არომატული პიცის რეცეპტები პურზე

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გემრიელი და სწრაფი: არომატული პიცა პურზე უპრობლემოდ

გემრიელი პიცა არა მხოლოდ ღუმელში მიღებული ცომისგან მზადდება. არსებობს უფრო მარტივი და სწრაფი გზა, როდესაც ეს კულინარიული შედევრი მზადდება ტაფაში ჩვეულებრივი პურიდან რამდენიმე წუთში. ეს შესანიშნავი ვარიანტი იქნება საუზმეზე ან საუზმეზე.

ხელნაკეთი პიცა frying პანში

ამ პიცის მომზადება შესაძლებელია ყოველგვარი ზედმეტი პრობლემების გარეშე, 10-15 წუთში.

ინგრედიენტები

ეს რეცეპტი მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• ერთი პური;
• 100 გრ ნახევრად შებოლილი ძეხვი (მოხარშული, ძეხვი);
• 1 კომპიუტერი ტკბილი ბულგარული წიწაკა;
• 100 გრ მაგარი ყველი;
• 1 კომპიუტერი ხახვი;
• 3 ცალი ქათმის კვერცხი;
• ერთი პომიდორი;
• 3 ს.კ. ლ კეტჩუპი;
• 3 ს.კ. ლ არაჟანი;
• 40 გრ კარაქი.

ინგრედიენტების შეცვლა შესაძლებელია თქვენი პრეფერენციების შესაბამისად: არ დადოთ რამე ან შეცვალოთ სხვა პროდუქტით. თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ, რომ თქვენ ვერ გააკეთებთ სამი ძირითადი კომპონენტის გარეშე - პურის, ძეხვისა და ყველის პიცის მომზადებაში.

როგორ საზ

პირველი თქვენ უნდა გაატაროთ მოსამზადებელი პროცედურები:

• ხახვი უნდა გაიწმინდოს, გაირეცხოს, დაჭრილი იყოს დანით;
• მოხარშეთ ორი კვერცხი მაგრად მოხარშულ მარილიან წყალში (ნაჭუჭის ამოღება უფრო ადვილია), გააგრილეთ, გააცალეთ კანი, წვრილად დაჭერით;
• გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა და პომიდორი, მოაცილეთ თესლი, ყუნწი წიწაკას, დაჭერით ბოსტნეული პატარა ნაჭრებად;
• წვრილად დაჭერით ძეხვი;
• გაატარეთ ყველი უხეშ სახეხზე;
• დარჩენილი ნედლი კვერცხი გატეხეთ თასში, დაუმატეთ არაჟანი და ათქვიფეთ ნარევი, შემდეგ კი ჩადეთ მზა ნახარში.

მიღებული მარილი მოაყარეთ მარილი, პილპილი, საჭიროების შემთხვევაში, შეურიეთ გლუვამდე. მიიღებთ სქელ შევსებას.

შემდეგი, პიცა მზადდება ეტაპობრივად:

1. დავჭრათ პური ნაჭრებად 1-დან 2 სმ სისქემდე ან აიღეთ მზა (დაჭრილი) პური.
2. თითოეული ნაჭერი წაუსვით ოდნავ გამდნარი კარაქის თხელი ფენით.
3. განათავსეთ პურის ნაჭრები ჭურჭელში, ზეთოვანი მხრიდან ქვემოთ.
4. წაუსვით პურის ზემო ნაწილს კეტჩუპი.
5. კოვზით შეავსეთ თითოეული ნაჭერი კოვზით.
6. განათავსეთ ტაფა გაზქურაზე დაბალ ცეცხლზე.
7. დახურეთ იგი სახურავით და მოხარშეთ კერძი 7-10 წუთის განმავლობაში.

პურის პიცა მზად არის.

ხელნაკეთი პიცა იტალიურად

ასეთი ცხარე საჭმელი დიდ ხარჯებს არ მოითხოვს და სამშობლოს - იტალიას გაგახსენებთ.

ინგრედიენტები

ნამდვილი ხმელთაშუაზღვის საჭმლის გემო შემდეგ პროდუქტებს მოგვცემს:

• იტალიური პური (la frusta, la paniotta, il filone);
• 1 ქილა შებოლილი პომიდორი;
• 1 შეკვრა კლასიკური იტალიური მოცარელას ყველი;
• 350 გრ მყარი ყველი;
• 200 გრ შებოლილი ძეხვი;
• 12-15 ზეთისხილი;
• სანელებლები (იტალიური მწვანილი) - გემოვნებით;
• 60 გრ კარაქი;
• ზეითუნის ზეთი.

როგორ საზ

შევსების მომზადება:

• ამოიღეთ პომიდორი ქილიდან, წაშალეთ ქაღალდის პირსახოცი, დაჭრილი;
• ხელებით გაყავით მოცარელა ცალკეულ ნაჭრებად;
• დაჭერით ძეხვი წვრილად და წვრილად;
• ყველი უნდა გახეხონ უხეშ სახეხზე;
• ამოიღეთ ორმოები ზეთისხილისგან და გაყავით ნაჭრებად.

ეტაპობრივად მომზადების პროცესი ასე გამოიყურება:

1. პური დავჭრათ დაახლოებით 1.5 სმ სისქის ნაჭრებად.
2. პურის ნაჭრები ერთ მხარეს შეწვით კარაქში დაბალ ცეცხლზე.
3. გადააბრუნეთ პურის ნაჭრები და დაამატეთ მეტი კარაქი (საჭიროების შემთხვევაში). თითოეულ ნაჭერს წაუსვით 3-4 წვეთი ზეითუნის ზეთი.
4. განათავსეთ მზა შევსება პურზე შემდეგი თანმიმდევრობით:

• ძეხვის ნაჭრები;
• მოცარელა;
• შებოლილი პომიდორი;
• იტალიური მწვანილი;
• ზეთისხილი;
• გახეხილი მყარი ყველის სლაიდი.

ტაფა დააფარეთ თავსახური. როდესაც პიცის ზედაპირზე ყველი მთლიანად გადნება, ის მზად არის.

ზემოთ მოცემული რეცეპტების გამოყენებით, სახლში პიცის მომზადება მარტივია და სწრაფი. გამოდის მადის აღმძვრელი და გემრიელი თავისებური სენდვიჩები.