ბლინები ლუდზე არარეალურად გემრიელია: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ბლინები ლუდზე: არარეალური გემრიელი ეპყრობა

ლუდი, მართალია, როგორც ჩანს, არაჩვეულებრივი ინგრედიენტია, მაგრამ შესანიშნავად მუშაობს ცომში. ეს ქმნის უამრავ ბუშტს, რომლებიც ბლინს აქცევს openwork შედევრად. ლუდის ბლინები სასიამოვნოდ გაგაოცებთ მათი გემოთი.

ბლინები მსუბუქ ლუდზე

ლუდის ბლინები განსხვავდება ჩვეულებრივიდან. ცომს საერთოდ არ ემატება საფუვრის შემცველი საშუალებები. ლუდის საფუარის გამო ხდება გაფხვიერების პროცესი და ბლინები ძალიან ნაზი, პერფორირებული, მაგრამ ელასტიურია. ლუდის კრეპები შესანიშნავია შევსების შესაფუთად.

მსუბუქ ლუდს აქვს მსუბუქი მწარე და გამოხატული არომატის არომატი, ეს ამდიდრებს ბლინის ცომს ახალი გემოვნების ნიუანსებით

პროდუქტები:

• 3 გული;
• 1 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1/2 ჩ.კ. მარილი;
• 1 ს.კ. რძე;
• 1 ს.კ. ლუდი
• 1 ს.კ. ფქვილი;
• 50 გრ თხევადი ghee;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი:

1. გახეხეთ გული შაქრით და მარილით.

   

   გახეხეთ გული შაქართან და მარილთან ერთად სათქვეფით

2. ჩაასხით რძე.

   

   რძე შესაფერისია საშუალო ცხიმის შემცველობით

3. დაამატეთ ფქვილი.

   

   კვერცხის რძის ნარევში დამატებამდე უნდა მოხდეს ფქვილის საცერი

4. მოზილეთ ცომი და დაუმატეთ კარაქი.

   

   თუ არ არის ghee, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს კარაქით

5. გააცანით ლუდი.

   

   ლუდი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე

6. დატოვე ნახევარი საათის განმავლობაში.

   

   მზა ლუდის ბლინის ცომი ბუშტუკდება

7. დაიწყეთ ბლინების ფრაი. ჩაასხით ცომი ცხელ ტაფაში, გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.

   

   პირველი ბლინების შესაწვავად მხოლოდ მცენარეული ზეთი გჭირდებათ.

8. ნაზად გადაუხვიეთ სპატულით მეორე მხარეს.

   

   ბლინები შეგიძლიათ ფართო დანით გადააქციოთ

9. მზა ლუდის ბლინები ძალიან მადისაღმძვრელია.

   

   მზა ლუდის ბლინები შეიძლება ცხიმწასმული იყოს კარაქით

მთელი მარცვლეულის ბლინები მუქი ლუდით

ბლინები ამ რეცეპტის მიხედვით არ არის ისეთი შეშუპებული, როგორც ხორბლის ფქვილისგან. ამასთან, მთელი ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული ცომეულის საკვები ღირებულება უფრო მაღალია.

შპალერის ფქვილი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს, ცხიმოვან მჟავებს და საკვები ბოჭკოებს (ცილები, ბოჭკოები, რკინა, მანგანუმი, ვიტამინები B და E)

პროდუქტები:

• 2 კვერცხი;
• 3 ს.კ. ლ არაჟანი;
• 150 გრ ხორბლის ფქვილი;
• 150 გრ მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
• 1 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• 50 გრ კარაქი;
• 150 მლ მუქი ლუდი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

რეცეპტი:

1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით და მარილით.

   

   ათქვიფეთ კვერცხები მიქსერით, ასე რომ ცომი უფრო ფაფუკი გახდება.

2. დაუმატეთ არაჟანი.

   

   არაჟანი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა

3. შეურიეთ ხორბალი და მთელი მარცვლეულის ფქვილი.

   

   თუ ცომს მხოლოდ მთლიანი მარცვლეულის ფქვილს დაუმატებთ, ბლინები გადაგიტრიალდებათ.

4. დნება კარაქი და ცივი.

   

   დნება კარაქი დაბალ ცეცხლზე

5. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით ლუდი და ჩაყარეთ ცომი სითბოს ნახევარი საათის განმავლობაში.

   

   ბლინის ცომი მუქი ლუდზე დაიწყება ბუშტი და მოცულობის ოდნავ გაზრდა

6. შემწვარი ბლინები ცხელ ტაფაში.

   

   შეზეთეთ ტაფა მცენარეული ზეთით მხოლოდ პირველი ორი ბლინისთვის, მაშინ ეს აღარ იქნება საჭირო

7. მიირთვით ცხელი ბლინები.

   

   ნეკერჩხლის სიროფი შეიძლება მიირთვათ ბლინებით მუქ ლუდზე, გამოდის ძალიან გემრიელი კომბინაცია

ვიდეო: ლუდის ბლინები ოლგადან

დიდი ხანია ვამზადებ ლუდის ბლინებს. ისინი უფრო დელიკატური და პლასტიკური აღმოჩნდებიან, ვიდრე ჩვეულებრივი საფუარის ან სოდათი. კარგია, რომ შეავსოთ მათში შევსება, რადგან ისინი პრაქტიკულად არ იშლება. Crispy rim და სასიამოვნო ოქროსფერი ფერი ამ ბლინები ძალიან appetizing.

მიირთვით თქვენი ოჯახი და სტუმრები უჩვეულო კრეპებით, ლუდის დამატებით. ისინი მომზადებულია საკმაოდ მარტივად, და შედეგი აღფრთოვანებული იქნება შესანიშნავი გემოთი. მნიშვნელოვანია, რომ რეცეპტში გამოიყენება მხოლოდ ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები.