დაკონსერვებული საურის სალათები: ეტაპობრივად რეცეპტები, მათ შორის კვერცხებით, ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

საოცრად გემრიელი დაკონსერვებული საურის სალათი: საუკეთესო რეცეპტების შერჩევა

დაკონსერვებული თევზი არის გემრიელი, ჯანსაღი და ადვილად გამოსაყენებელი პროდუქტი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ ათეულობით მარტივი კერძის მომზადება. მაგალითად, ერთ საათზე მეტი დასჭირდება სალათების სხვადასხვა ვარიანტების ჩამოთვლას თევზის კონსერვების დამატებით. მიუხედავად იმისა, რომ ამ შემთხვევაშიც შეუძლებელია ყველა რეცეპტის შესახებ გითხრათ, რადგან კულინარიული ხელოსნების ფანტაზია მუდმივად გვაწვდის ახალ სასიამოვნო სიურპრიზებს. დღეს მე გთავაზობთ სალათების მცირე არჩევანს საკონკურსო სურიასთან ერთად.

შინაარსი

• 1 ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები დაკონსერვებული საურის სალათებისთვის

  • 1.1 სალათი დაკონსერვებული საურით, სიმინდით და კვერცხით

    1.1.1 ვიდეო: მარტივი და გემრიელი საურის სალათი

  • 1.2 დაკონსერვებული საურის სალათი კარტოფილით და ჭარხლით მაიონეზის გარეშე

    1 ვიდეო: ჭარხლის სალათი თევზის, ყველისა და კვერცხის კონსერვებით

  • 1.3 დაკონსერვებული საურის სალათი მაგარი ყველით და კიტრის კიტრით

    1.3.1 ვიდეო: სალათი "კარგად საზრდო სტუმრისგან"

  • 1.4 კონსერვირებული საურის სალათი ბრინჯით და ახალი კიტრით

    1.4.1 ვიდეო: "ზაფხულის" სალათი თევზის კონსერვებისგან

  • 1.5 სალათი დაკონსერვებული საურით, ჩინური კომბოსტოთი და კრაბის ჩხირებით

    1.5.1 ვიდეო: კომბოსტოს და თევზის კონსერვების სალათი

  • 1.6 დაკონსერვებული საურის სალათი ბოსტნეულით და კრუტონით

    1.6.1 ვიდეო: გულუხვი და ბიუჯეტის საურის სალათი

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები დაკონსერვებული საურის სალათებისთვის

მე მიყვარს ნებისმიერი თევზი, მათ შორის დაკონსერვებული თევზი. ერთადერთი გამონაკლისი არის ის, რომლის მწარმოებლები არ ზრუნავენ თავიანთი პროდუქციის მაღალ ხარისხზე, ავსებენ ქილებს გაუგებარი არეულობით. ამიტომ, პირველ რიგში, მინდა გირჩიოთ მხოლოდ დადასტურებული ბრენდების მაღალი ხარისხის კონსერვი გამოიყენოთ სალათებისთვის (და ყველა სხვა კერძისთვისაც), რადგან ეს არის მთავარი ნაბიჯი ნამდვილად გემრიელი კერძის მიღებაში. დანარჩენი საკითხი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების პრეფერენციებზე. ჩემთვის უცვლელი ფავორიტია ნაცნობი, ვფიქრობ, ყველას სალათი "მიმოზა", მაგრამ ბოლო წლების განმავლობაში მე შევავსე გემრიელი რეცეპტების კოლექცია თევზის კონსერვებით და სხვა შესანიშნავი ვარიანტებით, რომელთაგან ზოგიერთებს ვჩქარობ გაგიზიაროთ.

სალათი დაკონსერვებული საურით, სიმინდით და კვერცხით

ძალიან გემრიელი და ნოყიერი კერძი, რომელიც შეიძლება იყოს ფენიანი ან უბრალოდ შერეული.

შემადგენლობა:

• 250 გრ დაკონსერვებული საური;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 1 თავი ხახვი;
• 1 სტაფილო;
• 2 კბილი ნიორი;
• 250 გრ დაკონსერვებული სიმინდი;
• 2 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი;
• 2.5 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• 1/4 ჩ.კ. მარილი;
• 4-5 ოხრახუში ოხრახუში.

