კარტოფილის ბლინები ქოთნებში ხორცით და სოკოთი: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გემრიელი ბლინები ხორცით და სოკოთი ქოთნებში: შაბათ-კვირის კერძი

კარტოფილის მოყვარულებმა კარტოფილის კერძების მრავალი რეცეპტი იციან. კარტოფილი ძალიან უხდება ბევრ საკვებს და მისი მომზადება სხვადასხვა ფორმით შეიძლება. მაგალითად, კარტოფილის ბლინები, ან კარტოფილის ბლინები. ყველამ იცის მათი შესახებ, მაგრამ მათი მომზადებაც სხვადასხვა გზით შეიძლება. მაგალითად, კერამიკულ ქოთნებში ხორცით და სოკოთი.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კარტოფილის ბლინები ხორცით და სოკოთი ქოთნებში

ადრე ვფიქრობდი, რომ კარტოფილის ბლინები ბელორუსული კერძია. შემდეგ გაირკვა, რომ ისინი მზადდება ამა თუ იმ ფორმით ევროპის ბევრ ქვეყანაში. ეს განსაკუთრებული რეცეპტი შევიტყვე მეგობრისგან, რომელიც ბუდაპეშტში ცხოვრობდა. "უნგრულად Deruny" უნდა იყოს დიდი, რომ მათ შეძლონ სადილისთვის მთელი ოჯახის ან მეგობრების ჯგუფის გამოკვება, როგორც ეს უნგრეთში არის ჩვეულებრივი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ კარტოფილის ბლინები დიდი, ეს მათ არ ავნებს

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 5 საშუალო კარტოფილი;
• 300 გრ სოკო;
• 2 ქათმის მკერდი;
• 80 მლ კრემი;
• 70 გრ კამა;
• 200 გრ პომიდორი;
• 300 გრ სალათის ფოთოლი;
• 60 გრ ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• 1 ხახვი;
• 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, პილპილი, მუსკატის კაკალი გემოვნებით;

• მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად.

  

  მოამზადეთ ახალი საკვები კარტოფილის ბლინებისთვის

ქათმის მკერდის ნაცვლად შეგიძლიათ ღორის ან საქონლის ხორცი მიიღოთ, თქვენი გემოვნების მიხედვით, დაახლოებით 400-500 გრ

დავიწყოთ სამზარეულო.

1. ჩამოიბანეთ და დაჭერით ქათმის მკერდი პატარა ნაჭრებად. იგივე გააკეთე სოკოთი.

   

   რეკომენდებულია ქათმის მკერდის გაჭრა ბოჭკოებზე

2. სითბოს მცენარეული ზეთი ჭურჭელში 1-2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩადეთ ხორცი იქ და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. Fry 4-5 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ სოკო. Fry სანამ ტენდერი, მახსოვს ზოგჯერ აურიეთ.

   

   შეწვით ხორცი სოკოთი

3. სანამ სოკო და ქათამი შემწვარია, გახეხეთ კარტოფილი უხეშ სახეხზე, დაუმატეთ კვერცხი და აურიეთ.

   

   გახეხილი კარტოფილი შეურიეთ კვერცხს

4. ჩაასხით კრემი ტაფაში, თითქმის დასრულებული ქათამი და სოკო. კარგად მოურიეთ და გააჩერეთ 3-4 წუთი.

   

   სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მოცვი კარტოფილის ბლინების შემწვარში.

5. ხახვი დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად და დაამატეთ კარტოფილს. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მწიკვი კაკალი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, მოზილეთ ცომი.

   

   კარტოფილს დაუმატეთ ფქვილი და ხახვი, მოზილეთ ცომი

6. სითბოს მცენარეული ზეთი frying პან, დაამატეთ ცომი. დაარიგეთ ისე, რომ კარტოფილის ტაფა არ იყოს ძალიან სქელი - ამ გზით ის უკეთესად მოხარშავს. Fry ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

   

   კარტოფილის ბლინები კარგად უნდა გაკეთდეს ორივე მხრიდან

7. ზედმეტი არ იქნება მზა კარტოფილის ბლინების ღუმელში გაშრობა 6-8 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. ამის წყალობით, ისინი ქვაბში ჩაყრისას არ დაიშლება.

   

   შეწვის შემდეგ, კარტოფილის ბლინები ცოტა ხანს შედგით ღუმელში.

8. აიღეთ შემწვარი და მოათავსეთ ქოთნებში, თითო 1 ს.კ. ლ ყველას. ზემოდან მოაფარეთ კარტოფილის ბლინები, ასევე თითოეულ ქვაბში 1 ცალი. ალტერნატიული კარტოფილის ბლინები და საწებლები ქოთნების სავსემდე. ბოლო ფენა უნდა იყოს სოკო ქათმის ხორცით და ნაღებით.

   

   შეავსეთ ქოთნები კარტოფილის ბლინებით და შეწვით ზემოდან

9. გამოაცხვეთ კარტოფილის ბლინები ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.

   

   პიკელებული კიტრი კარგია მზა ბლინებისთვის.

კარტოფილის ბლინების ვიდეო რეცეპტი ხორცით და სოკოთი

დარწმუნდით, რომ მეგობრებს გაატარეთ ამ შესანიშნავი კარტოფილის ბლინები გალა ვახშამზე. უკეთეს საჭმელს ვერ ნახავთ! მათ ასევე უხდება მწნილს. Გემრიელად მიირთვით!