ცხელი საურის სენდვიჩები ღუმელში: ეტაპობრივად რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ცხელი საურის სენდვიჩები: სწრაფი, მარტივი, გემრიელი

საურის სენდვიჩები შესანიშნავი ვარიანტია როგორც დღის განმავლობაში ჩვეულებრივი საჭმლის, ასევე სადღესასწაულო სუფრასთან სტუმრების სამკურნალოდ. ისინი სწრაფად და მარტივად კეთდება. იაფია და ისინი ძალიან გემრიელი აღმოჩნდნენ, ისე რომ თითებს ილოკავ. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ისინი სწორად.

შინაარსი

• 1 ცხელი საურის სენდვიჩი, ყველი, ხახვი და ვაშლი

  1.1 ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ცხელი საურის, ყველისა და ვაშლის სენდვიჩები

• 2 სენდვიჩი საურით და კვერცხით კრუტუნებზე
• 3 ორიგინალური სენდვიჩები დაკონსერვებული სიმინდით და ლობიოთი

• 4 საკვები სენდვიჩები კარტოფილით და საურით

  4.1 ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები კარტოფილთან ერთად

ცხელი სენდვიჩი საურით, ყველით, ხახვით და ვაშლით

გამოვიყენებთ საირას დაკონსერვებულ თევზს სენდვიჩებისთვის. ისინი სრულიად მზად არიან საჭმელად, მაგრამ გარკვეული დრო დასჭირდება სრული შევსების მომზადებას და ღუმელში გამოცხობას. ღირს ნავიგაცია 20-25 წუთის განმავლობაში.

დაგვჭირდება:

• პური - 1 ცალი;
• დაკონსერვებული საური - 1 ქილა;
• მაგარი ყველი - 100 გრ;
• ხახვი, საშუალო ზომა - 0,5 ცალი;
• ვაშლი (უმჯობესია გამოიყენოთ ტკბილი და მჟავე ჯიშები) - 0,5 ც.;
• მაიონეზი - 3-4 ს.კ. ლ.
• ადიკა - 0,5 ჩ / კ;
• კამა - 1 პატარა მტევანი;
• კარაქი - 50–70 გ;
• სანელებლები (დაფქვილი შავი პილპილი, წიწაკა და სხვა) - გემოვნებით.

შეაგროვეთ სენდვიჩების დასამზადებლად საჭირო ყველა ინგრედიენტი

როგორ მოვამზადოთ სენდვიჩი:

1. პირველი, მოდით მოვამზადოთ შევსება. ამისათვის თევზი ჩაყარეთ თასში და მოზილეთ ჩანგლით ან ჩახშობით, ის, რომლითაც კარტოფილის პიურე გავაკეთეთ. ჯერ ძვლების მოცილება შეგიძლიათ, თუ მათი ჭურჭელში ყოფნა თქვენთვის მიუღებელია. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი, ისინი საკმაოდ საკვებია და არც ისე მკაცრია.

2. ხახვი და კამა წვრილად დაჭერით. წაუსვით ყველი და ვაშლი მსხვილ სახეხზე. და გაუგზავნეთ თასს შევსებით.

   

   გახეხეთ ინგრედიენტები შევსებისთვის

3. ინგრედიენტების გაფანტვის თავიდან ასაცილებლად დაამატეთ დაახლოებით 3-4 ს.კ. ლ მაიონეზი. ბევრი არ უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შევსება თხევადი აღმოჩნდება და გავრცელდება.

   

   ერთდროულად დაამატეთ მაიონეზი ცოტათი რომ არ გადააჭაროთ

4. გემოვნებისა და არომატის სიმკვეთრისთვის ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ აჯიკა და ცოტაოდენი შავი პილპილი ან წიწაკა. კარგად აურიეთ ყველაფერი. შევსება მზად არის.

5. ახლა ჩვენ დავჭრათ პური. და თითოეულ მხარეს ცხიმი წაუსვით კარაქის თხელი ფენით.

   

   მყარი კარაქი შეიძლება გავაბრტყელოთ მოძრავი პინით - ის უფრო რბილი გახდება

6. ჩვენ პურს ვავსებთ შევსებას და თანაბრად ვანაწილებთ ზედაპირზე. სქელი ფენა, მით უკეთესი და გემრიელი იქნება. ცოტაოდენი ყველის გამოყენება შეიძლება დასაფრქვევად. ის დნება, როდესაც ღუმელში თბება. და სენდვიჩი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მადისაღმძვრელიც იქნება.

