თხელი კარტოფილის ბლინები: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოთი, ბლინების ფითხები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

უმი კარტოფილის თხელი ბლინები: მარტივი მკურნალობა მთელი ოჯახისთვის

გახსოვთ, კარტოფილის რამდენ კერძს დაურეკა ტოსია კისლიცინამ ფილმიდან "გოგონები"? ბევრ მათგანს ჩვენ გვიყვარს საჭმლის მომზადება. რატომ არ უნდა გააკეთოთ ექსპერიმენტები და ისწავლოთ სხვა რამ, მაგალითად თხელი ნედლი კარტოფილის ბლინები? და ამავე დროს ვიფიქრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა შეავსოთ ისინი.

ნედლი კარტოფილის ბლინები: ეტაპობრივად რეცეპტი

ამ კარტოფილის ბლინების თავისებურება ის არის, რომ ისინი თხელი და ელასტიურია, რაც ნიშნავს, რომ მათი შერწყმა შესაძლებელია ნებისმიერი ფითხით. მათთვის დაგჭირდებათ:

• 250 გრ კარტოფილი;
• 1 ხახვი;
• 1 ს.კ. ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1/2 სტადიის. რძე;
• 1/2 სტადიის. წყალი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ჩვენ ვიწყებთ მომზადებას.

1. გააცალეთ კარტოფილი, ხახვი და ნიორი, დაჭერით ყველაფერი ნაჭრებად. განათავსეთ ყველაფერი ბლენდერის თასში, რომ ნაზავია.

   

   გახეხეთ გაწმენდილი ბოსტნეული ბლენდერში და გახეხეთ

2. როდესაც ბლენდერში საკვები მიაღწევს მწვავე კონსისტენციას, დაამატეთ კვერცხი და რძე. კარგად ათქვიფეთ.

   

   მასას დაუმატეთ რძე და კვერცხი და კვლავ ათქვიფეთ

3. დაამატეთ ფქვილი სანელებლებით, შეურიეთ გლუვამდე. შემდეგ ჩაასხით კარაქი, მდუღარე წყალი - ეს გახდის ცომს უფრო თხელი და სცემეთ ბოლოს.

   

   დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ კარტოფილის ცომი

4. ჩაასხით ცომი ტაფაში თხელი ფენით და შეწვით ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, ფაქტიურად 1,5 წუთის განმავლობაში. ფრთხილად ამოიღეთ ხის სპატულით და დადეთ თეფშზე.

   

   განათავსეთ მზა ბლინები ცალკე თასში.

სხვათა შორის, დაბრაწვის დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ რამდენად მოგწონთ ხრაშუნა კარტოფილი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბლინებს უნდა ჰქონდეთ მსუბუქი ქერქი, შემდეგ შეგიძლიათ ფრაის გატარება წუთზე ოდნავ მეტი. ან, ფრაის 2 წუთის განმავლობაში უფრო ინტენსიური ქერქისთვის, მაგრამ ამან შეიძლება ბლინები გაშრეს. არ ინერვიულოთ, ისინი ფირფიტაზე დარბილდებიან და შევსება შევსების გარშემო იქნება ადვილი.

თუ წებოვანი ტაფა გაქვთ, ცომის ქვეშ ზეთის გადაყრა არ გჭირდებათ.

რა ავსებს ბლინებს

იმისათვის, რომ ბლინები კიდევ უფრო გემრიელი გახდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცომი:

• წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი;
• დაჭრილი მშრალი სოკო, წინასწარ გაჟღენთილი;
• ხახვთან ერთად შემწვარი ხორცი;
• გახეხილი მყარი ყველი.

ასევე, ნებისმიერი ამ პროდუქტის გადანაწილება შეიძლება ბლინზე, ზემოდან შეზეთილი თქვენი საყვარელი სოუსით და შემოხვევა მილში ან კონვერტში.

კარტოფილის ბლინების ვიდეო რეცეპტი

საოცრად გემრიელი ნედლი კარტოფილის ბლინები ნამდვილად შეგიყვარდებათ თქვენ და თქვენს ახლობლებს და სიამაყით დაიკავებენ ადგილს სასადილო მაგიდაზე. მათთან ერთად აუცილებლად მიირთვით არაჟანი - მასთან ერთად ნებისმიერი კარტოფილის კერძი კიდევ უფრო გემრიელი ხდება. Გემრიელად მიირთვით!