Სარჩევი:

რატომ გახდა მოულოდნელად პოპულარული ვეგანობა - მითები და რეალობა
რატომ გახდა მოულოდნელად პოპულარული ვეგანობა - მითები და რეალობა

ვიდეო: რატომ გახდა მოულოდნელად პოპულარული ვეგანობა - მითები და რეალობა

ვიდეო: რატომ გახდა მოულოდნელად პოპულარული ვეგანობა - მითები და რეალობა
ვიდეო: ფემინიზმი და ვეგანობა 2024, აპრილი
Anonim

რატომ გახდა veganism პოპულარული: ახალი მოდის თუ ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობისკენ მიმავალი გზა?

ვეგანური
ვეგანური

ვეგანურობისა და ვეგეტარიანელობის ტენდენციამ, რომელიც მოდური გახდა და რამდენიმე წლის წინ ჩამოყალიბდა, უკვე მიიპყრო არა მხოლოდ ცნობილი ბიზნესმენების, პოლიტიკოსებისა და კულტურის მოღვაწეების, არამედ უბრალო ხალხის გონება. განუკურნებელი დაავადებებისგან სასწაულებრივი გათავისუფლების ამბები, ოდესღაც ბრწყინვალე სხეულების სიმსუბუქე და ცხოვრების სხვა ხარისხობრივი გაუმჯობესება, რომელიც გადაიცემა სატელევიზიო ეკრანებიდან და პრიალა ჟურნალების ფურცლებიდან, ზოგჯერ იმდენად დამაჯერებელია, რომ ძნელია არ დაიჯერო მათ. მინდა მაგალითს მივყვე, შეამოწმო ჩემი სხეული და საბოლოოდ ერთხელ და სამუდამოდ გადავჭრა დაგროვილი პრობლემები. თუმცა, არც ისე მარტივია. პოპულარულ ტენდენციას აქვს უარყოფითი მხარე. მოდით გაერკვნენ, რა არის კონცეფციის არსი და ნამდვილად სასარგებლოა ის ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.

შინაარსი

  • როგორ დაიწყო ეს ყველაფერი: აშშ-ში ვეგანზმის პოპულარობის მიზეზები

    1.1 ფოტო გალერეა: ცნობილი ვეგეტარიანელები და მსოფლიოს ვეგანები

  • 2 შორეული წარსული და რუსეთში ვეგანზმის პოპულარობა

    • 2.1 ფოტოგალერეა: წარსულის ცნობილი ვეგეტარიანელები
    • 2.2 ვიდეო: არხი "რუსეთი 24" WHO- ს სენსაციური აღმოჩენის შესახებ
  • 3 ვეგეტარიანელობის ცნება: 7 მზაკვრული რწმენა

    • 3.1 ხორცი არის მძიმე საკვები
    • 3.2 ვეგანები უფრო დიდხანს ცოცხლობენ
    • 3.3 კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მონელების და ფუნქციონირების გაუმჯობესება
    • 3.4 მცენარეული საკვები ასევე შეიცავს ცილებს
    • 3.5 ვეგანები არ იწამლება ტოქსინებით
    • 3.6 ვეგეტარიანელები არასოდეს არიან მსუქანი
    • 3.7 შეიწყალე ცხოველები

როგორ დაიწყო ყველაფერი: აშშ-ში ვეგანობის პოპულარობის მიზეზები

ეს ყველაფერი ჯერ კიდევ 2005 წელს დაიწყო, კოლინ კემპბელის (კორნელი უნივერსიტეტის კვების ბიოლოგიის პროფესორი) და მისი ვაჟის, თომას კემპბელის მიერ ჩინეთის შესწავლა. წიგნის ჟანრი მხატვრული ლიტერატურაა. სიუჟეტს საფუძვლად უდევს მსოფლიოს სამი წამყვანი უნივერსიტეტის: კორნელის, ოქსფორდისა და ჩინეთის პროფილაქტიკური მედიცინის აკადემიის რეალური კვლევა. თავად კვლევამ 20 წელი გასტანა და მასშტაბის უპრეცედენტო იყო.

