რა უნდა საზ საუზმეზე კვერცხით: სწრაფი და გემრიელი რეცეპტები, რომლებსაც შეუძლიათ შეცვალონ კლასიკური გახეხილი კვერცხები

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

კვერცხი საუზმეზე: ტოპ 5 უგემრიელესი და სწრაფი რეცეპტი

კვერცხი არის გემრიელი, ჯანსაღი და საკვები პროდუქტი, გარდა ამისა, მათგან მრავალი კერძის მომზადება ძალიან სწრაფად ხდება. ყველა ეს სათნოება ბუნების საჩუქარს ერთ-ერთ პოპულარულ საუზმედ აქცევს. კვერცხის კერძები არ შემოიფარგლება მხოლოდ მარტივი ომლეტით და გახეხილი კვერცხით. პროდუქტის სხვა ინგრედიენტებთან კომბინაციითა და სამზარეულოს შეცვლის გზით, შეგიძლიათ მიაღწიოთ შესანიშნავ შედეგს სამზარეულოს ხელოვნებაში და მოუსმინოთ ყოველ დილით საყვარელი ადამიანების აღფრთოვანებულ სიტყვებს.

შინაარსი

• 1 ეტაპობრივად რეცეპტები

  • 1.1 ნადირი კვერცხი

    1.1.1 ვიდეო: ნადირი კვერცხი 1 წუთში

  • 1.2 ავოკადოში გამომცხვარი მწყერის კვერცხები

    1.2.1 ვიდეო: ავოკადო ღუმელში კვერცხითა და ყველით

  • 1.3 ომლეტის ღვეზელი კათხა პომიდვრით და კამა

    1.3.1 ვიდეო: ომლეტი ჭიქაში 5 წუთში

  • 1.4 კვერცხის კოკოტა ორაგულითა და რიკოტასთან ერთად

    1.4.1 ვიდეო: კოკოტის კვერცხები 10 წუთში

  • 1.5 პურის მარტივი გახეხილი კვერცხი

    1.5.1 ვიდეო: გახეხილი კვერცხი პურში

ეტაპობრივად რეცეპტები

გემრიელი კვერცხის საუზმეების მრავალრიცხოვან ვარიანტებს შორის, ჩვენი აზრით, 5 ყველაზე საინტერესო შევარჩიეთ. ასეთი კერძების მომზადება დიდ დროს არ საჭიროებს, რაც ასე ძვირფასია დილით.

Მოხარშული კვერცხი

ტრადიციული ფრანგული კერძი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ რბილი გულით, რომლის კონსისტენცია კრემს და დელიკატურ ცილას მოგაგონებთ.

ეს რეცეპტი ღვთივსათნო იყო ჩემთვის. მანამდე მოხარშული შებოლილი ნაჭუჭით მოვამზადე და ვცდილობდი კვერცხის შემცველობას ნაზად დამეყარა მდუღარე წყალში. მაგრამ ყოველგვარი სიფრთხილით, ალბუმინური მემბრანა ზოგჯერ იშლება და შინაარსი წყალში იღვრება. საკინძავი ფილმის გამოყენება პრობლემის შესანიშნავი გადაწყვეტა იყო. უფრო მეტიც, მომზადების პროცესი ბევრად უფრო სწრაფია, რადგან თქვენ არ გჭირდებათ თითოეული კვერცხის ცალკე მონიტორინგი. ფილმის ყველა ბლანკი ერთდროულად ჩაეფლო მდუღარე წყალში. ჩანთები სისუფთავე და ძალიან მადისაღმძვრელია.

შემადგენლობა:

• კვერცხი
• ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. მოჭერით კვადრატი გვერდებით, დაახლოებით 20 სმ-ით, ფილმიდან.

2. მოათავსეთ საკინძავი მაგიდაზე და წაუსვით ზეითუნის ზეთი.

