Სარჩევი:

ღვეზელის მომზადება გაყინული ჟოლოთი: რეცეპტები ღუმელისა და მულტიკუკერისთვის + ფოტოები და ვიდეოები
ღვეზელის მომზადება გაყინული ჟოლოთი: რეცეპტები ღუმელისა და მულტიკუკერისთვის + ფოტოები და ვიდეოები

ვიდეო: ღვეზელის მომზადება გაყინული ჟოლოთი: რეცეპტები ღუმელისა და მულტიკუკერისთვის + ფოტოები და ვიდეოები

ვიდეო: ღვეზელის მომზადება გაყინული ჟოლოთი: რეცეპტები ღუმელისა და მულტიკუკერისთვის + ფოტოები და ვიდეოები
ვიდეო: კარტოფილის ღვეზელი მარტივი და გემრიელი 2024, ნოემბერი
Anonim

ისე განსხვავებული და გემრიელი გაყინული ჟოლოს ღვეზელები

ჟოლოს ღვეზელი
ჟოლოს ღვეზელი

კენკრით ცხობა არა მხოლოდ გემრიელი და არომატულია, არამედ წვნიანიც, სასიამოვნო ხილის მაწონით და გამონაკლისი არც ჟოლოს ღვეზელებია. ასეთი ღვეზელის გამომცხვარი შეიძლება არა მხოლოდ კენკრის სეზონზე, როდესაც ბუნება თავად გვაძლევს საშუალებას ვაჩვენოთ ჩვენი კულინარიული უნარები, არამედ ნებისმიერ სხვა დროს, რადგან ყოველთვის არსებობს მიზეზი, რომ გემრიელი დესერტით მოაწონოთ თავი ახლობლებს და სტუმრებს. დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ შეიძლება გაყინული ჟოლოს გამოყენება სხვადასხვა გზით გამოცხობისას.

შინაარსი

  • 1 გაყინული ღვეზელი ჟოლო

    1.1 ვიდეო: როგორ შეგიძლიათ გაყინოთ ჟოლო ცხობისთვის

  • ეტაპობრივად რეცეპტები ჟოლოს ღვეზელებისთვის

    • 2.1 დაფარული საფუარიანი ღვეზელი გაყინული ჟოლოთი და თხილით
    • 2.2 გახსენით ღვეზელი გაყინული ჟოლოს საფუარის ცომიდან
    • 2.3 ფუფუნებისგან
    • 2.4 შევსების ვარიანტი
    • 2.5 კარაქის ორცხობილის ცომიდან
    • 2.6 მარტივი რეცეპტი მულტიკუკერისთვის
  • 3 ვიდეო: რეცეპტი სწრაფი ღვეზელისთვის გაყინული კენკრით

გაყინული ჟოლო ღვეზელებისთვის

ახლა თითქმის ნებისმიერი გაყინული კენკრის შეძენა შესაძლებელია სუპერმარკეტებსა და სასურსათო მაღაზიებში, სეზონის მიუხედავად. რა თქმა უნდა, თაროებზე ჟოლო უფრო იშვიათად გვხვდება, ვიდრე მარწყვი, მოცვი, ლინგონსი და მოცხარი, რომლებიც ძალიან პოპულარულია და სამზარეულოში მოთხოვნადია. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ კენკრა საკუთარ თავზე სამომავლო გამოყენებისათვის, თუ საყინულეში საკმარისი ადგილია.

თქვენთვის ალბათ არ არის საიდუმლო, რომ სწრაფი ღრმა გაყინვის დროს, კენკრა ინარჩუნებს ვიტამინებს და ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. გარდა ამისა, გემო და არომატი საერთოდ არ იკარგება. მაგრამ როგორ იყენებთ გაყინულ ჟოლოს ცომეულში? ეს გავლენას მოახდენს ტესტის ხარისხზე?

გაყინული ჟოლო თასში
გაყინული ჟოლო თასში

გაყინული ჟოლო დიდხანს ინარჩუნებს გემოს, არომატს და სასარგებლო თვისებებს

კენკრა ჩვეულებრივ ინარჩუნებს ფორმას გალღობის შემდეგ. მაგრამ მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას მას შეუძლია "ათწილადი". ძირითადად, ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა თუ გაალღობთ ჟოლოს სავსე საშუალებამდე, თუ არა. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ კენკრა გაყინეთ საყინულედან, შეანჯღრიეთ კონტეინერი ისე, რომ ისინი ერთმანეთისგან დაშორდეს და ჩამოყალიბებული "თოვლი" მოაცილოთ. ზედმეტი ტენიანობის გარეშე, ჟოლო შესანიშნავად შეინარჩუნებს ფორმას ღვეზელში, როგორც გაყინულ, ისე გალღობილ.

ჟოლო კარგად უხდება ღვეზელებს სხვა მრავალ კენკრასთან: მარწყვი, ბატი, მოცხარი. ამ კომბინაციის წყალობით შეგიძლიათ სხვადასხვა გემოვნების მქონე ტორტები გამოაცხოთ - ტკბილი, მჟავე, ტარტი. კიდევ უკეთესი, გამოიყენეთ ჟოლოს ხაჭოსთან ერთად: ეს არამარტო გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანმრთელიც. თუ თქვენს ბავშვებს აბსოლუტურად არ მოსწონთ ხაჭო, შეურიეთ იგი გაყინულ ჟოლოს და განათავსეთ ეს ნამცხვარი ღვეზელში. ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის ყველა სიძულვილი ერთბაშად მოიხსნება!

ვიდეო: როგორ შეგიძლიათ გაყინოთ ჟოლო ცხობისთვის

ეტაპობრივად ჟოლოს ღვეზელის რეცეპტები

ეს ტკბილი წვნიანი კენკრა ძალიან კარგია, როგორც თითქმის ნებისმიერი ცომისგან მომზადებული ღვეზელებისთვის: ფაფის, ბისკვიტის, საფუარისგან. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ რეცეპტს, რომელთა შორის აუცილებლად ნახავთ ერთს, რომელიც განსაკუთრებით გიყვართ.

დახურული საფუარიანი ღვეზელი გაყინული ჟოლოთი და თხილით

ეს დესერტი თავისი არომატით დაიპყრობს თქვენს ყველა ოჯახს და მეგობრებს! დააკავშირეთ ბავშვები რეცეპტის განხორციელებასთან - უყვართ ცომის მოზელა.

თქვენ დაგჭირდებათ:

  • 300 გრ ხორბლის ფქვილი;
  • 250 გრ გაყინული ჟოლო;
  • 100 გრ ყავისფერი შაქარი;
  • 11 გ ახალი საფუარი;
  • 50 გრ მზესუმზირის ზეთი;
  • 50 გრ კაკალი ან ნუში;
  • 0,5 ჭიქა თბილი წყალი.

მომზადების პროცესი:

  1. შეურიეთ შაქარი მზესუმზირის ზეთით. თუ არ არის ყავისფერი, გამოიყენეთ თეთრი, ეს გავლენას არ მოახდენს ტესტის ხარისხზე.

    ყავისფერი შაქარი და მზესუმზირის ზეთი
    ყავისფერი შაქარი და მზესუმზირის ზეთი

    შეურიეთ მზესუმზირის ზეთი შაქარს

  2. დაითხოვეთ საფუარი თბილ წყალში. შეურიეთ ფქვილს, დაუმატეთ მარილი და მზესუმზირის ზეთი შაქრით. კარგად მოურიეთ და გააჩერეთ თბილ, თავისუფალი ნახაზის ადგილას, 1-2 საათის განმავლობაში.

    ათქვეფილი ნამცხვრის ცომი
    ათქვეფილი ნამცხვრის ცომი

    შეურიეთ საკვები თასში და დატოვეთ ცომი.

  3. თუ გაქვთ მიკროტალღური ღუმელი, ჩადეთ მასში ჩამდნარი ცომი 1 წუთის განმავლობაში, დენის დაყენება 20% -ზე. ცომი გახურდება და შემდეგ 20 წუთში სასურველ დონემდე აიწევს ოთახის ტემპერატურაზე.
  4. სანამ ცომი გადის, გაალღეთ ჟოლო და მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი, რომ ზედმეტი წვენი ამოიღონ.

    გაყინული ჟოლო შაქრით
    გაყინული ჟოლო შაქრით

    ჟოლოს დაუმატეთ შაქარი, რომ წვენი გახდეს

  5. ტაფა წაუსვით კარაქს, გაანაწილეთ ცომის უმეტესი ნაწილი, არ დაგვავიწყდეს გვერდების გაკეთება. მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი ან ნუში.

    ნამცხვრის ცომი და ფორმის კაკალი
    ნამცხვრის ცომი და ფორმის კაკალი

    ცომის ნაწილი ფორმაში გაყავით და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი

  6. განათავსეთ მომზადებული ჟოლო ცომზე.

    ჟოლოს ღვეზელი ავსებს
    ჟოლოს ღვეზელი ავსებს

    წამოაყენეთ ჟოლოს შევსება

  7. დანარჩენი ცომი გააბრტყელეთ 0,5 სმ სისქის ფენად, მასთან ერთად ფრთხილად "გადააფარეთ" ჟოლოს ფენა, მოხარეთ კიდეები. თუ დრო და სურვილი გაქვთ, ამ ცომისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთგვარი სახურავი, ლატის სახით.
  8. დაუთმეთ 30-50 წუთი.
  9. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე, შემდეგ ამოიღეთ ღვეზელი ღვეზელიდან, გააგრილეთ და მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან გახეხილი შოკოლადი.
დახურული ჟოლოს ღვეზელი
დახურული ჟოლოს ღვეზელი

ღვეზელის "სახურავი" შეგიძლიათ მორთოთ სურვილისამებრ

გახსენით ღვეზელი გაყინული ჟოლოს საფუარის ცომიდან

ამ დესერტის დამზადება ძალიან მარტივია, მით უმეტეს, თუ გსურთ საფუართან ერთად გამოცხობა. ღვეზელი ცხვება სწრაფად, და ის ალბათ უფრო სწრაფად შეჭამენ!

თქვენ დაგჭირდებათ:

  • 3,5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
  • 2,5 ჭიქა გაყინული ჟოლო
  • 0,5 ჭიქა თეთრი შაქარი;
  • 0,3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (დასაფრქვევად);
  • 1,5 ჩაის კოვზი მარილი;
  • 160 გრ კარაქი;
  • 3 ქათმის კვერცხი;
  • 1,5 ჭიქა რძე;
  • 2 კოვზი მშრალი საფუარი.

სანამ ცომის მოზელვას დაიწყებთ, მოამზადეთ ტაფა, რომელშიც ნამცხვარს გამოაცხობთ. ამ კონტეინერს უნდა ჰქონდეს მაღალი მხარეები. ტაფა წაუსვით კარაქს ან გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი.

მომზადების პროცესი:

  1. განათავსეთ პატარა ქვაბი დაბალ ცეცხლზე. გაათბეთ მასში 100 გრ კარაქი ისე, რომ იგი გადნება (მაგრამ არ დაიწყებს დუღილს), დაუმატეთ რძე და შაქარი.

    მდნარი კარაქი ქვაბში
    მდნარი კარაქი ქვაბში

    პატარა ქვაბში გაადნეთ კარაქი ადუღების გარეშე.

  2. უფრო ტკბილი ნამცხვრებისთვის დაამატეთ მეტი შაქარი, ვიდრე მითითებულია ინგრედიენტების ჩამონათვალში. და როდესაც ქვაბში კარაქი მთლიანად გადნება, გადმოდგით ცეცხლიდან, გაცივამდე გაათბეთ, დაამატეთ მშრალი საფუარი და დატოვეთ ნარევი ცოტა ხნით.

    მშრალი საფუარი კარაქის რძის ნარევში
    მშრალი საფუარი კარაქის რძის ნარევში

    მშრალი საფუარი ჩაასხით თბილ კარაქის და რძის ნარევში

  3. სიცხე გამოიწვევს საფუარის ბუშტს. ეს ნიშნავს, რომ ნარევი უკვე მზად არის ცომის დასამზადებლად.

    გაზავებული საფუარი
    გაზავებული საფუარი

    როდესაც ნარევი ბუშტს დაიწყებს, შეგიძლიათ ცომი მოზილოთ.

  4. კვერცხები ათქვიფეთ ერთ თასში და გაატარეთ ფქვილი და მარილი უფრო დიდ თასში.

    ფქვილი და კვერცხი
    ფქვილი და კვერცხი

    მოამზადეთ საკვები ცომისთვის

  5. შეურიეთ რძე, კარაქი და საფუარის ნარევი ფქვილს და კვერცხს. აურიეთ სპატულით, სანამ მთლიანად გაათანაბრდება.

    ცომი ცომი
    ცომი ცომი

    შეუთავსეთ ყველა პროდუქტი და მოზილეთ ცომი

  6. განათავსეთ ცომი ყალიბში და გაანაწილეთ ზედაპირზე. დაფარეთ პლასტმასით. დატოვეთ ერთი საათი თბილ ადგილას, რომ მოირგოს.

    ცომი ფორმაში პოლიეთილენის ქვეშ
    ცომი ფორმაში პოლიეთილენის ქვეშ

    გაშლილ ცომს გადააფარეთ ფოლგა და გააჩერეთ წამოწევა

  7. გაალღეთ ჟოლო, თუ ზედმეტი სითხე (წვენი) წარმოიქმნა, გადაწურეთ სხვა კერძში. განათავსეთ კენკრა შესაფერისი ცომი.

    ჟოლო ცომზე
    ჟოლო ცომზე

    წამოდუღებულ ცომს დაადეთ გალღობილი ჟოლო

  8. ზემოდან მოაყარეთ ყავისფერი შაქარი და გაწურეთ კარაქი (60 გრ) თანაბრად.

    ჟოლოს ღვეზელის შევსება
    ჟოლოს ღვეზელის შევსება

    ჟოლოს მოაყარეთ შაქარი და კარაქი

  9. ტორტის ტაფა ჩადეთ 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაყავისფრდება.

    გახსენით საფუარიანი ღვეზელი ჟოლოთი
    გახსენით საფუარიანი ღვეზელი ჟოლოთი

    გამოვაცხოთ ღია ჟოლოს ღვეზელი, სანამ ოქროსფერი არ გახდება

ფუფუნება

თუ გამოცხობისთვის ბევრი დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ გაყინული ჟოლოს ღვეზელი გამოაცხოთ მზა პუფტის გამოყენებით. გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია და დიდ დროს დაზოგავს. მაშინაც კი, თუ სტუმრები აპირებენ თქვენთან მოსვლას, გექნებათ დრო, რომ მოამზადოთ ტკბილეული ჩაისთვის.

Გვჭირდება:

  • 500 გრ გაყინული ჟოლო და მოცვი;
  • 0,5 ჭიქა შაქარი;
  • მაღაზიაში ნაყიდი ფუფუნების 2 ფირფიტა;
  • 3 სუფრის კოვზი სახამებელი (სიმინდი ან კარტოფილი)
  • 1 კვერცხი.

    ფუფუნება და სხვა ღვეზელი პროდუქტები
    ფუფუნება და სხვა ღვეზელი პროდუქტები

    თქვენ დაგჭირდებათ ეს პროდუქტები და ინსტრუმენტები მარტივი ჟოლოს პუფის მოსამზადებლად

  1. გააცალეთ ცომი და კენკრა ოთახის ტემპერატურაზე. გალღობის შემდეგ მოაყარეთ კენკრა შაქრით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ზედმეტი წვენი. სანამ კენკრა მოაყარეთ ცომს, მოაყარეთ სახამებელი - ამ გზით ისინი შეინარჩუნებენ ფორმას და ცხობის დროს არ გახდებიან კოჭლები.
  2. სანამ კენკრა დაშაქრულია, დაიწყეთ ცომი. გააბრტყელეთ მისი ერთი ფირფიტა, რომელიც ტორტის საფუძველი გახდება, ფორმის შესაფერისად, ზღვარზე არსებული მინდვრის გათვალისწინებით - მისგან გააკეთებთ გვერდებს. მეორე ფირფიტა საკმაოდ გააბრტყელეთ და გასწვრივ გააკეთეთ ჭრილები: ეს იქნება ტორტის "სახურავი".
  3. მეორე ფენა ოდნავ გაჭიმეთ ხელებით, რომ გამოკვეთოთ ჭრილები. ჩაყარეთ პირველი ფირფიტა ფორმაში, გააკეთეთ გვერდები. გაავრცელოთ კენკრა ზედაპირზე.

    ფუფუნება და ღვეზელის შევსება
    ფუფუნება და ღვეზელის შევსება

    განათავსეთ ცომის ერთი ფენა, გადააფარეთ კენკრა

  4. დაფარეთ ბაზა "სახურავით", ცოტა კიდევ უფრო გამკაცრდეს ისე, რომ ფირფიტა გისოსს ჰგავს. მოხარეთ კიდეები, და ნამცხვრის ზედაპირი წაუსვით კვერცხს.

    ფუფუნების ტორტი
    ფუფუნების ტორტი

    ჩამოსხმული ღვეზელი წაუსვით კვერცხის გულით

  5. მზა ფაფა ცხვება სწრაფად ცხვება, ამიტომ საკმარისია ღვეზელი ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

    მზა ღვეზელი ჟოლოს და მოცვისგან ფუტკრისგან
    მზა ღვეზელი ჟოლოს და მოცვისგან ფუტკრისგან

    თქვენი მუშაობის სწრაფი და მადისაღმძვრელი შედეგი აღაფრთოვანებს თქვენს ოჯახს და სტუმრებს

ხაჭოთი ჟოლოს ღვეზელები
ხაჭოთი ჟოლოს ღვეზელები

ტკბილი, წვნიანი ჟოლოს ღვეზელები - მკურნალობა დიდი კომპანიისთვის

შევსების ვარიანტი

ეს ნამცხვარი აუცილებლად მოეწონება მათ, ვისაც ცომის პროდუქტის გემოში მცირეოდენი მჟავეობა უყვარს. ტესტისთვის მიიღეთ:

  • 150 გრ კარაქი;
  • 0,5 ჭიქა შაქარი;
  • 0,5 ჭიქა არაჟანი;
  • 2 ჭიქა ფქვილი;
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

შევსებისა და შევსებისათვის დაგჭირდებათ:

  • 300 გრ გაყინული ჟოლო;
  • 200 გრ არაჟანი;
  • 1 კვერცხი;
  • 100 გრ შაქარი;
  • 2 სუფრის კოვზი ფქვილი.

    ჟოლოს ღვეზელის ნაჭერი
    ჟოლოს ღვეზელის ნაჭერი

    ეს ნამცხვარი დააფასებს ცხობის მსუბუქი მჟავე მოყვარულებს

ცომის გაკეთებამდე მოაცილეთ ჟოლო საყინულედან. ამ დროს კენკრას დრო არ ექნება. წაიღეთ გაყოფილი საცხობი ფორმა მაღალი მხარეებით.

სამზარეულო პროცედურა:

  1. დაიწყეთ არაჟნის შაქრის შერევა. ამასობაში, დნება კარაქი მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში.

    არაჟანი და შაქარი თასში
    არაჟანი და შაქარი თასში

    აურიეთ შაქარი და არაჟანი თასში

  2. როდესაც გამდნარი კარაქი გაცივდება, ჩაასხით არაჟნისა და შაქრის ნარევში. კარგად აურიეთ ათქვიფით, მაგრამ არ ათქვიფოთ.
  3. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მოზილეთ ცომი ელასტიური და რბილი სანამ გახდება.

    ცომი ცომი
    ცომი ცომი

    ცომი მოზილეთ მზა საკვებიდან

  4. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და ფქვილს. ქვედა ნაწილში განათავსეთ საცხობი ქაღალდის წრე. დაარიგეთ ცომი ხელებით, გააკეთეთ მაღალი მხარეები.

    ტარტის ცომი
    ტარტის ცომი

    ცომი გავაბრტყელოთ და მოვათავსოთ ყალიბში, გვერდები ჩამოვაყალიბოთ

  5. სანამ ცომი ფორმში ისვენებს, მოამზადეთ ჩამოსხმა. შეუთავსეთ არაჟანი, კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, შაქარი. აურიეთ ათქვეფით, რომ მთლიანად გატეხოს ნებისმიერი სიმსივნე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი.
  6. წაუსვით ჟოლოს ცომს ფორმაში, შეავსეთ მზა არაჟნის კრემით. აცხვეთ ერთი საათით 180 გრადუსზე, სანამ კრემი არ გასქელდება.

    ღვეზელის შევსება
    ღვეზელის შევსება

    განათავსეთ ჟოლო ცომზე და შეავსეთ

  7. როდესაც მომზადებული ნამცხვარი ოდნავ გაცივდება, გამოიღეთ იგი ღუმელიდან. ამოიღეთ საცხობი თეფშის კიდეები და გამოიყენეთ საცხობი ქაღალდის პირას, რომ ნამცხვარი ნაზად გადაიტანოთ ბრტყელ კერძზე. თუ ამას ცომეული საცხობი ჯერ კიდევ ცხელი ან თბილი გააკეთებთ, ისინი ნგრევას დაიწყებენ.

    მზა ღვეზელი ლანგარზე
    მზა ღვეზელი ლანგარზე

    მოდით, ნამცხვარი გაცივდეს, სანამ გადმოიტანეთ მას ფორმიდან და ლანგარზე გადავა.

კარაქის ორცხობილის ცომიდან

დელიკატური და რბილი ბისკვიტი ტორტის შესანიშნავი საფუძველია. მაშინაც კი, თუ მისთვის აღებული გაყინული ჟოლო მაწონი აღმოჩნდა, ცომის სიტკბო გამოასწორებს მას.

Sponge ტორტის ნაჭერი ჟოლოთი
Sponge ტორტის ნაჭერი ჟოლოთი

Sponge ტორტი შეგიძლიათ მიირთვათ ნაყინთან ერთად

პროდუქტები:

  • 150-200 გრ შაქარი ცომისთვის;
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი ჟოლოს ასხამით;
  • 3 კვერცხი (საჭიროა მხოლოდ ცილები);
  • 200 გრ ფქვილი;
  • 2 სუფრის კოვზი არაჟანი 30% -მდე ცხიმის შემცველობით;
  • 125 გრ კარაქი;
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილინი
  • 200 გრ გაყინული ჟოლო;
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

მომზადების პროცესი:

  1. ათქვიფეთ თეთრები ნახევარი შაქრით, სანამ სქელი ქაფი არ წარმოიქმნება.

    ათქვეფილი თეთრები შაქრით
    ათქვეფილი თეთრები შაქრით

    ათქვიფეთ კვერცხის ცილა შაქართან ერთად

  2. დარჩენილი შაქარი ათქვიფეთ კარაქთან ერთად, გაათბეთ რბილობამდე, სანამ კრემი გახდება. დაუმატეთ არაჟანი, დაამატეთ ვანილინი, კვლავ ათქვიფეთ.

    მწვავე ზეთი ქვაბში
    მწვავე ზეთი ქვაბში

    მოამზადეთ ცომს საფუძველი კარაქის, შაქრისა და არაჟნის გამოყენებით

  3. ახლა გადაიტანეთ ფქვილი, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და აურიეთ კარაქი.

    ბისკვიტის ცომი
    ბისკვიტის ცომი

    დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი

  4. მიღებულ მასას ნაზად დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. აურიეთ ცომი სპატულით ქვემოდან ზემოთ. დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი და ნელა მოზილეთ, სანამ გლუვი გახდება.
  5. საცხობი კერძი წაუსვით ზეთით და გადაიტანეთ ცომი მასში, თანაბრად გადაანაწილეთ ზედაპირზე. ზემოდან მოაყარეთ ჟოლო (თქვენ არ გჭირდებათ გაყინვა). მოაყარეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი.

    ჟოლოს შევსება ცომზე სახით
    ჟოლოს შევსება ცომზე სახით

    განათავსეთ ცომი ფორმაში, გაანაწილეთ კენკრა

  6. თქვენ უნდა გამოაცხოთ ღრუბელი ჟოლო ჟოლოთი 180 გრადუს ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში. ამისთვის 30 წუთი საკმარისი იქნება. ყოველი შემთხვევისთვის, შეამოწმეთ მზადყოფნა ტორტის ხის ნატეხით გახვრეტით: თუ ის მშრალია, ცომეული მზად არის. გამოიღეთ ღუმელიდან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მორთეთ პიტნის ფოთლებით.

    გაყინული ჟოლოს ნამცხვარი
    გაყინული ჟოლოს ნამცხვარი

    დაამშვენებს მზა ტორტს გემოვნებით

მარტივი რეცეპტი მულტიკუკერისთვის

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ღრუბლის ჟოლოს ტარტი მულტიკუკერში. ჩვენ გთავაზობთ გაყინულ ჟოლოს დაამატოთ სხვა კენკრა, მაგალითად, ლინგორა და მოცვი თანაბარი პროპორციით, რომ ექსპერიმენტოთ ღვეზელის არომატით.

თქვენ დაგჭირდებათ:

  • 250 გრ გაყინული ჟოლო (ან მისი ნარევი სხვა კენკრებთან);
  • 200 გრ შაქარი;
  • 250 გრ ფქვილი;
  • 3 კვერცხი;
  • 1 ტომარა გამაფხვიერებელი;
  • 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
  • 1 მწიკვი მარილი;
  • 30 გრ სახამებელი;
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი თასის საპოხი მასალის შესაზეთად
გაყინული ჟოლოს ღვეზელი ნელ გაზქურაში
გაყინული ჟოლოს ღვეზელი ნელ გაზქურაში

მულტიკუკერი დაგეხმარებათ ჟოლოს ღვეზელის მომზადებაში სწრაფად და უპრობლემოდ

  1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან, სანამ არ გახდება გლუვი და ფუმფულა. ჩაასხით ფქვილი ნარევში, მუდმივად ურიეთ, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ვანილინი.

    ნამცხვრის ცომი
    ნამცხვრის ცომი

    გააკეთეთ ცომი

  2. კენკრის გალღობა არ სჭირდება. განათავსეთ ისინი თასში და სახამებელს გადააფრქვიეთ, ნაზად აურიეთ ისე, რომ ისინი ყველა მხრიდან გადმოვიდნენ და არ დაზიანდეს.

    ჟოლო სახამებელში
    ჟოლო სახამებელში

    ჟოლოს გალღობის გარეშე გაახვიეთ სახამებელში

  3. ცომს დაამატეთ კენკრა, ნაზად აურიეთ. მიღებული მასა ჩადეთ ცხიმწასმულ მულტიკუკერის თასში.

    ჟოლო და ცომი მულტიკუკერის თასში
    ჟოლო და ცომი მულტიკუკერის თასში

    ნაზად აურიეთ ჟოლო და ცომი, ჩაყარეთ მულტიკუკერის თასში

  4. დააყენეთ ცხობის რეჟიმი მულტიკუკერში. ნამცხვარი გამოვა 40 – დან 60 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია მოდელზე. სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, გამორთეთ მოწყობილობა, მიეცით ნამცხვრის გაგრილება და შემდეგ ამოიღეთ იგი თასიდან.

    მზა ღვეზელი მულტიკუკერისგან
    მზა ღვეზელი მულტიკუკერისგან

    დაველოდოთ ნამცხვრის გაგრილებას და ამოიღეთ იგი მულტიკუკურის თასიდან

ვიდეო: რეცეპტი სწრაფი ღვეზელისთვის გაყინული კენკრით

გაყინული ჟოლო ზამთრის შუა ზაფხულში სითბოს და არომატს დაუბრუნებს. მიირთვით ნამცხვრები ამ კენკრით ნებისმიერ სასმელში - ჩაი, ყავა, კაკაო, შოკოლადი, რძე, მუშტი ან წვენი და ისიამოვნეთ ზაფხულის გემოთი. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტის შემავსებლებთან ერთად, დაამატეთ სხვა კენკრა, რძის პროდუქტები და სანელებლები ჟოლოს. კარგი მადლი და კომფორტი თქვენს სახლში!

გირჩევთ: