშავების დროს გამოყოფილი წვენი მიედინება ქვემოთ და ჩადის ღარში. ეს ქმნის საკმარის თხევად ფენას ისე, რომ წვენი შეინარჩუნოს დაბრაწვისგან მოწევის გარეშე. ეს არის ის, რომ წვენი ორთქლდება ორთქლში და არა ხორცის ქვეშ, ისე, რომ კერძმა შეინარჩუნოს სარგებლობა. თქვენი სტეიკები და ბოსტნეული გაამჟღავნებს მშვენიერ შებოლილ არომატს და, პრემიის სახით, მიიღებს ზედაპირზე ულამაზეს ზოლს.

გრილი ტაფის ზედაპირის წყალობით, საკვები ინარჩუნებს თავის განსაკუთრებულ წვნიანობას

გაითვალისწინეთ, რომ გრილის ტაფა საკმაოდ მძიმეა. ალბათ ეს არის მისი ერთადერთი ნაკლი. ოპტიმისტები იპოვნიან თავიანთ უპირატესობებს: კუნთების დატუმბვა შეგიძლიათ, თუ ხშირად ამზადებთ.

ნუ დაივიწყებთ, რომ ასეთ ტაფაში მომზადება განსხვავდება ჩვეულისგან. განვიხილოთ გარკვეული პუნქტები:

1. თუ გრილ ტაფაზე შესაწვავად იყენებთ ზეთს, გამოიყენეთ მინიმალური რაოდენობა. საკმარისია შემწვარი ტაფის კიდეები ან საკვები, რომელსაც აპირებთ მოაწყოთ ფუნჯით.
2. განათავსეთ საკვები ჭურჭელში მხოლოდ მას შემდეგ, რაც კარგად გაათბეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნაჭრები ზედაპირზე დაიკვრება და მათი გამოყოფა რთული იქნება.
3. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწორად შეარჩიოთ გრილზე განთავსებული ნაჭრების სისქე. მაგალითად, ხორცის ან თევზის სისქე უნდა იყოს მინიმუმ 1.5 სმ და არა უმეტეს 2 სმ.

ახლა მოდით, პირდაპირ გადავიდეთ საუცხოო frying პანზე.

გრილის ტაფის არჩევის კრიტერიუმები

როგორც მოგეხსენებათ, შემთხვევით მატჩების არჩევაც კი არ შეგიძლიათ. და თუ ჩვენ ვსაუბრობთ იმ კერძებზე, რომელზეც ოჯახის წევრებისა და მეგობრებისთვის საჭმელს მოამზადებთ, მაშინ ძალიან ფრთხილად უნდა აირჩიოთ, არ გამოტოვოთ თუნდაც უმცირესი დეტალები. შერჩევის მრავალი კრიტერიუმი არსებობს და ჩვენ აღვწერთ თითოეულს, რომ თქვენ აირჩიოთ თქვენთვის შესაფერისი რამ.

პან მასალა

ეს დამოკიდებულია მასალაზე, რამდენ ხანს გაგრძელდება ტაფა და რამდენად მოსახერხებელი იქნება მისი გამოყენება. გასაყიდად არის თუჯის, ალუმინის და კერამიკისგან დამზადებული პროდუქტები. განვიხილოთ მათი უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები.

1. თუჯის ტაფები - გამძლეა, გამძლეა. თუჯის შესანიშნავია გრილისთვის სტრუქტურისა და თვისებების გამო: იგი თანაბრად და სწრაფად თბება და ნელა ცივდება. მართალია, ასეთი ტაფა ძალიან იწონის; გარდა ამისა, მისი ზედაპირიდან ლითონის შესამჩნევი სუნი გამოდის.

   

   თუჯის ტაფა

2. ალუმინის ტაფა მსუბუქი წონისაა და აქვს წებოვანი საფარი. ალუმინს აქვს მაღალი თერმული კონდუქტომეტრული, ამიტომ ტაფა გაცილებით სწრაფად თბება. მაგრამ არსებობს ნაკლი: ეს ლითონი არასტაბილურია მაღალი ტემპერატურის მიმართ, არსებობს წებოვანი ფენის განადგურების საფრთხე.

   

   ალუმინის გრილის ტაფა

3. კერამიკული გრილის ტაფა უძლებს მაღალ ტემპერატურას და უსაფრთხოა ღუმელში. მასალა შესანიშნავად ატარებს სითბოს, არ გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს სითბოს ზემოქმედებისას. მაგრამ ასეთი ტაფები ხანმოკლეა მასალის სისუსტის გამო.

   

   კერამიკული გრილის ტაფა

შიდა ზედაპირი

სწორედ გრილის ტაფის ნეკნიანი ფსკერის წყალობით ხდება კერძები ძალიან გემრიელი და წვნიანი. უპირველეს ყოვლისა, ზოლების სიმაღლე მნიშვნელოვანია: ის განსაზღვრავს, თუ რამდენად დაშორებული იქნება სტეიკი შემწვარი ზედაპირიდან.

