Cod ღვიძლის კლასიკური სალათი: რეცეპტები კვერცხით და ბრინჯით, ფოტო და ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გემრიელი cod ღვიძლის სალათი: კლასიკური რეცეპტების შერჩევა

თუ თქვენ იცოდეთ cod ღვიძლის შესანიშნავი გემო და საოცარი არომატი, მაშინ ალბათ იცით, თუნდაც ამ შესანიშნავი პროდუქტით სალათების და საჭმლის მომზადების რამდენიმე გზა. მაგრამ მეჩქარება გარწმუნებთ, რომ დღევანდელი სტატიის წაკითხვის შემდეგ, თქვენი კულინარიული მარაგი კიდევ რამდენიმე რეცეპტით შეივსება. რჩება მხოლოდ არჩევანის გაკეთება თქვენთვის. იმის გათვალისწინებით, რომ ვირთევზას ღვიძლი უხდება ახალ, მოხარშულ და დაკონსერვებულ ბოსტნეულს, მწვანილს, სოკოს, ბრინჯს, ყველს, კვერცხს და სხვა მრავალ პროდუქტს, ყველას შეუძლია აირჩიოს სალათის ვარიანტი თავისი გემოვნებით.

შინაარსი

• 1 ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები cod ღვიძლის კლასიკური სალათისთვის

  • 1.1 დაკონსერვებული მწვანე ბარდა

    1.1.1 ვიდეო: cod ღვიძლის სალათი

  • 1.2 ახალი კიტრით

    1.2.1 ვიდეო: Cod ღვიძლის მარტივი და გემრიელი სალათი

  • 1.3 მოხარშული ბრინჯით

    1.3.1 ვიდეო: Cod ღვიძლის სალათი ბრინჯით

  • 1.4 მწვანე ხახვით

    1.4.1 ვიდეო: სალათი cod ღვიძლით და მწვანე ხახვით

  • 1.5 ყველით და ნიორით

    1.5.1 ვიდეო: საჭმლის კოდექსის ღვიძლი და ყველის სენდვიჩები

ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები კოდური ღვიძლის კლასიკური სალათისთვის

დაკონსერვებული კოდური ღვიძლი ერთ-ერთია იმ საკვებს შორის, რომელიც არასდროს მწყინდება. დელიკატური ტექსტურა, სასიამოვნო გემო და განსაცვიფრებელი ზღვის არომატი - კომბინაცია, რომლის მიღებაც გსურთ ყოველდღე. ყველაზე ხშირად, მე ვამზადებ სხვადასხვა სენდვიჩებს ღვიძლით და ცოტა ნაკლებად ხშირად - საჭმელებსა და სალათებს. პირველი სალათი, რომელიც 15 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ვცადე, საკმაოდ მარტივი იყო და შედგებოდა ღვიძლის, კვერცხისა და ხახვისგან და დროთა განმავლობაში მე ვცდილობდი მომზადება კერძების უფრო დიდი შემადგენლობით. და მინდა აღვნიშნო, რომ როგორც არ უნდა საზ, ყოველთვის გემრიელი გამოდის.

დაკონსერვებული მწვანე ბარდა

ჩემი აზრით, ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი ფაფა სალათისთვის, კოდური ღვიძლით. თუ კარტოფილს და სტაფილოს ადუღებთ წინასწარ, სალათის მომზადებას არა უმეტეს მეოთხედი საათი დასჭირდება.

შემადგენლობა:

• დაკონსერვებული კოდექსის ღვიძლი
• 3 მოხარშული კარტოფილი;
• 1 მოხარშული სტაფილო;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 1 თავი ხახვი;
• 3-4 ქ. ლ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
• 3-4 ქ. ლ მაიონეზი;
• 1/2 ლიმონი;
• 2-3 ხახვი მწვანე ხახვი;
• ოხრახუშის 5 ტოტი;
• 5-6 სალათის ფოთოლი.

მომზადება:

1. წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო, რომ არ გაწმინდოთ. მაგარი ბოსტნეული, კანი, დაჭრილი პატარა კუბურები. დაჭერით ხახვის პატარა თავიც.

   

   ბოსტნეულის მომზადება

2. გახსენით cod ღვიძლის ზეთი, გამოწურეთ ზეთი. საკვები გადაიტანეთ ღრმა თასში და გახეხეთ ჩანგლით.

   

   ჩანგლით გამოიყენეთ cod ღვიძლი

3. მოხარშული კვერცხები გახეხეთ სახეხზე დიდი ნახვრეტებით.

   

   გახეხეთ კვერცხი უხეშ სახეხზე

4. წვრილად დაჭერით ოხრახუში და მწვანე ხახვი.

