კონსერვი თინუსის სალათი: კლასიკური რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

თევზის კლასიკა: გემრიელი სალათის მომზადება კონსერვი თინუსით

თევზის სალათები შეიძლება დაეთმოს მსოფლიო სამზარეულოს წიგნების მთელ ნაწილს, სადაც ტუნის კერძები რამდენიმე ასეულ გვერდს მიიღებს. Appetizing, გემრიელი და ძალიან ჯანმრთელი თევზი კარგად უხდება ბოსტნეულს და ზოგიერთ ხილს, ბრინჯს, კვერცხს, ზეთისხილს და სხვა ინგრედიენტებს. დღეს ვისაუბრებთ თინუსის კონსერვის სალათის დამზადების კლასიკურ ვარიანტებზე.

დაკონსერვებული ტუნის სალათის ეტაპობრივი რეცეპტები

კლასიკური დაკონსერვებული თინუსის სალათი ჩემი ქმრის ერთ-ერთი რჩეულია. მკაცრად რომ ვთქვათ, ჩემი სულიერი ქმრის წყალობით გავეცანი ამ შესანიშნავ კერძს. მშვენიერი გემოვნებისა და მადისაღმძვრელი გარეგნობის გარდა, საკვები შთაბეჭდილებას ახდენს მომზადების სიმარტივით. გარდა ამისა, ინგრედიენტების შემადგენლობის შეცვლით, სალათის მომზადება ყოველთვის შესაძლებელია სხვადასხვა გზით.

დაკონსერვებული ტუნის ბოსტნეულის სალათი

სალათის კაშკაშა ფოთლები, წვნიანი ბოსტნეული, სურნელოვანი თევზი - ეს კერძი მიმართავს როგორც ჯანსაღი დიეტის მომხრეებს, ისე უბრალოდ გემრიელი საკვების მოყვარულებს.

შემადგენლობა:

• 1 ქილა ტუნა
• 100 გრ სალათის ფოთოლი;
• 5-6 ალუბლის პომიდორი;
• 1 კიტრი;
• 2 კვერცხი;
• 1 თავი სალათის ხახვი;
• ოხრახუშის 2 ტოტი;
• 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და შავი პილპილი.

მომზადება:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული და მწვანილი. მოხარშეთ კვერცხი და გააგრილეთ. გახსენით თევზის ქილა და გადაწურეთ სითხე.

   

   თინუსის კლასიკური სალათის შემადგენლობა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია.

2. ჩაყარეთ სალათის ფოთლები თასში, დაასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

   

   სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ ერთი ტიპის სალათის ფოთლები ან სხვადასხვა ნარევი

3. გადაიტანეთ სალათი დიდ თეფშზე.

   

   კერძს მიირთმევენ სალათის დიდ თასში ან ნაწილებად თეფშებზე

4. თევზის ნაჭრები მოათავსეთ სალათის ფოთლების თავზე.

   

   თინუსის ნაჭრები გაანაწილეთ სალათზე, მაგრამ არ აურიოთ ინგრედიენტები.

5. ნახევარი ალუბლის პომიდორი გაყავით ლანგარზე.

   

   პომიდორი ანათებს კერძს

6. შემდეგი ნაბიჯი არის ახალი კიტრი.

   

   კიტრი თქვენს საკვებს უფრო წვნიანს გახდის

7. დავჭრათ კვერცხები სიგრძეზე 4 ნაწილად, დაამატეთ სალათი, მოაყარეთ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

   

   მოხარშული კვერცხის დამატების წყალობით, კერძი ძალიან კმაყოფილი აღმოჩნდა.

8. განათავსეთ ხახვის რგოლები თითქმის დასრულებულ კერძზე. მორთეთ სალათი ოხრახუშით.

   

   მიირთვით სალათი გაცივებული

ვიდეო: თინუსის სალათი

დაკონსერვებული თინუსის და ანქვის სალათი

სალათის ეს ვერსია საფრანგეთში გამოცდილი შეფ-მზარეულების მიერ შემოგვთავაზეს. ნიკოისი, ან სალათი ანჩოჩასთან ერთად, გამოჩნდა ნიცაში. შესანიშნავი გემოვნების წყალობით, რეცეპტი სწრაფად გავრცელდა როგორც თავად ქალაქის, ისე მთელი ქვეყნის საზღვრებში. ძნელი სათქმელია ზუსტად რომელი საკვები იყო ორიგინალური კერძის ინგრედიენტების ჩამონათვალში, მაგრამ ანჩოზი, ახალი ბოსტნეული, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი უცვლელია.

