გემრიელი და სწრაფი კვება მოხარშული ძეხვით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

თუ საჭმლის მომზადების დრო არ გაქვთ: 5 სწრაფი კერძი მოხარშული ძეხვით, ნებისმიერი შემთხვევისთვის

გემრიელი კერძების სწრაფად მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი მოხარშული ძეხვი. რეცეპტები "დაჩქარების" კატეგორიიდან გამოდგება საუზმეზე, სტუმრების მოულოდნელი ვიზიტისთვის და თუ უბრალოდ არ გინდა გაზქურაზე დიდხანს დგომა.

ცხელი სენდვიჩები ტაფაში

შემადგენლობა:

• 100 გრ მოხარშული ძეხვი;
• 4 ქათმის კვერცხი;
• 60 გრ მყარი ყველი;
• 8 ნაჭერი ახალი პური;
• მარილი გემოვნებით.

მოაყარეთ კვერცხი და ათქვიფეთ გლუვამდე. გაატარეთ ყველი და ძეხვი უხეშ სახეხზე, გადაიტანეთ ათქვეფილ კვერცხებზე. Აურიეთ კარგად.

მიღებული ნარევი კოვზით თანაბრად გაანაწილეთ პურის ნაჭრების ზედაპირზე. სწრაფად და ლამაზად მოათავსეთ პური (ყველისა და ძეხვის სავსე ქვევით) ტაფაში, მზესუმზირის გაცხელებული ზეთით.

საზ ორიდან სამ წუთამდე. შემდეგ გადააბრუნეთ პურის ნაჭრები და ოდნავ მოყავისფრეთ მეორე მხარე. განათავსეთ სენდვიჩები თეფშზე.

სალათი კრუტონებითა და კიტრით

შემადგენლობა:

• 200 გრ მოხარშული ძეხვი;
• 300 გრ დაკონსერვებული ლობიო;
• 2 პატარა კიტრი;
• 3 ნაჭერი თეთრი პური;
• 50 გრ ოხრახუში;
• 3 ს.კ. მაიონეზი;
• 1 მწიკვი მარილი.

მოხარშული ძეხვი და კიტრი ზოლებად დავჭრათ. მოათავსეთ სალათის თასში. დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო და დაჭრილი ოხრახუში. მოაყარეთ მარილი და მაიონეზი. საფუძვლიანად ავურიოთ.

დავჭრათ პურის ნაჭრები პატარა კუბიკებად. მშრალი ქვაბში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გახეხილი. მოაყარეთ კრატონი სალათს. გამოყენებამდე აურიეთ.

მაკარონი ხახვით და მწვანილით

შემადგენლობა:

• 300 გრ მაკარონი;
• 300 გრ მოხარშული ძეხვი;
• 3 ხახვი;
• 50 გრ მწვანე ხახვი;
• მარილი, სუნელები გემოვნებით.

მოხარშეთ მაკარონი. ჩამოიბანეთ ქვაბში გამდინარე წყლის ქვეშ. თხევადი ჭიქაზე დატოვეთ მინისთვის. მოხარშული ძეხვი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. ხახვი და მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით.

ჭურჭელში მოშუშეთ ძეხვი მზესუმზირის ცოტაოდენ გახურებულ ზეთში. დაამატეთ ხახვი და შეწვით. მოათავსეთ მოხარშული მაკარონი ტაფაში.

მოაყარეთ მარილი და სუნელები თქვენი გემოვნებით. შეიძლება მოაყაროთ დაფქვილი შავი პილპილი, thyme ან რეჰანი.

შემწვარი მაკარონი ორიდან სამი წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ, რომ არ დაწვა. მზა კერძი დაალაგეთ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

ომლეტი პომიდორით

შემადგენლობა:

• 6 ქათმის კვერცხი;
• 120 გრ მოხარშული ძეხვი;
• 2 პატარა პომიდორი;
• 100 მლ რძე;
• მცენარეული ზეთი;
• ოხრახუში ან კამა;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

გატეხეთ კვერცხები ღრმა თასში. ჩაასხით რძე. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. Whisk ნარევი სანამ გლუვი.

პომიდორი და ძეხვი დაჭერით პატარა კუბიკებად, ჩაყარეთ კვერცხის რძის ნარევი, მოურიეთ. მიღებული მასა დაასხით ტაფაში გახურებული ზეთით და თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე.

შემწვარი ომლეტი სამი წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ კი ნაზად გადააბრუნეთ ორი სპატულით. ორიდან სამი წუთის შემდეგ დადეთ თეფშზე. საჭიროების შემთხვევაში დავჭრათ.

ძეხვი ცომში

შემადგენლობა:

• 300 გრ მოხარშული ძეხვი;
• 7 ს.კ. რძე;
• 3 ს.კ. მაიონეზი;
• 3-4 ს.კ. ფქვილი;
• 3 ქათმის კვერცხი;
• 1 მწიკვი მარილი;
• მცენარეული ზეთი.

კვერცხებს დაუმატეთ რძე და მაიონეზი. მოაყარეთ მარილი და ათქვიფეთ გლუვამდე. მიღებული ნარევი თანდათანობით დაასხით ფქვილს, მოზილეთ სქელი ცომი მუწუკების გარეშე.

მოხარშული ძეხვი დავჭრათ წრეებად, რომელთაგან თითოეული დაყოფილია ოთხ ნაწილად. სითბოს ზეთი პანში.

ჩაუშვით ძეხვის სამკუთხედები ცომში და შეწვით მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ მზა ნაჭრები ჭრილი კოვზით, შეანჯღრიეთ ზედმეტი ზეთი, დადეთ თეფშებზე.