რეცეპტი კლასიკური ხრაშუნა ვაფლის ვაფლის რკინისთვის

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

საყვარელი ხელნაკეთი დესერტი: ხრაშუნა ვაფლები ბავშვობაში

თხელი, ხრაშუნა და ხრაშუნა ვაფლები საუკეთესო დელიკატესია ოდესმე! არავინ დარჩება გულგრილი ასეთი საკონდიტრო ნაწარმის მიმართ. ვაფლები იქნება შესაბამისი, როგორც ჩაის ან ყავის დამატება, როგორც დესერტი ან ფუჟერი ტორტისთვის ან ჩალისთვის. გარდა ამისა, ხრაშუნა ნამცხვრები შეიძლება გახდეს შესანიშნავი საოჯახო ოჯახის სადღესასწაულო საუზმე.

შინაარსი

• 1 კლასიკური ხრაშუნა ვაფლის მსგავსი ბავშვობაში

  1.1 ვიდეო: ვაფლებს ვაცხობთ საბჭოთა ვაფლის რკინის სვეტლანა ვასილიევასთან ერთად

• 2 რძის ვაფლის დარიჩინი

  2.1 ვიდეო: ვაფლები რძით ელენა არინასგან

• 3 სუპერ წვრილი ვაფლის გარეშე რძე და კვერცხი

  3.1 ვიდეო: ვეგეტარიანული მოლისანი ვაფლები

• 4 გაუტკბილი ყველის ვაფლები

  4.1 ვიდეო: ხრაშუნა ვაფლის ჩიპები

კლასიკური ხრაშუნა ვაფლები, როგორც ბავშვობაში

ეს გამოცდილი და გამოცდილი საბჭოთა რეცეპტი სრულად არის ადაპტირებული ვაფლის საცხობად ჩვეულებრივი ელექტრო ვაფლის რკინისთვის. ხრაშუნა, წვრილი პასტები მდიდარი ვანილის-კრემისებური არომატით დაგიბრუნებთ ბავშვობაში.

არ ჩაანაცვლოთ მარგარინი კარაქით, რადგან ეს თებერვალს გაუარესდება გემო

პროდუქტები:

• 5 კვერცხი;
• 1 ჭიქა შაქარი;
• 200 გრ კარაქი;
• 180 გრ ფქვილი;
• 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი კლასიკური ვაფლის დასამზადებლად:

1. ათქვიფეთ რბილი კარაქი შაქართან ერთად.

   

   შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის ფხვნილი, ასე რომ ცომის საფუძველს სცემენ ნაკლებ დროს.

2. ცომს ფუძეს დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი და ვანილის შაქარი, შემდეგ კი აურიეთ.

   

   ამ ეტაპზე არ გჭირდებათ ცომის ფუძის ათქვეფა.

3. ცალკე კონტეინერში გაცერით ფქვილი.

   

   ფქვილის გაცრა ცომეულს აძლევს ჰაეროვნებას

4. ფქვილს თითო კოვზი შეურიეთ თხევადი ფუძე, კარგად ამოურიეთ კულინარიული სასმელით.

   

   ფქვილის თანდათანობითი დამატება უზრუნველყოფს ცომს სიმსივნისგან გათავისუფლებას

5. მოზილეთ ცომი გლუვამდე.

   

   ვაფლის სიმკვრივე უნდა იყოს ბლინების მსგავსი

6. გააცხელეთ ელექტრო ვაფლის რკინა და გამოაცხვეთ ვაფლები, აპარატის სამუშაო ზედაპირი შეზეთეთ ცოტაოდენი ზეთით.

   

   ვაფლის რკინის საპოხი მასალისთვის მოსახერხებელია საცხობი ფუნჯის გამოყენება

თებერვალს ამ რეცეპტის მიხედვით ძალიან ხრაშუნა და არომატული აქვს.

მცირე ზომის დიამეტრის ვაფლი რომ მიიღოთ ცხობისას, უნდა გამოიყენოთ არაუმეტეს ერთი ჩაის კოვზი ცომი

ეს ცომი ასევე ამზადებს შესანიშნავ ნაყინის გირჩებს.

ვიდეო: ვაფლებს ვაცხობთ საბჭოთა ვაფლის რკინის სვეტლანა ვასილიევასთან ერთად

რძის ვაფლები დარიჩინით

ცომში რძის დამატებით ვაფლები იძენენ გამოხატულ რძის გემოვნებას, რაც განსაკუთრებით პოპულარულია ბავშვებში. არომატული დარიჩინი ხრაშუნა ვაფლს აქცევს თვითკმარ დესერტად, რომელიც არ საჭიროებს ტკბილი კრემის ან ხილის სოუსის დამატებას.