შემადგენლობა:

• 100 გრ ტუნა დაკონსერვებული;
• 100 გ ანკესა;
• 150 გ პომიდორი;
• 100 გრ კიტრი;
• 100 გრ ტკბილი წიწაკა;
• 1 თავი ცისფერი ხახვი;
• 1 კბილი ნიორი;
• 4 სალათის ფოთოლი;
• 100 გრ მოხარშული ლობიო;
• 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
• 30 მლ ლიმონის წვენი;
• ოხრახუშის 1-2 ტოტი;
• მარილი და შავი პილპილი.

მომზადება:

1. მოხარშეთ კვერცხი და გააგრილეთ.
2. ჩამოიბანეთ ლობიო, მოაყარეთ საწურზე.

3. ნიორი წვრილად დაჭერით დანით.

   

   ნივრის დაჭრა შესაძლებელია დანით ან წვრილად გახეხილით

4. შეწვით ლობიო და ნიორი მსუბუქად შეწითლებამდე.

   

   ნიორით შემწვარი ლობიო მდიდარ გემოსა და არომატს იძენს

5. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

   

   თქვენი სალათისთვის აირჩიეთ მწიფე პომიდორი ხორციანი ხორცით

6. დაჭერით ბულგარული წიწაკა ზოლებად.

   

   ნებისმიერი ფერის ტკბილი წიწაკა შესაფერისია სალათისთვის.

7. ასევე კიტრი დაჭერით ზოლებად.

   

   ახალგაზრდა ნაყოფს კანით აჭრიან კერძში, ძველს წინასწარ აშორებენ

8. სალათის ფოთლები ცალი ხელით ცალით და ბოსტნეულს შეურიეთ დიდ თასში.

   

   რეკომენდებულია სალათის ფოთლების ხელით გახეხვა, რომ პროდუქტი არ მოახდინოს რეაგირება ლითონთან.

9. დავჭრათ ხახვი ნახევრად რგოლებად, გადავიდეთ თასში დანარჩენი ინგრედიენტებით.

   

   ხახვი სალათისთვის, დაჭრილი ნახევარ რგოლებად ან თხელი ბუმბულით

10. მოამზადეთ გასახდელი. შეურიეთ დაჭრილი ოხრახუში ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

    

    სალათის გასახდელი მზადდება მხოლოდ ახლად გამოწურული ლიმონის წვენით

11. აურიეთ სალათი ნარევით, აურიეთ და მოათავსეთ ჯამში.

    

    სალათი უნდა იყოს სუნელი, სანამ მიირთმევთ

12. მორთეთ თითოეული ულუფა sauteded beans და anchovies.

    

    ახალი ბოსტნეული, ლობიო და ანჩოტი შესანიშნავად შერწყმულია გემოვნებით

13. თევზის კონსერვების ნაჭრები უკანასკნელად დადეთ კერძზე. სალათი ემსახურება მომზადებისთანავე.

    

    Გემრიელად მიირთვით!

ორიგინალი ნიკოიზის სალათის რეცეპტი ასევე შეიცავს მოხარშულ კვერცხს. თუ ეს ინგრედიენტი თქვენი გემოვნებით არის მომზადებული, სამზარეულოს ბოლოს, კერძს დაუმატეთ მწყერის ნახევარი ან მოხარშული ქათმის კვერცხის მეოთხედი. ქვემოთ მოყვანილ ერთ-ერთ რეცეპტს თქვენს ყურადღებას ვატან.

ვიდეო: ნიკოისის თინუსის სალათი

დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ იცით კარგი რეცეპტები თუნუქის კონსერვების სალათებისთვის და მზად ხართ მათი გაზიარება ჩვენს ვებ – გვერდზე. დარწმუნდით, რომ გააკეთეთ კომენტარი ქვემოთ. Გემრიელად მიირთვით!