მომზადება:

1. მოამზადეთ თქვენთვის საჭირო საკვები.

   

   განათავსეთ ინგრედიენტები მაგიდაზე

2. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, დაჭერით ხახვი ნახევრად რგოლებად ან რგოლების მეოთხედებად.

   

   მოამზადეთ ხახვი და სტაფილო

3. გაანაწილეთ ბოსტნეული მზესუმზირის ზეთში, სანამ არ გაცივდება, გაცივდება.

   

   ხახვი და სტაფილო გააჩერეთ დარბილებამდე

4. კვერცხები დავჭრათ პატარა კუბიკებად. თევზი ამოიღეთ თხევადიდან, გააცალეთ იგი ძვლებიდან, გაჭერით პატარა ნაჭრებად.

   

   გახეხეთ კვერცხი და თევზი

5. წვრილად დაჭერით მწვანილი და ნიორი დანით.

   

   დაჭერით მწვანილი და ნიორი წვრილად

6. ჩაყარეთ სიმინდი საწურში და გააჩერეთ 10 წუთით, რომ მარილწყალში გამოწვა.

7. განათავსეთ მზა საკვები დიდ თასში, მოაყარეთ მარილი და მაიონეზი.

   

   შეურიეთ საკვები და სეზონი მაიონეზით

8. კარგად აურიეთ სალათი, გადაიტანეთ სალათის თასებში და მიირთვით.

   

   მიირთვით სალათი ნაწილებად ან საერთო სალათის თასში

ალტერნატიული კვების ვარიანტი.

ვიდეო: მარტივი და გემრიელი საურის სალათი

დაკონსერვებული საურის სალათი კარტოფილით და ჭარხლით მაიონეზის გარეშე

მსუბუქი სალათი ცხარე გასახდელით შეიძლება იყოს შესანიშნავი სადილი ან სადილის კერძის დამატება.

შემადგენლობა:

• 1/2 ქილა დაკონსერვებული საური;
• 1 მოხარშული ჭარხალი;
• 1 მოხარშული სტაფილო;
• 1 მოხარშული კარტოფილი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 3 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 1 ჩ.კ. 9% ძმარი;
• მწვანილი, შავი პილპილი და მარილი - გემოვნებით.

მომზადება:

1. მოამზადეთ გასახდელი: შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, შავი პილპილი და მარილი.

   

   შეურიეთ სალათის გასახდელი ინგრედიენტები

2. გააცალეთ ბოსტნეული და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

3. ამოიღეთ თევზი ქილადან, დადეთ თეფშზე და ჩანგლით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

   

   მოამზადეთ თევზის სწორი რაოდენობა

4. დაჭრილი მწვანეთა.

5. გადაიტანეთ ყველა ინგრედიენტი შესაბამის ჭურჭელში, დაამატეთ დანაყილი ნიორი და დაასხით სახვევი და კარგად აურიეთ.

   

   აურიეთ საჭმლის ყველა ინგრედიენტი

6. მიირთვით მოხარშვისთანავე.

   

   მიირთვით კერძი მოხარშვისთანავე

ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში გაიგებთ სალათის სხვა ვერსიას თევზის კონსერვებით და ჭარხლით.

ვიდეო: ჭარხლის სალათი თევზის, ყველისა და კვერცხის კონსერვებით

დაკონსერვებული საურის სალათი მაგარი ყველით და მწნილით

უმარტივესი რეცეპტი, რომელსაც ყველა მზარეული ატარებს, გამოცდილების მიუხედავად.

შემადგენლობა:

• 1 ქილა დაკონსერვებული საური;
• 2 მოხარშული კვერცხი;
• 80 გრ მყარი ყველი;
• 1 პიკელებული კიტრი;
• 1-2 ტოტი ახალი კამა;
• 1 ჩ.კ. მაიონეზი.

მომზადება:

1. დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და პატარა პიკელებული კიტრი, რომელიც ნაჭუჭისგან გაწმენდილია, დაჭერით პატარა კუბიკებად, გადაიტანეთ თასში.

   

   დაჭრილი კიტრის კუბიკებად დაჭრილი

2. ჩადეთ ჩანგლით თევზი იმავე ადგილზე.

   

   გახეხეთ თევზი ჩანგლით

3. დაუმატეთ უხეში გახეხილი ყველი.

   

   გახეხეთ მყარი ყველის ნაჭერი უხეშ სახეხზე

4. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.

   

   დაამატეთ დაჭრილი კამა

5. თქვენი კვება მაიონეზით, კარგად აურიეთ და გადაიტანეთ სალათის თასში.

   

   მიირთვით ლამაზ სალათის თასში

გარდა ამისა, მე გთავაზობთ სალათის განსხვავებულ ვერსიას თევზის კონსერვითა და მწნილით, რომლის მოსამზადებლად შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ დაკონსერვებული სური.

ვიდეო: სალათი "კარგად შესანახი სტუმრისთვის"

დაკონსერვებული საურის სალათი ბრინჯით და ახალი კიტრით

შესანიშნავი ვარიანტი სადღესასწაულო სუფრისთვის, რომელსაც ყველა თქვენი სტუმარი სიამოვნებით გაიხსენებს.

შემადგენლობა:

• 1 ქილა დაკონსერვებული საური;
• 2-3 მოხარშული კვერცხი;
• 1/2 სტადიის. მშრალი ბრინჯი;
• 2 ახალი კიტრი;
• 1 სტაფილო;
• 1 კონა მწვანე ხახვი;
• 1 კამა კამა;
• 1 კონა სალათის ფოთოლი;
• 400 გრ მაიონეზი;
• 1 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი.

მომზადება:

1. მოხარშეთ ბრინჯი დამარბილებელ წყალში და გააგრილეთ.

   

   მოხარშეთ ბრინჯი

2. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, შეწვით მზესუმზირის ზეთში, სანამ გახდება და ასევე დატოვეთ გაგრილება.

3. დაჭრილი ახალი კიტრი თხელ ზოლებად.

   

   დავჭრათ კიტრი

4. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი დანით.
5. ჩააგდეთ თევზი საწურში, შემდეგ დაჭერით.

6. მოათავსეთ ადრე გარეცხილი და გამხმარი სალათის ფოთლები ლანგარზე ან დიდ ბრტყელ თეფშზე.

   

   კერძი ან თეფში მოაყარეთ სალათის ფოთლებს

7. შემდეგი, ჩამოყალიბდეს სალათი, აყალიბებს ინგრედიენტებს ფენებად, რომელთაგან თითოეული უნდა გაჟღენთილი მაიონეზით. შეკვეთა: მოხარშული ბრინჯი, საური, მწვანე ხახვი, შემწვარი სტაფილო, კიტრი.

   

   განათავსეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, გახსოვდეთ მაიონეზით თითოეული ფენის ცხიმი

8. დაფარეთ სალათი ახალი კამა მცირე ტოტებით.

   

   მაიონეზის ბოლო ფენა დაფარეთ კამა ტოტებით

9. მოხარშული კვერცხები გაყავით თეთრებად და გული. გაჭერით თეთრი სიგრძის სისქე 5-8 მმ სიგანეზე, გახეხეთ გული წვრილ სახეხზე.

   

   მოამზადეთ კვერცხები დეკორაციისთვის

10. დაამშვენეთ სალათი ყვავილების დაგებით, რომელთა ფურცლები მოხარშული ცილის ნაჭრებია და მცირე რაოდენობით გახეხილი გული წარმოადგენს ცენტრში.

    

    დაამშვენებს უგემრიელეს შედევრს კვერცხის მოხარშული ყვავილებით

ვიდეო: "ზაფხულის" სალათი თევზის კონსერვებისგან

სალათი დაკონსერვებული საურით, ჩინური კომბოსტოთი და კრაბის ჩხირებით

კიდევ ერთი გემრიელი მკურნალობა, რომელიც, რა თქმა უნდა, ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს მოეწონებათ.

შემადგენლობა:

• 1 ქილა დაკონსერვებული საური;
• 100 გრ ჩინური კომბოსტო;
• 100 ზღვის მცენარე;
• 100 გრ კრაბის ჩხირი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 1 თავი ხახვი;
• მაიონეზი.

მომზადება:

1. ხახვი წვრილად დაჭერით და დაასხით მდუღარე წყალთან ერთად. ეს მოქმედება მოიშორებს ბოსტნეულის თანდაყოლილ მწარეობას.
2. ხელებით ოდნავ შესუსტეთ წყალმცენარეები და სალათის თასის ფსკერზე დაადეთ ფენა.

