კაპიტალის სალათი: კლასიკური რეცეპტი, ეტაპობრივად, ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გემრიელი საახალწლო ტრადიცია: სტოლიჩნის სალათის მომზადება

თუ თქვენს მეგობრებს სთხოვთ ჩამოთვალონ საახალწლო ტრადიციული საკვები, მაშინ, სავარაუდოდ, სახელებს შორის შეგიძლიათ მოისმინოთ სტოლიჩნის სალათი. ეს მადისაღმძვრელი კერძი მტკიცედ არის დამკვიდრებული ზამთრის მენიუში ხელმისაწვდომი, მაგრამ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საკვების მრავალი მოყვარულისთვის. მარტივი ინგრედიენტების მიუხედავად, სალათის გემომ უამრავი თაყვანისმცემელი მოიგო და ათწლეულების განმავლობაში არ წყვეტს ამის გაკეთებას.

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი Stolichny სალათი

უკვე ვთქვი, რომ ოლივიეს სალათი ბავშვობიდან შემიყვარდა. დროთა განმავლობაში, მე თითქმის შეწყვიტა მისი მომზადება. ბევრ თანამედროვე მწარმოებელს არ აინტერესებს თავისი პროდუქტის ხარისხი, ამიტომ თითქმის შეუძლებელია მეტ-ნაკლებად ხელმისაწვდომი ძეხვის ჭამა. არ მინდოდა ჩემს საყვარელ კერძზე უარი მეთქვა და იმისათვის, რომ საკუთარი თავი და ახლობლები მოეწონებინა, შემდეგ დღესასწაულზე გადავწყვიტე ძეხვი გამომეცვალა მოხარშული ქათმით. საკვები არანაკლებ გემრიელი გამოდგა და მას შემდეგ, უმეტეს შემთხვევაში, ვამზადებ სალათს ხორცით. და მხოლოდ ორიოდე წლის წინ გავიგე, რომ ამ კერძის იდეა ახალი არ არის, მაგრამ მისი სახელია სალათი Stolichny.

შემადგენლობა:

• 250 გრ კარტოფილი;
• 200 გრ სტაფილო;
• 250 გრ ქათმის ფილე;
• 3 კვერცხი;
• 200 გრ ახალი კიტრი;
• 200-250 გრ პიკელებული კიტრი;
• 200 გრ მწვანე ბარდა დაკონსერვებული;
• 150 გ მაიონეზი;
• 150 გრ არაჟანი;
• 3-5 ტოტი ახალი კამა;
• დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო, ქათმის ფილე და კვერცხი და გააგრილეთ. ამ რეცეპტის ინგრედიენტების ჩამონათვალი გვიჩვენებს მზა პროდუქციის რაოდენობას.

   

   სალათის სწრაფად მოსამზადებლად წინასწარ მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი

2. გააცალეთ ბოსტნეული, კვერცხი - ჭურვიდან.
3. დაკონსერვებული ბარდა განათავსეთ საცერში, რომ სითხე მინაში იყოს.
4. წვრილად დაჭერით კამა დანით.

5. დაჭრილი ბოსტნეული, კვერცხი და ხორცი პატარა კუბიკებად.

   

   ყველა ინგრედიენტი სალათისთვის დაჭრილია დაახლოებით იმავე ზომის პატარა კუბებად

6. ინგრედიენტები გადაიტანეთ დიდ ჭურჭელში, დაუმატეთ ბარდა.

7. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

   

   მარილის და პილპილის რაოდენობა სალათში დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.

8. ჩაყარეთ არაჟანი და მაიონეზი იმავე ჭურჭელში. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ მაიონეზი ან მხოლოდ არაჟანი. თუ სალათი მშრალია, გასახდელი უნდა გაიზარდოს.

   

   სალათის გასახდელი ოდენობა და შემადგენლობა რეგულირდება გემოვნებით

9. კარგად აურიეთ სალათი. ეს ფრთხილად გააკეთეთ ისე, რომ ინგრედიენტები ფაფად არ აქციოთ.

   

   შერევის შემდეგ საკვების კუბიკები უნდა დარჩეს მთლიანი და მოწესრიგებული.

10. კერძს დაუმატეთ მწვანილი, კვლავ მოურიეთ. კამა შეიძლება ჩაანაცვლოს ოხრახუშით ან ხახვებით.

    

    თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ახალი მწვანილი სალათს

11. გადაიტანეთ საკვები სალათის თასში ან მიირთვით სუფრაზე.

    

    საჭმელს მიირთმევენ საერთო სალათის თასში ან ნაწილებად

ვიდეო: მომზადება კლასიკური სალათი Stolichny

სტოლიჩნის სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივია. მაგრამ დარწმუნებული ვარ, რომ ყველა დიასახლისს აქვს საკუთარი საიდუმლოებები ამ შესანიშნავი კერძის მომზადებისას. თუ გსურთ სტატიის დამატება ამ თემაზე საინტერესო ნიუანსებით, დარწმუნდით, რომ დატოვეთ თქვენი კომენტარი ქვემოთ. კარგი მადა თქვენ და თქვენს ახლობლებს!