რეცეპტები ლიუბოვ უსპენსკაიასგან, მათ შორის ინდაურის კატლეტები, ფოტოები და ვიდეოები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ვარსკვლავის რეცეპტები: გემრიელი კერძები ლიუბოვ უსპენსკაიასგან

ლიუბოვ უსპენსკაია არა მხოლოდ ცნობილი მომღერალია, რომელიც რუსეთსა და ამერიკაში ცნობილია, როგორც ურბანული რომანების შემსრულებელი. იგი ასევე არის ნიჭიერი კულინარიის სპეციალისტი, რომელსაც აქვს ორიგინალური რეცეპტების შთამბეჭდავი კოლექცია. ლიუბოვ უსპენსკაიას მიერ მომზადებული ყველა კერძი გამოირჩევა კარგად გააზრებული შემადგენლობით და დაბალი კალორიული შემცველობით.

შინაარსი

• 1 ნაზი ინდაურის კატლეტი
• 2 დორადა ჩაშუშული პომიდვრის ბალიშზე
• 3 ოლივიე კრევეტებით და ნიახურით

ნაზი ინდაურის კატლეტები

ინდაურის მკერდი შეიცავს 100 კგ-ს მხოლოდ 84 კკალს, რაც ამზადებს გემრიელ და ძალიან ჯანსაღ კერძებს, მდიდარია ადვილად ასათვისებელი ცილებით. ლიუბოვ უსპენსკაია გთავაზობთ საკუთარ რეცეპტს ინდაურის მკერდის კატლეტებზე, რომლებიც ორთქლზეა მოხარშული და დიეტური კერძებისთვის არის შესაფერისი.

პროდუქტები ინდაურის სატენდერო კატლეტის დასამზადებლად:

• 500 გრ ინდაურის მკერდის ფილე;
• 1 კვერცხი;
• 100 გრ ახალი კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი;
• 1/2 ჩ.კ. კოტლეტის საყვარელი სუნელი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

რეცეპტი თურქეთის ნაზი კოტლეტების დასამზადებლად:

1. ინდაურის მკერდი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად.

   

   ინდაურის მკერდი გახეხვის წინ უნდა გაიწმინდოს

2. ჩართეთ ხორცის საფქვავი, გადააქციეთ ფილე ფარშში.

   

   ინდაურის დაჭრილი მკერდი შეიძლება ორმაგად მოხარშული და ნახევრად გაყინული იყოს მომავალი გამოყენებისათვის

3. დაჭყლიტეთ ახალი ოხრახუში, კამა და მწვანე ხახვი.

   

   ახალი მწვანილი ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა

4. თასში აურიეთ ინდაურის დაჭრილი მკერდი, ქათმის კვერცხი და მწვანილი. დაამატეთ სუნელი კოტლეტისთვის, მარილისა და შავი პილპილისთვის. კარგად აურიეთ კოვზით ან ხელებით.

   

   კოტლეტი, მწვანეთა დამატების გამო, ზრდის მათ კვებით ღირებულებას

5. გახეხილი ხორციდან მოაწყვეთ სისუფთავე კატლეტები და მოათავსეთ ორთქლის თასში. მოხარშეთ კერძი 20 წუთის განმავლობაში.

   

   ინდაურის მკერდის კატლეტი სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია

6. მიირთვით ინდაურის კოტლეტი ბოსტნეულის სალათთან ან ჩაშუშული ბოსტნეულის მსუბუქ გვერდით კერძთან.

   

   დელიკატური და ძალიან წვნიანი - ინდაურის კატლეტები სახლის ყველა წევრს მოეწონება

გუშინ ვცადე თურქეთის კოტლეტების მომზადება ლიუბოვ უსპენსკაიას რეცეპტის მიხედვით. დანამდვილებით შემიძლია ვთქვა - ახლა ეს ჩემი საყვარელი კერძი იქნება! ძალიან ნაზი, მსუბუქი და დაბალკალორიული, ამ კატლეტებს ამზადებენ მარტივად და ძალიან სწრაფად. არ არის საჭირო პურის ან კრეკერების გაჟღენთილი, ხახვის შემწვარი. საკმარისია, რომ ფარშს შეურიოთ მწვანილი და კვერცხი და მოათავსოთ ორმაგ ქვაბში - და ვახშამი ან ლანჩი მზად არის!

დორადა ჩაშუშული პომიდვრის ბალიშზე

დორადას აქვს მკვრივი თეთრი ხორცი დელიკატური დელიკატური არომატით. ეს კარგად უხდება პომიდორს, ქმნის უგემრიელეს ტანდემს. ლიუბოვ უსპენსკაია გთავაზობთ რეცეპტს, რომელშიც თევზი არ არის შემწვარი ზეთში, არამედ ჩაყრილი პომიდვრის ბალიშზე, გაჯერებული მათი არომატით და გემოთი. არ უნდა მიიღოთ გაყინული თევზი, უგემრიელესი კერძი მომზადებულია გაცივებული პროდუქტისგან.

პროდუქტები მოოქროვილი პომიდვრის ბალიშზე:

• 2 დორადო;
• 4 პომიდორი;
• 3 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

რეცეპტი გლიტჰედის მომზადებისთვის ჩაშუშული პომიდვრის ბალიშზე:

1. დაჭრილი პომიდორი კუბიკებად.

   

   პომიდორი უნდა მიიღოთ წვენის შემცირებული შემცველობით და მკვრივი რბილობით

2. სითბოს ზეითუნის ზეთი შეწვით.

