პიცა ყველის გარეშე: კერძების რეცეპტების რეცეპტები, ჩანაცვლების ვარიანტები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

პიცა ყველის გარეშე: როგორ შეცვალოთ იგი, რომ გემრიელი გახდეს

ზოგჯერ პიცის დროს შეუძლებელია ყველის გამოყენება. მიზეზი შეიძლება იყოს შეზღუდვები დიეტაში ან პროდუქტის მიუწვდომლობა. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემცვლელი, რომელიც მინიმუმ არ აფერხებს თქვენი საყვარელი კერძის გემოს.

შესაძლებელია თუ არა გემრიელი პიცის მომზადება ყველის დამატების გარეშე

ყველის ჩანაცვლების არსებული ვარიანტები საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ გულწრფელი და არომატული პიცა.

საკვები, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველის ნაცვლად:

• ნაცემი კვერცხი;

  

  ქათმის კვერცხები ყველის შესაცვლელად უნდა შეირჩეს უმაღლესი დონის და ნათელი გულით

• ხაჭო და არაჟანი;

  

  ხაჭო და არაჟანი ცომეულში ყველის შესაცვლელად ცხიმის უფრო მაღალი პროცენტით უნდა მივიღოთ

• მაიონეზი კვერცხით.

  

  მაიონეზი კვერცხთან ერთად ღუმელში გამოცხობისას ჰგავს ყველს კარგი დნობით

რეცეპტები უგემრიელესი ტოპინგისთვის ყველის გარეშე

სცადეთ პიცის დამზადება მოწოდებული ერთ – ერთი ტოპინგით. ყველის ნაკლებობის შემჩნევა შეიძლება სახიფათო იყოს.

ბოსტნეული

ბოსტნეულით სავსე პიცას ჭამენ ვეგეტარიანელები და ლაქტოზას აუტანლები. ერთადერთი ცხოველური პროდუქტია კვერცხი.

ბადრიჯანი და პომიდორი - შესანიშნავი პიცის დაწყვილება

პროდუქტები:

• 500 გრ ცომი;
• 300 მლ ტომატის სოუსი;
• 1 ბადრიჯანი;
• 1 წიწაკა;
• 2 პომიდორი;
• 2 კვერცხი;
• 1 ჩ.კ. პროვანული მწვანილი;
• 1 ჩ.კ. მარილი.

რეცეპტი:

1. დაჭერით ბადრიჯანი.

   

   დაჭრილი ბადრიჯანი ნაჭრებად მკვეთრი დანით

2. დაჭერით წიწაკა კუბიკებად.

   

   წიწაკის კუბურები უნდა იყოს საშუალო (1.5 x 1.5 სმ)

3. დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებად.

   

   პომიდვრის თხელი ნაჭრები თქვენს პიცას განსაკუთრებულ ტექსტურას მისცემს

4. ათქვიფეთ კვერცხი.

   

   კვერცხის ცემა შეიძლება საჭმლის საწინააღმდეგო საშუალებით

5. დაამატეთ მარილი და მწვანილი.

   

   პროვანეს მწვანილი შესანიშნავია ბოსტნეულის პიცის ტოპინგისთვის

6. ცხიმიანი პიცის ბაზა სოუსით.

   

   ტომატის სოუსი თანაბრად გაანაწილეთ ცომზე.

7. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ გვერდი, დაასხით კვერცხი ცომს, ზემოდან მოათავსეთ პომიდორი, წიწაკა და ბადრიჯანი. აცხვეთ პიცა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

   

   ბოსტნეულით სატენდერო და წვნიანი პიცის გემო საერთოდ არ განიცდის ყველის ნაკლებობას და მისი ნაცემი კვერცხებით ჩანაცვლებას

ბოსტნეულის პიცას დიდი ხანია არ დავამატე ყველი ან სხვა რძის პროდუქტები. მათ გარეშე ძალიან გემრიელი გამოდის, რადგან პიკანტური ტომატის სოუსი ნიორით და რბილ გამომცხვარ ბოსტნეულს ხრაშუნა ცომზე თავისთავად გემრიელია. ნაცემი კვერცხის დამატება ცოტა ხნის წინ შევეცადე და აღმოჩნდა, რომ იგი შევსებას სრულიად გაყინულ არომატს აძლევს. ბავშვები, რომლებიც ყველანაირი ყველის დიდი თაყვანისმცემლები არიან, არც კი მიხვდნენ, რომ ეს პიცაში არ იყო.

ცხარე ძეხვებით

პიკანტური, არომატული პიცა სალამურით და ყველის ნაცვლად კვერცხისა და მაიონეზის ნარევით. შევსების ასეთი დამატება ცომეულს გახდის ნაზს და მის ზედაპირზე ქმნის ოქროსფერ ყავისფერ ქერქს.