   

   ზეითუნის ზეთი შეიძლება შეიცვალოს დახვეწილი მზესუმზირის ზეთით

3. კიდეებით ასწიეთ, ცარიელი პატარა თასში გადაიტანეთ, შემდეგ კი კვერცხი ჩაასხით მასში.

   

   კვერცხის დამარილება შეიძლება მოხარშვამდეც და შემდეგაც.

4. პლასტმასის კიდეები მჭიდროდ დაუკარით, რომ ჩანთა ჩამოყალიბდეს.

5. გაიმეორეთ ყველა ეტაპი, საუზმეზე კვერცხის საჭირო რაოდენობის მომზადება.

   

   ფილმის კიდეები ფრთხილად უნდა დაიხუროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხის მომზადებისას წყალში დაიღვრება.

6. ჩაყარეთ ცალი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.

7. ამოიღეთ გამოჭყლეტილი კვერცხები წყლიდან, ოდნავ გააგრილეთ, მოაცილეთ საკინძავი ფილმი და დადეთ თეფშზე.

   

   ფრთხილად გამოყავით ფილმი კვერცხისგან, რათა არ დაზიანდეს ცილის გარსი

8. მიირთვით დაჭყლეტილი კვერცხი კრუტუნებით, ახალი ბოსტნეულით ან ფაფით.

   

   გამოჭრილი კვერცხი - საუზმე, რომლის წინაშე შეუძლებელია გულგრილი დარჩე

ვიდეო: ბრაკონირებული კვერცხი 1 წუთში

ავოკადოში გამომცხვარი მწყერის კვერცხები

დღის შესანიშნავი დასაწყისი ყველასთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მიღება დილით.

შემადგენლობა:

• 1 ავოკადო;
• 4 მწყერის კვერცხი;
• 10 გრ მყარი ყველი;
• 5 გრ კარაქი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. მოამზადეთ თქვენი ინგრედიენტები.

   

   ამ კერძისთვის ნებისმიერი სახის მყარი ყველი გამოდგება.

2. ავოკადო სიგრძეზე შუაზე გაჭერით, ამოიღეთ ორმო.

   

   კვერცხთან ცხობისთვის უნდა აირჩიოთ დიდი ავოკადო ოდნავ მყარი რბილობით

3. გამოიყენეთ კოვზი, რომ მოაცილოთ რბილობიდან ზოგიერთი, გააკეთეთ ჩაღრმავებები უფრო დიდი.

   

   მოპოვებული ავოკადოს რბილობი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სპრეი მცირე სადღეგრძელოსთვის

4. გახეხილი ყველი მოათავსეთ ავოკადოს ფირფიტებში.

   

   თუ ყველი ჩადეთ არა შიგნით, არამედ თავზე, ცხობის პროცესში, საჭმელს დაფარავს მადისაღმძვრელი ოქროს ქერქი

5. თითოეულ ნაჭერს დაასხით 2 მწყერის კვერცხი.

   

   ქათმის კვერცხის გამოყენების შემთხვევაში, ავოკადოს თითოეულ ნახევარში მხოლოდ 1 ცალი ჩაედინება

6. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

   

   მარილისა და წიწაკის გარდა, კერძს შეიძლება შეავსოთ თქვენი საყვარელი გემოვნების სხვა საყვარელი სანელებლები და სანელებლები.

7. ავოკადო და კვერცხები მოათავსეთ ღუმელში გამოსაყენებელ ჭურჭელში, ცხიმიანი კარაქით. განათავსეთ კერძი ცხელ ღუმელში და აცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში.

   

   ნებისმიერი მცენარეული ზეთი შესანიშნავია ფორმის საპოხი მასალისთვის.

8. საკვები გადაიტანეთ ჯამში.

