ქათმის ფრთები თაფლის სოიოს სოუსში: ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

მადის აღმძვრელი ქათმის ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში: მოხარშეთ ტაფაში და ღუმელში

შემწვარი ფრთები თაფლსა და სოიოს სოუსში არის შესანიშნავი სუფრა ნებისმიერი სუფრისთვის. ასეთი კერძის მომზადება მარტივია და საკმაოდ სწრაფი, და გარდა ამისა, ყოველთვის შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ სამზარეულოს ვარიანტებზე, დაამატეთ თქვენს ინგრედიენტებს ახალი ინგრედიენტები. დღეს მე შემოგთავაზებთ უგემრიელესი ფრთების 2 რეცეპტს თაფლით და სოიოს სოუსით ღუმელისა და ტაფისთვის.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები ქათმის ფრთებისთვის თაფლში და სოიოს სოუსში

შემწვარი ან ხრაშუნა გამომცხვარი ქათმის ფრთები, აბსოლუტურად მიყვარს. ხშირად ამ კერძს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ვამზადებ, რადგან ჩემი ნათესავები უარს არ ამბობენ ასეთი საჭმლის დაჭრაზე. როდესაც ზაფხულში მეგობრებთან ერთად ვიკრიბებით, რომ ვისაუბროთ საუბარი ერთი ყინულის ცივი ქაფიანი ლუდით, 2-3 ჯერ მეტი ფრთის მომზადება გვიწევს, რადგან ისინი მყისიერად ქრებიან კერძიდან.

ქათმის ფრთები თაფლ-სოიოს სოუსში ღუმელში

შემადგენლობა:

• 8 ქათმის ფრთები;
• 4 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
• 2 ს.კ. ლ თაფლი;
• 2-3 კბილი ნიორი;
• 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

1. კარგად გარეცხეთ ფრთები, მოაცილეთ ბუმბულის ნარჩენები (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), გაჭერით სახსრების სახსრებზე.

   

   ფრთების მომზადება

2. პატარა თასში შეურიეთ სოიოს სოუსი, თაფლი და დანაყილი ნიორი.

   

   შეურიეთ მარინადის ინგრედიენტები

3. გადაიტანეთ ფრთები დიდ თასში, გადააფარეთ მარინადით, მოურიეთ და გააჩერეთ 20-30 წუთი ან მეტი. ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე აურიეთ ფრთები, რომ მარინადი თანაბრად განაწილდეს.

   

   ჩაასხით მარინადი ფრთებზე

4. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
5. გამოაცხვეთ საცხობი ან საცხობი ფურცელი პერგამენტის ფურცლით, შემდეგ წაუსვით ქაღალდი მცენარეული ზეთით.

6. მწნილ ფრთებს ისე დაალაგეთ, რომ ქაღალდი ერთ ფენად დააფარონ.

   

   გადაიტანეთ ფრთები წინასწარ მომზადებულ ფორმაზე

7. მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერს.

   

   გამოაცხვეთ ფრთები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება

ქვემოთ გთავაზობთ ფრთების ალტერნატიულ ვარიანტს თაფლით და სოიოს სოუსით ღუმელში.

ვიდეო: ქათმის ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში

ქათმის ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსი ტაფაში

ყველას არ აქვს ღუმელი და ცხობა არც თუ ისე სწრაფია. სასურველი კერძის მოხარშვის დროის შემცირების მიზნით, ფრთები თაფლით და სოიოს სოუსით შეიძლება შემწვარი იყოს ტაფაში.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ქათმის ფრთები;
• 1 ს.კ. ლ ტომატის პასტა;
• 2 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
• 2 ჩ.კ. თაფლი;
• 1-2 კბილი ნიორი;
• 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
• სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადება:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ფრთები, დაჭერით ნაჭრებად.

   

   დავჭრათ ფრთები ნაჭრებად

2. გადაიტანეთ ფრთები დიდ კონტეინერში, მოაყარეთ სუნელები გემოვნებით და კარგად აურიეთ.

   

   გაახალეთ ფრთები თქვენი საყვარელი სანელებლებით

3. შეუთავსეთ ტომატის პასტა, სოიოს სოუსი, თაფლი, დანაყილი ნიორი და ლიმონის წვენი.

   

   მოამზადეთ სოუსი

4. განათავსეთ ფრთები ტაფაში კარგად გაცხელებული მცენარეული ზეთით და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ გაწითლდება.

   

   მსუბუქად შეწვით ფრთები ცხელ ზეთში

5. ჩაასხით თაფლი და სოიოს სოუსი ტაფაში, აურიეთ ფრთები სითხით.

   

   ჩაასხით სოუსი

6. ტაფა დააფარეთ სახურავი და მოხარშეთ კერძი დაბალ ცეცხლზე 20-30 წუთის განმავლობაში. ზოგჯერ აურიეთ ისე, რომ ხორცი თანაბრად მოიხარშოს და კანი ოქროსფერი იყოს ყველა მხრიდან.

   

   მოხარშეთ ფრთები დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში

7. განათავსეთ დასრულებული ფრთები თეფშზე და მიირთვით ნებისმიერი დანამატით.

   

   მიირთვით მწვანილით

ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში გაიგებთ საოცარი ფრთების კიდევ ერთ ვერსიას თაფლის სოიოს სოუსში ტაფაში.

ვიდეო: უგემრიელესი ქათმის ფრთები თაფლში და სოიოს სოუსში

თაფლის სოიოს სოუსში ქათმის ფრთები გემრიელია როგორც ღუმელში, ისე ტაფაში. დარწმუნდით, რომ სცადეთ ორივე! თუ თქვენ თავად ამზადებთ ამ შესანიშნავ კერძს, გაუზიარეთ თქვენი რეცეპტები საიტის მკითხველს ქვემოთ მოცემული კომენტარის დაწერით. Გემრიელად მიირთვით!