ჭარხლის სწრაფად მომზადების 3 გზა

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ჭარხლის მომზადების 3 გზა ჩვეულებრივზე სწრაფად

ჭარხლის კერძები ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია, მაგრამ ამ ბოსტნეულის მომზადება დიდი ხნის განმავლობაში უნდა მოხდეს, რაც ყოველთვის არ არის საკმარისი დრო. ამასთან, პროფესიონალი მზარეულების რამდენიმე საიდუმლო არსებობს, რაც დაგეხმარებათ შეამციროთ თქვენი მომზადების დრო.

დაზოგე 10-15 წუთი

თუ მოხარშვის დროს არ მოაყარეთ ჭარხალი, ეს დაზოგავს ათიდან თხუთმეტ წუთს. აუცილებელია ჩვეულებრივად გავაგრძელოთ: კარგად გარეცხილი ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი და განათავსეთ გაზქურაზე. თქვენ არ გჭირდებათ კუდისა და ფესვის ზედა ნაწილის მოჭრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ძვირფასი წვენი გაედინება და რბილობი გახდება მშრალი, გაჯერებული ჩრდილის გარეშე.

მარილი ხელს უშლის ბოსტნეულის დუღილს, ამიტომ მოხარშვის დროს ისინი დიდხანს რჩებიან. უმარილო წყალში საშუალო ზომის ჭარხალი მხოლოდ ორმოც წუთში მოხარშავს. თქვენ უნდა მარილი უკვე მზა კერძში.

საზ მხოლოდ ერთ საათში

პროფესიონალმა შეფ-მზარეულებმა იციან ერთი მნიშვნელოვანი საიდუმლო. ჭარხლის დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ადუღების შემდეგ, გადაწურეთ წყალი ტაფადან და ძირეული ბოსტნეული გაცივდეს ცივი წყლის ქვეშ, თხუთმეტიდან ოც წუთამდე. ტემპერატურის სხვაობა სწრაფად მოუტანს ბოსტნეულს მზაობას.

გარდა სწრაფი, ამ მეთოდს აქვს კიდევ ერთი უპირატესობა. ექსპერტების აზრით, მსხვილ ჭარხალში, რომელიც ბუნებრივად დიდი ხნის განმავლობაში ცივდება, შეიძლება შეიქმნას ადამიანისთვის მავნე ნივთიერებები. ამიტომ, გაგრილებისთვის სასურველია გამოიყენოთ გამდინარე წყალი.

საზ რეკორდულ ნახევარ საათში

ჭარხალი უნდა გაირეცხოს, მაგრამ არ არის საჭირო მათი გამოშრობა და შემწვარი ყდის ჩასმა. ორთქლის გასაქცევად საჭიროა მასში გაკეთდეს რამდენიმე ხვრელი, სასურველია კბილის ჯაგრისით ან ფრჩხილის მაკრატლით. ახლა ჩვენ ყდის მიკროტალღურ ღუმელში მოვათავსებთ. 750 ვტ-ზე, საშუალო ზომის ორი ჭარხალი დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში იშუშება. საბოლოო დრო დამოკიდებულია მიკროტალღური ენერგიის სიმძლავრეზე, ბოსტნეულის ზომაზე და მათ რაოდენობაზე, მაგრამ არ აღემატება ოცდაათ წუთს.

თუ არ გაქვთ ყდის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ტომარა, ღუმელის ქვაბი სახურავით, ან ჩვეულებრივი მიკროტალღური ღუმელი. ამასთან, ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, კერძი ოდნავ გაშრება, რადგან ტენიანობა შესამჩნევად აორთქლდება.

ჭარხლის სწრაფად მომზადება დროულად შეამცირებს სამზარეულოში და საშუალებას მოგცემთ მეტი ყურადღება გაამახვილოთ სხვა მნიშვნელოვან საკითხებზე. ამავე დროს, თქვენ შეინარჩუნებთ ბოსტნეულის სარგებელს და გემოს.