Სარჩევი:

რით განსხვავდება თეთრი ქათმის კვერცხი ყავისფერიდან
რით განსხვავდება თეთრი ქათმის კვერცხი ყავისფერიდან

ვიდეო: რით განსხვავდება თეთრი ქათმის კვერცხი ყავისფერიდან

ვიდეო: რით განსხვავდება თეთრი ქათმის კვერცხი ყავისფერიდან
ვიდეო: ფერმერმა ქათმის კვერცხი ჩადო არწივის ბუდეში, რაც შემდეგ მოხდა საოცრებაა! 2024, ნოემბერი
Anonim

რით განსხვავდება თეთრი ქათმის კვერცხები ყავისფერიდან და რომელთა ყიდვა ჯობია

თეთრი და ყავისფერი კვერცხები
თეთრი და ყავისფერი კვერცხები

ყველას სურს ჭამა საუკეთესო და ჯანმრთელი საკვები. მაგრამ უამრავი გამძლე მითი ჩამოყალიბდა საკვების გარშემო. დღეს ჩვენ ერთ-ერთ მათგანს გადავხედავთ ყავისფერ და თეთრ კვერცხებთან დაკავშირებით.

თეთრი და ყავისფერი ქათმის კვერცხები: რა განსხვავებაა

კვერცხის გარსის ყავისფერი ფერია პიგმენტი პროტოპორფირინი. იგი სინთეზირებულია საშვილოსნოს გარსის უჯრედების მიერ გარსის ფორმირების დროს. კვერცხის ფერი დამოკიდებულია ორ ფაქტორზე - მეცხვარეობის ჯიშზე და მის დიეტაზე. უმეტეს შემთხვევაში, პირველი გადამწყვეტია. ასე რომ, ლეგჰორნის ქათმებში კვერცხები, ჩვეულებრივ, თეთრია, ხოლო ვიანდოტში - ყავისფერი. მაგრამ შეიძლება არსებობდეს გამონაკლისები - ერთი და იმავე ჯიშის ქათამებს შეუძლიათ სხვადასხვა კვერცხის დადება და ეს არ არის პათოლოგია.

ვიანდოტი
ვიანდოტი

Wyandot ჯიშის ქათმებს აქვთ ყავისფერი კვერცხის ფერები.

ცისფერი კვერცხები
ცისფერი კვერცხები

ლურჯი ქათმის კვერცხები გავრცელებულია ლათინურ ამერიკაში

ფერის გაჯერება დამოკიდებულია დიეტაზე. თეთრ კვერცხებზე ეს თითქმის არ ჩანს, მაგრამ ყავისფერი კვერცხები სხვადასხვა ჩრდილშია - ღია კრემისფერიდან მდიდარი მუქი. ეს ხდება მაშინ, როდესაც გარკვეული ამინომჟავები აკლია ქათმის დიეტას. ეს გავლენას არ ახდენს თავად კვერცხის კვებით ღირებულებაზე, ამიტომ არ უნდა აირჩიოთ პროდუქტი გარსის ფერის მიხედვით.

ყავისფერი კვერცხები
ყავისფერი კვერცხები

ყავისფერი კვერცხები განსხვავდება ფერის გაჯერებით

რომელი კვერცხი არის ჯანმრთელი

ბევრს სჯერა (და ამაში აქტიურად არწმუნებს მეგობრებს), რომ ყავისფერი კვერცხუჯრედები უფრო ჯანმრთელია. ისინი, სავარაუდოდ, უფრო ბუნებრივი პროდუქტია და მათი მიღება მხოლოდ შინაური ქათმებისგან შეიძლება. სინამდვილეში, ეს ასე არ არის. ყავისფერი ჭურვები შეიძლება გამოჩნდეს როგორც შინაურ ფრინველში, ასევე მასობრივ წარმოებაში. თეთრი და ყავისფერი კვერცხები ასევე არ განსხვავდება საკვები შემცველობით. კალორიების შემცველობა, ცილის და ლეციტინის რაოდენობა, ისევე როგორც სხვა სასარგებლო ელემენტები, არ არის დამოკიდებული ჭურვის ფერზე. გემოვნებით ეს კვერცხები არ განსხვავდება - თუ ყავისფერ და თეთრ კვერცხს მოხარშავთ და გამოაცალეთ, მაშინ ყველაზე გამოცდილი გურმანიც კი ვერ შეძლებს განსხვავების გარკვევას. მხოლოდ იმიტომ, რომ ის იქ არ არის.

თეთრი კვერცხი არანაკლებ ჯანსაღია, ვიდრე ყავისფერი კვერცხი და ეს პროდუქტები გემოვნებით არ განსხვავდება.

გირჩევთ: