როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში: ეტაპობრივად მომზადების რეცეპტები + ფოტოები და ვიდეოები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ჩიპები მიკროტალღურ ღუმელში: კარტოფილი, ყველი და ხილიც კი

მსუბუქი საჭმლის მიღება დღისა და საღამოს მეგობრებთან ერთად სასიამოვნო საუბრისთვის - ასეთ შემთხვევებში ჩიპები ხშირად გვეშველებიან. ხრაშუნა, გემრიელი, ცხარე და არომატული, მარილიანი ან ტკბილი - ისინი საკმარისად სწრაფად აკმაყოფილებენ შიმშილს და ხელს უწყობენ გართობას. მაღაზიაში ჩიპების ყიდვას ვართ შეჩვეული, მაგრამ უფრო და უფრო მეტი აღშფოთება ისმის მავნე დანამატების შესახებ, რომლებიც მზა პროდუქტს ქმნის. მოდით, ავიღოთ საქმე საკუთარ ხელში და ჩიფსები თავად მოვამზადოთ, კონსერვანტებისა და არომატის გამაძლიერებლის გარეშე. და მიკროტალღური ღუმელი დაგვეხმარება ამაში.

შინაარსი

• 1 რა უნდა იცოდე

• რამდენიმე ჩიპი რამდენიმე წუთში: ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით

  • 2.1 კლასიკური კარტოფილი

    2.1.1 ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ჩიპი მიკროტალღურ ღუმელში

  • 2.2 ყველი

    2.2.1 ვიდეო: ყველის კრუნჩხვები

  • 2.3 თხელი სომხური ლავაშისგან

    1 ვიდეო: პიტას ჩიპები - ბავშვებსაც კი შეუძლიათ გაუმკლავდეს

  • 2.4 ვაშლის სიდრი ზეთის გარეშე

  • 2.5 ბანანი

    2.5.1 ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ბანანის ჩიპი სახლში

• 3 რჩევა და გამოხმაურება

რა უნდა იცოდე

ტრადიციულად, "მიკროტალღური" ჩიპი მზადდება კარტოფილისგან, რომელიც დაჭრილია თხელ ნაჭრებად ან წვრილად გახეხილია და ვრცელდება ცხელ ზედაპირზე ყველის თხელი ფენით. ვინაიდან არ ვეძებთ მარტივ გზებს და გვიყვარს ექსპერიმენტები, ასევე განვიხილავთ არატრადიციულ ვარიანტებს. მაგალითად, ხრაშუნა ხილის მკურნალობა. ასეთი ჩიპები შეიძლება მიეკუთვნოს დესერტის კერძებს. ისინი ტკბილები იქნებიან და ბავშვები ნამდვილად შეიყვარებენ, რადგან წვენების, ლიმონათისა და სხვა შაქრიანი გამაგრილებელი სასმელების შესანიშნავი დამატება იქნება.

თქვენ გჭირდებათ, ფაქტობრივად, მთავარი პროდუქტი და, თუ გსურთ, თქვენი საყვარელი სეზონები. მცენარეული ზეთი შეიძლება გამოდგეს - მისგან ქერქი ოქროსფერი გახდება.

ახლა გადავიდეთ სამზარეულოს მეთოდზე. რატომ არის მიკროტალღური ღუმელი? ყოველივე ამის შემდეგ, ჩიპი შეიძლება შემწვარი იყოს ტაფაში ან, უკიდურეს შემთხვევაში, ღუმელში. რადგან როგორც პირველ, ისე მეორე შემთხვევაში, გარკვეული დისკის შემდეგ მოგიწევთ თითოეული დისკის გადაბრუნება. პირველ რიგში - არ არის მდუღარე ცხიმი, ის შეიცავს უამრავ მავნე ნივთიერებას. მეორეც, მიკროტალღური ღუმელი ბევრად უფრო სწრაფი და ადვილია, ვიდრე ტრადიციული.

