რა საკვები არ უნდა გაცხელდეს მიკროტალღურ ღუმელში და რატომ

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

რომელი საკვების გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში არ შეიძლება

მიკროტალღური ღუმელი ხალხს გაცილებით გაუადვილა ცხოვრებით. მაგრამ ყველა პროდუქტი არ არის მასთან "მეგობრული" - ზოგი, როდესაც თბება, კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და შესაძლოა საშიში გახდეს ჯანმრთელობისთვისაც.

გაყინული ხორცი

ბევრი მიკროტალღური ღუმელი აღჭურვილია გალღობის ფუნქციით. მაგრამ უმჯობესია, არ მოხდეს მისი ტესტირება ხორცზე. გალღობა არათანაბარი აღმოჩნდება - კიდეებიდან ხორცი მოხარშული ჩანს, ხოლო ცენტრში ცივა. ეს არა მხოლოდ გავლენას მოახდენს მზა კერძის გემოზე, არამედ ჯანმრთელობის სარგებელზე. დიდი ტემპერატურული სხვაობა არის შესანიშნავი გამომყოფი საფუძველი პათოგენური ბაქტერიებისათვის, ამიტომ ბევრად უფრო ადვილია ასეთი პროდუქტის მოწამვლა, ვიდრე ბუნებრივად გალღობილი.

კვერცხები

ალბათ თქვენ ან თქვენს შვილებს უკვე აქვთ ექსპერიმენტი მიკროტალღურ ღუმელში უმი კვერცხის მომზადებაში. თუ ასეა, მაშინ მშვენივრად იცით, თუ როგორ დასრულდება ეს - ჭურვი გაიბზარება ზეწოლის ქვეშ, ხოლო თეთრი და გული მთელ მიკროტალღურ პალატას ლაქა. მაგრამ მოხარშული კვერცხები არც მიკროტალღურ ღუმელში უნდა გაათბოთ. ცილა ცვლის სტრუქტურას და საშიში ხდება ჩვენი სხეულისთვის. ასეთ პროდუქტს შეუძლია გამოიწვიოს მსუბუქი მოწამვლა დიარეით, ასევე გამოიწვიოს ნაწლავის ქრონიკული დაავადებების შეტევები.

კვერცხის ცილის სარგებელი მნიშვნელოვნად მცირდება მიკროტალღოვანი ღუმელის დროს

ქათამი და სოკო

ქათამი და სოკო, ისევე როგორც კვერცხი, მდიდარია ცილებით. როგორც უკვე გავარკვიეთ, მიკროტალღურ ღუმელში გადახურება მას სარგებელს არ მოაქვს. ამიტომ, ქათმის ან სოკოს კერძები საუკეთესოდ მოხმარდება მოხარშვისთანავე. და თუ გუშინდელი დღე დარჩა, მოამზადეთ ცივი სალათი ბოსტნეულით - მიიღებთ ჯანსაღ და მსუბუქ სადილს.

სალათი მწვანეთა

რამდენიმე ადამიანს შეიძლება სჭირდება სალათის ფოთლის მიკროტალღური ღუმელი, მაგრამ ამის გაფრთხილება მაინც ღირს. ისპანახი და სხვა სალათის მწვანილი, მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებისას, კარგავს უმეტეს ვიტამინებს. მათ ფოთლებში არსებული ნიტრატები გადაიქცევა ტოქსიკურ ნივთიერებაებად, რომლებსაც შეუძლიათ მოწამვლა. გემო კი კარგავს სიახლეს.

თუ საჭიროა სალათის ფოთლის შემცველი კერძის გახურება, წინასწარ ამოიღეთ იგი - ეს შეინარჩუნებს როგორც გემოვნებას, ასევე სარგებელს.

Რძის პროდუქტები

კეფირები, დადუღებული გამომცხვარი რძე და იოგურტები შეიცავს უამრავ ბიფიდობაქტერიას და ლაქტობაცილს. მათი ნორმალური მდგომარეობით, ისინი კარგია ჩვენი საჭმლის მონელებისთვის. მაგრამ მიკროტალღოვანი ღუმელის გავლენით ისინი ბოროტების მხარეზე გადადიან და ხელს უწყობენ პროდუქტის სწრაფ დასაკეცს. ეს ხდება არა მხოლოდ უგემოვნო, არამედ მავნე ხდება ორგანიზმისთვის. ძნელად მოგივიდოდა არაჟანი კეფირის დალევა?

მიკროტალღურ ღუმელში გათბობის შემდეგ, კეფირის ზედაპირზე იქმნება უსიამოვნო ბეჭდები - ეს არის ბიფიდობაქტერიის მუშაობის შედეგი

კარტოფილი

კარტოფილის სახამებელი მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელებისას სტრუქტურასაც ცვლის. ის იშლება და მისი ჭამის დროს ასტიმულირებს ცხიმების უფრო აქტიურ შენახვას სხეულში და ამცირებს მათ მოხმარებას. ამიტომ, კარტოფილი არ უნდა გააცხელოთ მიკროტალღურ ღუმელში, თუ თქვენი მიზანი არ არის სწრაფად ცხიმოვანი მასის მოპოვება.

სჯობს თქვენი საყვარელი კარტოფილი ცივად მიირთვათ, ვიდრე გახურდეთ

თაფლი

თაფლი ფასდება არა მხოლოდ სასიამოვნო ტკბილი გემოთი, არამედ სასარგებლო თვისებებით. ამასთან, მიკროტალღურ ღუმელში გათბობისას ისინი იკარგებიან. მხოლოდ გემო რჩება და ის ცარიელი ხდება. თუ თაფლი გრძელი შენახვისგან კრისტალიზებულია, უმჯობესია წყლის აბაზანაში დნება.

თუ თაფლი დროთა განმავლობაში კრისტალიზდება, ეს კარგია - ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი ბუნებრივი და ჯანსაღია

მიკროტალღურ ღუმელებს ზოგჯერ შეიძლება სერიოზულად დააზიანონ საკვები, გაანადგურონ მათი სარგებელი და სხეულისთვისაც კი საშიში გახდნენ. მაგრამ ახლა თქვენ იცით, რომ უმჯობესია მიკროტალღურ ღუმელში არ გახურდეს.