უმჯობესია აირჩიოთ უფრო მაღალი ცხიმის შემცველი რძე (3.5-4%), ასე რომ, ვაფლის გემო უფრო გამოხატული იქნება

პროდუქტები:

• 100 გრ კარაქი;
• 1 ჭიქა რძე;
• 2 კვერცხი;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• 0,5 ჩ.კ. მარილი;
• 3 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1 ჩ.კ. ფქვილი;
• 0,5 ჩ.კ. დარიჩინი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

ინსტრუქცია:

1. დნება კარაქი.

   

   ვაფლის დასამზადებლად შეარჩიეთ უმარილო კარაქი

2. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და ათქვიფეთ კვერცხებში.

   

   ამ ეტაპზე მომზადება, თქვენ არ გჭირდებათ whip ბაზა ცომი.

3. ჩაასხით რძე და დაამატეთ შაქარი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ ნარევი კოვზით.

   

   მაფინების სიმრავლე ვაფლებს მდიდარ არომატს მისცემს

4. დაამატეთ დარიჩინის ფხვნილი და აურიეთ.

   

   დარიჩინი უნდა გამოიყენოთ მითითებული დოზით, მისმა სიჭარბემ შეიძლება მზა კერძს სიმწარე დაამატოს

5. გაცერით ფქვილი.

   

   ფქვილის გასინჯვა საშუალებას იძლევა გაჯერდეს ჟანგბადით, რაც ცომს ჰაეროვან სტრუქტურას ანიჭებს

6. ცომი მოზილეთ კოვზით.

   

   ეს რეცეპტი არ გულისხმობს ცომს მიქსერით ათქვიფვას.

7. ვაფლის რკინის გაცხელების შემდეგ, მისი სამუშაო ზედაპირი წაუსვით ზეთით და გამოაცხვეთ ვაფლები.

   

   გამოცხობისას შეეცადეთ არ დაამატოთ ძალიან ბევრი ცომი, თორემ თებერვალს ვაფლები დაკარგავს

რძის ვაფლები თხელია და გამოხატულია დარიჩინის არომატით.

რძის ვაფლი ძალიან სწრაფად აცხვება, ერთი ვაფლისთვის საჭიროა მხოლოდ 30 წამი

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სწრაფი ნამცხვარი ასეთი ვაფლისგან, გაუკეთოთ ხელნაკეთი კრემი ან ჩვეულებრივი მოხარშული შედედებული რძე.

ვაფლის ნამცხვრისთვის გამოიყენეთ სქელი კრემი ან სხვა შემავსებელი, ასე რომ, ვაფლის კიდეები არ დაკარგავს სიმკვრივეს.

ვიდეო: ვაფლები რძით ელენა არინა

სუპერ თხელი ვაფლები რძისა და კვერცხის გარეშე

ეს რეცეპტი ცოტა უჩვეულოა იმაში, რომ მასში არ არის ცხობა. ამგვარი ვაფლის კალორიული შემცველობა შემცირებულია და 100 გრამზე მხოლოდ 275 კალორიაა. ასეთი ნამცხვრების ჭამა ვეგეტარიანელებს და ვეგანებს შეუძლიათ. ხრაშუნა გემო აღაფრთოვანებს მათ, ვინც ტრადიციულ საკონდიტრო რეცეპტებს სჩვევია.

შემადგენლობა:

• 180 გრ ხორბლის ფქვილი;
• 50 გრ სიმინდის ფქვილი;
• 180 მლ წყალი;
• 3 ს.კ. ლ საჰარა;
• 70 მლ მცენარეული ზეთი;
• 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
• 0,5 ჩ.კ. მარილი.

რეცეპტი:

1. გადაიტანეთ ხორბლის ფქვილი თასში.

   

   დიდი საცერი ხელს შეუწყობს ფქვილის სწრაფად და მუწუკების გაცლას.

2. დაამატეთ სიმინდის ფქვილი.

   

   სიმინდის ფაფა ამ ვაფლის რეცეპტში მას ხრაშუნასა და ლამაზ ყვითელ ელფერს აძლევს.

3. ჩაასხით თბილი წყალი (35–37 ° С) და აურიეთ.

   

   თბილი წყალი ხელს შეუწყობს გლუტენს ფქვილში

4. შემდეგ დაამატეთ კარაქი, შაქარი, ვანილის შაქარი და მარილი.

   

   მცენარეული ზეთის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზესუმზირის ან სიმინდის ზეთი.

5. კარგად აურიეთ ცომი ჩანგლით, მოაცილეთ სიმსივნეები.