ცოტა რამ უსაფრთხოების წესების შესახებ:

• არ გამოიყენოთ კილიტა მიკროტალღურ ღუმელში;
• ჩაყარეთ დაჭრილი კარტოფილი ან სხვა საკვები მშრალ მიკროტალღურ ღუმელში, სასურველია მინის თეფშზე;
• კერძებზე შეგიძლიათ დააფინოთ პერგამენტის ქაღალდი.

და ერთი საიდუმლო: ჩიპები მსუბუქი და ხრაშუნა რომ იყოს, გაჭერით საკვები რაც შეიძლება თხელი. ამისათვის გრძელი დანა, წინასწარ გამძაფრებული, შესაფერისია. კიდევ უკეთესი, თუ გაქვთ სპეციალური ბოსტნეულის საჭრელი ან დამქუცმაცებელი დაფა: მათი დახმარებით, კარტოფილს რაც შეიძლება თხლად და ზუსტად გაჭრით.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბოსტნეულის დამლაგებელი კარტოფილის ან სხვა ჩიპების წვრილად დაჭრისთვის.

რამდენიმე ჩიპი რამდენიმე წუთში: ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით

გადავიდეთ გასართობ ნაწილზე. როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, მიკროტალღურ ღუმელში ჩიპების მომზადება სულაც არ არის რთული. ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტს, რომელიც აღაფრთოვანებს ოჯახს და მეგობრებს.

კლასიკური კარტოფილი

დავიწყოთ ტრადიციული და მარტივი რეცეპტით კარტოფილის ჩიფსებისთვის, რომელიც ჩვენთვის ნაცნობია.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 2-4 საშუალო ზომის კარტოფილი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები (წიწაკა, გამხმარი მწვანილი, ნივრის ფხვნილი) - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი (სურვილის შემთხვევაში);
• დანა ან დამქუცმაცებელი დაფა;
• პერგამენტის ქაღალდის ფურცელი.

მომზადება:

1. თქვენ არ გჭირდებათ კარტოფილის კანი - ჩიპი კიდევ უფრო გემრიელია მასთან ერთად. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თითოეული ტუბერი კარგად უნდა დაიბანოთ. უფრო სწრაფი და მოსახერხებელია ამის გაკეთება ღრუბლით ან ფუნჯით.

   

   არ გააცალეთ კარტოფილის ჩიფსები, მაგრამ კარგად გარეცხეთ

2. ახლა დაჭრილი თითოეული კარტოფილი თხელ ნაჭრებად.

   

   კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად

3. მიკროტალღური ღუმელისთვის ჭურჭელი ან თეფში დაფარეთ პერგამენტის ქაღალდის წრით, წაუსვით მას ცოტა მცენარეული ზეთი.

   

   თეფშს მოაფარეთ პერგამენტი და წაუსვით ზეთი

4. გაანაწილეთ კარტოფილის წრეები პერგამენტზე, მოაყარეთ მარილი და სუნელი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ სცადოთ ჩიპების დამზადება მარილისა და სანელებლების გარეშე ისე, რომ მათ სუფთა კარტოფილის არომატი ჰქონდეთ - მშვენიერი გამოდის !

   

   გაავრცელოთ კარტოფილის კათხა პერგამენტზე.

5. დააყენეთ მიკროტალღური ღუმელი 700 ვტ, დაადეთ თეფში ჩიპებით და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. ჩიპების ზედაპირი ვარდისფერ ყავისფერს გახდება. ამოიღეთ ისინი მოწყობილობიდან და გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცებზე. ზედმეტი ზეთი დარჩება ქაღალდზე, ჩიპები გაცივდება და მიიღებს თავის მტვრევადობას.

   

   როდესაც მიკროტალღურიდან მზა ჩიპსებს ამოიღებთ, დაელოდეთ, სანამ ისინი გაცივდება და გახდება ხრაშუნა.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ჩიპი მიკროტალღურ ღუმელში

ყველი

ძალიან მარტივი სწრაფი რეცეპტი! ყველი თითქმის ყველას უყვარს, რატომ არ ამზადებთ ხრაშუნა, ქონდარი ჩიპს? მისი გაჭრა გაცილებით ადვილია, ვიდრე კარტოფილი და ის ბევრად უფრო სწრაფად იწვება, რაც ნიშნავს, რომ კიდევ უფრო ნაკლებ ძვირფას დროს დაგიკლებთ.