   

   ზეითუნის ზეთი კარგად უხდება პომიდორს

3. ჩაყარეთ პომიდორი სახურავის ქვეშ დარბილებამდე, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

   

   არ მოხარშოთ პომიდორი 15 წუთზე მეტხანს

4. დაჭრილი თევზი ფილეში, დატოვეთ კანი, მაგრამ მოაცილეთ ძვლები და ფარფლები. ჩაშუშული პომიდორი გახეხეთ კარტოფილის პიურეს პრესით ან აურიეთ ბლენდერში, სანამ არ მიიღებთ სოუსს დიდი ნაჭრებით. განათავსეთ თევზის ფილე ტომატის სოუსის თავზე და მოხარშეთ დაფარული 7-10 წუთის განმავლობაში.

   

   დორადოს დაჭრა მხარზე თუნდაც დამწყები დიასახლისისთვის, საკმარისია გქონდეთ მკვეთრი დანა

5. დორადას ფილე, პომიდვრის ბალიშზე ჩაშუშული, ძალიან ნაზი და წვნიანი გამოდის. მისი მირთმევა შესაძლებელია გაცივებული თეთრი ღვინით.

   

   დორადოს ფილე პომიდვრის ბალიშზე ცხლად უნდა მიირთვათ

დორადა Lyubov Uspenskaya- ს რეცეპტის მიხედვით ვამზადებ არდადეგებისთვის. კერძი ძალიან მარტივია, აბსოლუტურად არ არის სტრესული მომზადების დროს და შედეგიც შესანიშნავია. სტუმრები ყოველთვის მაქებენ კომპლიმენტებს, როდესაც ცხელ დორადოს მივირთმევ პომიდვრის ბალიშზე. ვცდილობდი ამ გზით მომემზადებინა ზღვის ბასი, კოდეზი და სკუმბრია. პომიდორი ზეითუნის ზეთით შესანიშნავი კომბინაციაა, რომელიც კარგად უხდება ზღვის თევზს.

ოლივიე კრევეტებით და ნიახურით

ოლივიეს ვარსკვლავის რეცეპტი ჩვეულებრივი ვერსიისგან განსხვავდება იმით, რომ ის არ შეიცავს კარტოფილს. ამის გამო, კერძი შეიცავს ნაკლებ კალორიებს და აქვს ორიგინალური გემო.

ინგრედიენტები ოლივიეს სალათისთვის ლიუბოვ უსპენსკაიას რეცეპტის მიხედვით:

• 200 გრ გაწმენდილი კრევეტი;
• 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 1 დიდი ნიახური ფესვი;
• 1 დიდი სტაფილო;
• 3 კვერცხი;
• 2 ახალი კიტრი;
• 200 გრ გაყინული ან ახალი მწვანე ბარდა;
• 100 გრ მაიონეზი;
• მარილი გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი და 8-10 ვეფხვის კრევეტი დეკორაციისთვის (2 ც. თითო ულუფა).

კრევეტებისა და ნიახურის სალათის რეცეპტი:

1. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ დაჭრილი ნივრის კბილი და გაწმენდილი კრევეტები. Fry 3-5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

   

   ცეცხლი უნდა იყოს საშუალო, დიდ ნიორზე დაიწყება დაწვა

2. კანი და დაჭრილი ნიახური root შევიდა კუბურები. ჩააგდეთ დამარილებულ მდუღარე წყალში და მოხარშეთ სანამ რბილდება. შემდეგ წყალი გადაწურეთ და ნიახური გააცივეთ.

   

   მოხარშული ნიახური ფესვი აქვს მოხარშული კარტოფილის გემო

3. ჩაასხით მდუღარე წყალი მწვანე ბარდაზე, დაამატეთ მარილი და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

   

   იმისათვის, რომ ბარდა მკვეთრი ფერის იყოს, წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი სოდა.

4. მოხარშული სტაფილო გააცალეთ კუბიკებად.

   

   მოხარშული სტაფილო ადვილად იშლება ხილის დანით

5. მოხარშული კვერცხები დაჭერით კუბიკებად.

   

   კვერცხები ნათელი yolk გახდის სალათი უფრო appetizing

6. კიტრი წვრილად დაჭერით.

   

   წვნიანი კიტრი სალათს ახალ არომატს მისცემს

7. გააცალეთ ვეფხვის კრევეტები და დაასხით მარილიანი მდუღარე წყალი 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ წყლიდან და მოაცილეთ ჭურვი და კუდი.

   

   განსაკუთრებით ყურადღებით გაწმინდეთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი, რომელიც არის კრევეტის უკანა მხარეს.

8. განათავსეთ სალათი ნაწილობრივ კულინარიულ რგოლში და ჩამოაყალიბეთ კოშკი. მორთეთ თითოეული ულუფა ახალი კამა და ოხრახუში და ზემოდან მოათავსეთ ორი ვეფხვის კრევეტი.

   

   ოლივიე კრევეტებით, ლუბოვ უსპენსკაიას რეცეტის მიხედვით, ასევე შეიძლება მიირთვათ დიდ ლანგარზე, მორთული მწვანილით და ვეფხვის კრევეტებით.

ლიუბოვ უსპენსკაიას რეცეპტები იპყრობს მათი დახვეწილობით და ამავდროულად მომზადების სიმარტივით. არ არის რთული კულინარიული ხრიკები ან ეგზოტიკური სანელებლები, უბრალოდ ხელმისაწვდომი პროდუქტები. იმ შემთხვევაში, თუ დორადოს შეძენა შეუძლებელი იყო, მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია ნებისმიერი ზღვის თევზით და დასაშვებია მარინირებული კრევეტების გამოყენება ან ზღვის კოქტეილის ნაწილი.