როგორ სწორად გავაცალოთ და დავჭრათ ანანასი სახლში

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ჩვენ გავაზიარეთ … ანანასი - დაჭრის მარტივი და ლამაზი გზები

"ჭამე ანანასი, დაღეჭე თხილის გროვები, შენი ბოლო დღე მოდის, ბურჟუაზიულო", - ამბობს დიდი პოეტის ვლადიმერ მაიაკოვსკის ცნობილი ლექსი ბევრი რამ შეიცვალა ამის დაწერის შემდეგ. პირველი, სიტყვა "ბურჟუაზია" წყევლიდან საპატიო წოდებად იქცა. მეორეც, "თხილის როჭომ" შეწყვიტა მითიური ცხოველი, მაგრამ გახდა "ქათმის მსგავსი", თუმცა მაინც არ მივიდა მასებში. მესამე, ანანასი აღარ არის ფუფუნების საგანი, არამედ წონის დაკლების საშუალება, ნებისმიერი საშუალო ოჯახის სადღესასწაულო სუფრის დელიკატესი და გაფორმება. ღირს იმის სწავლა, თუ როგორ უნდა გაიწმინდოს ეს ხილი და ისწავლოს ლამაზად მოჭრა ეს ეპოქა.

შინაარსი

• 1 რთულია ანანასის მოჭრა სახლში

• 2 ეტაპობრივად აღწერილობა ფოტოებით

  • 2.1 ამ გზით ანანასის სწორად გაწმენდა

  • 2.2 თქვენც შეგიძლიათ ლამაზად გაწმინდოთ: სპირალური ნიმუშები

    2.2.1 ვიდეო: მასტერკლასი ანანასის ჭრის შესახებ

  • 2.3 ქალი გზა: უბრალოდ მოჭერით რგოლებად ან წრეებად

    2.3.1 ვიდეო: ექსპერიმენტი ანანასის სიჩქარით მოჭრაზე

  • 2.4 ნავები სადღესასწაულო სუფრისთვის

    2.4.1 ვიდეო: ანანასის დაჭრა ნავების სახით

  • 2.5 ლამაზი ყუთი ხილის ნაჭრებით
  • 2.6 რბილობის მოხსნა სპეციალური დანით
• 3 ვიდეო: "ანანასის სამზარეულოს" პრინციპები ილია ლაზერსონისგან
• 4 მეტი რჩევა ფორუმებიდან

რთულია ანანასის მოჭრა სახლში

სინამდვილეში, ყველას არ შეუძლია გაასუფთაოს და გაჭრა ეს ეგზოტიკური, რომ არ მოხდეს ბინძური და არ ამოწურა. მაგრამ არსებობს ზოგადი სქემები და წესები, რომელთა დაცვა დაზოგავს ზედმეტ პრობლემებს:

• ანანასი საუკეთესოდ მოჭრიან სუფრასთან მიტანამდე, რომ წვნიანი და სუფთა იყოს.
• გამოიყენეთ მკვეთრი დანა.
• თუ გიჭირთ მასიური ხილის დაჭერა თქვენს ხელში, ნუ მოაცილებთ მწვანე ანანასის კუდს, არამედ მიეკარით მას.
• გაწმენდის პროცესში აუცილებელია დარწმუნდეთ, რომ რბილობში არ დარჩება მყარი მუქი ლაქები, რომლებიც გააფუჭებს ემსახურება მზა ხილის გემოსა და გარეგნობას.

• ასევე უნდა მოიხსნას ნაყოფის მყარი ბოჭკოვანი ბირთვი: იგი საკვებად არ ითვლება.

  

  ანანასის საშუალო წონა არის ერთი და ნახევარი კილოგრამი, ამიტომ მისი მოჭრა მოითხოვს ცოდნას და უნარს

ნაბიჯ ნაბიჯ აღწერილობები ფოტოებით

ჩვენ შევადგინეთ ანანასის პილინგისა და დაჭრის რამდენიმე მარტივი, მაგრამ მსოფლიოში პოპულარული ვარიანტი. შეეცადეთ დაეუფლოთ მათ და მალე ეს ჯანმრთელი და გემრიელი ხილი თავის ადგილს დაიკავებს თქვენს სუფრაზე.

როგორ გავაცალოთ ანანასი სწორად

სინამდვილეში, ანანასის გაწმენდასთან გამკლავება შესაძლებელია, თუ ამის ზოგადად მიღებულ სქემას დაიცავთ, რომელიც დადასტურებულია მრავალფეროვანი ტროპიკული ხალხის მრავალსაუკუნოვანი გამოცდილებით და არ შეეცდებით თქვენს ხელში ატრიალებას და დაჭრას მკაცრი კანი კარტოფილის peeler.