კვლევის ობიექტი იყო სიკვდილიანობის კორელაციური დამოკიდებულება რომელიმე 48 ტიპის კიბოდან დიეტურ პრეფერენციებზე. კვლევა ჩატარდა ჩინეთის 68 ქვეყანაში, გენეტიკურად ერთგვაროვანი პოპულაციით, დაბალი მიგრაციის მაჩვენებლებით და სტატიკური კვების ჩვევებით. სულ გამოიკითხა 6800 ადამიანი (100 თითოეული რაიონიდან). უფრო მეტიც, ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების მოხმარების დონე მნიშვნელოვნად იცვლებოდა რაიონიდან ოლქში. თავის წიგნში კოლინ კემპბელი აცხადებს ცხოველური პროდუქტების მოხმარების გავლენას კიბოთი და სხვა გავრცელებული "დასავლეთის დაავადებებით": დიაბეტი, ინსულტი და სხვა.

კოლენ კემპბელი და თომას კემპბელი
კოლენ კემპბელი და თომას კემპბელი

კოლენ კემპბელი და მისი ვაჟი, ტომას კემპბელი, ჩინეთის შესწავლის ავტორები არიან

წიგნი "ჩინეთის შესწავლა"
წიგნი "ჩინეთის შესწავლა"

ჩინეთის შესწავლამ შეცვალა ჩვეულებრივი ამერიკელების აზრი

ფოტოგალერეა: მსოფლიოს ცნობილი ვეგეტარიანელები და ვეგანები

ჰენრი ფორდი
ჰენრი ფორდი

ჰენრი ფორდს სჯეროდა, რომ სამყარო ბევრად უკეთესი იქნებოდა, თუ ადამიანი შეწყვეტდა ხორცის ჭამას

კრისტინ ლაგარდი
კრისტინ ლაგარდი
პოლიტიკის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ქალი - კრისტინ ლაგარდი - მკაცრად იცავს ვეგეტარიანულ დიეტას, შემოიფარგლება ბოსტნეულით, ხილით და უპრობლემოდ ერიდება ხორცის კერძებს.
ჯოშ ტეტრიკი
ჯოშ ტეტრიკი
ჯოშ ტეტრიკი არ არის მხოლოდ ვეგეტარიანელი, არამედ Hampton Creek Foods– ის დამფუძნებელი, ორგანული ბოსტნეულის შემცვლელი კვერცხისა და მაიონეზისთვის.
სტივ ჯობსი
სტივ ჯობსი
"გაჯეტების სამყაროს" შემქმნელი სტივ ჯობსი Apple- ში მუშაობის დროს მკაცრი ფრუიტარი იყო.
სტივენ ჩან ჩი-ვანი
სტივენ ჩან ჩი-ვანი

აზიის ერთ-ერთი უდიდესი მედია მაგნატი სტივენ ჩან ჩი-ვანი გახდა ვეგეტარიანელი, რომელსაც ერთი მიზანი ჰქონდა - საბოლოოდ დაეკლო წონაში

პაველ დუროვი
პაველ დუროვი
პაველ დუროვმა დიდი ხანია უარი თქვა ხორცზე და მიიჩნევს, რომ ახალი კვების სისტემისთვის არ არსებობს საიდუმლოებები და ეშმაკური დიეტები - ბუნებრივი საკვები, ხილი, ბოსტნეული, წყალი.
ალფრედ ფორდი
ალფრედ ფორდი
ალფრედ ფორდმა, ლეგენდარული ჰენრი ფორდის შვილიშვილმა, მემკვიდრეობით მიიღო არა მხოლოდ მისი წინაპრების იმპერია, არამედ ვეგეტარიანული დიეტაც.
ბილ კლინტონი
ბილ კლინტონი
შეერთებული შტატების 42-ე პრეზიდენტი ბილ კლინტონი მცენარეულ დიეტაზე გადავიდა, რომ ჯანმრთელი ყოფილიყო
პოლ მაკარტნი
პოლ მაკარტნი

სერ ჯეიმს პოლ მაკარტნიმ არა მხოლოდ საქველმოქმედო კონცერტები გამართა და დაიცვა ვეგეტარიანული დიეტა, არამედ გახდა გარემოს დაცვის სპეციალისტი

