როგორ დავაღწიოთ თევზის სუნი ბინაში, სხვადასხვა ზედაპირზე, ასევე ხელებზე

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ეფექტური გზები თევზის უსიამოვნო სუნის მოსაშორებლად ბინაში, კანზე და სხვადასხვა ზედაპირზე

ზოგიერთ პროდუქტს, მათი გემრიელობის, სარგებლიანობისა და კვების ღირებულების მიუხედავად, აქვს ერთი დიდი ნაკლი - უსიამოვნო სუნი. თუ ჩვენ ყველაზე მოგერიებული ქარვის რეიტინგს გავაკეთებთ, მაშინ თევზებს ყველა შანსი აქვთ პირველ ადგილზე გასვლისთვის. მართლაც, ამ სუნს ვერაფერი ვერ დააბნიე, მით უმეტეს, რომ ის უფრო ხანგრძლივია, ვიდრე ზოგიერთი ყველაზე მდგრადი სუნამო. და, ამის მიუხედავად, არსებობს უამრავი აპრობირებული გზა თევზის სულის მოსაშორებლად სახლში, სხვადასხვა ზედაპირზე და ხელებზე.

შინაარსი

• 1 რატომ აქვს თევზს ასეთი ცუდი სუნი

  1.1 თევზის სუნი და სახეობა

• 2 როგორ დავაღწიოთ თევზის სუნი

  • 2.1 ბინიდან

    • 2.1.1 ყავა
    • 2.1.2 ციტრუსი

  • 2.2 როგორ ამოვიღოთ თევზის სუნი ხელიდან

    • 2.2.1 ლიმონი
    • 2.2.2 მდოგვი და ლიმონი
    • 2.2.3 ძმარი
    • 2.2.4 ციტრუსის ეთერზეთი
    • 2.2.5 ლუდი
    • 2.2.6 მზესუმზირის ზეთი
  • 2.3 კერძებიდან

  • 2.4 ტანსაცმლისგან

    • 2.4.1 ძმარი
    • 2.4.2 სამრეცხაო საპონი
    • 2.4.3 დუღილი

• 3 სასარგებლო რჩევა

  3.1 ვიდეო. მდოგვის ფხვნილი თევზის სუნის წინააღმდეგ

• 4 პრევენცია

რატომ აქვს თევზს ასეთი ცუდი სუნი

თუ ოდესმე თევზაობა გქონდათ, ალბათ შენიშნეთ, რომ ახლად დაჭერილ თევზს არაფრის სუნი არ აქვს, გარდა, ალბათ, წყალსაცავის მსუბუქი არომატისა, საიდანაც იგი აიღეს. მაგრამ დამახასიათებელი ქარვა მოგვიანებით გამოჩნდება, როდესაც კარკასის დაშლის პროცესები ძლიერდება. არა, ეს არ ნიშნავს, რომ "სუნი" სიძველის დამადასტურებელია. უბრალოდ, წყალსაცავების მკვიდრის სხეულის ქსოვილების თავისებურება ისეთია, რომ სუნი თითქმის მყისიერად ჩნდება.

1. თევზებში ცილები მნიშვნელოვნად განსხვავდება ფაუნის ფაუნის სხვა წარმომადგენლებისგან. მთავარი უთანხმოება არის ის, რომ თევზის ამინომჟავები ბევრად უფრო მგრძნობიარეა დეგრადაციისთვის. ეს ნიშნავს, რომ დაშლის პროდუქტები - ამიაკი და გოგირდი - თევზის დაჭერიდან რამდენიმე საათში წარმოიქმნება. გარდა ამისა, ის ბაქტერიები, რომლებიც ბინადრობენ თევზის სხეულში და ხელს უწყობენ ცილების დაშლას, არ ეშინიათ სიცივის, რადგან ღრმა ზღვის მკვიდრისთვის მაგარი ან ცივი წყალია ნაცნობი. სხვათა შორის, სიცივის მიმართ ბაქტერიების ასეთი წინააღმდეგობის გამო, რეკომენდებულია თევზის შენახვა მნიშვნელოვნად დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე ხორცის სხვა ტიპები.
2. თევზების უმეტესობა მტაცებელია. ისინი იკვებებიან თავიანთი პატარა ძმებით. საჭმლის მონელებისათვის მათ სჭირდებათ სპეციალური ფერმენტი ან ფერმენტი. სავარაუდოდ, ზოგიერთი ფერმენტი თევზის სხეულზე მისი დაჭერის შემდეგ რჩება. ეს ნიშნავს, რომ ფერმეტები დაიწყება თევზის მონელებას გარედან, რაც უსიამოვნო სუნს გამოიწვევს.
3. თევზის შემადგენლობაში შემავალი სასარგებლო და ადამიანისთვის ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვა ასევე იწვევს უსიამოვნო სუნის წარმოქმნას.

ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავები, როდესაც იჟანგება, უსიამოვნო სუნს იწვევს

თევზის სუნი და ტიპი

თუ გესმით საზიზღარი თევზის ქარვის სირთულეები, მაშინ უნდა ითქვას, რომ თევზის ყველა ტიპს ერთნაირი სუნი არ აქვს. ტბისა და მდინარის თევზებს ზღვისა და ოკეანეების თევზისგან განსხვავებული სუნი აქვთ.

გაყინვამდე გაყინული თევზი პრაქტიკულად არ ყნოსავს. თუ თევზის შემწვარი მიზანი გაქვთ, არა მხოლოდ მათ, ვინც თქვენთან ერთად ერთ სახლში ცხოვრობენ, ეცოდინებათ თქვენი წამოწყების შესახებ (და საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა კაპიუშონი გაქვთ თუ არა), არამედ მეზობლებიც.

მაგრამ თუ თევზი დამპალია, ეს საკმაოდ კატასტროფაა - ამაზრზენი სუნი თითქოს ყველაფერში გაჟღენთილია.

როგორ დავაღწიოთ თევზის სუნი

ქიმიური შემადგენლობის გამო, წყლის ფრინველის სუნი ძლიერ ჭამს ზედაპირებს, რომლებსაც ურტყამს. ასე რომ, რაც უფრო მალე დაიწყებთ ქარვის მოცილებას, მით უფრო დიდია წარმატების შანსი.

ბინიდან

თევზის მომზადების პროცესში, როგორც ჩანს, კედლებიც კი გაჯერებულია თევზის არომატით. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოშორება მას დადასტურებული მეთოდებით.

ბევრ დიასახლისს არ უყვარს თევზის მომზადება უსიამოვნო სუნის გამო, რომელიც მთელს სახლში ვრცელდება.

ყავა

შეუძლებელია მარცვლეულის არომატის გადალახვა. შემწვარი რამდენიმე ყავის მარცვალი ჭურჭელში და თევზის სული მყისიერად კაპიტულარდება.

ციტრუსი

ეს ხილი შესანიშნავად ითვისებს უსიამოვნო ქარვას. ცედრა ან ქერქი უნდა გაცხელდეს ტაფაში ან უბრალოდ განთავსდეს სითბოს წყაროსთან. თევზის მოხარშვის დროს გაზქურაზე შეგიძლიათ ჩაყაროთ წყლის ჭურჭელი (2 ლ). ლ ძმარი ან 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი.

როგორ ამოიღოთ თევზის სუნი თქვენი ხელებიდან

თევზის დამუშავების შემდეგ, როგორც ჩანს, თქვენი ხელები მთელი ცხოვრება იჭერდა და აყლაყავდა წყლის ფრინველებს - იმდენად კანი გაჯერებულია სუნით. მაგრამ არსებობს თევზებთან კონტაქტის”დაფარვის” რამდენიმე დადასტურებული და ეფექტური გზა.

ლიმონი

თევზს ძალიან ხშირად მიირთმევენ ლიმნით ან ცაცხვით. დაზოგე რამდენიმე ციტრუსის ნაჭერი. კანი მათთან შეიზილეთ, თქვენ დაივიწყებთ თევზის სულისკვეთებას. მხოლოდ თქვენ უნდა დაამუშაოთ არა მხოლოდ პალმები, არამედ თითებიც, თითებს, ფრჩხილებს შორის. ეს არომატის განეიტრალების ყველაზე გავრცელებული გზაა.

ციტრუსის ეთერზეთები ანეიტრალებს ძლიერ სუნს, თევზის ჩათვლით

მდოგვი და ლიმონი

შეგიძლიათ გააძლიეროთ და დააჩქაროთ ლიმონის ეფექტი მშრალი მდოგვით. ცედრით დამუშავებამდე ხელები შეიწმინდეთ მდოგვის ფხვნილით. თუ მშრალი მდოგვი არ არის, შეგიძლიათ განზავდეს იგი უბრალო თბილი წყლით და დაიბანოთ ხელები მასთან ერთად.

ძმარი

ეფექტურობით პრაქტიკულად ექვივალენტურია წინა მეთოდთან.

ინსტრუქცია:

1. შეურიეთ 1 ს.კ. ძმარი და 2 ლიტრი წყალი
2. ხელებს ვიბანთ.

თუ არ იყო შესაძლებელი სუნის დამარცხება, ხელებს ძმარ ხსნარში ვინახავთ 4-5 წუთის განმავლობაში.

ციტრუსის ეთერზეთი

ფორთოხალი, ლიმონი თევზის სულის ანტაგონისტია. ასე რომ, ეთერზეთები დაგეხმარებათ მოგერიებადი სურნელის მოშორებაში.

ინსტრუქცია:

1. შეურიეთ 3-4 წვეთი ზეთი და 1 ს.კ. გრილი წყალი.
2. ჩვენ ხელებს ვრეცხავთ საპნით და ვაშრობთ.
3. წაშალეთ გამზადებული გამრეცხი საშუალებით.

მხოლოდ ორიოდე წვეთი ეთერზეთი გაანადგურებს თევზის კოროზიულ სუნს

ლუდი

თევზთან ერთად ქაფის მსმენელებმა იციან, რომ კანის სუნი ამოღების უკეთესი გზა არ არის, ვიდრე ხელები ლუდით წაისვან. დამუშავების შემდეგ არა მხოლოდ ხელებს პურის სუნი ექნება, არამედ კანი ხავერდოვანი და რბილი გახდება.

Მზესუმზირის ზეთი

ასევე ეფექტური სუნის მოშორების ტექნიკა. საჭიროა ზედმიწევნით შეიზილოთ კანი და დაიბანოთ ხელები, რომ ცხიმი მოიცილოთ.

კერძებიდან

სამზარეულოს ჭურჭლის ორი ელემენტი თევზის სულისგან უფრო "იტანჯება", ვიდრე სხვები. საუბარია დანაზე და საჭრელ დაფაზე. რაც შეეხება პირველს, პარამეტრები შეიძლება იყოს შემდეგი:

• თევზის დამუშავების შემდეგ, გაიწმინდეთ დანა ნედლი სტაფილოთი ან კარტოფილით;
• შეიზილეთ ბინძური დანა მწვავე მარილით, ლიმონის კანით ან ჩაის ფოთლებით.

თუ იყენებთ ხის საჭრელ დაფს, ისარგებლეთ ამ მასალის უნარით პირველადი სუნით. ანუ დაასხით დაფა ლიმნის ცედრით, სანამ დაიწყებთ თევზის დაჭრას: ხე შეიწოვს ციტრუსის არომატს, თევზი კი მოგერიდება.

საჭრელი დაფა და დანა ყველაზე მეტად იწოვს სუნებს.

დანები, ჩანგლები, თეფშები და ა.შ. შეიძლება გაირეცხოს ძმრის ხსნარით.

ინსტრუქცია:

1. შეურიეთ 1 ს.კ. ლ ძმარი და 2 ლიტრი წყალი.
2. ჩვენ ვრეცხავთ კერძებს მომზადებული ნარევით.

თუ სუნი ვერ დაამარცხეთ, მაშინ ჭურჭლის გაჟღენთილი შეგიძლიათ ძმრის ნარევში 30-40 წუთის განმავლობაში.

ქარვის მოსაცილებლად კიდევ ერთი გზაა საყოფაცხოვრებო ტექნიკის გახეხვა (გამოყენებამდე!) ბოსტნეულით ან კარაქით

ქოთნების და თეფშების გარეცხვა შეგიძლიათ ძმრით, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი მდოგვი ან სპეციალური საპონი სამზარეულოს სპეციფიკური სუნის მოსაშორებლად, რომლის შეძენა საყოფაცხოვრებო ქიმიურ მაღაზიებში შეგიძლიათ.

თევზის მოხარშვის დასრულების შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ტაფა ცივი წყლის ქვეშ, და ჩაის რამდენიმე ფოთოლი დადეთ 10-15 წუთით გაზქურაზე.

მაცივარი ასევე ძალიან მარტივად იწოვს სუნებს. ასე რომ, თუ თევზს ხშირად ყიდულობთ, მაშინ გაითვალისწინეთ სპეციალური პროდუქტის შეძენა მაცივრებში ძლიერი სუნის მოსაცილებლად.

ტანსაცმლიდან

თუ თევზი გიცვამთ ტანსაცმელს, ეს არ არის თქვენი გარდერობის ნაწილთან დამშვიდობების მიზეზი. პირველი, საუკეთესო გამოსავალი იქნება დაუყოვნებლივ გაგზავნოთ ნივთი სარეცხზე და დაამატეთ ½ სტადიის ფხვნილს. ლიმონის წვენი და ჩამოიბანეთ ქსოვილის დამარბილებელი საშუალებით. გახსოვდეთ, რაც უფრო ადრე დაიბანეთ ლაქა, მით უფრო მეტია, რომ სუნი ღრმად არ შეაღწევს ქსოვილის ბოჭკოებს. და მეორე, კიდევ რამდენიმე გზა არსებობს.

ძმარი

ერთგული ასისტენტი სხვადასხვა სახის ზედაპირებიდან უსიამოვნო სუნის მოსაშორებლად.

ინსტრუქცია:

1. შეურიეთ 2 ს.კ. ლ ძმარი და 5 ლიტრი წყალი.
2. დაზიანებულ ნივთს 40-60 წუთის განმავლობაში ვასველებთ.
3. ჩვენ ჩვეულებრივი ფორმით ვშლით.

ძმარი კარგად ხსნის ტანსაცმლის თევზის სუნს

სამრეცხაო საპონი

ტუტე იძლევა კარგ შედეგს.

ინსტრუქცია:

1. სამრეცხაო საპონს ვაფენთ სახეხზე.
2. აურიეთ ნარევი ცხელ წყალში.
3. ჩვენ 30-40 წუთის განმავლობაში ვსვამთ ნივთებს.
4. ჩვეულებრივად ვშლით.

დუღილი

თუ მხოლოდ სარეცხის საპნის ხსნარში დასველება არ შველის, მაშინ ეფექტი გააძლიეროთ დუღილის შედეგად. მაგრამ ეს მეთოდი არ არის შესაფერისი დელიკატური ქსოვილებისთვის. ამ შემთხვევაში უმჯობესია დაუკავშირდეთ მშრალ საწმენდას.

ქსოვილის ბოჭკოები თევზის სუნს ძალიან სწრაფად ითვისებენ

სასარგებლო რჩევები

ადამიანებისთვის, რომლებიც თევზებთან მუშაობენ, სუნი, როგორც ჩანს, დაუმარცხებელია. მაგრამ პრობლემის მასშტაბის შემცირება შესაძლებელია გარკვეული მითითებების დაცვით.

1. ტანსაცმელს, რომელსაც თევზის სუნი აქვს, გარეცხვამდე შეიძლება გაზეთებში გახვევა - მელანი ნაწილობრივ შეიწოვს ამაზრზენი სუნს.
2. უკეთესია ტანსაცმლის გაშრობა სუფთა ჰაერზე დაბანის შემდეგ, განსაკუთრებით სიცივეში.

ვიდეო მდოგვის ფხვნილი თევზის სუნის წინააღმდეგ

პრევენცია

ვიდრე თევზის მოშორების შემდეგ სუნი უნდა მოიშოროთ, უმჯობესია მიიღოთ დამტკიცებული რჩევები, თუ როგორ უნდა აღკვეთოთ ამ არომატის გავრცელებას.

• გაზქურის გვერდით დავაყარეთ წყლის მცირე ზომის თასი (1–1,5 ლ), რომელსაც დავამატებთ ლიმონის წვენს (1 ს.კ. ლ.), 1 ს.კ. დარიჩინი, დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე მიხაკის ვარსკვლავი.
• თევზის მომზადების პარალელურად, გაზქურას დავაყარეთ გამდნარი შაქრით კონტეინერი, რომელსაც დავამატებთ ცოტაოდენი ვანილინს.
• იმისათვის, რომ ოთახებში შემწვარი თევზის სუნი არ გავრცელდეს, დაამატეთ 4-5 წვეთი ლიმონის წვენი საცხურ ზეთში.
• შემწვარი თევზის არომატის გავრცელების თავიდან ასაცილებლად, ლავრუშკას 3-4 ფოთოლი დაგეხმარებათ. განათავსეთ ისინი პირდაპირ გრილზე.

თანაბრად მნიშვნელოვანია, რომ ჯანსაღი პროდუქტი ნედლი სახით უნდა იყოს საყინულეში, ფრთხილად გახვეული ტომარაში. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, თევზს შენახვის ყველაზე დაბალი ტემპერატურა სჭირდება.

თევზის უსიამოვნო სუნი, სადაც არ უნდა შეაღწიოს, საკმაოდ ძნელი მოსაშორებელია. ასე რომ თქვენ სწრაფად უნდა იმოქმედოთ. ციტრუსის ხილი, ძმარი და მდოგვის ფხვნილი ქარვის მოშორების დადასტურებული საშუალებაა. ამასთან, მაინც უმჯობესია თევზის სუნის არეალი მაქსიმალურად მცირე იყოს, პროფილაქტიკის რჩევების გამოყენებით.