ცხელი შოკოლადისა და კაკაოს მიღების 5 არასტანდარტული რეცეპტი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

5 უჩვეულო რეცეპტი ცხელი შოკოლადისა და კაკაოსთვის - როგორც ბავშვებს, ასევე მოზარდებს უყვართ

კაკაო და ცხელი შოკოლადი შესანიშნავია ცივ სეზონზე გასათბობად და ასამაღლებლად. თუ სტანდარტული რეცეპტები მოგწყინდებათ, დროა მათი დივერსიფიკაცია მოახდინოთ ახალი ინგრედიენტებით და კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანსაღი გახადოთ სასმელები.

თეთრი ცხელი შოკოლადი

უკიდურესად იშვიათია თეთრი ცხელი შოკოლადის მოძებნა ყავის სახლებში და მაღაზიებში, ამიტომ ეს სასმელი ნამდვილი სიკეთე იქნება ტკბილი მოყვარულებისთვის. თქვენ დაგჭირდებათ:

• თეთრი შოკოლადის ზოლი;
• 400 მლ რძე;
• 10 გრ ვანილის შაქარი;
• დარიჩინის მეოთხედი კოვზი;
• marshmallows გაფორმებისთვის.

დაანგრიეთ ფილები პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ რძე დაბალ ცეცხლზე და გაათბეთ 90-95 გრადუსამდე. დაამატეთ შოკოლადი და აურიეთ, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. დაამატეთ ვანილის შაქარი და დარიჩინი.

ყველაფერი კარგად აურიეთ, ჩაასხით ჭიქებში და მოაწყეთ ზემოდან მარშალოთი. თუ ნაჭრები ძალიან დიდია, წინასწარ გახეხეთ დანით.

მექსიკელი

მექსიკაში ცხელი შოკოლადი ერთ-ერთ პოპულარულ სასმელად ითვლება. ის განსხვავდება იმ ვერსიისაგან, რომელსაც ჩვენ მიჩვეული ვართ დიდი რაოდენობით სანელებლებით და ნაყარი ქაფით. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 500-600 მლ რძე;
• 3 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ან ყავისფერი შაქარი
• ნახევარი ბარი შავი შოკოლადი;
• 3 სუფრის კოვზი კაკაო;
• ნახევარი ჭიქა გაწმენდილი თხილი;
• ვანილის პოდი;
• მწიკვი მარილი;
• 4-5 დარიჩინის ჯოხი.

თხილი შეწვით მშრალ ტაფაზე და ბლენდერში გახეხეთ ფხვნილად. თუ თხილი არ არის სახლში, ნუში ან სხვა კაკალი გააკეთებს. ნარევს დაუმატეთ შაქარი და კვლავ გახეხეთ. მიღებული ფხვნილს დაასხით კაკაო და მარილის მარილი, კარგად აურიეთ.

ჩაასხით რძე პატარა ჭურჭელში. ამოიღეთ თესლი ვანილის ძგიდან დანით და გაუგზავნეთ რძეს კანთან ერთად. დაამატეთ დარიჩინის ჯოხი და შოკოლადი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ კონტეინერი საშუალო ცეცხლზე და აურიეთ სანამ კრამიტი მთლიანად არ დაიშლება.

შეამცირეთ სითბო, დაამატეთ თხილის ნარევი რძეს და ადუღეთ, ზოგჯერ აღვივებს. გააჩერეთ სასმელი ციცაბო 3-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გაწურეთ.

რჩება მხოლოდ შოკოლადის ათქვიფება ათქვიფებით, აყვავებული ქაფის წარმოქმნით, ჭიქებში ჩაყრა და დარიჩინის ჩხირების გავრცელება. არომატი და ნიგვზის სასიამოვნო გემო ნამდვილად გაგახარებთ.