ამიტაბ ბაჩანი
ამიტაბ ბაჩანი
ამიტაბ ბაჩანი, ბოლივუდის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მსახიობი, ტრადიციულ ინდურ ოჯახში დაიბადა, ამიტომ იგი ბავშვობიდან ვეგეტერიანელი იყო.
ბობ დილანი
ბობ დილანი
ბობ დილანი არის მომღერალი, მუსიკოსი და პოეტი, 2016 წლის ნობელის პრემიის ლაურეატის პრემიის ლაურეატი და ავსტრალიის ვეგეტარიანული საზოგადოების წევრი
კარლ ლუისი
კარლ ლუისი
კარლ ლუისი - მძლეოსნობის სპორტსმენი, მრავალჯერადი მსოფლიო ჩემპიონი, 9 ოლიმპიური ოქროს მედლის მფლობელი - წარმატებაში ხსნის რეგულარულ ვარჯიშსა და ცხოველების საკვებზე უარს.
მაიკ ტაისონი
მაიკ ტაისონი
მაიკ ტაისონი - მოკრივე, რომელსაც შესავალი არ სჭირდება - სპორტული კარიერის დასრულების შემდეგ ვეგეტარიანელობაში მოვიდა
მარტინა ნავრატილოვა
მარტინა ნავრატილოვა
მარტინა ნავრატილოვა - მსოფლიოში ცნობილი ჩოგბურთელი - არა მხოლოდ ერთგული ვეგეტარიანელი, არამედ PETA– ს აქტივისტია, რომელიც იბრძვის ცხოველთა უფლებებისთვის.
ბრედ პიტი
ბრედ პიტი
ბრედ პიტმა 2000 – იანი წლების დასაწყისიდან მთლიანად მიატოვა ხორცი და ცხოველური პროდუქტები.
პამელა ანდერსონი
პამელა ანდერსონი
პამელა ანდერსონი - მსახიობი და ტელეწამყვანი, ცნობილი ვეგეტარიანელი და ცხოველთა უფლებების დამცველი

შორეული წარსული და რუსეთში ვეგანიზმის პოპულარობა

სამართლიანობისთვის უნდა ითქვას, რომ ცხოველური წარმოშობის საკვებიზე უარის თქმა ამერიკელებმა არ მოიგონეს. მეინსტრიმამდე დიდი ხნით ადრე, ჩვენს ქვეყანაში ხორცპროდუქტების მიღებაზე უარი თქვეს ბუდისტურ, ინდუისტურ და ჯაინთა მრავალ ცენტრში, რომლებიც სსრკ დაშლის შემდეგ გაიხსნა. თავად რელიგიები ათასწლეულების განმავლობაში იყენებდნენ ვეგეტარიანელობას. მაგალითად, იოგა, რომელიც ყველასთვის ცნობილია ფიზიკური ვარჯიშებისგან (სწორი სახელია ჰათჰა იოგა), მხოლოდ რელიგიური ტენდენციის ნაწილია. იოგის ფილოსოფიური კომპონენტი (ბახტი იოგა) ტრადიციებსა და სულიერ კულტურასთან ახლოს არის ბუდიზმთან და ინდუიზმთან და პირველი მოთხოვნაა”არავითარ ზიანს არ წარმოადგენს არაძალადობა”, რაც ითვლება, განსაკუთრებით, მცენარეული საკვების გამოყენებად.

ჩვენი თანამემამულე ლევ ტოლსტოი ასევე დიდი ჰუმანისტი იყო, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში ერთ-ერთი პირველი გახდა, ვინც ვეგეტარიანელობას შეუერთდა. ითვლება, რომ მისმა გავლენამ მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა მე -19 საუკუნის ბოლოს რუსეთში ვეგეტარიანული მოძრაობის განვითარებაში.

