რით განსხვავდება ბლინის ფქვილი ჩვეულებრივი ფქვილისგან და შესაძლებელია თუ არა მისი გაკეთება თვითონ

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

რა არის ბლინის ფქვილი და შესაძლებელია თუ არა გემრიელი ბლინების დამზადება

მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ სხვადასხვა სახის ფქვილი: სიმინდი, ქერი, წიწიბურა, ბრინჯი, ხორბალი. მყიდველს ესმის, რომ მათი განსხვავება განისაზღვრება მარცვლეულის ტიპით, საიდანაც მზადდება პროდუქტი. ბლინის ფქვილის შემთხვევაში, ეს სტერეოტიპი არ მუშაობს - ბოლოს და ბოლოს, ბლინის ფქვილი მზადდება არა ბლინებისგან, არამედ ბლინებისთვის!

რით განსხვავდება ბლინის ფქვილი ჩვეულებრივი ფქვილისგან

ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილი არის დაფქვილი ხორბალი. ბლინის ფქვილს საფუძვლად უდევს ხორბლის ფქვილი. და მის გარდა, ბლინების გამოცხობისთვის სხვა საჭირო ინგრედიენტებიც არსებობს:

• რძის ფხვნილი;
• კვერცხის ფხვნილი;
• მარილი;
• შაქარი;
• ფქვილი.

ბლინის ფქვილი უნდა შეიცავდეს მხოლოდ მაღალხარისხოვან ინგრედიენტებს, რომლებიც გულდასმით დოზირებულია საუკეთესო შედეგის მისაღებად.

ბლინის ფქვილის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

დიასახლისებს, რომლებსაც არ აქვთ გამოცდილება და ცოდნა, გაუჭირდებათ ბლინების გამოცხობისთვის კარგი ცომის მომზადება. ხელზე მზა რეცეპტის შემთხვევაშიც კი ყოველთვის არ არის სასურველი სასურველი შედეგის მიღწევა. ბლინის ფქვილის გამოყენება დაგეხმარებათ გემრიელი და ფუმფულა ბლინების გამოცხობაში, რადგან მასში ყველა საჭირო ინგრედიენტი გროვდება საჭირო პროპორციებით. გარდა ამისა, კერძის მომზადების დრო შემცირებულია - ინგრედიენტების გაზომვა და შერევა არ დაგჭირდებათ. ბლინის ფქვილი შეუცვლელია სოფლად ან ქვეყანაში გასვლისას - თუ იყენებთ მას, არ არის საჭირო კვერცხის, რძის და სხვა დანამატების შენახვა და შენახვა.

ბლინის ფქვილი ნამდვილი მაშველია დატვირთული დიასახლისებისთვის, რადგან მას შეუძლია მნიშვნელოვნად დაზოგოს დრო და ძალისხმევა ხელნაკეთი ცომეულის დამზადებაში

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ბლინის ფქვილისგან

ბლინის ფქვილი ქმნის ყველაზე სწრაფ ბლინებს. მართლაც, ცომის მოსამზადებლად, ბლინის ფქვილის გარდა, ჩვეულებრივი წყალი გჭირდებათ ოთახის ტემპერატურაზე:

1. თხევადი და ბლინის ნარევი აურიეთ ათქვიფით ან მიქსერით, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ წარმოიქმნება.
2. შემდეგ, ჩვენ მოვაყაროთ მცირე რაოდენობით მომზადებული ნარევი და თანაბრად გავანაწილოთ წინასწარ გახურებული ტაფის ფსკერზე.
3. თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში ვაცხობთ.
4. ამოიღეთ ტაფაზე ბლინი და სურვილისამებრ წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ შაქარი და ა.შ.

მწარმოებელი ყოველთვის მიუთითებს შეფუთვაზე საჭირო სითხის ოდენობაზე

ბლინების ფქვილისგან ბლინების დამზადების რეცეპტი ყურადღებით არის შემუშავებული და შემოწმებულია მწარმოებლის მიერ

როგორ მოვამზადოთ ბლინის ფქვილი სახლში

ბლინის ფქვილის გაკეთება საკმაოდ მარტივია სახლში. ნარევის მოსამზადებლად ტრადიციულად გამოიყენება უმაღლესი ხარისხის საცხობი ხორბლის ფქვილი. თუ სასურველია, მისი კომბინირება შესაძლებელია წიწიბურა, სიმინდი, ქერის ფქვილი. ამრიგად, შემადგენლობა გამდიდრებულია ბოჭკოებით, ვიტამინებით და მინერალებით. 0.5 კგ ფქვილისთვის დაგჭირდებათ:

• 40 გრ (ან 4 ჩ / კ) კვერცხის ფხვნილი;
• 3 ს.კ. კოვზები რძის ფხვნილი;
• 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
• 3 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სოდა);
• 1 ჩაის კოვზი მარილი.

ყველა ინგრედიენტი გაერთიანებულია, შერეულია და ინახება მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში

ფქვილის შესანახად საუკეთესო კონტეინერია მინის ან პლასტმასის

საწყობში მზა ბლინის ფქვილი რომ გქონდეთ, თქვენ ძალიან სწრაფად მოამზადებთ საუზმეს თქვენი ოჯახისთვის ან მოულოდნელ სტუმრებს წარუდგენთ ბლინების კონას, რომელიც შეგიძლიათ შეავსოთ ხაჭოთი, ხორცით, ყველით, ბოსტნეულით ან დაჭრილი ხილით.