Ყველაფერი რაც გჭირდება არის:

• მაგარი ყველი (მაგალითად, ჰოლანდიური);
• სანელებლები - გემოვნებით და სურვილით;
• პერგამენტის ქაღალდი (აუცილებელია).

ჩვენ არ დავარეგულირებთ ინგრედიენტების რაოდენობას. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ყველი გაქვთ საწყობში და რამდენი ჩიპი გჭირდებათ ბედნიერი. თქვენ არ გჭირდებათ მარილის დამატება, საკმარისია თავად ყველის შემადგენლობაში. და ნუ გადააჭარბებთ მას სანელებლებს, ისე რომ არ გაასწროთ მწვავე ყველის არომატს.

მომზადება:

1. შეეცადეთ აირჩიოთ პროდუქტი დაბალი ცხიმის შემცველობით, ოპტიმალურად - არაუმეტეს 9%. ასეთი ყველი კარგად ამოვა, გამოცხვება და გახდება მსუბუქი და ჰაეროვანი. დავჭრათ შესაფერისი ზომის ნაჭრებად.

   

   შეარჩიეთ მაგარი ყველი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად

2. აიღეთ პერგამენტის ნაჭერი, ამოჭერით წრე და დადეთ თეფშზე. არ არის საჭირო ზედაპირის შეზეთვა მცენარეული ზეთით, რადგან თბილი დამუშავების დროს ყველი ათავისუფლებს საკმარისი რაოდენობის ცხიმს. გაშალეთ ყველის სოლი მცირე მანძილზე. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და სანელებლები.

   

   განათავსეთ ყველის ნაჭრები პერგამენტის ნაჭერზე

3. მიკროტალღური ღუმელი დააყენეთ 800-900 W– ზე 2 წუთის განმავლობაში. დატვირთეთ კერძები ყველის ნაჭრებით. როდესაც მოწყობილობა შეგატყობინებთ სამზარეულოს დასრულების შესახებ, ამოიღეთ ჩიპები და შეამოწმეთ ისინი მზადყოფნისთვის, ჩანგლით გამოკვლევით - ისინი უნდა იყვნენ მყარი და ადვილად გამოდიან პერგამენტიდან. თუ ჩიპები გაგრილების შემდეგ კვლავ რბილია, ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში იმავე გარემოში კიდევ 10-20 წამი.

   

   მოხარშული ჩიპი გადაიტანეთ თეფშზე და გააგრილეთ.

შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ სხვადასხვა სახის ყველზე. მერწმუნეთ, გემო, არომატი და გარეგნობაც კი დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე! ჩიპს შეუძლია მიიღოს საჰაერო ბალიშის ან ბრტყელი ღია ბლინის ფორმა.

ყველის ჩიპი შესანიშნავი ლუდის საჭმლის საჭმელია!

ვიდეო: ყველის კრუნჩხვები

თხელი სომხური ლავაშისგან

ძალიან მარტივია ასეთი ჩიპების დამზადება, უბრალოდ დაჭერით პიტას პური ნაჭრებად, ზეთად და გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში ტენდერში. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ცოტა მეტი დრო და საჭმელი დახარჯოთ, რომ ასეთი გემრიელი მიიღოთ - თითებს გაუსწორებთ!

შეეცადეთ დაამზადოთ პიტას ცხარე ჩიპი - არ ინანებთ!

მიიღეთ ეს პროდუქტები:

• 1 შეკვრა სომხური ლავაში;
• 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
• 1 ჩაის კოვზი ფრანგული მწვანილი (ან თქვენთვის სასურველი სუნელი);
• ½ ჩაის კოვზი მარილი;
• ½ ჩაის კოვზი შაქარი, ფხვნილი;

• 3-4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, სასურველია ზეითუნის ზეთი.