ფოტოგალერეა: წარსულის ცნობილი ვეგეტარიანელები

პითაგორა
პითაგორა
არსებობს მოსაზრება, რომ ძველი ბერძენი ფილოსოფოსი, მათემატიკოსი და მისტიკოსი პითაგორა სამოსი ვეგეტარიანელი იყო.
ლეონარდო და ვინჩი
ლეონარდო და ვინჩი
ცნობილმა გამომგონებელმა და მხატვარმა ლეონარდო და ვინჩიმ ხორცის უარყოფა ჰუმანისტური შეხედულებებით ახსნა
ალბერტ აინშტაინი
ალბერტ აინშტაინი
გამოჩენილი ფიზიკოსი და ნობელის პრემიის ლაურეატი ალბერტ აინშტაინი ზრდასრულ ასაკში ერთგული ვეგეტარიანელი იყო და გარდაცვალებამდე რამდენიმე თვით ადრე გახდა ვეგანელი
ლევ ტოლსტოი
ლევ ტოლსტოი
ლევ ტოლსტოი არის ცნობილი ჰუმანისტი და ერთ-ერთი პირველი ვეგეტერიანელი რუსეთში
ვეგეტარიანული სასადილო
ვეგეტარიანული სასადილო
ვეგეტარიანული სასადილო მოსკოვში, ნიკიცკის ბულვარში

ამასთან, ვეგანების ნამდვილი ბუმი ჩვენს ქვეყანაში მხოლოდ 2013 წელს დაიწყო, კოლინ კემპბელის წიგნის თარგმანის გამოსვლის შემდეგ. გამომცემლობა "მან, ივანოვი და ფერბერი", რომელმაც გამოაქვეყნა რუსული ვერსია "ჩინეთის შესწავლა", თანდართულ წინასიტყვაობაში ძალიან ენთუზიაზმით საუბრობს მთავარ იდეაზე და გამოხატავს სურვილს, რაც შეიძლება მეტმა ადამიანმა წაიკითხოს წიგნი და დაიწყოს მოქმედი. მართალია, იმავე წინასიტყვაობაში აღნიშნულია, რომ გამომცემლობა არ იძლევა გარანტიას მეთოდის ეფექტურობის შესახებ და საერთოდ არ არის დარწმუნებული იმაში, რომ”უნივერსალური საშუალებაა ნაპოვნი”, მაგრამ მოუწოდებს:”რატომ არ ვცადო? " ესე იგი, გამომწვევი გაიყვანეს, ჯინი ბოთლიდან გამოუშვეს. და რომელი რუსი არ ოცნებობს "ჯადოსნურ აბზე"?

ახალი რაუნდი იწყება მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაციის მიერ სენსაციური ანგარიშის გამოქვეყნების შემდეგ, 2015 წლის ოქტომბერში.კვლევის შედეგების თანახმად, 10 ქვეყნის 22 ექსპერტმა განაცხადა, რომ დაუმუშავებელი წითელი ხორცის (ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცი) და განსაკუთრებით მისგან ხორცპროდუქტების (ძეხვი, ძეხვი, ლორი) მოხმარება იწვევს კიბოს გაჩენას. ზოგადად, თავიდან საუბარი იყო მხოლოდ სწორი ნაწლავის კიბოს 18% ალბათობით და შესაძლოა პროსტატის კიბოს და პანკრეასის კიბოს მნიშვნელოვნად დაბალი ალბათობით. უფრო მეტიც, ექვემდებარება ყოველდღიურად 50 გრამიანი ნაწილის გამოყენებას. მაგრამ სიტყვები "შესაძლოა", "ყოველდღე" და ციფრი "18%" რატომღაც სწრაფად უკუსვლა ფონს. ახლა უკვე დაფრინავები დაფრინავენ, სტატიების სათაურები ერთმანეთს მოიცავს: ხორცი - კიბო. პირდაპირი დამოკიდებულება. 100% ვარიანტები არ არის. ამ ფონზე, საერთოდ არ ითვლება მოკრძალებული დიეტოლოგების და ონკოლოგების აზრი, რომლებიც თვლიან, რომ ზიანი არა იმდენი ხორციდან მოდის, არამედ ნივთიერებებიდან, საერთოდ არ ითვლებამისცეს მას რეალიზებადი სახე (ნიტრიტები, რომლებიც გადაიქცევიან ნიტროზამინებად - უძლიერესი კანცეროგენებია). ფსიქოლოგები სრულიად დარწმუნებულნი არიან, რომ ხორცი იმდენად საზიანო არ არის, რამდენადაც მასზე საუბარი. ადამიანი, რომელმაც იცის პროდუქტის საშიშროების შესახებ, მაგრამ განაგრძობს მის ჭამას, ბევრად უფრო მეტად განიცდის ტანჯვას. მაგრამ მფრინავი უკვე დაწყებულია. ვეგეტარიანული მოძრაობა უფრო ძლიერია, ვიდრე ოდესმე. ხორცი - კიბო.

ვიდეო: არხი "რუსეთი 24" WHO- ს სენსაციური აღმოჩენის შესახებ

ერთი წლის შემდეგ, სამედიცინო და კვების ორგანიზაციების ოფიციალურ პოზიციებს შეერთებულ შტატებში არაფერი უთქვამთ განსაკუთრებით ახალზე. თუ ისინი ხაზგასმით აღნიშნავენ, რომ მცენარეული დიეტის დაცვა აბსოლუტურად ყველასთვის არის რეკომენდებული: ორსული ქალებიდან და მცირეწლოვნებიდან დაწყებული მოხუცებით, სპორტსმენების ჩათვლით, ინტენსიური ვარჯიშის პერიოდში. ამის მიუხედავად, მათ აშკარად ხელი შეუწყეს ვეგეტარიანელობისა და ვეგანობის პოპულარობას.

რა თქმა უნდა, ჩვენმა ვარსკვლავებმა მნიშვნელოვანი როლი ითამაშეს ვეგანიზმისა და ვეგეტარიანელობის პოპულარიზაციაში. სათითაოდ და ზოგჯერ ეჩხუბებოდნენ ერთმანეთს, ისინი ჩქარობდნენ გულშემატკივრებისთვის თავიანთი კულინარიული პრეფერენციების შესახებ. აღმოჩნდა, რომ ზოგი მხოლოდ ერთი წლის იყო, სხვები უკვე ხუთი წლის იყვნენ, ზოგიერთები კი არ იყენებდნენ ცხოველების საკვებს მთელი 10 წლის განმავლობაში. ჭამენ თუ არა ყველანი ხორცს, როგორც ამტკიცებენ, ძნელი სათქმელია. მაგრამ ასეთი განცხადებები უდავოდ ზრდის პოპულარობას და ხელს უწყობს პერსონალურ ბრენდს. მოდის დაცვა არის ყველა საზოგადოების უთქმელი წესი.

ვეგეტარიანელობის ცნება: 7 მზაკვრული რწმენა

კონკრეტულად რას გვთავაზობენ? ვეგეტარიანელობა არის მთლიანად ხორცისგან თავისუფალი დიეტა. ვინმეს. აკრძალულია ფრინველი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და, რა თქმა უნდა, პირუტყვი. ვეგანიზმში, ვეგეტარიანელობის ხისტ ფორმაში, თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი ცხოველური პროდუქტი, კერძოდ, კვერცხი, რძე, თაფლი. არსებობს რამდენიმე მიმართულება, რომლებიც შუალედურია ვეგეტარიანელობასა და ვეგანურობას შორის:

  • ოვო-ვეგეტარიანელობა - შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხი, მაგრამ არა რძე.
  • ლაქტო-ვეგეტარიანელობა - დაუშვებელია კვერცხი, ნებადართულია რძე.
  • უმი საკვები - მხოლოდ ნედლეული (დაუმუშავებელი) მცენარეული საკვები.
  • ფრუიტარიზმი - უმი ხილი, კენკრა, თხილი, თესლი.

როგორც ჩანს, ყველაფერი გასაგებია, მარტივი და მარტივი. და გახმაურებული ანგარიშების, კვლევებისა და წიგნების გათვალისწინებით, ეს ნამდვილად გვჭირდება. მაშ, რატომ მიიჩნევენ სხვა დიეტოლოგები და ექიმები ამ კვების სისტემას ძალიან საეჭვოდ, თავდაჯერებულად იკავებენ თავიანთ პოზიციებს და არ აპირებენ მათ დათმობას. გაითვალისწინეთ ვეგეტარიანელების ძირითადი რწმენა და მათ საწინააღმდეგო არგუმენტები, რომლებიც არ ეთანხმებიან.