3. ხახვი თანაბრად გადაანაწილეთ ზღვის წყალმცენარეებზე და ორივე ინგრედიენტი მოაყარეთ ცოტა მაიონეზით.

   

   გაგზავნეთ წყალმცენარეები და ხახვი სალათის თასში

4. შემდეგი, წამოაყენეთ კრაბის ჩხირების ფენა, დაჭრილი პატარა კუბურები.

   

   დაამატეთ კრაბის ჩხირები

5. შემდეგი ფენა არის დაჭრილი მოხარშული კვერცხი და კვლავ ცოტა მაიონეზი.

6. ამის შემდეგ, გაუგზავნეთ დაფქვილი თევზი სალათს, შემდეგ კი ჩინური კომბოსტო დაჭრილი თხელ ზოლებად.

   

   წამოაყენეთ თევზი

7. დაამატეთ კიდევ რამდენიმე მაიონეზი და გააჩერეთ სალათი 15-30 წუთით.

   

   ბოლო ფენა შეზეთეთ მაიონეზითაც

შემდეგი ვიდეოს ავტორი დარწმუნებულია, რომ თევზის შესანიშნავი კონსერვი სალათი აღმოჩნდება მაშინაც კი, თუ მას ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოთი მოამზადებთ.

ვიდეო: კომბოსტოს და თევზის დაკონსერვებული სალათი

დაკონსერვებული საურის სალათი ბოსტნეულით და კრუტონით

ნათელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, საიდანაც შეუძლებელია თავის გახევა, სანამ თეფში არ დაიცლება.

შემადგენლობა:

• 1 ქილა დაკონსერვებული საური;
• 3 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• 30 გრ ხორბლის კრეკერი;
• 1 ჩ.კ. 9% ძმარი;
• 2 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• ახალი ოხრახუში და კამა;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

1. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანი, გააცალკევეთ თეთრი გულიდან, წვრილად დაჭერით პროდუქტის ორივე ნაწილი.

   

   მოამზადეთ თქვენი კვერცხები

2. სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად, ბულგარული წიწაკა კვადრატებად. შემწვარი ბოსტნეული ცხელ მცენარეულ ზეთში მოხარშულ მდგომარეობაში, შემდეგ მოათავსეთ საწურზე, რომ ზედმეტი ცხიმი გამოწურდეს. გადაიტანეთ თეფშზე და გააგრილეთ.

   

   შეწვით და გააგრილეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა

3. დაჭერით ხახვი, დაასხით მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალი, დაუმატეთ ძმარი. დატოვეთ ბოსტნეული 3 წუთის განმავლობაში, რომ მარინირდეს, შემდეგ კი გადაწურეთ წყალი.

   

   ხახვი დაჭყლიტეთ და დაარილეთ

4. დაჭერით თევზი წვრილად ან გახეხეთ ჩანგლის გამოყენებით.

   

   გახეხეთ საურის ნაჭრები ჩანგლით

5. სპეციალური კერძის გამოყენებით გამოყავით ყველა ინგრედიენტი შემდეგი თანმიმდევრობით: სური, ხახვი, მაიონეზი, სტაფილო და ნახევარი კვერცხის ცილა (ისევ მაიონეზი), მწვანილის ფენა და ბულგარული წიწაკა (მაიონეზი), დარჩენილი ცილა, გული და დაჭრილი მწვანეთა.

   

   ფორმაზე წაუსვით სალათის ინგრედიენტები ფენებად

6. მოათავსეთ სალათი მაცივარში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად მოაცილეთ ფორმა და მოაყარეთ კრუტონი საკვებიზე. Შესრულებულია!

   

   მზა სალათი წაუსვით კრეკერებით

დაკონსერვებული თევზისა და კრუტონის ალტერნატიული სალათი.

ვიდეო: გულუხვი და ბიუჯეტის საურის სალათი

საურის სალათები გემრიელი და გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ამ კერძებიდან რომელიმე. თუ მოგეწონათ ჩვენი არჩევანი, აუცილებლად გაიზიარეთ თქვენი კომენტარი ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!