როგორ მოვამზადოთ პიტას უგემრიელესი შაურმა ქმრისა და ოჯახის სხვა წევრებისთვის

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

როგორ საზ წვნიანი shawarma in pita პური, რომელიც, რა თქმა უნდა გთხოვთ თქვენი ქმარი

ხშირად ჩვენ გვსურს გემრიელად მოვექცეთ საკუთარ თავს და ჩვენს ოჯახს. ამავდროულად, არ არის სურვილი დროის დაკარგვა მოხდეს სამზარეულოსთვის. ამ შემთხვევაში ერთ-ერთი იდეალური კულინარიული გადაწყვეტა შაურმას სახლში მომზადებაა. კერძი გულუხვი, ბიუჯეტის შესაფერისია, სწრაფად მოსამზადებელია. ხელნაკეთი ვერსიით, შაურმა განსაკუთრებით წვნიანი აღმოჩნდა, ბევრი ხორცით, ბოსტნეულით და გემრიელი სოუსით.

ინგრედიენტები

• პიტას თხელი პური - 2 ცალი;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• კორეული სტაფილო - 150 გ;
• პეკინის კომბოსტო - 150 გ;
• ახალი კიტრი - 1 ცალი;
• პომიდორი - 1 ც.;
• კეტჩუპი ან ადიკა - 3 სტადიის;
• მაიონეზი (ან უშაქრო იოგურტი) - 3 ს.კ;
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი

1. პირველი, მოამზადეთ ხორცი. ამისათვის ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე და დაჭერით პატარა კუბიკებად. შემდეგ შეწვით ის ოქროსფერ ყავისფერ ტაფაზე მარილი და პილპილი. ქათამი ძალიან სწრაფად მზარეულობს, საკმარისია 7-10 წუთი.
2. დავიწყოთ ბოსტნეულის შევსებით. ჩამოიბანეთ პომიდორი და კიტრი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ჩვენ ასევე ვრეცხავთ და ვჭრით ჩინურ კომბოსტოს. ამის შემდეგ, საჭიროა ოდნავ ნაოჭები ხელებით, რომ კიდევ უფრო დელიკატური ტექსტურა მიიღოთ.
3. ჩვენ ვყიდულობთ მზა კორეულ სტაფილოს - იმის გათვალისწინებით, რომ ძალიან ცოტა გვჭირდება, შეუსაბამოა თვითონ გავაკეთოთ ამ კერძისთვის. ბოსტნეულის შევსება მზადაა, გვერდზე გადადეთ.
4. დავიწყოთ სოუსის დამზადება. შეუთავსეთ კეტჩუპი და მაიონეზი, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი და, თუ გსურთ, სხვა სანელებლები გემოვნებით.
5. მაიონეზი შეიძლება ჩაანაცვლოს ტკბილი იოგურტით (მაგალითად, ბერძნული), ამ შემთხვევაში შაურმა აღმოჩნდება ოდნავ ნაკლებად კალორიული. თუ ცხარე სოუსი მოგწონთ, კეტჩუპის ნაცვლად დაამატეთ აჯიკა.
6. შემდეგ, ჩვენ ვაფართოებთ პიტას პურს მაგიდაზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ის ახალი უნდა იყოს, რომ შეძლოთ მისი გაბზარული გაბრტყელება. შემდეგ ლავაშის მესამე ნაწილზე მისი გრძელი მხარის გასწვრივ გავანაწილეთ 2-3 ს.კ. სუფრის კოვზები სოუსის ფურცლის ქვედა მხრიდან 2-3 სმ და გვერდებიდან დაახლოებით 5-7 სმ.
7. ჩვენ სოიოს ვანაწილებთ პიტას პურის დარჩენილ ზედაპირზე. შემდეგ გავანაწილეთ პომიდორი, ჩინური კომბოსტო და კიტრი.
8. შემდეგ ჩვენ გავუყარეთ სტაფილო კორეულად და თავზე - ქათამი. შემდეგ პიტას პურს გვერდებზე შევსებით ვახვევთ და შემდეგ რულეტად ვახვევთ. ჩვენ იგივე გავაკეთოთ მეორე პიტას პურით და შევსებით.
9. შემდეგ ტაფა კარგად გავათბეთ და შაურმას შევწვათ თითოეულ მხარეს დაახლოებით 4-5 წუთი. ცეცხლი მინიმალური უნდა იყოს, რომ პიტას ფოთოლი არ დაწვა.

მიირთვით შაურმა ცხლად. თუ სოუსი დარჩა, შეგიძლიათ მასთან ერთად მიირთვათ. დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ თურქული სამზარეულოს შედევრის გასინჯვის მსურველებს ბოლო არ მოუღდებათ და რეგულარულად მთელი ოჯახიდან მოდის შაურმას მომზადება.