5 რეცეპტი ზამთრის პრეპარატებისთვის ვიბერნუმთან ერთად

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

კალინა წითელი: 5 რეცეპტი გაციების სეზონისთვის სასარგებლო პრეპარატებისთვის

Viburnum არ არის ძალიან პოპულარული, როდესაც მზადდება ხელნაკეთი პრეპარატები. ალბათ ამის მიზეზი არის მისი სპეციფიკური, ოდნავ მწარე გემო. მტევნების გამოყენება შეგიძლიათ საყინულეში რამდენიმე წუთით ადრე გამოიყენოთ. ასე რომ, კენკრა გაცილებით გემრიელი იქნება და შესანიშნავი კომპონენტი იქნება სიროფებისთვის, კომპოტებისა და მურაბისთვის.

შაქრის სიროფი

ნებისმიერი ტევადი ემალირებული კონტეინერი შესაფერისია ნამუშევრის მოსამზადებლად.

პირველი, წვენსაწურის გამოყენებით, კენკრისგან მიიღება ვიბურნის წვენი. იგი უნდა შეურიოთ გრანულირებულ შაქარს და დადოთ გაზქურაზე. დუღილის შემდეგ წვენი 5 წუთის განმავლობაში ადუღდება და რეგულარულად იხსნება ქაფი. შემდეგ გაზქურა გამორთულია და 10 გრ ლიმონმჟავას ემატება სიროფი. მორევის დროს თხევადი კვლავ თბება და ადუღდება 4 წუთის განმავლობაში. ფილტრის საშუალებით, სიროფს ასხამენ სუფთა ქილებს და უვლიან.

შემადგენლობა:

• 1 ლიტრი ვიბერნის წვენი;
• 2 კგ გრანულირებული შაქარი;
• 10 გრ ლიმონმჟავა.

შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ხილის სასმელი ცარიელი ადგილისგან, ან უბრალოდ დაამატოთ იგი ჩაის, 1 ჩაის კოვზ თითო ჭიქაზე.

ვაშლის კომპოტი

კალინა გარეცხილი, გამხმარი და ტოტებიდან ამოღებულია. საჭიროა მოხარშოთ ორიოდე წუთის განმავლობაში ცოტა წყალში, შემდეგ გაანადგუროთ და დატოვოთ გასაციებლად.

ვაშლი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მოთავსებულია ქვაბში და დაფარულია წყლით. დუღილის დასაწყისიდან უნდა გაიაროს ორი წუთი, შემდეგ კი გაზი გამორთულია.

Viburnum არის rubbed მეშვეობით sieve ისე, რომ ძვლები არ მოხვდნენ, დაამატეთ ვაშლი, აურიეთ საფუძვლიანად. ისინი ავსებენ ქვიშას, აადუღებენ ისევ. ამის შემდეგ, მასას ასხამენ სუფთა მინის ჭურჭელში და უვლიან.

შემადგენლობა:

• 4 ვაშლი;
• Viburnum– ის 4 ტოტი;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 0,6 ლ წყალი.

წყლის რაოდენობა შეიძლება იყოს მეტი ან ნაკლები. მთავარია, რომ ის მოიცავს ხილსა და კენკრას.

პიურე თაფლით

ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია. კენკრა გარეცხილი და mashed სანამ პიურე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი, თუ გაქვთ. შემდეგ მასას გადიან საცერში თესლის მოსაშორებლად. მიღებული პიურე იწონიან და ურევენ თაფლს.

მას შემდეგ, რაც თაფლი მთლიანად დაიშალა, დესერტს აყრიან სტერილიზებულ მშრალ ქილებში და დაფარავს სახურავებით. თქვენ უნდა შეინახოთ სამუშაო ცალი მაცივარში.

შემადგენლობა:

• 400 გრ viburnum;
• 200 გრ თაფლი.

ამ დესერტში ვიბერნისა და თაფლის ყველა ღირებული ნივთიერება სრულად არის დაცული, რადგან მათ არ ჩაუტარებიათ სითბოს დამუშავება.

ძმარი

იმისთვის, რომ ძმარი ვიბრონისგან ცხარე და ძლიერი აღმოჩნდეს, კენკრას იყენებენ ყლორტით და არც კი ირეცხებათ. Viburnum გაანადგურა ბლენდერით და შეედინება მინის ქილაში. დაამატეთ წყალი, გრანულირებული შაქარი და აურიეთ.

ქილა მოთავსებულია თბილ და ბნელ ადგილას. კისერი უნდა იყოს გახვეული სუფთა, თხელი ქსოვილით, რომ შუაგულში არ დაიჭიროთ. ასე რომ, მასა 7-14 დღის განმავლობაში უნდა დადგეს. დროდადრო საჭიროა მისი შეწუხება.

როდესაც ფსკერი ჩნდება ნალექი, თხევადი იშლება და გაფილტრული ხდება. იგი კვლავ უნდა დარჩეს თბილ და ბნელ ოთახში, მაგრამ ამჯერად სამუშაო ნაწილის აღრევა შეუძლებელია.

დაახლოებით 2 თვის შემდეგ, ძმარი იძენს გამჭვირვალობას და სპეციფიკურ არომატს. იგი კვლავ გაფილტრულია, ჩამოსხმული და ინახება ოთახის ტემპერატურაზე.

შემადგენლობა:

• 1 ლიტრი ვიბერუმი;
• 1 ლიტრი სუფთა წყალი;
• 100 გრ გრანულირებული შაქარი.

ცარიელი შეიძლება გამოვიყენოთ სოუსის მოსამზადებლად ან სხვადასხვა ბოსტნეულის მარინირებისთვის.

მურაბა ფორთოხლით

თქვენ უნდა მოხარშოთ ერთი კილოგრამი ვიბერუმი ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კენკრა გაატარეთ საცერში. მიღებული პიურე შეურიეთ ფორთოხალს გახეხილი კანით და გრანულირებული შაქრით. დაამატეთ 0,5 ჭიქა წყალი.

მურაბა ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ. შემდეგ ღუმელი უნდა გამორთოთ, ხოლო სამუშაო ცალი კონტეინერი უნდა დარჩეს გასაგრილებლად.

მთელი პროცედურა უნდა განმეორდეს. 5 წუთის განმავლობაში დუღილისა და გაგრილების შემდეგ, ჯემი კვლავ გაჟღენთილია sieve. ისინი გაზქურაზე მესამედ დადეს. მზა დესერტი უნდა იყოს ყავისფერი. იგი აყრილია ცხლად ბანკებში და შემოვიდა.

შემადგენლობა:

• 1 კგ viburnum;
• 1 კგ გრანულირებული შაქარი;
• 0,5 ჭიქა წყალი;
• 1 ფორთოხალი.

ეს ცარიელი განკუთვნილია ყველა ტკბილი კერძისთვის: ნამცხვრები, ნაყინი და პუდინგები.