რბილი და ნაზი ცხობის 7 საიდუმლოება

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

7 დანამატი, რომლის წყალობითაც ცომი შეუდარებელი გამოვა და ცომეული დიდხანს არ შემორჩა

ცომი სტუმართმოყვარე დიასახლისისთვის "ჯადოსნური ჯოხია". ყოველთვის შორსაა სასურველი შედეგის მიღწევა, მაგრამ არსებობს რამდენიმე საიდუმლო, რომელიც დაგეხმარებათ იპოვოთ "თქვენი" ცომის რეცეპტი.

Კარტოფილის სახამებელი

ფქვილის კარგი "მეგობარი" ფუმფულა ცომის დასამზადებლად არის კარტოფილის სახამებელი. დაამატეთ ინგრედიენტები რეცეპტის მიხედვით, შეცვალეთ ფქვილის 1/3 (ცოტა მეტი) კარტოფილის სახამებელი.

ეს ცომს უფრო გაათავისუფლებს. სახამებლის ღვეზელები მოცულობითი და ჰაეროვანია.

Semolina

კიდევ ერთი შესანიშნავი ფქვილის დამხმარეა უბრალო semolina. თავისუფლად დაამატეთ იგი ნებისმიერ ცომს (გარდა პენდლინებისა, რადგან ის არ საჭიროებს სინაზეს).

თუ ერთ ფქვილზე მზა გამოცხობა აღმოჩნდა მკვრივი, "მჭიდრო", მაშინ სემინარის დამატებით, დაჭერით "ფუმფულა" და უფრო მოქნილი იქნება. შესაფერისია მაფინებისთვის და ბისკვიტებისთვის.

Მინერალური წყალი

კიდევ ერთი, ახლა თხევადი ინგრედიენტია მინერალური წყალი. განსაკუთრებული ყურადღება მივაქციე სიტყვას "მინერალი". უბრალო სასმელი წყალი აქ არ იმუშავებს.

მშრალი ინგრედიენტების შერევის შემდეგ, თანდათანობით ჩაასხით მინერალური წყალი, სანამ ცომის კონსისტენცია არ იქნება საჭირო რეცეპტით.

იდეალურია ბლინების, ბლინების, პურის ცომისთვის. თუ მინერალური წყალი არ არის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩანაცვლება: ერთი ჭიქა წყლისთვის, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და ლიმონი.

გაუხსნელი კარაქი

უმჯობესია დაამატოთ გაუხსნელი კარაქი პუფს, საფუარს ან ახალ საკონდიტრო ცომს. დასაშვებია მისი ოდნავ გაცხელება, მაცივრიდან გამოღების შემდეგ, ხოლო ფუტკრისთვის ჯობია საერთოდ გაყინოთ.

ფუტკრისთვის გაყინული კარაქი გახეხილია და ხელებით სწრაფად ათქვიფეთ ფქვილით, რომ დნობის დრო არ ჰქონდეს. თხევადი კარაქი აქ არ ეხმარება. სცადე და თავად დარწმუნდი.

რძე

კიდევ ერთი საიდუმლო: დანიშნულების წყლის ნაცვლად, ცომს დაუმატეთ რძე. ეს მისცემს ცომეულს ულამაზეს ოქროს ქერქს.

შესაფერისია ტორტების, შანჟეკის, ფუნთუშებისთვის.

Კვერცხის გული

ეკონომიური და, მერწმუნეთ, ეფექტური იქნება ცომის დამატება მხოლოდ კვერცხის გული მთლიანი კვერცხის ნაცვლად.

ეს საკმარისია სასურველი სიბლანტისთვის, და გამოცხობამდე ჭურჭელი წაუსვით ცილით.

ცოცხალი, ახალი საფუარი

დაუთმეთ დრო, რომ იპოვოთ ახალი საფუარი მაღაზიაში. პირველი ღვეზელის შემდეგ მხოლოდ მათ გამოიყენებთ.

ექსპერიმენტები სამზარეულოში და მიირთვით სიკეთეები! Გემრიელად მიირთვით!