სამუშაო პროცესი:

1. ჩვენ ვიღებთ დაფას, დიდ კვეთის დანას (იგივე "შეფ") და პატარა დანას, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებენ კარტოფილის თვალების ამოსაჭრელად. განათავსეთ ანანასი დაფაზე და წაიღეთ ქვედა და ფოთლები ხილის თავთან ერთად.

2. ნაყოფს დავდებთ დაჭრილზე და ვჭრით მკაცრ კანს, ვცდილობთ რაც შეიძლება ნაკლები რბილობი გავფუჭოთ.

   

   ანანასის გვერდებიდან გაჭერით კანი

3. შედეგი არის ყვითელი "კასრი" მუქი ლაქებით. პატარა და მკვეთრი დანით, ჩვენ მეთოდურად ვხსნით ამ მუქ ბეჭდებს.

   

   თხელი დანით, ფრთხილად შეწყვიტე ლაქები, შეინარჩუნეთ მაქსიმალური რბილობი

4. ჩვენ "კასრს" სიგრძეზე ოთხ ნაწილად ვჭრით, რის შემდეგაც ვხსნით მკვრივ და ბოჭკოვან ბირთვს.

   

   გახსოვდეთ, რომ ამოიღეთ საკვებადი ბირთვი

5. ჩვენ დავჭრათ ხილის კვარტლები კუბიკებად ან ნაჭრებად, მათი შემდგომი გამოყენების მიხედვით.

   

   ღერო შეიძლება დარჩეს ანანასის კუდით და გამოდგეს ხილის კანაპეების სადგამად

ასევე შეგიძლიათ ლამაზად გაწმინდოთ იგი: სპირალური ნიმუშები

1. დასაწყისი იგივეა, რაც "კასრისთვის": ჩვენ დავსვათ დაფაზე, დავჭრათ ქვედა და ქუდი ფოთლებით.

   

   ანანასის ქვედა და ქუდი გაჭრა

2. ჩვენ ანანასს დავდებთ ნაჭერზე, გავაცალოთ კანი.

   

   გააცალეთ მკაცრი კანი

3. ჩვენ ერთ მხარეს დავდგით და დიაგონალზე დავჭრათ "თვალები", ისე, რომ საბოლოოდ დავამყაროთ მყარი სპირალური ხაზი.

   

   ამოიღეთ "თვალები" დანით, დიაგონალზე მოძრაობით

4. ჩვენ დავყოფთ "კვერცხის ყუთს" ოთხ ნაწილად.

   

   კაფსულა გაყავით 4 ნაწილად

5. ამოიღეთ მსუბუქი და მყარი ბირთვი.

   

   ამოიღეთ მყარი ბირთვი ყოველი მეოთხედიდან

6. გაყავით კვარტლები შუაზე.

   

   გაყავით ნახევარი ყოველ მეოთხედში

7. შედეგად მიღებული ბლანკები ჩვენი შეხედულებისამებრ დავჭრათ, მაგალითად, პატარა ნაჭრებად.

   

   შეგიძლიათ ხილი კიდევ გახეხეთ, ან დატოვოთ და მიირთვათ გრძელი ნაჭრებით ღეროთი, ჩვენ გვაქვს 8 მათგანი

ვიდეო: მასტერკლასი ანანასის ჭრის შესახებ

ქალი გზა: უბრალოდ დაჭრილი რგოლები ან წრეები

უკიდურესად მარტივი მეთოდი, რომელიც არ საჭიროებს უნარს და დიდ ძალას. განსაკუთრებით კარგი იქნება, როდესაც საჭიროა ანანასის სწრაფად გახეხვა სალათისთვის ან შემწვარისთვის.

Პროცედურა:

1. ანანასის ქვედა ნაწილი გაჭერით.
2. წრეებად დაჭრილი ნაყოფის პირველი გაწმენდის გარეშე.
3. ამოიღეთ კანი თითოეული წრიდან სქელი ფენით, დარწმუნდით, რომ მუქი ლაქები რჩება საწმენდებში. თუ რბილობის მაქსიმალურად დაცვა გჭირდებათ, თხელი ფენით გააცალეთ კანი და დანით დაჭერით ბეჭდები მკვეთრი ბოლოთი ან კარტოფილის გასაწმენდად სპეციალური დანა.

4. დავჭრათ ხის მსგავსი ბირთვი წრით. ან ჩვენ გავემგზავრებით და ვაცნობებთ სტუმრებს, რომ ამისთვის მხოლოდ ნაჭერი გჭირდებათ.

   

   ბირთვი შეიძლება დარჩეს, მაგრამ მხოლოდ როგორც "მფლობელი"

5. თუ ხილი მიირთმევენ ბავშვებს, მაშინ უმჯობესია არ გაჭრა ძალიან მცირე და ასევე უმჯობესია არ შეეხოთ ბირთვს. უბრალოდ მოჭერით კათხები ორად: ბავშვები ხელებით ჭამენ სოლინებს, ეკიდებიან მყარ და არაფრად გადასაფარებელ ცენტრს.

   

   "ბავშვთა" ჭრის გზა - ნახევარწრები, რომელთა ბირთვი დარჩა

ვიდეო: ექსპერიმენტი ანანასის ჭრის სიჩქარეზე

სადღესასწაულო მაგიდის კატარღები

ერთი რამ შეიძლება ითქვას ანანასის გაწმენდისა და დაჭრის ამ მეთოდზე: "პირველი, ეს მშვენიერია …".

ანანასის "კატარღები" მოჭრის და მიტანის ერთ – ერთი ყველაზე ლამაზი გზაა

1. გაუჭყლეტილი ანანასი სიგრძეზე დავჭრათ ოთხ ნაწილად.
2. ამოიღეთ მყარი ბირთვი თითოეული ნაწილიდან.
3. გამოყავით რბილობი კანიდან ერთ ნაწილად, თავიდან აიცილოთ მუქი ბეჭდები.
4. დავჭრათ ნაჭრებად, 1 სმ სისქით. ოდნავ გადაიტანეთ ცალი შაქრის ფორმით. შედეგი არის ელეგანტური კატარღები, რომლებიც კანონიერად ამშვენებს და განაახლებს სადღესასწაულო სუფრას.

ვიდეო: ანანასი ნავების სახით დავჭრათ

ლამაზი ყუთი ხილის ნაჭრებით

ანანასის ასეთი ყუთის გაკეთება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ის ორიგინალურად და ლამაზად გამოიყურება.

1. გაუჭყლეტილი ანანასი დავჭრათ ორ ნაწილად. შესაძლებელია გასწვრივ, შესაძლებელია მასშტაბით, თქვენი ხილის ზომიდან გამომდინარე.
2. ამოჭრა მთელი რბილობი თითოეული ნაწილიდან მართკუთხედით, ფსკერის დაზიანების გარეშე. კანიდან მერქნის კუბი საბოლოოდ რომ გამოიჭრას, ხილის გარედან უნდა გაკეთდეს ჭრილობა სუფრის ზედაპირის პარალელურად.
3. ჩვენ ამოვიღებთ მყარ ბირთვს.
4. დარჩენილი რბილობი დავჭრათ კუბიკებად და გადავდოთ სლაიდებით მყარი ქერქისგან დამზადებულ "ყუთებზე".

"ყუთი" შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემწვარი, სალათის ფორმა და, რა თქმა უნდა, ხილის თასი

რბილობის მოხსნა სპეციალური დანით

ანანასის ძალიან სწრაფად გასაწმენდად და მშრალი და სუფთა დარჩენისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური დანა, ინგლისურენოვან ხალხში, რომელსაც ანანასის საჭრელს უწოდებენ. ამ ტექნიკის სასწაულით, ხელის მცირე მოძრაობით იშორებენ შუა და მუქ ბუშტუკებს.

სპეციალური დანით კანი და დაჭრილი დაზოგავს დროს და ძალისხმევას

თუმცა არის ცუდი ამბავი: ასეთი დანა ხშირად არ გვხვდება შიდა მაღაზიებში და მის გამოყენებას რამდენიმე უნარის დაღუპვის ფასად შეძენილი უნარი სჭირდება. ასე რომ, თუ ყოველდღე არ ჭამთ ანანასს, თავად იფიქრეთ, თავად გადაწყვიტეთ, გქონდეთ ეს მოწყობილობა თქვენს სამზარეულოში, თუ არა.

ვიდეო: "ანანასის სამზარეულოს" პრინციპები ილია ლაზერსონისგან

კიდევ რამდენიმე რჩევა ფორუმებიდან

ზოგადად, ანანასის გაწმენდა ან დატოვება შესაძლებელია დედა ბუნების მიერ შექმნისას, დაჭრილი ან მსხვილად დაჭერით, ინგრედიენტად ან ცალკე კერძად. მთავარია ის გქონდეთ თქვენს მენიუში, რადგან ეს ხილი ლამაზი, გემრიელი და ძალიან ჯანმრთელია.