  

  მოამზადეთ pita ჩიპების დასამზადებლად საჭირო საკვები

მომზადება:

1. ღრმა თასში შეურიეთ კარაქი, მარილი, შაქარი, სანელებლები.

   

   შეაერთეთ კარაქი, მარილი, შაქარი და სუნელები თასში

2. პერგამენტისგან ამოჭერით მიკროტალღური ფირფიტის ზომის წრეები.

   

   ამოჭრა პერგამენტისგან სწორი ზომის წრეები.

3. დავჭრათ lavash ნებისმიერი ფორმის ნაჭრებად - სამკუთხედებად, რომბებად ან კვადრატებად.

   

   პიტას პური დავჭრათ ნაჭრებად

4. განათავსეთ ყველა ცალი თასში, სადაც კარაქი და სანელებლები იყო შერეული. მოზილეთ ხელებით ისე, რომ თითოეული ნაჭერი თანაბრად დაიფაროს ზეთით.

   

   გაჯერეთ პიტას პურის ნაჭრები კარაქისა და სანელებლების ნარევით

5. ცალი ნაწილები თანაბრად გაანაწილეთ პერგამენტზე. ახლავე შეგიძლიათ მოაფრქვიოთ მომავალი ჩიპები გახეხილი ყველით, თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ.

6. მოათავსეთ ჩიპების ფირფიტა მიკროტალღურ ღუმელში, დააყენეთ იგი სრული სიმძლავრით და მოხარშეთ 2 წუთით. ამ დროის განმავლობაში თქვენ უბრალოდ გექნებათ დრო, რომ მოამზადოთ ლავაშის ნაჭრების ახალი ნაწილი.

   

   თეფშზე და მიკროტალღურ ღუმელში დაალაგეთ პიტას პურის ნაჭრები

7. როდესაც პიტას პური ამოიწურება, ჩიპები გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით. ბავშვები სიამოვნებით მიირთმევენ მათ, ისევე, როგორც მოზრდილებს - როგორც ქაფიანი ლუდის საჭმელს.

ვიდეო: ლავაშის ჩიპი - ბავშვებსაც კი შეუძლიათ გაუმკლავდეს

ვაშლი კარაქის გარეშე

და ეს ჩიპები შესანიშნავია მათთვის, ვინც თავის ფიგურაზე ზრუნავს, როგორც მსუბუქი საჭმლის საჭმელი. ისინი ტკბილი, მაგრამ დაბალკალორიულია. რა თქმა უნდა, მათ ლუდით ვერ მიირთმევთ, არამედ ჩაის, ყავას ან მსუბუქ ღვინოს - ეს არის ის!

ვაშლის ჩიპი შეიძლება მიირთვათ ღვინოსთან ან ცხელ სასმელთან ერთად

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 2 საშუალოზე დიდი ზომის ვაშლი;
• 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• ½ დარიჩინის კოვზი.

საკვების ეს რაოდენობა საჭიროა 4 ულუფისთვის. ახლა კი დავიწყოთ მომზადება.

1. გარეცხეთ ვაშლი, წაუსვით ხელსახოცი, გაჭერით სიგრძეზე და ამოიღეთ ბირთვი. ხილი დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად, არაუმეტეს 2 მილიმეტრისა. უფრო მოსახერხებელი იქნება ბოსტნეულის პილინგის გამოყენება.

   

   დავჭრათ ვაშლი თხელ ნაჭრებად

2. აურიეთ დარიჩინი და შაქარი ღრმა თასში.

   

   დარიჩინი და შაქარი აურიეთ თასში

3. ვაშლის ნაჭრები ორივე მხრიდან გადაახვიეთ დარიჩინის შაქრის ნარევში.

   

   ვაშლის ნაჭრები ჩაყარეთ დარიჩინის შაქრის ნარევში

4. ფირფიტები ფირფიტაზე გაანაწილეთ ერთ ფენად (შეგიძლიათ დაფაროთ იგი პერგამენტით). მიკროტალღური ღუმელი 5 წუთის განმავლობაში მოწყობილობით სრული ენერგიით.

