გახეხილი კვერცხის რეცეპტები პიტას პურში ტაფაში და ღუმელში, ყველთან, პომიდორთან, ძეხვთან და სხვა დანამატებთან ერთად

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

არაჩვეულებრივი გახეხილი კვერცხი ლავაშში: საუზმის მომზადება ახლებურად

ვარდისფერი გახეხილი კვერცხი გემრიელი საუზმეა, რომელიც პოპულარობით სარგებლობს მრავალ ქვეყანაში. ამასთან, ყველასთვის ნაცნობი კერძის ყველაზე მგზნებარე თაყვანისმცემლებიც კი არ იტყვიან უარს საყვარელი საკვების ახლებურად მოსინჯვაზე. თქვენი ოჯახის გასაოცრად საკმარისია მხოლოდ კულინარიულ ბლოკნოტში ჩაწეროთ პიტას პურში გემრიელი გახეხილი კვერცხის რამდენიმე რეცეპტი.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები გახეხილი კვერცხისთვის პიტას პურში

Შემწვარი კვერცხი. კარგად, რა, როგორც ჩანს, შეიძლება იფიქროთ, რომ ეს კერძი უჩვეულო გახდეს? რა თქმა უნდა, ასეთ საუზმეს თითქმის ყოველთვის ვამზადებ, ყველი, ძეხვი, ბოსტნეული ან მწვანილი დავამატე. მაგრამ არასდროს მიფიქრია პიტას პურში გახეხილი კვერცხის მომზადებაზე … თუმცა, ბედის ნებით, სულ ახლახან მომიწია საუზმე ქალაქის პატარა ცენტრში, პატარა კაფეში, სადაც გამიკვირდა და, ალბათ, ვთქვათ, სასიამოვნოდ შეძრწუნებული იმით, თუ როგორ შეიძლება ასეთი კულინარიის შექმნა ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან. საუზმეზე ბრწყინვალე იდეა გამიელვა თავში და მეორე დილით გამოვცადე. და ამ მომენტში შემიძლია გაგიზიაროთ ასეთი კერძის რამდენიმე რეცეპტი.

შემწვარი კვერცხი "ორსინი" ლავაშში

თუ გსურთ გაოცება თქვენი ოჯახის ორიგინალური საუზმეებით, ეს რეცეპტი არის ის, რაც გჭირდებათ. გამომცხვარი ათქვეფილი თეთრის დელიკატური ღრუბელი ყვითლის "მზით" თხელი ლავაშის იმპროვიზირებულ თეფშში, გთხოვთ, მოაწონოთ ბავშვიც და მოზრდილიც.

შემადგენლობა:

• 1 პატარა პიტას პური;
• 1 კვერცხი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. განათავსეთ ინგრედიენტები სამუშაო ზედაპირზე.

   

   Საჭმლის მომზადება

2. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
3. შეარჩიეთ შესაფერისი საცხობი ფორმა 10-13 სმ დიამეტრით.
4. ტაფა მოაყარეთ პიტას პურს ისე, რომ კიდეებმა დაფაროს საცხობი თეფშის ქვედა და გვერდები.
5. გამოყავით თეთრი გულიდან.

6. ცილას დაამატეთ მარილის მარილი და ათქვიფეთ მიქსერის საშუალებით ან ათქვიფეთ, სანამ მყარი მწვერვალები არ გამოჩნდება.

   

   ცილა ათქვიფეთ ძლიერ მწვერვალებამდე

7. ათქვეფილი კვერცხის ცილა გადაიტანეთ პიტას ტაფაზე. მასის ცენტრში გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება, მოათავსეთ მასში გული, მოაყარეთ ყველაფერი ახლად დაფქული შავი პილპილით.

   

   გახეხეთ კვერცხი

8. მოათავსეთ კერძი მომზადებასთან ერთად ცხელ ღუმელში და მოამზადეთ საკვები 8-10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ცილა უნდა იყოს მსუბუქად მოყავისფრო და გული უნდა დაიბრუნოს, როგორც შემწვარი კვერცხები.

9. მზა კერძი ფრთხილად ამოიღეთ ფორმიდან, გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით ახალი ბოსტნეულით.

   

   კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეულის სალათთან ერთად

შემწვარი კვერცხი პიტას პურში, მაგარი ყველით, სალამურით და მწვანილებით

მარტივი და საკმაოდ სწრაფი გზა გულწრფელი დილის კერძის მოსამზადებლად, რომელიც იმსახურებს მათ ყურადღებას, ვისაც ბევრი თავისუფალი დრო არ აქვს, მაგრამ გულუხვი საუზმე სჭირდება.