   

   მიირთვით შავი ან მთელი ხორბლის პური, რომელიც მორთულია ბეკონის ნაჭრებით ან მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზით

ვიდეო: ავოკადო ღუმელში კვერცხით და ყველით

Omelette pie in mug ერთად პომიდორი და კამა

მრავალი ჩვენგანის ცხოვრებაში შეუცვლელი ასისტენტი არის მიკროტალღური ღუმელი. ამიტომ, სწრაფი საუზმეების არაერთი რეცეპტი გამოიგონეს დიასახლისებმა სპეციალურად ამ თანამედროვე ტექნოლოგიის სასწაულისთვის. ერთი მათგანი არის გემრიელი omelet ახალი ბოსტნეულით და მწვანილებით.

შემადგენლობა:

• 1 კვერცხი;
• 1-2 ს.კ. ლ რძე;
• 2 ს.კ. ლ გახეხილი მყარი ყველი;
• 1 ნაჭერი თეთრი პური
• 1/2 პომიდორი;
• 1-2 ტოტი კამა;
• 1 ჩ.კ. კარაქი;
• მწიკვი შავი პილპილი;
• მარილი დანის წვერზე.

სამზარეულო ნაბიჯები:

• განათავსეთ კარაქი კათხაზე, მიკროტალღურ ღუმელში და გაათბეთ 10 წამი.

  

  ზეთის დნობის დრო არ უნდა აღემატებოდეს 15 წამს

• წვრილად დაჭერით კამა დანით, დაჭერით პომიდორი პატარა კუბიკებად.

  

  კამა შეიძლება ჩაანაცვლოს ოხრახუშით ან ხახვებით

• ათქვიფეთ კვერცხი გამდნარ კარაქში, დაუმატეთ პილპილი და მარილი, ინგრედიენტები კარგად გაუსვით ჩანგლით.

• ჩაასხით რძე კათხაში, დაამატეთ მწვანილი და პომიდორი, აურიეთ.

  

  ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ომლეტს დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ძეხვი ან მოხარშული ხორცი.

• ჩაასხით გახეხილი ყველი კათხაში.

  

  ყველი და რძე ხდის ომლეტს უფრო დელიკატურ გემოვნებას

• გატეხეთ თეთრი პურის ნაჭერი ქერქის გარეშე, პატარა ნაჭრებად და გაუგზავნეთ ომლეტის ყველა სხვა ინგრედიენტს.

  

  თეთრი პური ომლეტს ღვეზელს დაემსგავსება

• მოხარშეთ კერძი 3-3,5 წუთის განმავლობაში 800W მიკროტალღური ენერგიით.

• ფრთხილად, რომ არ დაწვათ ხელები, ამოიღეთ კათხა ღუმელიდან და ნაზად გადააბრუნეთ თეფში. Გემრიელად მიირთვით!

  

  თავდაყირა ომლეტი პურით ჰგავს მინი ნამცხვარს

არაერთხელ გადავამოწმე ომლეტის მომზადება ამ რეცეპტის მიხედვით, მივედი იმ დასკვნამდე, რომ მასში შეგიძლიათ დაამატოთ ის, რაც თქვენს გულს სურს. ქმარს შემავსებლად ურჩევნია მოხარშული ქათმის ან ძეხვის ნაჭრები, უფროს ქალიშვილს - ყველის ნარევი და მე მომწონს მწვანე ბარდა ან კონსერვი ბულგარული წიწაკა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების პრეფერენციებზე.

ვიდეო: ომლეტი ჭიქაში 5 წუთში

კვერცხის კოკოტა ორაგულისა და რიკოტასთან ერთად

ეს კლასიკური ფრანგული სამზარეულო შესანიშნავია საუზმეზე ან რომანტიკული სანთლით სადილისთვის.

შემადგენლობა:

• 2 კვერცხი;
• 125 გ მსუბუქად დამარილებული ორაგული;
• 50 გრ რიკოტა;
• კამა;
• დაფქული შავი პილპილი;
• მარილი.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსით.
2. განათავსეთ ქვაბი ან წყლის ქვაბი ცეცხლზე.

3. დაჭერით თევზი პატარა ნაჭრებად და გადაიტანეთ ღრმა თეფშზე.

   

   თუ ორაგულს სხვა წითელი თევზით ჩაანაცვლებთ, კერძი არანაკლებ გემრიელი გამოვა.

