სადილის რეცეპტი დიასახლისისთვის, რომელსაც არ უყვარს ცხიმიანი კერძების დაბანა

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ვახშამი ზარმაცი დიასახლისისთვის: მე ყოველთვის ასე ვამზადებ და არ მჭირდება ჭურჭლის ცხიმისგან დაბანა

ერთ დროს, სამსახურში საგანგებო სიტუაციის გამო, მუდმივად გვიანობამდე ვიყავი. სახლში მისულს, არც დრო და არც ენერგია მქონდა, რომ სრული სადილი მომემზადებინა. არ მინდოდა ჩემი ნათესავების ნახევრად მზა პროდუქტებითა და სწრაფი კვებით შესანახი. შემდეგ აღმოვაჩინე შემწვარი ყდის კერძების შესანიშნავი რეცეპტები. მათ მინიმალური დრო სჭირდებათ და არ ტოვებენ მთის კერძებს, მაგრამ ამავე დროს ისინი ძალიან გემრიელები გამოდიან და გამოიყურება ისე, რომ სადღესასწაულო სუფრაზეც კი შეგიძლიათ მიირთვათ.

თქვენ მხოლოდ საჭმლის მომზადება, ყდის აყრა, ტენდერამდე გამოაცხვეთ და გემრიელი სადილი მიირთვით. მე ვიზიარებ ჩემს დასკვნებს.

ქათამი ბოსტნეულით ყდის

ამ კერძში კომბოსტო გაჟღენთილია ხორცის წვენით, ქათმის ხორცი კი ისეთი რბილია, რომ ძვალს ადვილად ტოვებს. რეცეპტის მოხმარება ემყარება მოზრდილების სამ ულუფას.

შემადგენლობა:

• ქათამი - 500 გ;
• კომბოსტო - 1/4 თავი კომბოსტო;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ც.;
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. მოამზადეთ ქათამი: გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გადადგით გვერდზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ თავდაპირველად წაიღოთ ქათმის ნაწილები, მაგალითად, ბარაბანი.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად.
3. გახეხეთ ან დაჭერით სტაფილო კუბიკებად.
4. დაჭრილი კომბოსტო.
5. შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული, მარილი და პილპილი. ქათამი ბოსტნეულზე გადაიტანეთ და ყველაფერი აურიეთ.
6. ახლა მოათავსეთ ყველაფერი შემწვარი ყდისგან, დაიცავით ბოლოები და განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. დანით გაუკეთეთ რამდენიმე პატარა ხვრელი, რომ ორთქლი გაექცეს. განათავსეთ საცხობი ფურცელი გაცხელებულ ღუმელში 180 ° C- ზე და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

ხორცი კარტოფილთან ერთად ყდის

კლასიკური რეცეპტი, რომელშიც ხორცი ძალიან წვნიანია და სიტყვასიტყვით დნება პირში. მე ჩვეულებრივ ღორის ხორცს ვიყენებ, მაგრამ ნებისმიერი სხვა ხორციც გამოდგება. საკვების მოხმარება გამოითვლება 4-5 ზრდასრული ნაწილისთვის.

შემადგენლობა:

• ღორის ხორცი - 500 გ;
• კარტოფილი - 700 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ.
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ხორცი, გაშრეს და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
2. დავჭრათ კარტოფილი დიდ კუბიკებად.
3. ხახვი დავჭრათ რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად.
4. ცალკე თასში შეურიეთ ხორცი, კარტოფილი და ხახვი. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაუმატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
5. განათავსეთ ყველაფერი საცხობი ყდის, დაიცავით ბოლოები და პუნქცია გაიჩერეთ დანით რამდენიმე ადგილას. განათავსეთ საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ ღუმელში 60-90 წუთი 180 ° C ტემპერატურაზე.

წიწიბურა სოკოთი ყდის

ამ კერძში წიწიბურა აღმოჩნდა ძალიან წვნიანი და მტვრევადი, გაჯერებული ბოსტნეულისა და სოკოს არომატით. პროდუქტების ამ რაოდენობით, დაახლოებით 5 ზრდასრული ულუფა მიიღება.

შემადგენლობა:

• წიწიბურა - 1 მინა;
• შამპინიონი - 200 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ც.;
• მარილი გემოვნებით;
• წყალი - 400 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ხახვი დავჭრათ რგოლებად.
2. გახეხეთ ან დაჭერით სტაფილო კუბიკებად.
3. დაჭერით შამპინიონები თხელ ნაჭრებად.
4. წინასწარ გარეცხილი წიწიბურა შეურიეთ ბოსტნეულს და სოკოს, ყველაფერი მოათავსეთ საცხობ ტომარაში, მარილში და დაასხით 1,5 ჭიქა ცხელი წყალი.
5. განათავსეთ შემწვარი ყდის საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში.

ახლა ეს კერძები გახდება თქვენი მაშველი, როდესაც დრო არ იქნება ან უბრალოდ ძალიან ზარმაცი იქნება საზ. ან, უკიდურეს შემთხვევაში, თუ სტუმრები გაფრთხილების გარეშე ჩამოვლენ და გაკვირვებულები დარჩებიან.