   

   ცხობის დაწყებამდე სენდვიჩების გახეხილი ყველით შეიძლება დაყაროთ

7. ცხობისთვის სენდვიჩები განათავსეთ ტაფაზე. არ არის საჭირო მისი ცხიმი. და შედგით 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. როგორც კი დაინახავთ, რომ პურის ქერქი ოქროსფერი გახდა და შევსება გაყავისფრდა, შეგიძლიათ მისი ამოღება. ცხელი სენდვიჩები მზად არის.

   

   გამომცხვარი სენდვიჩები ძალიან გემრიელად გამოიყურება

წვრილად დაჭრილი ხახვი შესანიშნავია ღუმელში გამომცხვარი სენდვიჩების გასაფორმებლად

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ცხელი საურის, ყველისა და ვაშლის სენდვიჩები

სენდვიჩები საურით და კვერცხით კრუტუნებზე

თუნუქის საური კარგად უხდება კვერცხს და ბოსტნეულს. ამიტომ, სენდვიჩების დამზადების ინგრედიენტები შეიძლება იყოს შემდეგი:

• დაკონსერვებული თევზი "საირა" - 1 ქილა;
• დაჭრილი პური - 1 ცალი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ.
• მაგარი ყველი - 50 გრ;
• კარაქი - 50 გ;
• მწვანეთა (ოხრახუში, კამა) - პატარა მტევანი;
• კიტრი, პომიდორი - დეკორაციისთვის.

საური, კვერცხი და კიტრი გახდის სენდვიჩების შესანიშნავ შევსებას

როდესაც ყველა ინგრედიენტი შეგროვდება, ვიწყებთ სენდვიჩების მომზადებას:

1. პურის ნაჭრები გაანაწილეთ კარაქით და შეწვით ერთი მხრიდან ლამაზ ქერქში ტაფაში ან ღუმელში.

   

   შეწვით კრუტონები ოქროსფერ ყავისფერამდე

2. დაჭერით თევზი ჩანგლით, მწვანილი - დანით. კვერცხის გადატანა შესაძლებელია კვერცხის საჭრელში ან გახეხილი. ჩვენ ყველაფერს ვუკავშირდებით. დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.

   

   კვერცხის საჭრელი - დაგეხმარებათ კვერცხის სწრაფად დაფქვაში

3. პიკანტური საკვების მოყვარულებისთვის დაამატეთ 1-2 კბილი ნიორი. ნივრის პრესა საუკეთესოა მისი გასახეხად. მაგრამ შეგიძლიათ წვრილად გაჭრათ დანით.

   

   მოსახერხებელია ნივრის დაჭრა სპეციალური პრესის გამოყენებით

4. გაგრილებული კრუტონი კარაქით გაანაწილეთ მეორე მხარეს და განათავსეთ ტაფაზე (ყავისფერი ქერქი უნდა ჰქონდეს თავზე).
5. ჩვენ ვაყრით შევსებას. მოაყარეთ გახეხილი ყველი. და ჩვენ გამოვგზავნით სენდვიჩებით საცხობ ფურცელს კარგად გაცხელებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში.

კიტრის მოჭრა სპეციალური ხვეული დანით შეიძლება

ორიგინალური სენდვიჩები დაკონსერვებული სიმინდით და ლობიოთი

დაკონსერვებული სიმინდი ან ლობიო, ან ორივე, შეიძლება დაემატოს შევსებას.

შემადგენლობა შემადგენლობაში:

• პური;
• დაკონსერვებული საური;
• დაკონსერვებული სიმინდი;
• დაკონსერვებული ლობიო;
• კვერცხი;
• მაიონეზი;
• ყველი დასაფრქვევად;
• მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით.

