კლასიკური ზამთრის სალათი: რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით, ეტაპობრივად

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

კლასიკური სალათი "ზამთარი": ჩვენ ვამზადებთ გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ კერძებს

ისინიც კი, ვინც მკაცრ დიეტას იცავენ, უარს ვერ იტყვიან ამ საკვებზე. მდიდარი გემო, ძალიან მადისაღმძვრელი გარეგნობა და მშვენიერი არომატი "ზამთრის" სალათს ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ კერძად აქცევს სადღესასწაულო დღესასწაულებზე. იმის გათვალისწინებით, რომ ასეთი კულინარიული შექმნის ინგრედიენტები იაფია და თითქმის ყოველთვის გვხვდება მაცივარში, შეგიძლიათ გთხოვთ თქვენს საყვარელ ადამიანებს მშვენიერი კერძით ჩვეულებრივ დღეებში.

ეტაპობრივად რეცეპტი "ზამთრის" სალათი

ჩემს ბავშვობაში ამ სალათს "ოლივიეს" უწოდებდნენ. ყოველ დაბადების დღეს, ახალ წელს, შობას და სხვა მნიშვნელოვან დღესასწაულებს, უზარმაზარი სალათის თასი გულწრფელი ტრაპეზით ნამდვილად გამოირჩეოდა მაგიდაზე. ეს უზარმაზარი იყო, რადგან დედამ იცოდა ამ კერძისადმი ჩემი დიდი სიყვარულის შესახებ და არ ავიწყდებოდა სიჩქარე, რომლითაც ის გაქრა ჩემი თეფშიდან. მე ყოველთვის მსიამოვნებდა სალათის დამზადების პროცესში მონაწილეობა და ჩემი შრომის ნაყოფით ტკბობა.

შემადგენლობა:

• 8 პატარა კარტოფილი;
• 4 საშუალო სტაფილო;
• 4-5 პიკელებული კიტრი;
• 6 კვერცხი;
• 500 გრ მოხარშული ძეხვი;
• 350 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
• 400 გრ მაიონეზი;
• 1 კონა მწვანე ხახვი;
• 1/2 კონა კამა;
• დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. Საჭმლის მომზადება. მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო კანით, სანამ არ გახდება გამაგრილებელი, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. მაგრად მოხარშული კვერცხი, მაგარიც ამოიღეთ ჭურვი. ჩამოიბანეთ და მშრალი მწვანეთა. განათავსეთ მწნილები საწურში ან მსუბუქად გამოწურეთ ხელებით. ცარიელი ქილა ბარდა.

   

   წინასწარ მოამზადეთ საკვები, რადგან ბოსტნეულის მომზადებას მინიმუმ ნახევარი საათი დასჭირდება

2. დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბიკებად.

   

   სალათისთვის გამოიყენეთ არა მდუღარე კარტოფილი

3. სტაფილოც დავჭრათ კუბიკებად.

   

   ფორთოხლის სტაფილო სალათს ნათელ სახეს აძლევს

4. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და კამა დანით. რამდენიმე ტოტი შეიძლება დარჩეს მზა კერძის გასაფორმებლად.

   

   მწვანე ხახვი და კამა თქვენს საკვებს უნიკალურ სუფთა არომატს მისცემს

5. მოხარშული ძეხვი დავჭრათ კუბიკებად.

   

   უკეთესი ძეხვი, მით უფრო გემრიელი იქნება სალათი.

6. კვერცხები ისევე გახეხეთ.

   

   მოხარშული კვერცხის მოჭრა შეიძლება სისუფთავე კუბიკებად კარგად გაჭრილი დანის გამოყენებით

7. დაჭერით მწნილი ყველა წინა ინგრედიენტის მსგავსად.

   

   პიკელებული კიტრი კერძს პიკანტურ გემოს ხდის

8. განათავსეთ მზა ინგრედიენტები დიდ თასში, დაამატეთ დაკონსერვებული ბარდა, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით, მაიონეზი. კარგად აურიეთ საკვები.

   

   მარილისა და წიწაკის ოდენობა მოირგეთ თქვენს გემოვნებაზე

9. გადაიტანეთ სალათი ლანგარზე ან დიდ სალათის თასში, მორთეთ ისე, როგორც გსურთ და მიირთვით.

   

   სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ მომზადებისთანავე

ვიდეო: კლასიკური "ზამთრის" სალათი

ალბათ თქვენც ხართ ამ მშვენიერი სალათის მოყვარული და გსურთ გაიზიაროთ მისი მომზადების ნიუანსი. დარწმუნდით, რომ ეს გააკეთეთ სტატიის კომენტარებში. კარგი მადა თქვენ და თქვენს ახლობლებს!