ღვეზელი მიკროტალღურ ღუმელში: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, მათ შორის ვაშლი, შოკოლადი, ჯემი, ჟელატი, ბანანი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

მიკროტალღური ღვეზელები: უგემრიელესი და მარტივი რეცეპტები

მიკროტალღური ღუმელი სასარგებლოა არა მხოლოდ საკვების გასათბობად, არამედ ღვეზელების დასაცხობად. ამ მეთოდის უპირატესობა არის დროის დაზოგვა. მიკროტალღურ ღვეზელებზე ღვეზელები უარესი არ არის, ვიდრე ღუმელში, და მრავალფეროვანი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ განებივრდეთ თქვენი ოჯახი ახალი ცომეულით ყოველდღე მაინც.

შინაარსი

• 1 მეგა შოკოლადის ღვეზელი მიკროტალღურ ღუმელში
• 2 შარლოტა ვაშლით
• 3 ვიდეო: ვაშლის ღვეზელი ნატალია მუზინასგან
• 4 ჯელიანი ტორტი კარტოფილით და პრასით
• 5 ვიდეო: ზარმაცი კომბოსტოს ღვეზელი დადუღებულ გამომცხვარ რძეზე
• 6 ბანანის ღვეზელი თხილითა და შვრიის ფაფით

მეგა შოკოლადის ღვეზელი მიკროტალღურ ღუმელში

ნამცხვარი მზადდება მდიდარი შოკოლადის არომატით. მისგან ტორტის გაკეთება შეგიძლიათ ნამცხვრების მოჭრით და ჯემით, მურაბით ან ნაღებით ფენის დადებათ.

ტორტის გემო დამოკიდებულია შოკოლადის ხარისხზე, ამიტომ შეარჩიეთ პროდუქტი უცხო დანამატების გარეშე

შემადგენლობა:

• 120 გრ შაქარი;
• 120 გრ ფქვილი;
• 100 გრ კარაქი;
• 100 გრ შავი შოკოლადი;
• 3 კვერცხი;
• 1/4 ჩ.კ. მარილი;
• 1/2 სტადიის. ლ სოდა;
• 1/2 სტადიის. ლ სუფრის ძმარი;
• 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი ობის დასაზეთად.

რეცეპტი:

1. დაჭერით კარაქი.

   

   არ ჩაანაცვლოთ მარგარინის კარაქი

2. განათავსეთ იგი ღრმა ჭურჭელში შოკოლადთან ერთად და დნება.

   

   კარაქს და შოკოლადს დნობის დაახლოებით იგივე წერტილია

3. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით.

   

   კვერცხის და შაქრის სცემეს შეიძლება მოხარშოთ საცხობი.

4. თანდათანობით შემოიღეთ გაცრილი ფქვილი.

   

   გაცრილი ფქვილი ცომს უფრო ჰაერს გახდის

5. ჩააქრეთ სოდა ძმრით და დაუმატეთ ცომს.

   

   შეგიძლიათ სოდასა და ძმრის მაგივრად გამოიყენოთ გამაფხვიერებელი.

6. დაამატეთ შოკოლადის კარაქის ნარევი, რომელიც გაციებულია 50–55 ° C– მდე.

   

   სპატული ან whisk არის შესაფერისი შერევით.

7. განათავსეთ ცომი ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და მიკროტალღური ღუმელი მაქსიმალური სიმძლავრით 12 წუთის განმავლობაში.

   

   მზა შოკოლადის ნამცხვარი უნდა გაგრილდეს ფორმში.

8. ტორტი მაღალია მკვრივი ტექსტურით.

   

   მიკროტალღოვანი დაჭრილი შოკოლადის ღვეზელი კარგია რძის ან ჩაისთვის

ტესტის დამატებების ვარიანტები:

• 2 ს.კ. ლ ხსნადი ყავა;
• ახალი ჯანჯაფილი, წვრილად დაჭრილი (50 გრ);
• 1 ბანანი;
• 200 გ ქლიავი;
• დამსხვრეული ნუში (100 გრ).

შარლოტა ვაშლით

ვაშლის ღვეზელი ჰაეროვანი და ნაზი გამოდის. იდეალურ შემთხვევაში მიირთვით ვანილის ნაყინის და შაქრის ფხვნილის კოვზი.

ღვეზელის ვაშლი უნდა შეირჩეს მწიფე, მტკიცე რბილობი და გამოხატული არომატით.

პროდუქტები:

• 2 ვაშლი;
• 150 გრ შაქარი;
• 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
• 50 გრ შაქრის შაქარი;
• 1 ს.კ. ფქვილი;
• 1/2 სტადიის. ლ ლიმონის წვენი;
• 1/2 სტადიის. ლ სოდა;
• 20 გრ კარაქი.

რეცეპტი:

1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით.

   

   კვერცხის შაქრით სცემეს, გჭირდებათ მიქსერი

2. გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ ვანილის შაქარი.

   

   ცომი დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაამატოთ ფქვილი მთლიანი მოცულობით

3. გამოწურეთ ლიმონის წვენი.

   

   ნაყოფის ერთი ნახევარი საკმარისია ლიმონის წვენის სწორი რაოდენობით მისაღებად

4. გამოისყიდეთ სოდა მათთვის.

   

   სოდა შეიძლება ჩაქრეს იმავე რაოდენობით ძმრით

5. გააცალეთ ვაშლი და დაჭერით სოლი.

   

   დიდხანს ნუ შეინახავთ ვაშლს კანით, რადგან ჩაბნელდება.

6. განათავსეთ ცომი ცხიმწასმულ ფორმაში, და ზემოდან მოათავსეთ ვაშლები. საზ 14 წუთის განმავლობაში საშუალო სიმძლავრეზე.

   

   მზა ვაშლის ღვეზელი მოაყარეთ შაქრის შემცველ შაქარს

ვაშლის ან მურაბის ნაცვლად შევსების ვარიანტები:

• ორი ფორთოხლის ნაჭერი;
• zest 2 ლიმონის და 100 გრ ყაყაჩოს;
• 50 გრ კაკალი და 50 გრ პეკინი;
• 50 გრ გამხმარი გარგარი, 50 გრ ლეღვის ჩირი და 1 ჩ.კ. დარიჩინი;
• 2 მსხალი.

ვიდეო: ვაშლის ღვეზელი ნატალია მუზინასგან

ჟელირებული ღვეზელი კარტოფილით და პრასით

გაუტკბილებული ჯელიანი ცომის ნამცხვრები შესანიშნავად მოქმედებს მიკროტალღურ ღუმელში. ეს ნამცხვრები შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ძირითადი კერძი ან ცხელი საჭმლის საჭმელი.

პრასისთვის გამოიყენეთ ხახვის პირველი ნახევარი, რადგან ზედაპირი ძალიან მკაცრია და არ აქვს მკაფიო არომატი

პროდუქტები:

• 3 კვერცხი;
• 200 გრ არაჟანი;
• 1,5 ს.კ. ფქვილი;
• 1 ჩ.კ. ცომის მარილი და 1/2 ჩ.კ. შევსების მიზნით;
• 5-6 კარტოფილი;
• პრასის 2 ღერი.

რეცეპტი:

1. ათქვიფეთ კვერცხი და არაჟანი. დაამატეთ მარილი.

   

   ათქვიფეთ კვერცხი არაჟანთან ერთად ათქვიფეთ ან ჩანგლით

2. ცალკე თასში გაცერით ფქვილი.

   

   მოსახერხებელია ფქვილის გაცრა გრძელი სახელურის მქონე საცრის გამოყენებით

3. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი კვერცხის და არაჟნის ნარევს, მოაცილეთ სიმსივნეები ათქვეფით.

   

   ფქვილის თანდათანობითი დანერგვა უზრუნველყოფს ცომის ფუმფულას

4. გააცალეთ კარტოფილი.

   

   უმჯობესია გამოვიყენოთ კარტოფილის ჯიშები, რომლებიც დიდი რაოდენობით სახამებლის შემცველობით გამოირჩევა ღვეზელში

5. დავჭრათ ის საჭრელით.

   

   კარტოფილის თხელი ნაჭრები უკეთესია ღვეზელში

6. დაჭრილი პრასი.

   

   პრასი თქვენს ღვეზელს წარმოუდგენელ არომატს მისცემს

7. ჩაასხით ცომის ნახევარი ფორმას, გაანაწილეთ შევსება, მოაყარეთ მარილი და დაასხით ცომის მეორე ნახევარი. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ 12 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური ენერგიით.

   

   ძალიან მოსახერხებელია ღვეზელის გამოცხობა მიკროტალღურ ღუმელში სილიკონის ფორმაში, სახურავით

8. მიირთვით ცხელი ღვეზელი.

   

   მზა ღვეზელი კარტოფილით და პრასით შეიძლება მეორე სრულფასოვანი კერძი გახდეს

შევსების ვარიანტები:

• ქათმის ფილე (200 გრ), ბულგარული წიწაკა (1 ც.) და 100 გრ გახეხილი მაგარი ყველი;
• ბრინჯი (250 გრ), მოხარშული კვერცხი (3 ც.) და კარაქში შემწვარი ხახვი;
• დაჭყლეტილი ხორცი (250 გრ), შემწვარი შამპინიონებით (150 გრ) და ხახვით (1 ც.);
• თევზის ფილე (300 გრ) და შემწვარი ხახვი;
• კარტოფილი (4-5 ცალი) და სოკო (250 გრ).

ვიდეო: ზარმაცი კომბოსტოს ტორტი რიაჟენკაზე

ბანანის ღვეზელი თხილითა და შვრიის ფაფით

დელიკატური, თხილისა და ბანანის ძლიერი არომატით, ეს ნამცხვარი შესანიშნავი და ჯანსაღი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის. ამ რეცეპტისთვის ბანანს ძალიან მწიფე, გამუქებული კანი სჭირდება.

ბანანი და კაკალი საოცრად კარგად ერწყმის ცომეულს, რაც მათ ჯანმრთელსა და არომატიზატორს ხდის.

პროდუქტები:

• 2 ბანანი;
• 200 გრ კარაქი;
• 200 გრ რძე;
• 2 კვერცხი;
• 200 გრ შაქარი;
• 200 გრ შვრიის ფაფა;
• გამაფხვიერებლის 1 შეფუთვა;
• 150 გრ კაკლის ასორტი (მინიმუმ 3 სხვადასხვა ტიპი).

რეცეპტი:

1. გახეხეთ 1 ბანანი ჩანგლით.

   

   მწიფე ბანანი ადვილად ათქვიფებს პიურეს

2. მეორე ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად.

   

   ბანანი დავჭრათ უხეშად

3. დნება კარაქი.

   

   კარაქის დნობა შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში

4. შეურიეთ იგი რძეს.

   

   უმჯობესია მიიღოთ რეგულარული რძე და არა UHT

5. ათქვიფეთ კვერცხები შაქრით და დაამატეთ რძე-კარაქის ნარევს. დაამატეთ ბანანის პიურე.

   

   ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, სანამ არ გახდება ფუმფულა.

6. დაჭრილი ასორტი კაკალი დანით.

   

   თხილის ასორტი მშვენიერ არომატს შეჰმატებს ტორტს და გაზრდის მის კვებით ღირებულებას

7. შვრიის ფაფა გახეხეთ ბლენდერში და აურიეთ ცომი და გამაფხვიერებელი.

   

   შვრიის ფაფა უნდა გაანადგურა crumb სახელმწიფო

8. შეიტანეთ კაკალი. ცხიმწასმულ ტაფაში ჩაასხით ცომის 3/4, ზემოდან მოათავსეთ ბანანის ნაჭრები და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ცომი. აცხვეთ ნამცხვარი 10-12 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით.

   

   ბანანის ნამცხვარი მიკროტალღურ ღუმელში საკმაოდ იზრდება, ამიტომ გამოიყენეთ მაღალი ჩარჩოებით გამოსაცხობი ფორმა.

9. მზა ბანანის ღვეზელი მიირთვით თბილზე.

   

   დასრულებული ბანანის ტორტი თხილით ვარდისფერი და მადისაღმძვრელი აღმოჩნდა

რა შეგიძლიათ დაამსხვრიოთ ბანანის ღვეზელი თხილის ნაცვლად:

• ხაჭო (200 გრ);
• 2 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი ან ხსნადი ყავა;
• გაწმენდილი და კუბებად დაჭრილი ფორთოხალი;
• 200 გრ ახალი ან გაყინული ალუბალი;
• 200 გრ შავი მოცხარი და 1 ს.კ. ლ დარიჩინი

გამოაცხვეთ ღვეზელი 15 წუთში? ეს შესაძლებელია, თუ წინასწარ მოამზადეთ ცომი და შევსება და აპირებთ მის გამოცხობას მიკროტალღურ ღუმელში. ჩემმა ოჯახმა იცის, რომ სტუმრებიც მოულოდნელად რომ მოვიდნენ ჩვენთან, მე დიდხანს არ ვჩერდები სამზარეულოში. ტკბილი და ქონდარი ნამცხვრების მარტივი რეცეპტები მნიშვნელოვნად დაზოგავს კულინარიულ ნივთებზე დახარჯულ დროს. ჩემს ოჯახს უყვარს ტორტები კარტოფილთან, ხორცთან და თევზის კონსერვებთან ერთად. გულწრფელი, იაფი მოსამზადებლად, ისინი სიტყვასიტყვით მოიხარშება ერთხელ ან ორჯერ. მნიშვნელოვანია, რომ დამწყებ დიასახლისებსაც კი დიდი კულინარიული გამოცდილების გარეშე, წარმატებით მიაღწიონ ასეთ ფქვილის პროდუქტებს.

მიკროტალღური ღუმელის საცხობი რეცეპტები დაგეხმარებათ, როდესაც სწრაფად უნდა გაერკვიოთ ცხელი, გულიანი კერძი ან ტკბილი დესერტი. გარდა ამისა, ღვეზელების დამზადების ეს მეთოდი ყველაზე უსაფრთხო გზაა ბავშვებისთვის სამზარეულოში დახმარების გაწევისთვის.