რატომ იფეთქება კიტრის, კომპოტის, პომიდვრის და სხვა ნაკრძალების ქილა, როგორ გაუმკლავდეთ მას

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

რატომ აფეთქდა ქილა ირონია და როგორ გაუმკლავდეს მას

სახლის ნიაღვრის ხელოვნებაში მრავალი ნიუანსია. სამწუხაროდ, იშვიათი არ არის მინის ქილების მარაგების აფეთქება. ეს უარყოფს დიასახლისის ძალისხმევას და იწვევს ოჯახის ბიუჯეტის გაფლანგვას. გაეცანით უსიამოვნო პრობლემის მიზეზებს, შეგიძლიათ დაზოგოთ საშინაო დავალება ასეთი შესაშური ბედისგან.

რატომ აფეთქდა ხელნაკეთი ქილა

ყველაზე ხშირად, ბლანკებში არსებულ ქილაში, რომელსაც შეუძლია აფეთქდეს, მარილწყალში ღრუბელი ხდება. ეს არის პირველი ნიშანი იმისა, რომ კონსერვებში რამე არასწორია.

მარაგების დაზიანების ძირითადი მიზეზებია:

• ქილასა და სახურავების სტერილიზაციის წესების დაუცველობა;
• კონსერვაციის ეტაპების თანმიმდევრობის დარღვევა;
• არასათანადო პროდუქტის მომზადება;
• ბზარები მინის კონტეინერის კისერზე, რის შედეგადაც ჰაერი აღწევს სახურავის ქვეშ;
• საწყისი პროდუქტის არასაკმარისი სისუფთავე.

კატეგორიულად მორალურად გამოირჩევა აფეთქებული კონსერვებისგან ხელნაკეთი კონსერვების გამოყენება

რა კონსერვები უფრო ხშირად ფეთქდება

ბევრმა იცის პრაქტიკაში, რომ კიტრით მომარაგება უფრო მეტად არის მიდრეკილი გაფუჭებისკენ. ეს იმის გამო ხდება, რომ ამ ბოსტნეულის შიგნით არის ღრუები, რომლებიც ჰაერს შეიცავს. ეს ჰაერი შეიძლება შეიცავდეს ბაქტერიებს, რომლებიც დუღილს იწვევს.

მცირე, ძლიერი და ახალი ბოსტნეული შიდა ღრუების გარეშე შესაფერისია ბლანკებისათვის

მარინადის შემადგენლობა ასევე მოქმედებს ქილაში აფეთქების რისკზე. თუ მარილწყალში ძალიან ცოტა ძმარი ან ლიმონმჟავაა, მინის ჭურჭელი აუცილებლად მოღრუბლდება და აფეთქდება.

ამ მიზეზით, ზოგი დიასახლისი ასპირინს უმატებს ბლანკებს. ეს პრეპარატი მოქმედებს როგორც სადეზინფექციო ანტიბიოტიკი, რომელიც ხელს უშლის ბაქტერიების განვითარებას. დიახ, ეს მეთოდი ეფექტურია: სტატისტიკის თანახმად, ასპირინით მომარაგება ნაკლებად იფეთქებს. კიდევ ერთი კითხვა არის რამდენად უსაფრთხოა ეს ინგრედიენტი ჯანმრთელობისთვის.

ზამთრის მარაგების გაფუჭების თავიდან აცილების გზები

კონსერვების აფეთქების რისკის ნულამდე შემცირების მიზნით უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი რჩევები:

1. თუ შესაძლებელია, ბოსტნეული შეინარჩუნეთ მოხსნიდან პირველ დღეს.

   

   ეს რეკომენდაცია გამოწვეულია იმით, რომ ამ გზით ჰაერს აღარ ექნება ბოსტნეულის შიგნით არსებულ ღრუებში შეღწევის დრო.

2. თუ შეძენილი ბოსტნეული ტრიალებისთვის იყენებთ, შეინახეთ ცივ წყალში 2-3 საათის განმავლობაში.

   

   დასველებისას წყალი შეავსებს ბოსტნეულის შიგნით არსებულ სიცარიელეს

3. წყალს სუფრის მარილი დაუმატეთ, რომ კონსერვები სტერილიზდეს. პროპორციები შემდეგია: 1 ლიტრი წყლისთვის 400 გრ მარილი.

   

   ფაქტია, რომ მარილიანი წყალი უფრო მაღალ ტემპერატურაზე ადუღდება, რაც უზრუნველყოფს კონტეინერის სრულყოფილ სტერილიზაციას.

4. არ გაათბოთ ძილის მარინადი ღია ქილებში, რადგან აორთქლებამ შეიძლება შეამციროს მისი კონცენტრაცია.

   

   საიმედო შენარჩუნების საუკეთესო ვარიანტია, როდესაც ძმარს უშვებენ უშუალოდ ქილას ტრიალამდე.

5. გარეცხეთ თქვენი ბოსტნეული ძალიან საფუძვლიანად.

   

   რაც უფრო სუფთა ბოსტნეულია ქილებში გახვევამდე, მით მეტი შანსია, რომ ისინი დიდხანს შეინახონ.

6. ჩართეთ ირონია ქილებში თავდაყირა ცხელ მარინადში.

   

   ეს ტექნიკა ხელს შეუწყობს სახურავების შემდგომ სტერილიზაციას.

7. დაიბანეთ ხელები საპნით და წყლით შენარჩუნების ყველა ეტაპზე!

8. არ შეამციროთ რეცეპტში მითითებული მარილისა და შაქრის რაოდენობა.

   

   მარილი და შაქარი ასევე არის კონსერვანტები; თუ ისინი არ არიან საკმარისი, სამუშაოების შენახვის ვადა მნიშვნელოვნად შემცირდება

სახლის შენარჩუნების ხრიკების დაუფლებამდე ხშირად ვხვდებოდი იმ ფაქტს, რომ მინის ქილებში კიტრი და პომიდორი აფეთქდა. ზოგჯერ თავდაპირველად შინაარსი ღრუბლიანი ხდებოდა, მაგრამ უფრო ხშირად საკუჭნაოდან მკვეთრი პოპი ისმოდა. მოგვიანებით მივხვდი ჩემს შეცდომებს, გავაკეთე დასკვნები და ახლა უფრო ფრთხილად ვასტერილებდი ქილებს და სახურავებს. ბოსტნეულს კი ყოველთვის ცივ წყალში ვსვამ. საოცარია, როგორ მუშაობს ეს მარტივი წესი ეფექტურად.

ფრთხილად მიყევით რეცეპტს და გააკონტროლეთ პროდუქტებისა და ხელთ არსებული ყველა მასალის სისუფთავე, რომ ზამთარში პატივი მიაგოთ ცხარე მწნილსა და ტკბილ კომპოტებს. მარტივი წესების დაცვა საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ ზამთრის მარაგი დიდი ხნის განმავლობაში.