შემადგენლობა:

• 1 წვრილი პიტას პური;
• 1 კვერცხი;
• 30 გრ მყარი ყველი;
• 30 გრ სალამური;
• 2-4 ყლორტი ახალი კამა;
• მარილი გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

1. გახეხეთ მაგარი ყველი, დაჭერით სალამი თხელ ზოლებად, დანით დაჭერით კამა წვრილად.

   

   დაჭრილი კვერცხის ჩაყრა

2. შეურიეთ კვერცხი მარილს დანის წვერზე და დაჭრილ კამა.

   

   შეუთავსეთ ათქვეფილი კვერცხი მწვანილს

3. განათავსეთ პატარა ტაფა საშუალო ცეცხლზე, წაუსვით მზესუმზირის ზეთი (დაახლოებით 1 ჩ / კ), გაათბეთ 1 წუთი.

4. განათავსეთ პიტას პური ტაფაში და მოაყარეთ ყველი.

   

   ტაფაში მოათავსეთ პიტას პური და ყველი

5. მომზადებას დაამატეთ ძეხვი.

   

   ზემოდან მოაყარეთ სალამური

6. კვერცხის ნარევი დაასხით შემავსებელ ინგრედიენტებს.

   

   ჩაასხით კვერცხის, მარილისა და კამა ნარევი

7. გადაიტანეთ პიტას პურის კიდეები, შეეცადეთ მაქსიმალურად დაფაროთ ნამუშევრის შინაარსი და შეწვათ კვერცხები ოქროსფერ ყავისფერამდე.

   

   შემწვარი კვერცხები პიტას პურის კიდეებით გადააფარეთ

8. საჭმელი გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და ასევე მოხარშეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

   

   Fry სანამ blush ორივე მხარეს

9. მზა გახეხილი კვერცხი დავჭრათ ნაჭრებად და მივირთვათ დაუყოვნებლად.

   

   შემწვარი კვერცხები ნაწილებად დავჭრათ სუფრასთან მიტანის წინ

შემდეგ, მე გთავაზობთ ალტერნატივას კვერცხის საუზმეზე და პიტას პურზე ყველთან ერთად.

ვიდეო: გახეხილი კვერცხი ლავაშში

ღუმელში ცხვება ათქვეფილი კვერცხები პიტას პურში ბოსტნეულთან ერთად

ეს ვარიანტი გასაოცარია თავისი მდიდარი გემოთი, სიკაშკაშე და შესანიშნავი დიზაინით. თუ რეცეპტს გაითვალისწინებთ ინგრედიენტების რაოდენობაში შესწორებების შეტანის გარეშე, ამ გახეხილი კვერცხები ადვილად აჭმევს მთელ ოჯახს.

შემადგენლობა:

• 2 წვრილი პიტას პური;
• 4 კვერცხი;
• 100 გრ ძეხვი;
• 70 გრ მაგარი ყველი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 1 პომიდორი;
• 1/4 ხახვი;
• 2 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. აიღეთ საცხობი ან თუჯის ტაფა, რომლის დიამეტრია 25-27 სმ, ცხიმი წაუსვით 1 ჩ.კ. მცენარეული ზეთი.

2. განათავსეთ ლავაშის ორივე ფურცელი ფორმაში, კვლავ წაუსვით ზეთი.

   

   პიტას პური მოათავსეთ საცხობ ფორმაში ან ტაფაში

3. დაჭერით ძეხვი და ბოსტნეული საშუალო კუბიკებად, ყველაფერი გადაიტანეთ პიტას პურის ტაფაზე.

   

   მოამზადეთ ბოსტნეული და ძეხვი

4. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი და მარილი. მიღებული ნარევი ჩაასხით ყალიბში.

   

   ფორმაში ჩაასხით კვერცხის შევსება

5. განათავსეთ სამუშაო ცალი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ კერძი 10-15 წუთის განმავლობაში.

6. როდესაც კვერცხი დაიდგამს, მოაყარეთ გახეხილი მყარი ყველი და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი. Შესრულებულია!

   

   როდესაც ყველი გადნება და იწყებს გახურებას, კერძის ამოღება ღუმელიდან შეიძლება

ბოსტნეულის დიდი გახეხილი კვერცხის მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ტაფაში. ამის გაკეთებას შეიტყობთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში.

ვიდეო: გახეხილი კვერცხი პიტას პურში პომიდორთან ერთად

პიტას პურში არაჩვეულებრივი გახეხილი კვერცხი გემრიელი და გულიანი საუზმეა მთელი ოჯახისთვის, რომლის მომზადება ყველას შეუძლია. თუ თქვენ უკვე იცნობთ ასეთ კერძს და შეგიძლიათ ახალი რეცეპტების გაზიარება, დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!