როგორ შეინახოთ გამხმარი ვაშლი სახლში

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ხმელი ვაშლი: ჩვენ სწორად ვინახავთ სახლში

გამხმარი ვაშლი ერთ – ერთ პირველ ადგილს იკავებს ზამთრისთვის მზადებაში. გასაკვირი არ არის: ეს ხილი, გაშრობის დროსაც კი, ინარჩუნებს ბევრ სასარგებლო თვისებას და გემოს, გამოშრობა შეიძლება დაემატოს მარცვლეულებს, ღვეზელებს, ნამცხვრებს და მისგან მოხარშული კომპოტები. მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია მშრალი ვაშლის სწორად შენახვა, რომ მთელი ზამთარი არ გააფუჭოს და თქვენს ოჯახს არ მოუტანოს.

შენახვის რჩევა

დიდი ხნის განმავლობაში ვაშლის კარგი შენარჩუნების პირველი პირობა არის გაშრობის სწორი პროცესი. საჭიროა ვაშლი საფუძვლიანად გაშრეს ისე, რომ ნესტიანი ნაჭრები აღარ დარჩეს. ისინი არა მხოლოდ ცუდად ინახებიან თვითონ, არამედ დააზიანებენ დანარჩენ ნაჭრებს.

1. გამხმარი ვაშლის შენახვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ გრილი, მშრალი ოთახები, რომლებიც კარგად არის ვენტილირებადი. ბინაში, ეს შეიძლება იყოს აივანი, აგარაკი ან კერძო სახლი - სარდაფი ან სათავსო.
2. უმჯობესია გამხმარი ვაშლით კონტეინერი მოათავსოთ იატაკის ზემოთ მაღალ თაროზე. თუ ბინას არ აქვს აივანი, შეგიძლიათ საშრობი შეინახოთ ფანჯრის რაფაზე.
3. ხმელი ვაშლი ძალიან სწრაფად ითვისებს უცხო სუნს. ამიტომ, იმდენად მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ოთახის ვენტილაცია, სადაც საშრობი ინახება, არამედ ვაშლის მოთავსება სუნელების, სანელებლებისა და ძლიერი სუნის მქონე საკვების გვერდით.

ვაშლის გაშრობის წესებთან შესაბამისობა მათი ხანგრძლივი შენახვის გარანტიაა

რაც მთავარია, საცავის კონტეინერი მჭიდროდ უნდა იყოს დახურული. ამისათვის გამოიყენება თითქმის ყველაფერი, რაც შეიძლება იყოს ხელთ:

• ხის ყუთები;
• მკვრივი ქსოვილის ჩანთები;
• მუყაოს ყუთები;
• პლაივუდის დაფები;
• მოწნულ კალათებს.

რაც არ უნდა გამოიყენოთ კონტეინერი, ბოლოში დადეთ ცვილი ან შესაფუთი ქაღალდი. ვაშლები ერთმანეთზე მაქსიმალურად მჭიდროდ იკეცება და ზემოდან ქაღალდის სხვა ფენას იფარება.

რეკომენდებულია ჩირის შენახვა მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში.

ამ ჭურჭლისგან საშრობის დაღვრა ცოტათი შემაშფოთებელია, მაგრამ მჭიდროდ გახვეული სახურავები შესანიშნავად ინარჩუნებს საშრობი თვისებებს და ხელს უშლის მასში ჭარბი ჭარბი შეღწევა. და თუნდაც ქაღალდი არის არჩევითი. მთავარია, რომ კონტეინერები სუფთა და კარგად გამშრალი იყოს.

შენახვა თბილ სეზონებში

გაზაფხულზე, ზაფხულსა და შემოდგომაზე შეგიძლიათ ვაშლის გამოშრობა აივანზე ან ფანჯრის რაფაზე შეინახოთ ზემოდან მიბმული პლასტმასის ვედროში, რომელსაც რამდენიმე ფენაში გადაკრული მინა აქვს. ეს უზრუნველყოფს ვაშლის ვენტილაციას და მავნებლებისგან დაცვას. მაგრამ მაღალი ტენიანობით (მაგალითად, მოღრუბლულ დღეებში მოჭიქული ლოჯით) ვაშლი შეიძლება გახდეს moldy.

ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მოათავსოთ კონტეინერით, რომელშიც ვაშლი ინახება, მარილი ან ბრინჯი თასი: ეს პროდუქტები შესანიშნავად აღიქვამს ზედმეტ ტენიანობას.

ზამთრის პერიოდი

ზამთრისთვის გამხმარი ვაშლი საუკეთესოდ ინახება შენობაში. აივანი ან ლოჯი არ არის შესაფერისი შესანახად სიცივისა და ყინვის გამო, თუ ისინი იზოლირებული არ არის. კონტეინერი გაშრობით მოათავსეთ კაბინეტში გრილ ოთახში, გათბობის ტექნიკისგან მოშორებით. ასევე, ნუ შეინახავთ ვაშლს შუქზე: ამისგან ისინი კარგავენ ფერს, ბნელდებიან.

ამ შემთხვევაში, ასევე შეგიძლიათ ვაშლის გვერდით მოაყაროთ მარილის ფირფიტა, ზედმეტი ტენიანობის მოსაცილებლად.

თუ თქვენ არ დაიცავთ ამ წესებს, არსებობს რისკი დაკარგვის გაშრობის მავნებლების მხრიდან მასში გადაჭარბებული ინტერესის გამო: თვისები, შუაგულები, ტკიპები და შეცდომები.

რა უნდა გააკეთოს მავნებლების შემოღების შემთხვევაში

სათანადო შენახვასაც კი არ შეუძლია ჩირის დაცვა პარაზიტული მწერებისგან. ისინი იკვებებიან საშრობით, ცხოვრობენ მასში, მრავლდებიან, რაც ნიშნავს, რომ ისინი აფუჭებენ მის ყველა სასარგებლო თვისებას.

შენახვის დროს აუცილებელია ვაშლის შემოწმება. თუ იქ რაიმე მავნებელი აღმოაჩინეს, დაუყოვნებლივ უნდა მიიღოთ სამაშველო სამუშაოები. გაშრობა უნდა დალაგდეს, დაზიანებული ნაჭრები უნდა გადააგდოთ და ჯანმრთელი უნდა გაწვათ ღუმელში 70 გრადუსზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

გამხმარი ვაშლის შენახვაში მთავარი მტერია

ხახვი გამხმარი ვაშლის ყველაზე დიდი მოყვარულია. სწორედ ის იწყებს ხმელი ხილით ყველაზე ხშირად, შემდეგ კი სხვა ოთახებში გადადის საცხოვრებლად. ამის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა შემდეგი წესების დაცვა შესყიდვის ეტაპზეც.

1. დაჭრილი ვაშლი ჩამოიბანეთ დამარილებულ წყალში და ჩაყარეთ ძმრის ხსნარში 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მშრალი ნაჭრები სუფთა ჰაერზე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგზავნოთ ისინი ღუმელში ან ელექტრო საშრობში.
2. თვისს მშრალი ხილი უყვარს ტკბილი გემოთი და სუნით. ძალიან მნიშვნელოვანია ვაშლის შენახვა მშრალ ადგილას და სუნის გავრცელების დაბლოკვა, ანუ კონტეინერის გამოშრობით მჭიდროდ დახურვა.
3. გამხმარი ვაშლი შეგიძლიათ შეინახოთ სუფთა, მშრალ მინის ქილებში, ნეილონის სახურავების ქვეშ. Canisters და დიდი პლასტმასის ბოთლები ასევე იმუშავებს.
4. Moles და სხვა მავნებლებს ნამდვილად ეზიზღებათ სარეცხის საპნის სუნი. თუ მასთან თეთრეულის ჩანთა დაიბანეთ, გააშრეთ და შიგ ჩირი ჩადეთ, მწერები არ დაიწყება. უბრალოდ არ ჩამოიბანოთ ტომარა ზედმეტად საფუძვლიანად: თქვენ უნდა შეინახოთ სარეცხის საპნის სუნი რაც შეიძლება დიდხანს.

სხვათა შორის, ზამთრის სიცივე ხელს შეუწყობს პარაზიტების წარმოქმნას. საკმარისია გამხმარი ვაშლი დროდადრო დაასხით საცხობ ფურცელზე და განათავსოთ იგი სიცივეში (ან მოათავსოთ მაცივრის საყინულეში) და მწერები ლარვასთან ერთად უბრალოდ მოკვდებიან.

თუ mold გამოჩნდება

მწერების გარდა, ფორმას შეუძლია დააზიანოს მარაგი, რომელიც ხშირად ჩირებზე ჩნდება შენახვის დროს დაშვებული შეცდომების გამო. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია, პირველ რიგში, ოთახში სიმშრალისა და კარგი ვენტილაციის უზრუნველყოფა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გამხმარი ვაშლი ძალიან სწრაფად გადაიქცევა უვარგის ნაცრისფერ მასად.

ექსპერტები გვირჩევენ, რომ ყველა ჩირი უარი თქვას იმ კონტეინერებში, სადაც ნაყოფი იპოვნეს. ზოგი დიასახლისი ამჯობინებს თავიდან აიცილოს ასეთი მკვეთრი ზომები მშრალი წყლის ქვეშ ფენების საგულდაგულოდ გამორეცხვით და ხელახლა გაშრობით. ზოგჯერ ამის შემდეგ, გაშრობა გაყინულია.

სინამდვილეში ეს არ არის საუკეთესო იდეა. თუკი mold გამოჩნდება ზედაპირზე, ეს ნიშნავს, რომ მისმა სპორებმა საკმარისად ღრმად შეაღწიეს პროდუქტს. და არც წყალი და არც ღუმელში შემწვარი არ დაეხმარება. არ აქვს მნიშვნელობა რას იტყვიან პენიცილინის სარგებლობაზე, მისი სუფთა ფორმით ფორმა ჯანმრთელობისთვის საშიში ნივთიერებაა. ამიტომ, ყველაზე სწორია დაუყოვნებლივ გადააგდოთ ინფიცირებული ჩირი.

თუ შეამჩნევთ, რომ თქვენი ვაშლი იწყებს სველებას და წებოვებას, კარგი გამოსავალია ღუმელში ჩამობანა და გაშრობა.

გამოცდილი მიმოხილვები

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა სწორად შეინარჩუნოთ გამხმარი ვაშლი დიდი ხნის განმავლობაში, და თქვენ აუცილებლად გაახარებთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს გემრიელი კომპოტებით და ღვეზელებით მთელი ზამთარი. გაგვიზიარეთ თქვენი შენახვის მეთოდები კომენტარებში. Წარმატებას გისურვებ!