ბლინები მინერალურ წყალზე: თხელი ბლინების ეტაპობრივი რეცეპტი მინერალური წყლით, ფოტო და ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

წვრილი ღია ბლინების მომზადება მინერალურ წყალში

ბლინები შეიძლება იყოს განსხვავებული: დიდი ან პატარა, თხელი ან სქელი. დიასახლისის პიკის მწვერვალად ითვლება თხელი openwork ბლინები "ხვრელში". მათ მაქმანებსაც უწოდებენ. ამ ეფექტის მისაღწევად, თქვენ უნდა დაამატოთ ცხიმში გაზიანი მინერალური წყალი.

რეცეპტი მინერალურ წყალზე ბლინების დასამზადებლად

ასეთი ბლინები დელიკატურია მინერალურ წყალში გაზის ბუშტების გამო. ამიტომ, რაც უფრო მეტი გაზიანია სასმელი, მით უკეთესი.

ღია ბლინებისთვის დაგჭირდებათ:

• 2 ჭიქა მაღალ გაზიანი მინერალური წყალი;
• 1 ჭიქა ახალი რძე;
• 2 ჭიქა ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• 1,5 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1 ჩ.კ. მარილი;

• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი (რაფინირებული).

  

  იყიდება openwork ბლინები, თქვენ გჭირდებათ ძალიან მარტივი პროდუქტი.

გირჩევთ მზესუმზირის ზეთი მოისვათ პირდაპირ ცომში, მას შემდეგ რაც მოზილეთ. ამის წყალობით, დაბრაწვის დროს ტაფა არ უნდა წაუსვათ და ბლინები საერთოდ არ იქნება ცხიმიანი. მხოლოდ პირველი ბლინისთვის გჭირდებათ მხოლოდ ცოტაოდენი ზეთი. სხვათა შორის, მინერალური წყლის შესახებ: შეეცადეთ შეცვალოთ იგი ტკბილი სოდათი, ექსპერიმენტი თქვენს საყვარელ არომატს. ბლინებმა კოლას და ტარხუნის არომატით განსაკუთრებით გაირკვა ჩემს ოჯახში. ამ შემთხვევაში შაქრის დამატება არ შეგიძლიათ.

დავიწყოთ სამზარეულო.

1. ღრმა თასში, მონაცვლეობით ავურიოთ რძე, 1 ჭიქა სოდა, კვერცხი, შაქარი, მარილი. კარგად ათქვიფეთ ჩანგლით ან ათქვიფეთ.

   

   უმჯობესია ბლინის ცომი ათქვიფოთ ან ჩანგლით.

2. თანდათანობით დაამატეთ გაცრილი ფქვილი ნარევს, მუდმივად ურიეთ, რომ სიმსივნე არ წარმოიქმნას.

   

   თანდათან დაამატეთ ფქვილი და აუცილებლად გაცერით

3. დარჩენილი ჭიქა სოდა ჩაასხით ცომში, კარგად მოურიეთ, შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი. კვლავ აურიეთ, რომ კარაქი თანაბრად გადანაწილდეს ცომზე, მაგრამ არ სცემოთ.

   

   ცომს დაასხით მცენარეული ზეთი, რომ არ გახვიდეთ ტაფა შეწვის დროს

4. ნაზად დაასხით ცომი ტაფაში, გააჩერეთ შეჩერებული და ოდნავ შეანჯღრიეთ ისე, რომ მასა თანაბრად გადანაწილდეს ზედაპირზე. ბლინები უნდა იყოს თხელი, ამიტომ საჭიროა ცოტაოდენი ცომის მიღება. Fry ორივე მხრიდან 1,5-2 წუთის განმავლობაში.

   

   ტაფაში ჩაასხით ცოტაოდენი ცომი, რომ ბლინები გამხდარიყო

Openwork ბლინები მინერალურ წყალზე თავისთავად კარგია, მაგრამ კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ მათ კენკრის მურაბასთან, შედედებულ რძესთან, არაჟანთან ერთად მიირთმევთ. მათში შეგიძლიათ ხაჭოს, ხორცის ან ბოსტნეულის შევსებაც მოაყაროთ.

მიირთვით დელიკატური ბლინები თქვენი საყვარელი ტოპინგებით

მინერალური წყლის მჭლე ბლინების ვიდეო რეცეპტი

ვიმედოვნებთ, რომ ბლინების რეცეპტი მოგეწონათ. Გემრიელად მიირთვით!