წინასწარ მოამზადეთ თქვენი ინგრედიენტები

სენდვიჩების მომზადება პრინციპულად არ განსხვავდება ზემოთ აღწერილისგან. მხოლოდ რამდენიმე სასარგებლო რჩევის მიცემაა:

• სიმინდი და ლობიო საურის მნიშვნელოვნად განზავდება. თუ გსურთ თევზის უფრო მდიდარი არომატი, დაამატეთ მცირე რაოდენობით ამ ინგრედიენტებს, მაგალითად, თევზის მოცულობის არა უმეტეს მესამედი.
• დასრულებული შევსების მოცულობა უფრო დიდი იქნება, ვიდრე წინა რეცეპტებში. ამიტომ, შეგიძლიათ მიიღოთ დაახლოებით 5-6 კვერცხი.
• ჯერ გადაყარეთ ქილაში სიმინდისა და ლობიოს შემცველი საწური და მხოლოდ ამის შემდეგ შეურიეთ თევზს. ამით ამოიშლება სითხე, რომელიც შევსებისას არ არის საჭირო.
• მაიონეზი თანდათანობით დაამატეთ საჭიროებისამებრ, შეავსეთ ფუჟერი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე გაწურული სიმინდის ან ლობიოს სითხე. Მაგრამ ფრთხილად იყავი. შევსება არ უნდა იყოს თხევადი.

საკვები სენდვიჩები კარტოფილით და სურიით

ჩვენ დავამზადებთ სენდვიჩებს 2 ეტაპად. პირველი, მოდით მოვამზადოთ სენდვიჩები კარტოფილით, რომელიც იქნება სრულიად თვითკმარი კერძი. ისინი იაფი იქნება და დაზოგავთ შიმშილისგან, თუ პურისა და კარტოფილის გარდა არაფერია. შემდეგ ჩვენ დავამატებთ თევზის შევსებას და ვაცხობთ ღუმელში.

ინგრედიენტები პირველი ეტაპისთვის:

• პური ან პური;
• კარტოფილი - 3-4 ცალი. საშუალო ზომის;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით.

პირველ ეტაპზე დაგჭირდებათ პური, კარტოფილი, ხახვი და კვერცხი.

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის სენდვიჩები:

1. პირველი, წაუსვით კარტოფილი უხეშ სახეხზე ან გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. შემდეგ გამოვწურავთ წვენს. ეს შეიძლება გაკეთდეს თქვენი ხელებით ან რამდენიმე ფენაში დაკეცილი გაზით. ჩვენ დავასხით სითხე, არ გვჭირდება. იმისთვის, რომ მოხარშვის დროს კარტოფილი არ ჩაბნელდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი.

   

   გახეხილი კარტოფილი კარგად გაწურეთ ხელებით

2. კარტოფილის ჩიპს დაამატეთ გახეხილი ხახვი (მისი გამოწურვა არ გჭირდებათ), უმი კვერცხი, მარილი და სანელებლები. კარგად აურიეთ ყველაფერი.

   

   აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ გლუვი გახდება

3. ტაფა მაღალ გაზზე დავაყენეთ და დაველოდოთ სანამ არ გახურდება. შემდეგ გაზს მინიმუმამდე ვამცირებთ. და დაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში.

   

   განათავსეთ კარტოფილის მასა პურზე

4. კარტოფილის ნარევი თხელი ფენით წაუსვით პურს. და განათავსეთ ცარიელი პანში შევსების ქვემოთ.

   

   იმისათვის, რომ პური შეავსოთ შემწვარი, იგი კონტაქტში უნდა იყოს ტაფაზე

5. Fry სანამ ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი ერთ მხარეს.

   

   სენდვიჩს უნდა ჰქონდეს ლამაზი ოქროს ქერქი

ვიდეო: როგორ საზ ცხელი კარტოფილის სენდვიჩები

თუ წმინდა კარტოფილის სენდვიჩებმა არ მოგანიჭათ შთაგონება, გადადით მეორე ეტაპზე - მოამზადეთ დაფქვილი თევზი:

1. გახეხეთ თევზი.
2. მწვანეთა წვრილად დაჭრილი.
3. უხეშად წაუსვით ყველი.
4. შეუთავსეთ პირველი მეორეს, დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ და დაალაგეთ კარტოფილის სენდვიჩებზე.
5. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ გადნება. სენდვიჩები კარტოფილით და საურით მზად არის.

გამომცხვარი სენდვიჩი შეგიძლიათ მორთოთ ოხრახუშის ფოთლებით

როგორც ხედავთ, საურის სენდვიჩების დამზადება სულაც არ არის რთული. და რა გემოვნება აქვთ, თქვენ თვითონ მარტივად გაიგებთ. Გემრიელად მიირთვით!