4. დაჭრილი კამა დაამატეთ ორაგულს.

   

   შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი, გაყინული ან გამხმარი კამა

5. ჩაყარეთ რიკოტა თასში თევზითა და მწვანილებით, კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

   

   რიკოტას შესაფერისი ალტერნატივა ხაჭო ან ტოფუა.

6. კოვზი ნარევი 2 buttercrews.

   

   თევზისა და ყველის მასა არ უნდა იყოს ძალიან მჭიდროდ ჩამოსხმული ფორმებში.

7. კოვზის გამოყენებით, თევზის ყველის მასაში შეიტანეთ ხვრელები და ათქვიფეთ კვერცხები, ფრთხილად იყავით, რომ არ გატეხეთ იოლკის გარსი. ჭურჭელი მოაყარეთ მარილით და პილპილით.

   

   კერძში მარილისა და წიწაკის რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე.

8. მოათავსეთ ფორმები ღრმა საცხობ ფორმაში, დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყალმა მიაღწიოს კოკოტის შემქმნელების დაახლოებით ნახევარს.

   

   სამზარეულოსთვის შესაფერისია ღრმა საცხობი უჯრა ან მაღალი მხარეების მქონე კერძი

9. გამოაცხვეთ კვერცხები ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში.

   

   მიირთვით კოკოტის კვერცხი ახალი ბოსტნეულით და ხრაშუნა სადღეგრძელოთი

ვიდეო: კოკოტის კვერცხები 10 წუთში

მარტივი გახეხილი კვერცხი პურში

რამდენიმე მარტივი მანიპულაცია უმარტივესი პროდუქტების საშუალებით გადააქცევს ჩვეულებრივ ათქვეფილ კვერცხებს ორიგინალურ საუზმედ, რომლის ჭამაც სიამოვნებით მოინდომებთ. ამ კერძის მომზადება შესაძლებელია თეთრი, შავი ან ქატოს პურში.

შემადგენლობა:

• 2 კვერცხი;
• 2 ნაჭერი პური;
• კარაქი შესაწვავად;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

სამზარეულო ნაბიჯები:

1. დავჭრათ პური დაახლოებით 1.5 სმ სისქის თანაბარ ნაჭრებად.

   

   შეგიძლიათ პური თავად გაჭრათ ან გამოიყენოთ მაღაზიიდან მზა სენდვიჩის პროდუქტი

2. თხელკედლიანი შუშის ან ჩამოსხმის რგოლის გამოყენებით, თითოეულ ნაჭერში მოჭერი მრგვალი ხვრელი.

   

   იმისათვის, რომ კერძი უფრო ორიგინალური გახდეს, შეგიძლიათ მოჭრილი ხვრელების დაჭრა ფუნთუშების საჭრელების გამოყენებით

3. გაახურეთ ტაფა და გაადნეთ მასში კარაქის ნაჭერი.

   

   პურის შემწვარი შეიძლება ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთში

4. შეწვით პურის ნაჭრები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

5. კვერცხები ჩაუშვით პურის ხვრელებში და გააგრძელეთ ხარშვა 2-3 წუთის განმავლობაში.

   

   კვერცხი უნდა იყოს ნახვრეტში პურის ზედაპირზე გავრცელების გარეშე

6. გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით ცხელი.

   

   ბოსტნეული და მწვანილი პურის შემწვარი კვერცხის საუკეთესო დამატებაა.

ვიდეო: გახეხილი კვერცხი პურში

მიუხედავად მრავალი გემრიელი კვერცხის საუზმისა, რაც ჩვენ უკვე ვიცით, დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენი კულინარიული ბლოკნოტიც შეიცავს საინტერესო ინფორმაციას ამ თემაზე. დარწმუნდით, რომ გაგვიზიარეთ სასარგებლო პროდუქტის უჩვეულო რეცეპტები ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. Გაამოთ!