   

   მორევის შემდეგ ვაფლის ცომი გააჩერეთ 20-30 წუთით, ამ დროის განმავლობაში ფქვილი შეიწოვს წყალს და ზეთს

6. ვაფლის რკინა გაათბეთ და წაუსვით კარაქი და გამოაცხვეთ სიმინდის ვაფლები.

   

   ცომი სიმინდის ფქვილის დამატებით სწრაფად იწვება, ასე რომ, დიდხანს ნუ დაიჭერთ ვაფლებს, საკმარისი იქნება 15-20 წამი

7. ეს ცომი შეიძლება სწრაფად და მარტივად გადაიტანოთ ხრაშუნა რულონებში.

   

   სიმინდის ვაფლის გარეშე რძე და კვერცხი არის ნათელი, ხრაშუნა და ყველის არომატით

სადღესასწაულო სუფრისთვის ხშირად ვამზადებ ასეთ საჭმლის მილებს სხვადასხვა შემავსებლით. ვაფლებს ვიწყებ სუფრასთან მიტანის წინ, რომ არ დაკარგონ გემრიელი ხრაშუნა. როგორც შემავსებელი, წვრილად დაჭრილი თინუსის, მოხარშული კვერცხის და პიკელებული გერნიკის კომბინაცია ძალიან წარმატებულია. ასევე გემრიელია ხრაშუნა ვაფლები გახეხილი ყველით, ნიორით და მწვანილებით.

ვიდეო: ვეგეტარიანული ტრეაკლი ვაფლები

გაუტკბილებული ყველის ვაფლები

ამ ვაფლებს აქვს წარმოუდგენელი გემო და გიჟური ხრაშუნა. ყველის ვაფლის tantalizing არომატი გულგრილს არავის დატოვებს. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ამ რეცეპტისთვის საჭიროა ზუსტად მაგარი ყველი, დამუშავებული ყველი კატეგორიულად არ იმუშავებს.

შეარჩიეთ ყველი ნათელი და მდიდარი გემოთი თებერულის დასამზადებლად

პროდუქტები:

• 0,5 ჭიქა რძე;
• 1,5 ჭიქა ფქვილი;
• 200 გრ კარაქი;
• 3 კვერცხი;
• 100 გრ ყველი;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

ყველის ვაფლის რეცეპტი:

1. გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე.

   

   პატარა ხვრელი სახეხა ასევე შესაფერისია ყველის დასაფქვავად.

2. დნება კარაქი, მუდმივად აღვივებს მას.

   

   დნება კარაქი დაბალ ცეცხლზე და არ მისცეთ მას დაწვა

3. ათქვიფეთ კვერცხები თასში მიქსერის გამოყენებით.

   

   ვაფლის დასამზადებლად შეარჩიეთ კვერცხები ნათელი გულით

4. შეუთავსეთ კარაქი, კვერცხი, მარილი და ფქვილი.

   

   ცომს თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, რომ სიმსივნეები არ იყოს.

5. ჩაასხით რძე ოთახის ტემპერატურაზე და მოზილეთ მთელი მასა, სანამ გლუვი გახდება.

   

   ვაფლის ცომი გამოდის ყვითელი ფერის და მადისაღმძვრელი ყველის არომატით

6. გამოაცხვეთ ხრაშუნა მკურნალობა კარგად გაცხელებული კარაქიანი ვაფლის რკინის გამოყენებით.

   

   ყველის ვაფლის გემო ყველას მოეწონება - მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც

ყველის ვაფლების საშუალებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ საჭმლის საცხობი. მისი შეგროვება უნდა მოხდეს უშუალოდ მირთმევამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნამცხვრები დაკარგავენ წარმოუდგენელ ხრაშუნს. როგორც შემავსებელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი ლორი, გახეხილი კვერცხი და მაიონეზის და არაჟნის ნარევი. ასეთი ტორტი პიურე დაკონსერვებული თინუსის, მწვანილისა და ტარტარის სოუსის შევსებით ასევე კარგად გამოდის. ასევე შეგიძლიათ ნაცხის ყველის ვაფლებს ათქვეფილი ხაჭოთი წაუსვათ არაჟანი, მწვანილი და ნიორი.

ვიდეო: ხრაშუნა ვაფლის ჩიპები

ვაფლები საკმაოდ ბიუჯეტის დესერტია, რომელიც არ საჭიროებს ძვირადღირებული ინგრედიენტების გამოყენებას. მომზადებას ძალიან ცოტა დრო სჭირდება და შედეგი აღფრთოვანებული იქნება ოჯახის ყველა წევრით.