   

   დაჭერით ოხრახუში და მწვანე ხახვი

5. ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები, გაშრეს და მოათავსეთ დიდ თეფშზე ან თეფშზე, ზემოდან მოათავსეთ ფორმირების რგოლი ან საშუალო დიამეტრის საგაზაფხულო ფორმის საცხობი ფორმა (ფსკერის გარეშე).

   

   განათავსეთ კერძი სალათის ფოთოლზე

6. განათავსეთ კარტოფილის ფენა ყალიბში, თავზე - ხახვი. მსუბუქად დააფინეთ ინგრედიენტები დიდი კოვზით.

   

   განათავსეთ პირველი ინგრედიენტები ფორმაში და დაჭერით კოვზით

7. ხახვის ფენას გადააფარეთ დაჭრილი cod ღვიძლი.

   

   განათავსეთ თევზის ღვიძლის ფენა ხახვის თავზე

8. ჩამოყალიბდეს სტაფილო. თანაბრად გაანაწილეთ ბოსტნეული სალათის მთელ ზედაპირზე და გაიხეხეთ მაიონეზის ნახევარი.

   

   სტაფილოს ფენა წაუსვით მაიონეზის ნახევარს

9. შემდეგი ფენები არის ბარდა და კვერცხი დაკონსერვებული, ისევ მაიონეზი.

   

   დაამატეთ მწვანე ბარდა

10. თეფშს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი, ფრთხილად მოაცილეთ ბეჭედი (ფორმა). დაამთავრეთ სამზარეულო კერძის ლიმონის სოლით მორთვით.

    

    მორთეთ სალათი დაჭრილი ახალი მწვანილითა და ლიმონის სოლით

ვიდეო: cod ღვიძლის სალათი

ახალი კიტრით

ხრაშუნა ახალი კიტრი სალათს ახალ ნოტს აძლევს და უფრო მსუბუქს ხდის მას.

შემადგენლობა:

• კოდური ღვიძლის 1 ქილა
• 2 კარტოფილი;
• 1 სტაფილო;
• 1 ახალი კიტრი;
• 2 კვერცხი;
• 50 გრ მყარი ყველი;
• 2-3 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• 5-7 ტოტი ახალი კამა;
• დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. მოამზადეთ თქვენთვის სასურველი საკვები.

   

   შეინახეთ სწორი ინგრედიენტები

2. მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი, სანამ არ გახდება გამაგრილებელი. გამოყავით თეთრები გულიდან. გახეხეთ კარტოფილი და თეთრი უხეშ სახეხზე, სტაფილო და გული წვრილ სახეხზე.

   

   გახეხეთ კვერცხი, კარტოფილი და სტაფილო სახეხზე

3. გახეხეთ cod ღვიძლი ზეთის გარეშე ჩანგლით.

   

   გახეხეთ თევზის ღვიძლი ჩანგლით

4. გარეცხეთ ახალი კიტრი, დაჭერით თხლად. გახეხეთ ყველის ნაჭერი სახეხზე წვრილი ხვრელებით. წვრილად დაჭერით კამა, დატოვეთ რამდენიმე ტოტი ხელუხლებელი.

   

   მოამზადეთ ყველი, კიტრი და მწვანილი

5. თითოეულ ფენაზე მაიონეზის გადანაწილებით, მოათავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები დიდ თეფშზე შემდეგი თანმიმდევრობით: კარტოფილი, ვირთევზა, შავი პილპილი, ცილები, სტაფილო, მაგარი ყველი, გული.

6. გაგზავნეთ სალათი მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში, შემდეგ დაამშვენეთ კერძი დაჭრილი კამათ და მწვანილის მთლიანი ყლორტებით.

   

   სალათის მაცივარში შეყვანის შემდეგ, დაამშვენეთ იგი მწვანილით

ვიდეო: მარტივი და გემრიელი cod ღვიძლის სალათი

მოხარშული ბრინჯით

სალათში მოხარშული ბრინჯის დამატების წყალობით, კერძი ძალიან კმაყოფილი აღმოჩნდა და შეიძლება დამოუკიდებლად გამოდგეს.

შემადგენლობა:

• 300 გ დაკონსერვებული კოდექსის ღვიძლი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 150 გრ ხახვი;
• 200 გრ მოხარშული ბრინჯი;
• მაიონეზი;
• მარილი.

მომზადება:

1. განათავსეთ საკვები თქვენს სამუშაო მაგიდაზე.

   

   მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები

2. ხახვი წვრილად დაჭერით, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი. ჩამოიბანეთ ხახვი ცივი წყლით და გადააგდეთ საწურზე, რომ გადაწურდეს ყველა ზედმეტი სითხე.

   

   ხახვი წვრილად დაჭერით

3. გახეხეთ კვერცხი წვრილ სახეხზე.