   

   ვაშლის ნაჭრები დაალაგეთ პერგამენტის ფირფიტაზე და 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ მაქსიმალური ენერგიით

5. როდესაც მიკროტალღური ღუმელი გამორთულია, ამოიღეთ ვაშლის ჩიპები და გააცივეთ. ისინი რბილია, როდესაც ცხელი, და crispy და მსუბუქი, როდესაც ცივი.

ბანანი

ასე როგორ ხდება ბანანის ვარიანტის გარეშე? ბანანი ხომ ბავშვთა და მოზარდთა საყვარელი საუცხოო საშუალებაა და მისგან დამზადებული ჩიფსები ნამდვილად გახდება თქვენი ოჯახის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი საჭმელი.

ბანანის ჩიფსები ნამდვილად ასიამოვნებს ბავშვებს და მოზარდებს

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 2 ბანანი (სასურველია მწვანე, არა მწიფე);
• 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, უკეთესია ვიდრე ზეითუნის ზეთი, მაგრამ ასევე შესაძლებელია რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი;
• 1 მწიკვი მარილი;
• ¼ კოვზი კურკუმა.

დავიწყოთ სამზარეულო:

1. დაუწმენდილი ბანანი, პირდაპირ ქერქში, ჩადეთ წყლით სავსე ქვაბში ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარავს ნაყოფს. გააჩერეთ და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.

   

   10 წუთის განმავლობაში აადუღეთ გაუწმენდილი ბანანი

2. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი ტაფის ქვეშ. ამოიღეთ ბანანი და დაელოდეთ მათ გაგრილებას.

   

   ამოიღეთ და გააგრილეთ ბანანი

3. გააცალეთ ბანანი და დაჭერით თხელ წრეებად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ წრეები უნდა იყოს იგივე სისქე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი არათანაბრად მოამზადებენ.

   

   დაჭრილი ბანანი თანაბარი ზომის ნაჭრებად

4. ბანანის ნაჭრებს მოაყარეთ მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ მარილი და კურკუმა.

   

   ბანანის ნაჭრებს დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და კურკუმა

5. მიიღეთ ბრტყელი ფირფიტა, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღურ ღუმელში. მის ზედაპირზე წაუსვით ბანანის წრეები ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოთ.

   

   თეფშზე დაალაგეთ ბანანის სოლი

6. განათავსეთ ფირფიტა მიკროტალღური ღუმელის შიგნით. დააყენეთ ყველაზე მაღალი სიმძლავრე და დრო 8 წუთი. ყოველ 2 წუთში მოგიწევთ თეფშის გამოღება და ჩიპების გადაბრუნება გასწვრივ მეორე მხარეს.

   

   დააყენეთ სასურველი მიკროტალღური პარამეტრი და ჩადეთ ბანანის ფირფიტა

7. როდესაც ჩიპები მზად არიან, ამოიღეთ ისინი მიკროტალღური ღუმელიდან, გადაიტანეთ მშრალ თეფშზე და გააცივეთ. ისინი გამკვრივდება და გახდება ხრაშუნა.

ვიდეო: როგორ გააკეთოთ ბანანის ჩიპი სახლში

რჩევები და გამოხმაურებები

გემრიელი ჩიპები ნებისმიერი პროდუქტიდან თქვენს სახლს არომატით და მხიარული ხახუნებით აავსებს! რა თქმა უნდა, ჩვენს რეცეპტებს შორის ნახავთ ერთ – ერთს, რომელიც თქვენს ახლობლებს მოეწონებათ. მიირთვით ჩიფსები დღის ნებისმიერ მონაკვეთში, როგორც საუზმე და საუზმის, ლანჩის ან ვახშმის დამატება. შეეცადეთ მოამზადოთ ისინი თქვენს შვილებთან ერთად. გაგვიზიარეთ თქვენი საუკეთესო რეცეპტი კომენტარებში. კარგი მადლი და კომფორტი თქვენს სახლში!