ჰეშბროუნი, ისევე როგორც მაკდონალდში: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ჰეშბროუნი, როგორც მაკდონალდსში: სწრაფად და მარტივად ვამზადებთ

ჰეშბროუნი არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძი სწრაფი კვების ქსელში. ზეთიში შემწვარი ოქროსფერი ხრაშუნა კარტოფილის გულგრილი არავის ტოვებს. იმისათვის, რომ თქვენი საყვარელი კერძი დატკბეთ, თქვენ არ გჭირდებათ სახლიდან გასვლა, რადგან ჰეშების წარბების მომზადება თავად შეგიძლიათ. რეცეპტი სრულიად გაურთულებელია და მხოლოდ პროპორციებს და სამზარეულოს ტექნოლოგიას მოითხოვს.

ოქროსფერი ჰეშ-ყავისფერი, როგორც მაკდონალდსი

კლასიკური ჰეშბრაუნი ბელორუსული კარტოფილის ბლინების და ჩეხური ბრუკნების ნათესავია. იგი შედგება კარტოფილისგან და მცირე რაოდენობით სავალდებულო ინგრედიენტებისგან, რომ კერძს დაუფარა ფორმა ჰქონდეს. ცხელი ჰეშის ყავისფერი გემო, შემწვარი სანამ ოქროსფერი გახდება, მეორეა! გაითვალისწინეთ, რომ ეს კერძი ყველაზე გემრიელია მტვრევადი კარტოფილისგან.

ინგრედიენტები მაკდონალდსის მსგავსად ჰეშის ბრაუნების მოსამზადებლად:

• 500-600 გრ კარტოფილი;
• 1 კვერცხი;
• 1 ს.კ. ლ ხორბლის ფქვილი;
• 1/2 ჩ.კ. საჰარა;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• მცენარეული ზეთი ღრმა ცხიმისთვის.

ჰეშ ბრაუნსის რეცეპტი, ისევე როგორც მაკდონალდსი:

1. გახეხილი კარტოფილი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. გაწურეთ საცრით, რომ ამოიღონ ზედმეტი კარტოფილის წვენი.

   

   საჭიროა კარტოფილის სწრაფად დაჭრა, რომ არ ჩაბნელდეს.

2. მოათავსეთ კარტოფილი ქვაბში, დააფარეთ წყალი და დადგით მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი წყალი ადუღდება, კარტოფილის ზოლები მოაყარეთ საწურზე და გადაწურეთ. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

   

   სწრაფი დუღილი ხდის კარტოფილს რბილს და შესაფერისია ჰეშ-ყავისფერი ფორმირებისთვის

3. კარტოფილი შეურიეთ ხორბლის ფქვილს, კვერცხს, მარილს და შაქარს. განათავსეთ მასა პერგამენტის ქაღალდზე, გადააფარეთ პერგამენტის კიდევ ერთი ფურცელი და გადაახვიეთ თითის სისქის ფენა. შემდეგ პერგამენტის ზედა ფურცელი ამოიღეთ და კარტოფილის მასა ჯერ კვადრატებად და შემდეგ სამკუთხედებად დაჭერით.

   

   მასა უნდა გახდეს ერთგვაროვანი

4. ჩაყარეთ ფორმირებული ჰაშის ყავისფერი მდუღარე მცენარეულ ზეთში და შეწვით ოქროსფრად. განათავსეთ მზა კარტოფილის ნაჭრები ქაღალდის ხელსახოცებზე ისე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვება ქაღალდში.

   

   ღრმა ცხიმის მცენარეული ზეთი უნდა დაიხვეწოს

5. მზა ჰეშის ყავისფერი ძალიან კარგია ცხელი.

   

   მზა ჰეშის ყავისფერი, ისევე როგორც მაკდონალდსში, შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა სოუსებთან ერთად

ვიდეო: ჰეშის ყავისფერი ხახვით

სოუსები ჰეშის ბრაუნიანებთან ერთად

კეტჩუპის გარდა, შემდეგი სოუსების მირთმევა შეგიძლიათ ჰეშ – ბრაუნებით:

1. 1000 კუნძულის სოუსი. მისი მოსამზადებლად საჭიროა 3 ს.კ. ლ მაიონეზი, 2 ს.კ. ლ კეტჩუპი, ნახევარი ჩაის კოვზი ცხელი ჩილის პასტა და წვრილად დაჭრილი 6-7 ზეთისხილი და 1 პატარა პიკელებული კიტრი.

   

   1000 კუნძულის სოუსი ითვლება კარტოფილისა და ხორცის კერძების კლასიკურ დანამატად ამერიკაში.

2. ყველი ნიორით. არომატული სოუსი მზადდება შემდეგნაირად: 100-150 გრ მყარი ყველი გამოკვეთილი გემოთი და არომატით (ჩედარი, მაასდამი, პარმეზანი) აყრიან საუკეთესო სახეხზე და ურევენ ერთ კბილ ნიორს, გადიან პრესაში და 3 ს.კ.. ლ მაიონეზი.

   

   ყველის სოუსი ძალიან არომატულია

3. პომიდვრის სალსა მწვანილით. მკვეთრი ნოტებით ნათელი სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა დაჭერით დაჭრილი პომიდორი საკუთარ წვენში (200 გრ), ცხელი ჩილი წიწაკა (3-5 გრ), წვრილად დაჭრილი ოხრახუში (30 გრ) და ხახვი (1 ც.). მარილი გემოვნებით, დაამატეთ 1/2 ჩ.კ. შაქარი და ცოტა ხნის წინ დაფქული შავი პილპილი.

   

   პომიდვრის სალსა ავსებს ჰეშ-ბრაუზს ცხარე და გამოხატული ჩილის არომატით

ჩემს ბავშვებს უყვართ ჰეშ-ბრაუნი მაკდონალდსში. ისინი მზად არიან ყოველდღე შეჭამონ ისინი. ამიტომ, მე საგონებელში ჩავვარდი და აღმოვაჩინე ხელნაკეთი ჰეშის ყავისფერი რეცეპტი, რომელიც გემოვნებით არ ჩამოუვარდება სწრაფი კვების ქსელებში მომსახურებულს. აღმოჩნდა, რომ კარტოფილის ნაჭრების დამზადება სულაც არ ყოფილა რთული. თქვენ გჭირდებათ კარგი კარტოფილი და ორმოცი წუთი თავისუფალი დრო. ბავშვები, თავიანთი საყვარელი მკურნალობის მისაღებად, ასევე აქტიურად მონაწილეობენ პროცესში, ამავე დროს ეჩვევიან სამზარეულოში დახმარებას.

ჰეშბრაუნი შეიძლება იყოს შესანიშნავი საუზმე ან მსუბუქი საჭმელი სხვადასხვა სასმელებით. მეგობრული შეხვედრის გემო უკეთესად შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ხრაშუნა კარტოფილის ნაჭრებით. შეეცადეთ გააკვირვოთ თქვენი ოჯახი ან სტუმრები ჰეჩავებით მოპყრობით, მაგალითად მაკდონალდსის დროს.