სალამი - პიკანტური ძეხვი უამრავი სანელებლებით

პროდუქტები;

• 500 გრ ცომი;
• 300 მლ ტომატის სოუსი;
• 12-16 ზეთისხილი;
• 1 ტკბილი წიწაკა;
• 1 პომიდორი;
• 200 გრ სალამური;
• 1 კვერცხი;
• 3 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• 1/2 ჩ.კ. შავი "პილპილი;
• 1/2 ჩ.კ. მარილი.

რეცეპტი:

1. ათქვიფეთ კვერცხი მაიონეზითა და სანელებლებით.

   

   კულინარიული whisk არის შესაფერისი whipping.

2. ცომი წაუსვით სოუსით, და ზემოდან დაადეთ ათქვეფილი მასის 3/4.

   

   ცომის ნამცხვარზე სოუსის გადანაწილებისას, გადადგით ზღვარზე 1,5-2 სმ

3. დაჭერით სალამი.

   

   თქვენ დაგჭირდებათ მკვეთრი დანა სალამის მოსაჭრელად

4. პომიდორი დავჭრათ წრეებად.

   

   პომიდვრის პომიდორი მწიფე და წვნიანი უნდა იყოს

5. გახეხეთ წიწაკა.

   

   პიცის გემო და არომატი დამოკიდებულია წიწაკის წვნიანობაზე, ამიტომ აირჩიეთ მწიფე ბოსტნეული

6. დავჭრათ ზეთისხილი წრეებად.

   

   პიცის მოსამზადებლად კარგია ორთქლის ზეთისხილი.

7. ძირს დაადეთ სალამი, პომიდორი, წიწაკა და ზეთისხილი. ჩაასხით დარჩენილი კვერცხის და მაიონეზის ნარევი, მორთეთ პერიმეტრის გარშემო პომიდორით, რომელზეც დადეთ ზეთისხილის ნაჭრები. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში.

   

   ორმაგი გაჟღენთვა კვერცხის-მაიონეზის მასით პიცას ძეხვებით წარმოუდგენლად ნაზსა და წვნიანს ხდის

ვაშლის პიცა ქიშმიშით და თხილით

ხილის პიცას ისეთივე გულშემატკივარი ჰყავს, როგორც ტრადიციული ხორცის პიცა. ამ რეცეპტში ყველის ნაცვლად გამოიყენება არაჟნისა და ხაჭოს ნარევი.

ვაშლი წითელი პილინგით კარგად მუშაობს ხილის პიცაზე

პროდუქტები:

• 300 გრ ცომი;
• 100 გრ არაჟანი;
• 100 გრ ხაჭო;
• ნახევარი ლიმონის ცედრა;
• 2 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1 ვაშლი;
• მუჭა ქიშმიში;
• 6-7 კაკალი.

რეცეპტი:

1. არაჟანი შეურიეთ ხაჭოს.

   

   ბლენდერი დაეხმარება არაჟანს და ხაჭოს ერთგვაროვან მდგრადობას.

2. გახეხეთ zest. დაამატეთ არაჟანი-ხაჭოს ნარევი, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ.

   

   ლიმონის ცედრა უნდა გახეხილი იყოს ყველაზე პატარა ხვრელებით

3. ცომი გავაბრტყელოთ.

   

   ცომი გააჩერეთ თბილ ადგილას 20-30 წუთის მოძრაობის შემდეგ

4. დავჭრათ ვაშლი ნაჭრებად.

   

   ვაშლის გაჯანსაღება საჭიროა დაჭრილამდე

5. მოამზადეთ ქიშმიში უდიდესი და ულამაზესი კენკრის არჩევით.

   

   უმჯობესია მსუბუქი ქიშმიშის მიღება, რადგან ღია ცომეულში მუქი ქიშმიში იკლებს და არაესთეტიკურად გამოიყურება

6. კაკალი გატეხეთ ნაჭრებად.

   

   თხილი პიცას სანელებელს უმატებს

7. ცომს წაუსვით არაჟანი-ხაჭოს ნარევი, ზემოდან წაუსვით ვაშლი, მოაყარეთ ქიშმიში და თხილი. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში.

   

   მზა პიცას არაჟანი-ხაჭოს ნარევით ყველის ნაცვლად აქვს წვრილი ხრაშუნა ცომი და დელიკატური სავსე ლიმონის არომატით და კრემისებრი გემოთი

უპრობლემოდ და ხარჯების გარეშე, შეგიძლიათ შეცვალოთ ყველი სხვა პროდუქტებით და გააკეთოთ გემრიელი პიცა. მთავარია შევსების სწორი შემადგენლობის არჩევა და სოუსის რაოდენობის გაზრდა.