სტაფილოს ბლინები: ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

მადისაღმძვრელი სტაფილოს ბლინები: გემრიელი და ჯანსაღი მკურნალობის რეცეპტი

თუ წითური ბლინების მოყვარული ხართ და ამავე დროს გსურთ მენიუში მრავალფეროვნება დაამატოთ და ნაცნობ კერძებს ახალი ნოტები დაუმატოთ, ყურადღება მიაქციეთ თქვენი საყვარელი კერძის რეცეპტს წვნიანი სტაფილოს დამატებით. ამ ბოსტნეულის წყალობით, უკვე გემრიელი რაუნდები იძენს ნათელ ფერს და განახლებულ გემოს.

ეტაპობრივად რეცეპტი სტაფილო ბლინები

ცომში სხვადასხვა დამატებით ინგრედიენტებთან ერთად ბლინების დამზადების იდეა მრავალი წლის წინ გამიჩნდა თავში. პირველად ეს მოხდა, როდესაც ჩემი უფროსი ქალიშვილი ხაჭოთი არ შემეძლო. ჯანსაღი რძის პროდუქტის ბლინის ცომში შერევის გამოცდილება წარმატებული იყო, ამიტომ მოგვიანებით დავიწყე ექსპერიმენტი სხვა დანამატებზე. როდესაც სტაფილოზე ჯერი მოვიდა, შედეგმა გადააჭარბა ჩემს ყველა მოლოდინს. ბლინები ნათელი ნარინჯისფერი აღმოჩნდა, რამაც ბავშვის ყურადღება მაშინვე მიიპყრო და ქალიშვილს იმდენად მოეწონა გემოვნების გემო, რომ მისი მომზადება ყოველ შაბათ-კვირას დაიწყო.

შემადგენლობა:

• 500 მლ რძე;
• 200 გრ გაწმენდილი სტაფილო;
• 160 გრ ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• 3-4 ქ. ლ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი + შესაწვავად;
• 1 ს.კ. ლ გრანულირებული შაქარი;
• 1/4 ჩ.კ. მარილი;
• 1 ტომარა ვანილის შაქარი.

მომზადება:

1. გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე.

   

   გახეხილი სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე

2. შეუთავსეთ რძე, გრანულირებული შაქარი, მარილი, ვანილის შაქარი და კვერცხი.

   

   ათქვიფეთ რძე, კვერცხი, შაქარი და მარილი

3. დაამატეთ სტაფილო ნარევს.

   

   გახეხილი სტაფილო მოათავსეთ თხევადი ცომის ნაჭერში

4. ჩაასხით წინასწარ გაცრილი ფქვილი თასში. ისევ ყველაფერი კარგად აურიეთ.

   

   ჩაასხით ფქვილი ცომში და კარგად მოურიეთ

5. ჩაასხით უსიამოვნო მზესუმზირის ზეთი თასში ცომით, აურიეთ.
6. განათავსეთ სახურავი თასზე და გააჩერეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში.
7. გააცხელეთ ტაფა, გახეხეთ ცოტათი ზეთით.

8. პანზე წრიულად გადაადგილდით წრეში, ჩაასხით ცომის ნაწილი ისე, რომ თანაბრად გავრცელდეს ჭურჭლის მთელ ცხელ ზედაპირზე.

   

   შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ არ შეიწვება

9. როგორც კი ცომს ზემოდან ცომი ჩაწვდება და შეაჩერებს თხევადობას, ბლინი ნაზად დააპურეთ და სპატულით გადააბრუნეთ მეორე მხარეს. გახეხეთ 1 წუთი, სანამ არ შეიწითლდება.

10. გაიმეორეთ დანარჩენი ტესტისთვის. განათავსეთ მზა ბლინები დასტის დიდი ფირფიტა.

    

    დასვა მზა ბლინები

ვიდეო: სტაფილო ბლინები რძით

სტაფილოს ბლინები არის გემრიელი, მადისაღმძვრელი და ამავე დროს ჯანსაღი კერძი, რომლის მომზადებაც ძალიან მარტივია. გაახარეთ თქვენი ოჯახი თქვენი საყვარელი კერძით ახალი ვერსიით. Გემრიელად მიირთვით!