სადღესასწაულო საჭმელები, რომლებიც დაამშვენებს საახალწლო სუფრას და გაახარებს მრავალფეროვან გემოვნებას

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გემრიელი და სწრაფი საჭმლის სადღესასწაულო დღესასწაული: 5 საუკეთესო რეცეპტი ტარტლეტებით

ტარტლეტები ცნობილი ფრანგული ნამცხვრების საკონდიტრო კერძია. ძირითადად, ტარტლეტი არის პატარა ნამცხვარი: ღია ნამცხვარი მრავალფეროვანი ფითხით, რომელიც დაფუძნებულია შაქრის პურის ცომზე. ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მრავალფეროვანი არომატები მრავალფეროვანი ტოპინგის მქონე ვარიანტების გამოყენებით.

Tartlets წითელი ხიზილალით და ყველით

ინგრედიენტები (5 ულუფა):

• გამომცხვარი ტარტლეტი (5 ცალი);
• კარაქი (100 გრ.);
• წითელი ხიზილალა (100 გ);
• გახეხილი ყველი ან დაჭრილი პატარა კუბიკებად (მყარი ჯიშები, ან დამუშავებული ყველი) - 80 გრ;
• კვერცხი (2 ცალი);
• ოხრახუში (გემოვნებით);
• კამა (გემოვნებით);
• მაიონეზი (90 გრ.)

პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ შაქრის ორცხობილის ცომს - ეს არის უნივერსალური რეცეპტი წარმოდგენილი თითოეული გემოვნებისთვის:

• კარგად აურიეთ 225 გრამი კარაქი (თბილი, კუბიკებად დაჭრილი) მოსახერხებელ თასში;
• 300 გრ პრემიუმ ხორბლის ფქვილი;
• კოვზი შაქარი და მარილი;
• 150 მლ. წყალი
• მივაღწიოთ ერთგვაროვნებას, შემდეგ ჩადეთ ცომი გრილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში.
• გააბრტყელეთ 50 გრ შაქრის ორცხობილა მაფინის თითოეული ფორმისთვის;
• წაუსვით ფორმა თბილი კარაქით და გააფართოვეთ ზედაპირზე მყარი დაჭერით;
• დაჭერით მარცვლეულით მჭიდროდ სავსე კილიტა ცომზე, რომ არ ამოვიდეს;
• განათავსეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.

წითელი ხიზილალის ტარტლეტის დასამზადებლად, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გააჩერეთ მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ მათ მოკლე ნამცხვრის საკონდიტრო ფორმები და მიირთვით.

Tartlets თევზი და კიტრი

ინგრედიენტები (5 ულუფისთვის):

• 2 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• ერთი გახეხილი დამუშავებული ყველი;
• ერთი წვრილად დაჭრილი ქაშაყის ფილე;
• 5 კიტრის მწნილი;
• არაჟანი ან მაიონეზი (80 გრ).

მომზადება:

• მოამზადეთ 5 პორცია 50 გრ tartlets. ცომი თითოეული, გაგრილებას მათ;
• წვრილად დაჭერით ინგრედიენტები შევსებისთვის;
• აურიეთ ისინი ერთგვაროვან მასად, სალათის მსგავსად;
• ჩაყარეთ tartlets მათთან ერთად.

Tartlets სოკოთი და არაჟანით

ინგრედიენტები (5 ულუფისთვის):

• შამპინიონი (250 გრ ნედლეული);
• მაგარი ყველი (150 გრ);
• ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის არაჟანი (100 გრ.);
• ოხრახუში (გემოვნებით).

მომზადება:

• გააკეთეთ 5 ტარტლეტი სტანდარტული რეცეპტის მიხედვით, შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე;
• შეწვით სოკო მაღალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე;
• შეურიეთ გაცივებული შამპინიონი დანარჩენ ინგრედიენტებთან;
• მიღებული მასა ჩაყარეთ ფორმებში;
• გააცივეთ მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში;
• ემსახურება

პომიდვრის და ძეხვის ტარტლეტები

კერძი ნამდვილად ექცევა იტალიელი კლასიკოსების გავლენას, პიცასთან ძალიან ახლოს. პომიდვრის ძეხვის ჩაყრისას საჭიროა სითხის სწორად აორთქლება ისე, რომ არ იყოს წვენი, რაც ცომს სველს გახდის.

ინგრედიენტები (5 ულუფა):

• ძეხვი (სალამური, სერველატი, ქორიზო ან სხვა ნედლი შებოლილი ძეხვი) - 150 გ;
• პომიდორი - 270 გრ;
• რეჰანი (გემოვნებით).

მომზადება:

• შემწვარი ძეხვი მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ პომიდორი და აორთქლეთ სქელი სოუსის თანმიმდევრულობამდე და მუდმივად ურიეთ;
• დაამატეთ რეჰანი და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთი;
• განაწილეთ ტარტლები ფორმებად;
• განათავსეთ შევსება მათში და 20 წუთის განმავლობაში საზ 180 გრადუსზე;
• სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ რეჰანი.

Tartlets ერთად cod ღვიძლი და ყველი

ეს საუზმე ემსახურება მხოლოდ ცივ კერძს, რადგან კვერცხის ღვიძლი მოხარშვისას უსიამოვნო არომატს იძლევა.

ინგრედიენტები (5 ულუფისთვის):

• კოდური ღვიძლი (180 გრ. კონსერვის სახით);
• გახეხილი დამუშავებული ყველი (100 გრ.);
• ახალი კიტრი (150 გრ.);
• მაიონეზი (100 გრ.)

მომზადება:

• მოამზადეთ 5 ტარტლეტი სტანდარტული რეცეპტის მიხედვით;
• გააგრილეთ მაცივარში;
• დააკავშიროთ გახეხილი დამუშავებული ყველი, წვრილად დაჭრილი კიტრი, ვირთევზას ღვიძლი და მაიონეზი;
• განათავსეთ ისინი ფორმებში;
• გააჩერეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში;
• ემსახურება როგორც ცივი სადღეგრძელო.