Pepper მერცხალი: ჯიშის მახასიათებლები და აღწერა, ფოტოები, მათ შესახებ, ვინც დარგეს, კულტივირების მახასიათებლები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

Pepper მერცხალი: საიმედო ჯიში სამრეწველო გამოყენებისთვის

მერცხალი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტკბილი წიწაკაა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს თითქმის ნახევარი საუკუნის განმავლობაში ცნობილია, იგი ყოველწლიურად დარგეს და დარგეს ჩვენი ქვეყნის ბევრ რეგიონში მებოსტნეების მიერ. ეს განპირობებულია როგორც ნაყოფის მაღალი ხარისხით, ასევე ზრდის პირობებისადმი უპრეტენზიოობით.

შინაარსი

• 1 მერცხლის წიწაკის ჯიშის აღწერა

  • 1.1 გარეგნობა
  • 1.2 მერცხლის წიწაკის მახასიათებლები

  • 1.3 რომელი რეგიონისთვის არის შესაფერისი ჯიში

    1.3.1 ვიდეო: წიწაკის მერცხალი იაკუტიაში

  • 1.4 უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

    1.4.1 ცხრილი - წიწაკის მერცხლის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

• 2 რეკომენდაცია ჯიშების მოსაყვანად
• მერცხლის წიწაკის ჯიშის 3 მიმოხილვა

მერცხლის წიწაკის ჯიშის აღწერა

რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო რეესტრში მერცხლის წიწაკა მიიღო "ბინადრობის ნებართვა" ნომერ 2-ში, როდესაც ამ ჩამონათვალში მხოლოდ მოლდოვის საჩუქარი იყო. ეს მოხდა 1974 წელს მას შემდეგ, რაც მოლდავეთის სოფლის მეურნეობისა და ბოსტნეულის მოზარდის სამეცნიერო ინსტიტუტში გამოყვანილი ჯიში გაიარა ყოვლისმომცველი ტესტები. მას შემდეგ ეს წიწაკა წარმატებით გაიზარდა როგორც კერძო ბაღებში, ასევე მსხვილ სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში.

გარეგნობა

Pepper მერცხალი იზრდება ნახევრად გაშლილი ბუჩქის სახით 50-60 სმ სიმაღლის სტანდარტული ფორმით. მყარი მოსავლის შემთხვევაში, საჭიროა ყლორტების ფსონებზე მიბმა. ხილი ბუჩქებზეა ჩამოკიდებული. მათ აქვთ კონუსური ფორმა, გლუვი, საშუალო ზომის ზემოთ: 10 სმ სიგრძის წონა 50 – დან 80 გ – მდე, ინდივიდუალური ნიმუშები 100 გ – მდე იზრდება. რადგან ნაყოფის წვერი ხშირად ოდნავ მოხრილია და მერცხლის მსგავსია beak, ჯიშის აშკარად მიღებული, მისი სახელი.

ტექნიკური სიმწიფის მდგომარეობაში, წიწაკის ფერი არის ღია მწვანე, ბიოლოგიურ მდგომარეობაში - წითელი. შუალედურ პერიოდში ფერი არის ყვითელიდან ნარინჯისფერი. ბიოლოგიურ სიმწიფეშია, რომ წიწაკა უნდა იყოს ბუჩქებში, რათა შემდეგ წელს თესლის შეგროვება მოხდეს მათგან. ნაყოფი სქელკედლიანად ითვლება: კედლებს, სიმწიფის მდგომარეობიდან გამომდინარე, აქვთ სისქე 5-დან 7 მმ-მდე.

მერცხლის წიწაკას აქვს კლასიკური ფორმა და სასიამოვნო ფერი.

მერცხლის წიწაკის მახასიათებლები

Pepper მერცხალი მიეკუთვნება საშუალო ადრეული ჯიშების ჯგუფს. ტექნიკური სიმწიფის სტადიაში მყოფი წიწაკის მოსავლის აღება შესაძლებელია სრული გაშენებიდან 106–130 დღეში, ხოლო ბიოლოგიური სიმწიფის სტადიამდე მისვლას დაახლოებით ერთი თვე სჭირდება. წიწაკა მწიფდება ორივე ეტაპზე. ამავე დროს, მწვანედ შეგროვებულ ნაყოფს შენახვის დროს შეუძლია გარკვეულწილად დამწიფება. მოსავლის ძირითადი ნაწილი ერთხმად მწიფდება, მოგვიანებით ხდება მწირი ნაყოფი.

მერცხლის წიწაკის ნაყოფის გემო სხვადასხვა დეგუსტატორის მიერ აღიარებულია, როგორც კარგი ან შესანიშნავი. მათი ხორცი წვნიანი და ტკბილია. მოსავალს იყენებენ როგორც ახალ, ასევე სხვადასხვა კერძებისთვის. ჯიშის შექმნისას შეთანხმდნენ, რომ იგი განკუთვნილი იყო საკონსერვო ინდუსტრიისთვის. მას შემდეგ, რაც კანი მკვრივია, მოსავლის გადატანა ნებისმიერ მანძილზე მარტივია, ის კარგად არის შენახული.

მერცხლის წიწაკის მოსავლიანობა საშუალოა, 2.5-დან 4.7 კგ / მ ^2-მდე. სათბურებში მოსავალი შეიძლება ოდნავ მეტი იყოს, მაგრამ ღია ცის ქვეშ მცენარეები ნაკლებად ავადდებიან. ზოგადად, ამ ჯიშის წინააღმდეგობა დაავადებების მიმართ საშუალო დონეზეა. ჯიში ითვლება უპრეტენზიო, ადვილად იტანს ამინდის პირობებში მოულოდნელ ცვლილებებს.

რომელი რეგიონებისთვის არის შესაფერისი ჯიში

იმ რეგიონების ჩამონათვალი, სადაც მერცხლის წიწაკა დასაშვებია, ფართოა. სინამდვილეში, რატომღაც, რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო რეესტრმა ამ ჩამონათვალში მხოლოდ ცენტრალური რეგიონი არ შეიტანა. დანარჩენი ტერიტორიები და რეგიონები, როგორც რუსეთის ევროპული ნაწილიდან, ასევე მთლიანი ტრანს-ურალიდან, ამ სიაშია. შესაძლოა, ეს დაუშვებლობა გარკვეულ წონის მიზეზებთან იყო დაკავშირებული, ძნელი მისახვედრია, მაგრამ სინამდვილეში ეს წიწაკა ყველგან არის მოყვანილი. ჯიში გამოიყვანეს სპეციალურად მსხვილი საწარმოებისთვის, ანუ კომერციული წარმოებისთვის, მაგრამ ჩვეულებრივი ზაფხულის მაცხოვრებლებიც წარმატებით ზრდის მას. ამავე დროს, კლიმატიდან გამომდინარე, უპირატესობა ენიჭება ღია ან დაცულ მიწას. სავარაუდო საეტაპო არის სარატოვის ან კურსკის გრძედი: აზრი არ აქვს სამხრეთით მერცხალთან ერთად სათბურების დაპყრობა, ხოლო ჩრდილოეთით სარისკოა წიწაკის გაშენება ღია ადგილზე.

ვიდეო: წიწაკის მერცხალი იაკუტიაში

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

მერცხლის წიწაკა რომ არ წარმოადგენდეს ასობით თანამედროვე ჯიშისა და ჰიბრიდის ღირსეულ კონკურენტს, ის დაივიწყებდა დავიწყებას. ამასთან, აღმოჩნდა, რომ ახალი მოვლენების აბსოლუტური უმრავლესობა მიზნად ისახავს მცირე ფერმერების და მცირე პირადი შვილობილი ნაკვეთების მფლობელების, მათ შორის, ჩვეულებრივი ზაფხულის მაცხოვრებლების ინტერესების დაკმაყოფილებას. პროდუქციის კომერციული წარმოებისთვის განკუთვნილი ჯიშები სულ უფრო იშვიათად ჩნდება. ამიტომ, გასათვალისწინებელია მერცხლის ჯიშის უპირატესობები, ამ სიტუაციის გათვალისწინებით. ჯიშს აქვს მრავალი უპირატესობა და ზოგიერთი აშკარა უარყოფითი მხარე.

ცხრილი - წიწაკის მერცხლის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

დადებითი	მინუსები
მზარდი პირობებისადმი უპრეტენზიოობა	არ არის ყველაზე მაღალი სარგებელი
მოსავლის მეგობრული დაბრუნება	ბუჩქების ჰალსტუხის საჭიროება
ადრეული სიმწიფე
ხილის კარგი ტრანსპორტირება და შენარჩუნება
ამინდის ცვლილებებთან შეგუება
მაღალი გემოვნება
რთველის მრავალფეროვნება
ტექნიკური სიმწიფის ეტაპზე მიღებული ნაყოფების სიმწიფის უნარი

გასაკვირია, რომ ამდენი წლის განმავლობაში ჯიშის არსებობა, მას თითქმის არ ჰქონია სერიოზული ჩანაცვლება წიწაკის სამრეწველო კულტივირების თვალსაზრისით. სახელმწიფო რეესტრის ჩამონათვალში მხოლოდ ათამდე საშუალო და ადრეული ჯიშია, რომლებიც რეკომენდებულია სამრეწველო კულტურისთვის. ამავე დროს, მაგალითად, საკმაოდ ძველი ჯიშის ბელოზერკა მხოლოდ რამდენიმე თბილ რეგიონშია ზონირებული და ხასიათდება ძალიან დაბალი მოსავლიანობით. შედარებით ახალ უნგრულ ჰიბრიდულ ბიბიცს კარგი მოსავლიანობა აქვს, მაგრამ მისი გაშენება დასაშვებია მხოლოდ ჩრდილოეთ კავკასიისა და ქვემო ვოლგის რეგიონებში. ძველი ვიქტორია ჯიში საერთოდ არ ბრწყინავს მახასიათებლებით.

მერცხალს ხშირად ადარებენ ბელოზერკას, მაგრამ ამ უკანასკნელს აქვს მკაცრად შეზღუდული დაშვების რეგიონები

ჩვენი ქვეყნის უმეტეს რეგიონებში სამრეწველო კულტურისთვის რეკომენდებული ჯიშები ან ჰიბრიდები პრაქტიკულად საერთოდ არ არსებობს და თუ ვსაუბრობთ ადრეულ ასაკში ან ადრეულ შუა რიცხვებზე, მაშინ მერცხლის გარდა, ამ სიებში არ არის ერთი. ყველა მცირე მეურნეობებისთვის ჯიშის შერჩევის ამ სერიოზულ მიკერძოებას, ალბათ, აქვს ახსნა, მაგრამ არსი მაინც ცხადი რჩება: ძველი კარგი მერცხალი მაინც ჩანს ტკბილი წიწაკის უნივერსალური ნაირსახეობა მსხვილი სამეურნეო საწარმოებისთვის.

რეკომენდაციები მზარდი ჯიშებისთვის

მერცხლის წიწაკა სამხრეთ სამხრეთ რეგიონებში შეიძლება გაშენდეს ნერგების გარეშე, მაგრამ შემდეგ მას არანაირი უპირატესობა არ ექნება ადრეული სიმწიფის მხრივ: მოსავალი მზად იქნება მხოლოდ ზაფხულის ბოლოს. ამიტომ, თითქმის ყოველთვის და ყველგან, ნერგები პირველად მზადდება. ამ წიწაკის ნერგები ბაღში დარგვისას უნდა იყოს 70–75 დღე და რამდენიმე კვირა დასჭირდება თესლის გამონაყარს. ამიტომ, სათბურის კულტივირებისთვის ქოთნებში თესლის თესვა ხორციელდება თებერვლის შუა რიცხვებში ან ბოლოს, ხოლო ღია გრუნტისთვის - მარტის პირველ ნახევარში.

საერთო ჭურჭელში თესლის დათესვას და ნერგების ჩაყვინთვას მცირე მნიშვნელობა აქვს: წიწაკა არ მიესალმება ამ პროცედურას. უმჯობესია თესლი დაუყოვნებლივ დაითესოთ ცალკეულ ჭიქებში გამოსაყვანი ფსკერით ან ტორფის ქოთნებით, რომელთა ტევადობაა 250-300 მლ. ამ წიწაკის ნერგების მოვლას არ აქვს რაიმე თავისებურება. დარგვის დროს (მაისის შუა რიცხვებში სათბურში ან ზაფხულის დასაწყისში დაუცველ ნიადაგში), მას უკვე უნდა ჰქონდეს კვირტები და სასურველია რამდენიმე ყვავილი. ბაღში დარგვამდე ერთი კვირით ადრე ნერგები უნდა ასწავლოთ სუფთა ჰაერს. თუ ნამდვილი სითბო არ მოვიდა, ნერგები დარგეს დროებითი თავშესაფრების ქვეშ.

ადრეული ასაკის ნებისმიერი ჯიშის მსგავსად, მერცხლის ნერგები უნდა გაიზარდოს ბაღში დარგვის დროს

წიწაკის დარგვის ოპტიმალური ნიმუში მერცხალი 40 x 60 სმ; უფრო კომპაქტური ვერსია სავსეა დაავადებებით, რადგან მცენარეები ცუდად განიავდება. ჯობია ბუჩქების დასაკავშირებლად დაუყოვნებლად მიგყვეთ, თუმცა თავად გარტერი დაგჭირდებათ მოგვიანებით, ხილის ფორმირებისა და ზრდის დროს. ეს წიწაკა რწყავენ და იკვებება ისევე, როგორც სხვა დანარჩენი ჯიშები. ნიადაგი არასოდეს უნდა გაშრეს, მორწყვა ხორციელდება მხოლოდ თბილი წყლით. ზედა გასახდელი ტარდება ყოველ 2-3 კვირაში ერთხელ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც განზავებული mullein ინფუზია და მინერალური სასუქების ხსნარები. პირველი ხილის წითელიდან მომენტიდან ისინი ცდილობენ აზოტი არ მისცენ სახვევებში.

ბუჩქის ფორმირებისთვის განსაკუთრებული მოთხოვნები არ არსებობს: ამოიღეთ ყველა ტოტი და ფოთოლი პირველი ჩანგლის ქვემოთ. ჩვეულებრივია, რომ ამ ჩანგალთან პირველივე ყვავილი ამოიღონ. პირველი წიწაკა უნდა შეგროვდეს, როგორც კი ის საკვები იქნება: ეს ხელს უწყობს დარჩენილთა ზრდას და მომწიფებას. მერცხალი საკმაოდ მეგობრულად აწარმოებს მოსავლის მთავარ ნაწილს, მაგრამ შემდეგ განაგრძობს ნელ-ნელა ნაყოფის მოტანას ძალიან ცივამდე. ამის მიუხედავად, აგვისტოში ჩნებული ყვავილები უნდა მოიხსნას: ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სრულფასოვან ხილს მათგან განვითარების დრო ჰქონდეს.

ბუჩქის ფორმირებისას ისინი ცდილობენ გაზარდონ მისი ტოტები.

მერცხლის წიწაკის ჯიშის მიმოხილვა

მერცხლის წიწაკა ერთ-ერთი მთავარი ჯიშია, რომელიც განკუთვნილია კომერციული წარმოებისთვის, ანუ დიდი მოცულობის მოსაყვანად. ამის მიუხედავად, იგი ჩვეულებრივი ზაფხულის მაცხოვრებლებმაც დარგეს, რადგან იგი საშუალო საინიციატივო ჯიშის ძალიან საიმედო ჯიშია, ნაყოფიერი გემრიელი უნივერსალური წიწაკით.