ჰალვასთან ერთად

ჰალვას მოყვარულებს მოეწონებათ ეს რეცეპტი. სასმელი აღმოჩნდება სქელი, ბლანტი და წარმოუდგენლად ნაზი. საჭირო კომპონენტები:

• 300-400 მლ რძე;
• 15 გრ ყავისფერი შაქარი;
• 300-400 მლ წყალი;
• 30 გრ კაკაო;
• 50 გრ ჰალვა და შოკოლადი;
• კოვზი დაფქვილი კოჭა.

ქვაბში ჩაასხით წყალი და რძე, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და დაფქვილი კოჭა, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. განათავსეთ ნარევი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, გახსოვდეთ, რომ უნდა აურიოთ ისე, რომ არ დარჩეს სიმსივნეები. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთით.

შოკოლადი და ჰალვა დაჭერით ნაჭრებად. ცხელი რძე დაამატეთ ცხელ რძეში, დაამატეთ შაქარი და კვლავ აურიეთ, რომ ინგრედიენტები დაითხოვოს.

ჩაასხით სასმელი ჭიქებში, და მოაყარეთ დაჭრილი ჰალვა. იგი მისცემს საჭირო სიტკბოს და სისქეს. ცხელი შოკოლადი სუფრასთან შეგიძლიათ მიირთვათ.

ბანანის კაკაო

კაკაო ბანანით არის შესანიშნავი კომბინაცია, რომელიც ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ. ერთი ჯარისკაცი დასჭირდება:

• 150 მლ რძე;
• კაკაოს ფხვნილის კოვზი;
• დარიჩინის კოვზი;
• 1 მწიფე ბანანი

ბანანი, დარიჩინი და კაკაო მოათავსეთ ბლენდერში და დააბლენდერეთ, სანამ არ გაცივდება. გაათბეთ რძე გაზქურაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში თქვენთვის მოსახერხებელ ტემპერატურაზე. ჩაასხით ის ბანანის კანზე და ისევ ყველაფერი გახეხეთ. მასა უნდა იყოს გლუვი, ყოველგვარი სიმსივნისა და ხილის ნაჭრების გარეშე. ჩაასხით ბანანის კაკაო ჭიქაში და ისიამოვნეთ რბილი, შემავსებელი სასმელით.

უწყვეტი სარგებელი

ხშირად კაკაოს და ცხელ შოკოლადს ბევრი შაქარი ემატება, რაც არც ისე კარგია ორგანიზმისთვის. თუ გსურთ ამ სასმელებმა რაც შეიძლება მეტი სარგებელი მოიტანონ და არ აისახოს თქვენს ფიგურაზე, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. ინგრედიენტებიდან დაგჭირდებათ:

• ერთი ავოკადო;
• 300 მლ რძე;
• 3 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა;
• სელისა და სეზამის თესლის კოვზი;
• 50 გრ შავი შოკოლადი;
• 3 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
• თაფლი და დარიჩინი გემოვნებით.

გააცალეთ ავოკადო და მოათავსეთ ბლენდერში. შოკოლადის, თაფლისა და დარიჩინის გარდა დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და დააბლენდერეთ, სანამ გლუვი გახდება.

გაათბეთ რძე დაბალ ცეცხლზე - უნდა იყოს თბილი. დაუმატეთ დარიჩინი, შოკოლადის ნაჭრები და თაფლი. თაფლის ადგილას შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა დამატკბობლები, მაგალითად, სიროფები ან სტევია. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.

თანდათანობით დაასხით თბილი რძე ბლენდერში ავოკადოს ნარევში. ისევ ათქვიფეთ.

ჩაასხით სასმელი ჭიქებში და მიირთვით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ მარშამლოუსით, ხილით ან დარიჩინის ჯოხით.

კაკაოს ამ სასმელს ადვილად შეუძლია ჩაანაცვლოს საუზმე ან საუზმე. იგი შეიცავს უამრავ სასარგებლო კომპონენტს, რომლებიც არამარტო ორგანიზმს მიაწვდიან ენერგიას, არამედ ჯანმრთელობასაც გამოადგებიან.