თანამედროვე გრილის ტაფებს აქვს სამი სახის უგულებელყოფა:

• ტეფლონი;
• კერამიკული;
• მარმარილო.

ტეფლონი ითვლება უვნებლად, რადგან ის არ რეაგირებს საკვებზე. მთავარია, თავიდან იქნას აცილებული გადახურება, რომელზეც იწყება საფარის გაუარესება. გარდა ამისა, 200 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას, არამყარი ნივთიერებები გამოიყოფა. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ საჭირო გათბობის დონე ტაფის ზედაპირზე დამონტაჟებული თერმული წერტილით.

ტეფლონის დაფარული ტაფა

კერამიკული დაფარული ტაფა გაუძლებს გაცილებით მაღალ ტემპერატურას აქროლადი და კანცეროგენული ნივთიერებების გამოსხივების გარეშე, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ კერძის ხარისხზე. გარდა ამისა, მისი გაწმენდა მარტივია და მისი გამოყენება ყველა ღუმელში შეიძლება.

ასეთი ტაფა დაცული უნდა იყოს უეცარი ტემპერატურის ცვალებადობისგან და არ დაუშვას ძლიერი ზემოქმედება, რის გამოც ხდება საფარის ბზარი, რაც პროდუქტს სრულიად გამოუსადეგარს ხდის.

ტაფა კერამიკული საფარით

მარმარილოს იატაკი ითვლება ყველაზე გამძლე და გამძლე. იგი თბება თანაბრად და სწრაფად, დიდხანს ინარჩუნებს მას. ნაკლოვანებები მოიცავს, ალბათ, მაღალ ფასს.

მარმარილოთი დაფარული ტაფა

Ზომა

როგორც ჩანს, რაც უფრო დიდია გრილის ტაფის დიამეტრი, მით უფრო მეტი საკვები შეიძლება მასში მოხდეს ერთდროულად. ერთი მხრივ, ეს სიმართლეა. მაგრამ თუ სახლში გაქვთ ელექტრო ან გაზქურა, მაშინ მასზე ასეთი კონტეინერის დადება მაინც მოუხერხებელი იქნება. ინდუქციური ქვაბის არსებობა მოითხოვს, რომ პანს ჰქონდეს დიამეტრი ცხელი ცხობის ტოლი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოგიწევთ შეიძინოთ ადაპტაციის დისკი.

გრილის ტაფის არჩევისას, მიენდეთ თქვენი გაზქურის ან ღუმელის ზომას

ტაფის გვერდების სიმაღლე ასევე მოქმედებს საკვების მომზადებაზე. ექსპერტების თქმით, ღრმა ტაფებში საკვები უკეთესია შემწვარი. არაღრმა კერძებისთვის, ბოსტნეულის მომზადება შესაფერისია.

დამუშავება მასალა

რაც არ უნდა კარგი იყოს frying პან, თქვენ ვერ ისარგებლებთ მისი უპირატესობებით ხარისხის სახელურის გარეშე. თუ იგი სწრაფად დნება, იშლება ან იბზარება, სწრაფად ნახმარი საფარიც კი შეიძლება არ ჩანდეს დიდი საქმე.

ყველაზე ხშირად გამოყენებული გრილის ტაფის სახელურები არის სილიკონი, ხის და სითბოს მდგრადი პლასტმასი. თუჯის პროდუქტებისთვის ხშირად გამოიყენება მყარი სახელურები, რომლებიც არ იშლება მძიმე წონის ქვეშ

გრილის ტაფები მოსახსნელი და დასაკეცი სახელურებით ნამდვილი სიკეთეა დიასახლისებისთვის!

დასაკეცი სახელურებიანი ტაფები ძალიან პოპულარულია მათი პრაქტიკულობის გამო. დიასახლისებს უყვართ კომპაქტურობითა და სამზარეულოში სივრცის დაზოგვით.

Ფორმა

ამ კრიტერიუმის შესრულება შეგიძლიათ მხოლოდ თქვენი საკუთარი სურვილით. ტაფა შეიძლება იყოს კვადრატული, მრგვალი ან ოვალური და თითოეულს აქვს საკუთარი უპირატესობა. პატარა მრგვალი გრილის ტაფა საკმარისია ერთი ადამიანისთვის და მრავალშვილიანი ოჯახი ურჩევნია კვადრატულ პროდუქტს. შეგიძლიათ ერთდროულად შეიძინოთ ყველა ფორმის რამდენიმე ტაფა და გამოიყენოთ ისინი სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად.

შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ფორმის გრილი ტაფა, თქვენი გემოვნების შესაბამისად

მწარმოებლები და ფასების პოლიტიკა

თანამედროვე ბაზარზე არსებობს სხვადასხვა ბრენდების ცხრილი ტაფების მრავალი მოდელი. გამოუცდელი მყიდველისთვის რთულია გაიგოს ასეთი ასორტიმენტი და თავიდან აიცილოს შეცდომები. ჩვენ წარმოგიდგენთ ყველაზე პოპულარული მწარმოებლების ჩამონათვალს, რომლებმაც დაამტკიცეს საკუთარი თავი სპეციალური ჭურჭლის წარმოებაში.

• იტალიური ბრენდი Ballarini არის ერთ – ერთი მსოფლიო ლიდერი არაწებოვანი ჭურჭლის წარმოებაში.
• ბელგიური კომპანია BergHOFF არის მაღალი ხარისხის ჭურჭლის პოპულარული ევროპული მწარმოებელი.
• GIPFEL არის გერმანელი მწარმოებელი, სპეციალიზირებულია თუჯის გრილის ტაფების წარმოებაში.
• ამერიკული კომპანია LODGE, სპეციალიზირებულია მაღალი ფასების ტაფების გაყიდვაში საშუალო ფასის სეგმენტში.
• HOME CLUB არის რუსული მწარმოებლის საცხობი, ცხაური, მწვადი.
• მსოფლიოში ცნობილი მწარმოებელი ფრანგული ბრენდი Tefal იყო ერთ – ერთი პირველი ვინც გამოიყენა Teflon საფარი.
• შვეიცარიულ კომპანია VINZER– ს აქვს ალუმინის ცხრილი ტაფების კარგი ხაზი, შედარებით იაფი, მაგრამ მაღალი ხარისხის.

ფოტოგალერეა: გრილის ტაფების სხვადასხვა მოდელი

გრილის ტაფა GIPFEL INDIGENT

გრილის ტაფა Berghoff "Scala"

გრილი ტაფა VINZER

გრილის ტაფა TEFAL MINERAL SIGNATURE (26 სმ), მრგვალი

გრილის ტაფა LODGE 30 სმ, კვადრატი

ცხრილი ტაფა Tefal "ნიჭი" არაწებოვანი, კვადრატული

ამ მწარმოებლების პროდუქციის ფასები იცვლება 1000-დან 2500 რუბლამდე. ზოგიერთ კომპანიას აქვს პროფესიონალური კერძების ხაზები, რომლებიც გაცილებით ძვირია.

როგორ ავირჩიოთ გრილის ტაფა თქვენი გაზქურისთვის

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ტაფა თავსებადი იყოს თქვენს სამზარეულოს ღუმელში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შენაძენი თითქმის უაზრო იქნება.

1. თითქმის ნებისმიერი ტაფა იმუშავებს გაზქურაზე. მთავარია, რომ პროდუქტის დიამეტრი არ არის ძალიან დიდი სანთურთან შედარებით.
2. თუ მინის კერამიკული საცხობი გაქვთ, ბრტყელძირიანი ტაფა შესანიშნავი არჩევანია. პროდუქტის ზომა არ არის მნიშვნელოვანი, ისევე როგორც მისი საფარი: მინის კერამიკა შესანიშნავად გაუმკლავდება დავალებას. თუ თუჯის frying პან არ უნდა იყოს გამოყენებული ფრთხილად, იმის გამო, რომ მნიშვნელოვანი წონა.

3. ინდუქციური ჰობებზე უმჯობესია გამოიყენოთ ტაფები ფოლადის ფუძით. ეს შეიძლება იყოს თუჯის ან ალუმინის ტაფა რკინის ჩანართით.

   

   ქვაბის ზომა უნდა შეესაბამებოდეს ცხელი ფირფიტის დიამეტრს ან ოდნავ მეტი იყოს

Შენიშვნა! მწარმოებლები, როგორც წესი, შეფუთვაზე მიუთითებენ, თუ რომელი ტიპის ღუმელისთვის არის შესაფერისი კონკრეტული ტაფა.

ვიდეო: რა უნდა მოძებნოთ frying პანზე არჩევისას

youtube.com/watch?v=LKrvdbxpiXo

გრილების ტაფების მიმოხილვა

ჩვენ გადავწყვიტეთ, თქვენთვის ინტერნეტ-მომხმარებლებისთვის გრილის ტაფების მიმოხილვა მოვეძიოთ, ასე რომ თქვენთვის უფრო ადვილი იქნებოდა ამ პროდუქტების შესახებ საკუთარი აზრის ჩამოყალიბება.

ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რჩევები დაგეხმარებათ სწორი არჩევანის გაკეთებაში. გთხოვთ, დასვით თქვენი შეკითხვები კომენტარებში და გვითხარით, რა კრიტერიუმებს იყენებთ თქვენი სამზარეულოსთვის ასეთი კერძების არჩევისას. წარმატებები და კომფორტი თქვენს სახლში!