ღვეზელი ღუმელში ღუმელის გარეშე: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ღვეზელი ღუმელში ღუმელების გარეშე: სწრაფი და მარტივი რეცეპტები

ტაფაში ცხობა ისეთივე გემრიელი აღმოჩნდა, როგორც ღვეზელებიდან ღვეზელები. ამ რეცეპტების მთავარი მახასიათებელია მათი სიმარტივე. პლუს უზარმაზარი დაზოგვა დრო: ჩვენ ავურიოთ ინგრედიენტები ცომისთვის, დავამატოთ შევსება და გამოვაცხოთ ტაფაში სახურავის ქვეშ. სწრაფი, გემრიელი და ყოველგვარი ზედმეტი ჩხუბის გარეშე ღუმელში!

შინაარსი

• 1 ვაშლის ღვეზელი ტაფაში: ეტაპობრივად რეცეპტი
• 2 ვიდეო: crumbly Charlotte ოლგა ივანჩენკოსგან
• 3 ჩიზქეიკი მწვანილით
• 4 ჯელიანი ღვეზელი ნაზი კეფირის ცომით
• 5 ვიდეო: ხორცის ღვეზელი უსიამოვნების გარეშე

ვაშლის ღვეზელი ტაფაში: ეტაპობრივად რეცეპტი

ვაშლის ღვეზელი თვითნაკეთი კლასიკაა. მათი არომატი მთელ ოჯახს სუფრასთან აგროვებს და ჩაის სმას სასიამოვნო თავყრილობად აქცევს. გამოსაცხობად ყველაზე შესაფერისი ვაშლის ჯიშებია Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala და Granny Smith.

ბისკვიტის ღვეზელებისთვის უმჯობესია მიიღოთ არც ისე წვნიანი ვაშლი მკვრივი რბილობით

პროდუქტები:

• 2 კვერცხი;
• 1 ს.კ. საჰარა;
• 1 ს.კ. ფქვილი;
• 2 ვაშლი;
• 1/3 ჩ.კ. ვანილინი;
• 1/2 ჩ.კ. დარიჩინი;
• 1 ტომარა გამაფხვიერებელი;
• 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი:

1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით.

   

   ქათმის კვერცხის ნათელი გული ტორტს ლამაზ ფერს მიანიჭებს.

2. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და ნაზად აურიეთ ათქვეფილით.

   

   ფქვილის გაცლა უზრუნველყოფს ჰაეროვნებას ცომეულში

3. ცომს დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, ვანილინი და დარიჩინი.

   

   საცხობი ფხვნილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძმრით გამქრალი სოდა.

4. კანი ვაშლი და სათესლე ყუთები. დაჭრილი კუბურები და დაამატეთ ცომი.

   

   შეეცადეთ რაც შეიძლება სწრაფად გააცალეთ და გაჭრათ ვაშლი, რომ არ დაბნელდეს.

5. შეწვით ტაფა ზეთით.

   

   გამოიყენეთ დენის ფუნჯი ტაფაზე ზეთით საპოხი მასალისთვის.

6. ჩადეთ მასში ცომი და გამოაცხვეთ ნამცხვარი საშუალო ცეცხლზე დაფარული 25-30 წუთის განმავლობაში.

   

   მზა ვაშლის ღვეზელს აქვს ფოროვანი სტრუქტურა და შესანიშნავი გემო.

ტკბილი ღვეზელის შევსების ვარიანტები ტაფაში:

• ვაშლი და მსხალი. ამ ტორტისთვის კანი და კამათელი 1 ვაშლი და 1 მსხალი. უკეთესია არ გამოიყენოთ დარიჩინი და ვანილი, რადგან ცომეულს უკვე ექნება რთული ხილის არომატი;
• ქლიავი. ქლიავი (300 გრ), მათგან თესლის მოცილების შემდეგ, დაჭრიან სოჭებს და დაამატებენ ცომს. ისინი ასევე შეიძლება ჩამოყალიბდეს მკვრივი ფენით ცომზე;
• ალუბლის ქლიავისგან. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ღვეზელი მოაწყოთ ალუბლის ქლივით, მაშინ უნდა გაზარდოთ შაქრის რაოდენობა (300 გრ ალუბლის ქლიავისთვის გჭირდებათ 1,5 ს.კ.). ამ ტორტს აქვს არაჩვეულებრივი არომატი და გემო;
• ატმისგან. ღვეზელისთვის სასარგებლოა მკვრივი, ოდნავ მოუმწიფებელი ხილი. ეს უნდა გააკეთოთ შემდეგნაირად: თესლის ამოღების შემდეგ, დაჭერით 3-4 ატამი მსხვილ კუბიკებად, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და შემდეგ შეურიეთ ცომს და გამოაცხვეთ ტაფაში, სანამ არ გახდება ტენდერი.

ვიდეო: crumbly შარლოტა ოლგა ივანჩენკოსგან

ჩიზქეიკი მწვანილით

სურნელოვანი ყველის ტორტი შეიძლება იყოს სრული ვახშამი ან ლანჩი. ის ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც საუზმე ან პირველი კურსების დამატება. შეარჩიეთ მაღალი ხარისხის ყველი მისთვის დამატებითი დანამატების გარეშე.

ყველისგან შეგიძლიათ აიღოთ "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

პროდუქტები:

• 200 გრ ყველი;
• 50 გრ კამა;
• 100 გრ კარაქი;
• 1 კვერცხი;
• 1 ს.კ. ფქვილი;
• 100 გრ არაჟანი;
• 1/2 ჩ.კ. მარილი.

რეცეპტი:

1. დარბილეთ კარაქი.

   

   კარაქი შეიძლება დარბილდეს ჩანგლით ან დიდი კოვზით.

2. ათქვიფეთ კვერცხთან ერთად.

   

   შეაერთეთ კარაქი და კვერცხი მაღალმთიან თასში

3. დაუმატეთ არაჟანი და კვლავ ათქვიფეთ.

   

   კვერცხის კარაქის არაჟნის ნარევი უნდა გახდეს აყვავებული

4. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და მარილი.

   

   ფქვილი ძალიან ფრთხილად უნდა ავურიოთ ისე, რომ ცომი ფუმფულა დარჩეს.

5. გახეხეთ ყველი.

   

   მოხერხებულობისთვის, დაფქვის პროცესში ყველი შეიძლება ოდნავ გაყინული იყოს

6. დაჭყლიტეთ კამა.

   

   დაჭრილი კამა მკვეთრი დანით

7. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში. აცხვეთ საშუალო ცეცხლზე დაფარული 25-30 წუთის განმავლობაში.

   

   მიირთვით ტაფაზე გამომცხვარი ჩიზქეიქი, დააქციეთ იგი ოქროსფერი ყავისფერიდან

ტაფა შევსების ვარიანტები:

• ლორი (200 გრ) და გახეხილი მყარი ყველი (150 გრ);
• მწვანე ხახვი (250 გრ);
• შებოლილი ბეკონი (100 გრ), ზეთისხილი (15-20 ცალი), სიმინდი (1 ქილა);
• ხაჭო (200 გრ) და მწვანილი გემოვნებით (ოხრახუში, მწვანე ხახვი, კამა).

ჯელიანი ღვეზელი ნაზი კეფირის ცომით

ამ ნამცხვრის გამოცხობას ცოტა მეტი დრო სჭირდება, მაგრამ შედეგი ამად ღირს.

პროდუქტები:

• 50 გრ კარაქი შესაწვავად და 100 გრ ცომი;
• 1 ხახვი;
• 350 გრ ქათმის ფილე;
• 400 გრ კარტოფილი;
• 2 კვერცხი;
• 300 გრ კეფირი;
• 1 ს.კ. ფქვილი;
• 1 ჩ.კ. მარილი.

რეცეპტი:

1. დნება კარაქი frying პან.

   

   ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ ზეთი

2. ხახვი დაჭერით.

   

   გაჭრა ხელები კუბიკებად

3. შეწვით.

   

   შეწვით ხახვი ოქროსფერ ყავისფერამდე

4. დაჭრილი ფილე.

   

   ქათმის მკერდის ფილე უკეთესია გაცივებული, გაყინული არ მიიღოთ

5. კანი კარტოფილი.

   

   კარტოფილი შესაფერისია მტვრიანი ჯიშებისთვის, ეს უკეთესია ღვეზელებში

6. დავჭრათ კუბიკებად.

   

   კარტოფილი საუკეთესოა საშუალო ზომის კუბებად დაჭრილი

7. შეურიეთ კეფირი და კვერცხი.

   

   კეფირისა და კვერცხის შერევისთვის შეგიძლიათ კულინარიული ნაყენი მიიღოთ

8. გაცერით ფქვილი.

   

   დიდი ბრტყელი sieve შესანიშნავია ფქვილის გასასინჯად

9. თანდათანობით დაამატეთ მარილი და მთელი ფქვილი ცომში.

   

   აიღეთ ფქვილი კოვზით და ცოტათი დაუმატეთ ცომს, თან ურიეთ

10. დნება კარაქი და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

    

    პატარა კონტეინერი მაღალი მხარეებით არის შესაფერისი კარაქის დნობისთვის.

11. დაამატეთ იგი ცომს.

    

    კარგად ათქვიფეთ ცომი

12. ჩაასხით ნახევარი ცომი ტაფაში, გაანაწილეთ შევსება და დაასხით მეორე ნახევარი. აცხვეთ საშუალო ცეცხლზე დაფარული 45-50 წუთის განმავლობაში.

    

    ჟელატირებული ქათმის და კარტოფილის ღვეზელი ტაფაში საუკეთესოა ცხლად

შევსების ვარიანტები:

• ვაშლი შაქრით;
• ჩაშუშული თეთრი კომბოსტო;
• კენკრა (250-300 გ);
• მწვანე ხახვი (150 გრ) და 3-4 მოხარშული კვერცხი;
• უმი კარტოფილი (3-4 ცალი), 1 ქილა დაკონსერვებული თევზი და 1 ხახვი.

ვიდეო: ხორცის ღვეზელი უსიამოვნების გარეშე

ტაფაში გამომცხვარი ღვეზელები სულ მეხმარებიან. რამდენიმე რეცეპტი არსებობს, რაც ჩემს ხელნაკეთი გემოვნებით მოსწონს და ამ ცომეულს საკმაოდ ხშირად ვამზადებ. ზოგჯერ მას შეუძლია შეცვალოს ძირითადი კერძი ან სრული საუზმე. ნახშირწყლების რაოდენობის შესამცირებლად ჩვენს დიეტაში ვცდილობ გავზარდო ცომით შევსების რაოდენობა. ეს მხოლოდ ღვეზელებს უფრო გემრიელს ხდის. რაც ყველაზე კარგია, ჩვენ მივეჩვიეთ ტკბილ შარლოტებს ვაშლით, მსხლით ან ატმით. ქონდარი ღვეზელებისგან გვიყვარს ხორცი და თევზი, ზაფხულში - მწვანე ხახვით ან ახალგაზრდა კომბოსტოთი.

ტაფაში ღვეზელების რეცეპტები დაგეხმარებათ არამარტო ქალაქის ბინაში, არამედ ქვეყანაშიც, თუ იქ ღუმელი არ არის. სცადეთ მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტები თქვენი რჩეულის არჩევით.