   

   მოხარშული კვერცხი გახეხეთ

4. გახეხეთ ვირთხის ღვიძლი ჩანგლით, როგორც ორ წინა რეცეპტში.

   

   მოამზადეთ კოდური ღვიძლი

5. თევზის მასა შეურიეთ ცივად მოხარშულ ბრინჯს, კვერცხსა და ხახვს.

   

   შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი

6. მოაყარეთ სალათი მაიონეზით, დააგემოვნეთ, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და კვლავ მოურიეთ.

7. საკვები გადაიტანეთ სალათის თასში და მიირთვით.

   

   მზა კერძი გადაიტანეთ ლამაზ სალათის თასში

ვიდეო: cod ღვიძლის სალათი ბრინჯით

მწვანე ხახვით

ამ კერძის მოსამზადებლად მინიმალური დრო და ძალისხმევა დაგჭირდებათ. გარდა ამისა, აღწერილი ვარიანტი კარგია, რადგან ის არ შეიცავს მაიონეზს. თუ საკვები მშრალი მოგეჩვენებათ, მას შეგიძლიათ დაამატოთ ფაქტიურად რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი.

შემადგენლობა:

• კოდური ღვიძლის 1 ქილა
• 6 მოხარშული კვერცხი;
• 1 პატარა თავი ხახვი;
• 1/2 კონა მწვანე ხახვი;
• მარილი - სურვილისამებრ და გემოვნებით.

მომზადება:

1. დაჭერით ორივე ხახვი წვრილად.

   

   ხახვი დაჭყლიტეთ მკვეთრი დანით

2. მოხარშული კვერცხი და კოდორის ღვიძლი ჩანგლით აურიეთ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ამავე დროს ან თავის მხრივ, დიდი განსხვავება არ არის, რადგან საბოლოოდ ყველა ინგრედიენტი შერეული იქნება.

   

   კვერცხები ჩანგლით გახეხეთ

3. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ მთლიანობაში.

   

   ხახვს გადაყარეთ კვერცხი და ღვიძლი

4. განათავსეთ საკვები თეფშზე და მიირთვით.

   

   სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ მომზადებისთანავე

ვიდეო: სალათი cod ღვიძლით და მწვანე ხახვით

ყველით და ნიორით

დაბოლოს, მინდა გაგიზიაროთ კიდევ ერთი შესანიშნავი რეცეპტი სწრაფი კერძების კატეგორიიდან. მცირე რაოდენობით სუნიანი ნიორი შესანიშნავად ხაზს უსვამს თევზის ღვიძლის და სხვა ინგრედიენტების გემოვნებას და ასევე სალათს ანიჭებს უნიკალურ არომატს, რომლის წინააღმდეგობა შეუძლებელია.

შემადგენლობა:

• კოდური ღვიძლის 1 ქილა
• 2 მოხარშული კვერცხი;
• 100 გრ მაგარი ყველი;
• 1-2 კბილი ნიორი;
• 2 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• 1/4 კონა ახალი ოხრახუში
• 1 მწიკვი შავი პილპილი.

მომზადება:

1. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ უხეშ სახეხზე და გახეხეთ მყარი ყველი უხეშზე.

   

   გახეხეთ მყარი ყველი უხეშ სახეხზე

2. გაწმენდილი ნიორი კბილი ძალიან წვრილად დაჭერით დანით ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

   

   დაჭერით ნიორი

3. დაჭერით ოხრახუშის მეოთხედი კონა.
4. გახეხეთ cod ღვიძლი, შეურიეთ კვერცხს, ყველს, ოხრახუშს და ნიორს.

5. სალათს დაუმატეთ მაიონეზი და შავი პილპილი, კარგად აურიეთ ნარევი.

   

   მოაყარეთ სალათი მაიონეზით და მოაყარეთ პილპილი

6. მიირთვით ნაწილებად ან საერთო სალათის თასში.

   

   მიირთვით სალათი ისე, როგორც მოგეწონებათ

Cod ღვიძლის სალათი ყველით და ნიორით ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შესანიშნავი საჭმლის მოსამზადებლად, რომლის რეცეპტს ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში შეიტყობთ.

ვიდეო: საუზმე სენდვიჩები კოდური ღვიძლით და ყველით

Cod ღვიძლის კლასიკური სალათი მშვენიერი გაფორმებაა ნებისმიერი სუფრისთვის, რომელიც შეიძლება გახდეს ძირითადი კურსების დამატება ან დამოუკიდებელი კვება. თუ თქვენც გაქვთ ამ თემაზე საინტერესო ინფორმაცია და გსურთ სტატიის დამატება სალათის მომზადების თქვენი საიდუმლოებებით, გააკეთეთ ეს ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. კარგი მადა თქვენ და თქვენს ახლობლებს!