ხორცი მძიმე საკვებია

”ვეგეტერიანულ ეპოქაში” მეცნიერების გამოკვლევების თანახმად, სიცოცხლის უზრუნველსაყოფად ადამიანს დღეში 100-150 გრამი ხორცის მიღება ჭირდება. ეს თანხა საკმაოდ საკმარისია გაჯერებისა და სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად. და სად არის წონა? უფრო მეტიც, მცენარეული საკვები მისცემს სიმძიმეს, რაც არ იძლევა სისუსტის სასურველ შეგრძნებას და, შესაბამისად, მისი დიდი რაოდენობით მოხმარება შეიძლება.

ვეგანები უფრო დიდხანს ცხოვრობენ

რატომ ითვლებიან კავკასიის ხალხები, რომელთა დიეტაში ხორცი ყოველთვის ჭარბობს, გრძელვადიან ღვიძლად ითვლება? თუ 100 წლამდე მცხოვრები ჩრდილოელი ხალხები? ისინი ძირითადად იკვებებიან მხოლოდ თევზითა და ხახვის ხორცით. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ვეგეტარიანელობის მოდის დაწყებამდე გერონტოლოგებმა უკვე დაადასტურეს, რომ სიცოცხლის ხანგრძლივობის პირდაპირი დამოკიდებულება არ იყო კვების სისტემაზე. რა თქმა უნდა, ნებისმიერი მტკიცებულება ყოველთვის შეიძლება გასაჩივრდეს. მაგალითად, მიირთვით დარიშხანი და სიცოცხლის ხანგრძლივობა რამდენიმე წუთამდე შემცირდება - აი, ეს არის პირდაპირი ურთიერთობა. სერიოზულად, გაურკვეველია, თუ როგორ შეიძლება 20 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ჩატარებულმა კვლევამ დაადასტუროს, რომ ვეგანები 7-15 წლით მეტხანს ცხოვრობენ, ადამიანის სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობით 80 წელია

მწვადი
მწვადი

ხორცის შაშლიკი - ეროვნული კერძი საქართველოში

საჭმლის მონელების და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სწორი ფუნქციონირებისთვის საჭიროა ბოჭკოვანი, რაც არა ხორცშია, არამედ ბოსტნეულში ბევრია - დარწმუნებული არიან ვეგანები. ვის შეუძლია ედაოს ამას? ხორცის მჭამელები გვთავაზობენ მცენარეულ საკვებზე უარის თქმას? Რათქმაუნდა არა. ჩვენ ვსაუბრობთ დაბალანსებულ კვებაზე, რომელიც მოიცავს როგორც ბოსტნეულს, ასევე ხორცს. ეს ნიშნავს, რომ ხორცის მჭამელების მონელება უარესი არ არის, ვიდრე ვეგეტარიანელები.

მცენარეული საკვები ასევე შეიცავს ცილებს

ადამიანის სხეულს დამოუკიდებლად შეუძლია 20 აუცილებელი ცილის ამინომჟავებიდან მხოლოდ 12-ის წარმოება. დარჩენილი რვა სხეულში შედის გარედან. ვეგანელები ამტკიცებენ, რომ ისინი ყველა მცენარეულია, ამიტომ არ არის საჭირო ხორცის ჭამა. მაგრამ აქ არის ერთი ცუდი იღბალი, ისინი შეიწოვება მხოლოდ ცხოველური ცილების ტანდემში. მათ გარეშე არაფერი გამოდგება. გარდა ამისა, მცენარეული ცილების მონელება 50% -ია, ხოლო ცხოველების მონელება 70-100%. და ეს მხოლოდ დაბალანსებული დიეტის მხოლოდ ერთი კომპონენტია. ასევე არსებობს ცხოველური წარმოშობის გაჯერებული და უჯერი ცხიმები, რომელთა გარეშეც ორგანიზმში ჩავარდნები ხდება.

ვეგანები არ იწამლებიან ტოქსინებით

EPA– ს თანახმად, პესტიციდების ნარჩენების 95% გვხვდება ხორცში, თევზსა და რძის პროდუქტებში. კერძოდ, თევზი შეიცავს მძიმე მეტალებს (ვერცხლისწყალი, დარიშხანი, ტყვია, კადმიუმი), რომლებსაც არ აშორებენ თერმული დამუშავების დროს. მაგრამ მხოლოდ ეს საკვებია მავნე ნივთიერებებით მდიდარი? მაგრამ რა შეიძლება ითქვას ნიტრატებზე, ნიტრიტებსა და სხვა ქიმიკატებზე, რომლებიც ჩვენს სხეულს მცენარეული საკვებით მოაქვს?

ამ ლოგიკის თანახმად, საუკეთესო გამოსავალი იქნება საკვებზე სრული უარი. იქნებ თქვენ უნდა მოაშენოთ ბოსტნეული და ხილი საკუთარ 4 ჰექტარზე? მაგრამ მაშინ რატომ არ დაიწყებთ იქ საკუთარ ცხოველს, რომ დამუშავებული და მავნე ხორცი არ განიცადოთ?

ვეგეტარიანელები არასოდეს არიან მსუქნები

სიმსუქნე მოდის არა ხორცისგან, არამედ ბანალური ზედმეტი ჭამისგან. სცადეთ შეუზღუდავი პური-ბანანი-ყურძნის დიეტა (არა ხორცი!). და ერთ თვეში შეაფასეთ შედეგები. ზომიერად ყველაფერი კარგია, უბრალოდ ხორცზე უარის თქმა არავის გამხდარა.

გოგო და ხილი
გოგო და ხილი

ხილის ჭამა არ არის ჰარმონიის გარანტი

შეიწყალე ცხოველები

თუ წინა არგუმენტები წარუმატებლად დასრულდა და თქვენ ჯერ კიდევ ხორცს მიირთმევთ, შემოდიან ცხოველთა უფლებების დამცველები.

სხვადასხვა არგუმენტაციას იყენებენ: სენტიმენტალური ზნეობიდან გამომდინარე, მათი თქმით,”მილიონობით ცხოველი იღუპება თქვენი შიმშილის დასაკმაყოფილებლად”, პირდაპირი შეურაცხყოფით”მხოლოდ ჭუჭყს ჭამენ ხორცი”. უფრო მეტიც, ევოლუციაც და ბიოლოგიური ჯაჭვების არსებობა ერთგვარად დავიწყებულია. შეეცადეთ აიძულოთ დათვი იჯდეს ჟოლოს პაჩში, თუ თევზი მდინარეში ჩავიდა. შეაჩერე ბაყაყი კოღოების დაჭერაში. არა, არ გინდა? ამიტომ ადამიანი იდეალურია ბუნების ბუნების შეცვლაზე ექსპერიმენტებისთვის. და ასევე საინტერესოა, თქვენ ჰკითხეთ ბოსტნეულს, სურს თუ არა ჭამა?

ბოსტნეულის ბუნტი
ბოსტნეულის ბუნტი

ბოსტნეული ვეგეტარიანელების წინააღმდეგ

როდესაც ცნობილი ვეგეტარიანული ვარსკვლავები ამბობენ, რომ მათ არ უნდათ იყვნენ მტაცებლები, რატომღაც მახსენდება ჩვენი პლანეტის შორეული წარსული. მეზოზოური ხანა. დინოზავრები. ცნობილი იყო, რომ ისინი ბალახისმჭამელები და ხორცისმჭამელები არიან. პირველმა მშვიდობიანად შეაკრთო ბალახი და შეაჭამა ძმები "გლოვობდა". მეორეს ყოველთვის ახალი საკვები ჰქონდა.

როგორც ხედავთ, არსებობს დიამეტრიულად საწინააღმდეგო მოსაზრებები ვეგანურობისა და ვეგეტარიანელობის შესახებ. აქედან გამომდინარე, ნამდვილად შეუძლებელია კონცეფციის პანაცეა ყველა დაავადების და ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობისკენ მიმავალი გზა. დაიცვას თუ არა ეს ტენდენცია, ალბათ, ყველამ თავად უნდა გადაწყვიტოს.

გირჩევთ: