კრევეტების სალათები: მარტივი და გემრიელი, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით, კალმარის ჩათვლით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

კრევეტების სალათები: 6 გემრიელი რეცეპტი ყველა ბიუჯეტისთვის

კრევეტები მრავალმხრივი პროდუქტია, ისინი ერთნაირად კარგია სადღესასწაულო სუფრაზე და მშვიდი ოჯახის სადილზე. გარდა ამისა, მცირე კიბოსნაირნი გამოირჩევა არა მხოლოდ მათი საინტერესო გემოთი, არამედ მათი უპირატესობებით და ასევე კომბინირებულია მრავალ პროდუქტთან, რაც მათ საშუალებას აძლევს გამოიყენონ სხვადასხვა სალათის მოსამზადებლად.

შინაარსი

• 1 ტაილანდური სალათი ანანასით
• 2 კრევეტი და ავოკადო ცევიჩე
• 3 კვერცხისა და ყველის სალათი
• 4 სამეფო სალათი კრევეტებით და კალმარებით
• 5 ბიუჯეტის სალათი კრევეტებით და კრაბის ჩხირებით
• 6 ვიდეო: კრევეტები სოკოთი და ყველით

ტაილანდური სალათი ანანასით

გსურთ რაიმე ეგზოტიკური ანანასის, წვნიანი მწვანეთა და ცხარე ტაბასკოს ტკბილი ნოტებით? ტაილანდური სალათი არის ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 200 გ კრევეტი;
• 200 გრ ინდაურის ფილე;
• 100 გრ დაკონსერვებული ანანასი;
• 0,5 ხახვი;
• 0,5 ლიმონი;
• ახალი სალათის ფოთლები;
• ტაბასკოს სოუსი გემოვნებით;
• 1 ჩ.კ. სოიოს სოუსი;
• 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• 0,5 ჩ.კ. საჰარა;
• მარილი.

სამზარეულო

1. კანი და მოხარშეთ კრევეტები.

   

   კრევეტის გაწმენდა შეიძლება ადუღებამდე და დუღილის შემდეგ

2. ინდაურის ფილე მოხარშეთ მარილიან წყალში, გააგრილეთ და დაიშალა ბოჭკოებად.

   

   ფილე ადვილად ბოჭკოვდება ჩანგლით

3. ანანასი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

   

   ტროპიკული ხილი სალათას პიკანტურ გემოს გახდის

4. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად.

   

   ბეჭდები და ნახევარი ბეჭდები მშვენივრად გამოიყურება მზა სალათში

5. ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენით, დაუმატეთ ტაბასკო, სოიოს სოუსი, შაქარი, მარილი, ხახვი.

   

   გამოიყენეთ მიქსერი ერთგვაროვნების მისაღწევად

6. კრევეტები გააგზავნეთ კარგად გახურებულ ტაფაზე კოვზ ზეთთან ერთად, შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.

   

   მოხარშული კრევეტები შემწვარი არა უმეტეს 3 წუთის განმავლობაში უფრო მეტი წვნიანობისა და არომატის მისაღებად, უმი - 10-12 წუთი

7. შეუთავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, მოათავსეთ სალათის ფოთოლი და დაასხით სახვევი.

   

   შეგიძლიათ მაგიდასთან მიხვიდეთ!

კრევეტები და ავოკადო ცევიჩე

როგორც წესი, პერუს ცხარე პიცერი მზადდება უმი თევზისა და ზღვის პროდუქტებისგან, რომელსაც მდუღარე წყალი ძლივს შეხებია. მაგრამ, მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ დავარღვევთ ამ ტრადიციას და მაინც მოვადუღებთ კრევეტებს. მერწმუნეთ, ეს კერძს არ გააუარესებს.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 300 გრ კრევეტი;
• 0,5 წითელი ხახვი;
• 1 ცაცხვი;
• 1 ლიმონი ან ფორთოხალი;
• 1 ჩილი წიწაკა;
• 1 ავოკადო;
• Cilantro– ს 1-2 ტოტი;
• 2 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
• მარილი.

სამზარეულო

1. გააცალეთ კრევეტები, ჩადეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ ვარდისფერამდე.

   

   კრევეტები რამდენიმე წუთში მზად იქნება

2. გამოწურეთ წვენი ნაყოფისგან.

   

   ციტრუსის წვენი კრევეტებს ახალ არომატს შესძენს

3. ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.

   

   წითელი ხახვი რეკომენდებულია ცევიჩისთვის

4. გახეხეთ ჩილ წიწაკა.

   

   თუ არ გსურთ დამატებითი მძაფრობა, შეამცირეთ ჩილის რაოდენობა და ამოიღეთ თესლი

5. აიღეთ cilantro თქვენი ხელებით.

   

   სალათის სუნიანი სარეველაა ადგილი

6. შეუთავსეთ წვენი, მარილი, ჩილი, ხახვი და მწვანილი, დაასხით მარინადი კრევეტებს და შედგით მაცივარში 20-30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ავოკადოს ნაჭრებით.

   

   პერუს საუზმე მზად არის

კვერცხისა და ყველის სალათი

თუ შემთხვევით შინ არ იყო ჩილი და ცაცხვი, შეგიძლიათ გაცილებით ნაკლები ეგზოტიკური პროდუქტით გაატაროთ და ამავე დროს სახე არ დაკარგოთ. სალათი აღმოჩნდება როგორც გემრიელი, ასევე დამაკმაყოფილებელი.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 100 გრ კრევეტი;
• 2 კვერცხი;
• 50 გრ მყარი ყველი;
• 1-2 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
• მაიონეზი;
• მარილი.

სამზარეულო

1. გააცალეთ კრევეტები, აადუღეთ და - თუ სასურველია - დაჭერით ნაჭრებად.

   

   თუ გადაწყვეტთ კრევეტების დაჭრას, დატოვეთ 2-3 ცალი სალათის გასახდელი

2. მოხარშეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით კვერცხები.

   

   კვერცხები სალათს უფრო დამაკმაყოფილებს.

3. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.

   

   არ გამოიყენოთ ძალიან გამოხატული გემოვნებისა და სუნის მქონე ყველი - ისინი "გაჭედენ" კრევეტებს

4. შეურიეთ მაიონეზი ლიმონის წვენით, რომ აურიოთ სალათი და გაამდიდროთ კრევეტის არომატი.

   

   თუ დრო დაუთმეთ ხელნაკეთი მაიონეზის დამზადებას ლიმონის წვენით, ეს კიდევ უფრო გემრიელი და ჯანმრთელი იქნება.

5. შეურიეთ კრევეტები, კვერცხი და ყველი, მარილი, შეავსეთ გასახდელი.

   

   კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ სალათის ფოთლებში - ის ორიგინალური აღმოჩნდება და თუ კიტრს დაუმატებთ, სალათი უფრო ახალი და მსუბუქი გახდება

ცარის სალათი კრევეტებით და კალმარებით

ხიზილალა და კალმარი იშვიათად ჩნდება საშუალო რუსის სუფრაზე, ამიტომ ასეთი სალათი ჩვეულებრივ მზადდება მნიშვნელოვანი თარიღებისთვის. მაგრამ ის არასოდეს რჩება თეფშებზე.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 200 გ კრევეტი;
• 200 გრ კალმარი;
• 10-20 გრ წითელი ხიზილალა;
• 150 გრ კარტოფილი;
• 2 კვერცხი;
• 70 გრ ყველი;
• 150 გ მაიონეზი;
• მარილი.

სამზარეულო

1. კრევეტები ჩადეთ მარილიან მდუღარე წყალში 3-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით დაჭრილი კოვზით, გააგრილეთ და გააცალეთ კანი.

   

   ჩააგდეთ კრევეტები უკვე მდუღარე წყალში

2. მოხარშეთ კალმარები ადუღებულ, ასევე ოდნავ დამარილებულ წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში, გააჩერეთ რომ გაცივდეს, გაათავისუფლეთ ფილმებისგან და დაჭერით ვიწრო ზოლებად.

   

   კალმარს უნდა მოაცილოთ თხელი ფილმი

3. მოხარშეთ კარტოფილი და დაჭერით ხორცი კუბიკებად.

   

   ზოგი გვირჩევს, რომ არ მოხარშოთ, მაგრამ გამოაცხვეთ კარტოფილი

4. დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.

   

   თუ გსურთ სალათი უფრო ნაზი გახადოთ, გამოიყენეთ სახეხზე

5. გახეხეთ ყველი.

   

   უმჯობესია აირჩიოთ grater- ის გვერდი ყველაზე პატარა უჯრედებით.

6. ინგრედიენტები სალათის თასში ფენებად გაანაწილეთ, თითოეულს წაუსვით ცოტათი მაიონეზი: კარტოფილი, კალმარი, კვერცხი, კრევეტები, ყველი და ბოლოს ხიზილალა - როგორც ერთგვარი "ალუბალი ტორტზე".

   

   მოდით, სალათი 30-40 წუთით იჯდეს მაცივარში და უკეთესი გემოც ექნება

ბიუჯეტის სალათი კრევეტებით და კრაბის ჩხირებით

ამ ეტაპზე წითელი ხიზილალა არ ჯდება თქვენს ბიუჯეტში, მაგრამ გსურთ სალათის მომზადება "ზღვის" თემაზე? კრაბის ჩხირები, რომლებიც გონივრულ ფასად არის ხელმისაწვდომი, დაგეხმარებათ, რაც შეადგენენ სრულიად მისაღები დუეტს კრევეტებით, წვნიანი კომბოსტოთი, ნათელი სიმინდით და ტკბილი ანანასით.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 300 გრ კრევეტი;
• 100 გრამიანი კრაბის ჩხირის შეკვრა;
• 150 გრ კომბოსტო;
• 10-12 ხელოვნება. ლ დაკონსერვებული სიმინდი;
• ანანასის 5-6 კონსერვი ნაჭერი;
• 120 გრ ყველი;
• 12 ხელოვნება. ლ მაიონეზი.

სამზარეულო

1. გააცალეთ და აადუღეთ კრევეტები დამარილებულ წყალში.

   

   პროცესის გასამარტივებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობა ან მაკრატელი

2. დაჭყლეტილი კომბოსტო, გახსოვდეთ ხელებით, რომ წვენი მისცეს და უფრო რბილი გახდეს და მარილი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი კომბოსტო, მაგრამ თუ გსურთ სალათი უფრო დახვეწილი გახადოთ, წაიღეთ პეკინის ერთი.

   

   პეკინის კომბოსტო ასეთ სალათში განსაკუთრებით ელეგანტურად გამოიყურება

3. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად.

   

   კრევეტების მსგავსად, ანანასი კარგად უხდება ბევრ საკვებს.

4. დაჭერით კრაბის ჩხირები შემთხვევით.

   

   იდეალურ შემთხვევაში, მოცულობები ოდნავ მეტი უნდა იყოს, ვიდრე სიმინდის მარცვლები, მაგრამ ეს არ არის მოთხოვნა.

5. გახეხეთ ყველი.

   

   მნიშვნელოვანია, რომ ყველი არ იყოს ძალიან მარილიანი

6. შეუთავსეთ კომბოსტო, სიმინდი, ანანასი, კრაბის ჩხირები, კრევეტები და ყველი, მოაყარეთ მაიონეზი, ჩადეთ თასებში ან ჭიქებში და მიირთვით.

   

   სალათი განსაკუთრებით საინტერესოდ გამოიყურება დანაწევრებულ თასებში

რას აკეთებთ კრევეტის ჭურვებს? გადავაგდე, სანამ ერთ-ერთ ფორუმზე არ წავიკითხე კერძის შესახებ, რომელსაც ბისკი ჰქვია. მართალია, სანამ დღესასწაულის შემდეგ დარჩენილი კრევეტის ნარჩენებისგან ნამდვილი წვნიანი სოუსი გავაკეთე, ჯერ არ მწიფებოდა, მაგრამ მათგან მიღებული ბულიონი რამდენჯერმე გამოვიყენე თევზის წვნიანის საფუძვლად. ჩემი აზრით, გემო ძალიან მდიდარი და "ზღვის" აღმოჩნდა.

ვიდეო: კრევეტები სოკოთი და ყველით

კრევეტების გულშემატკივრებს იღბლიანი აქვთ: მათი საყვარელი პროდუქტი არ არის გამორჩეული გემოვნების თავსებადობის თვალსაზრისით და ადვილად თანაარსებობს სალათებში, როგორც გემრიელ ხიზილალთან, ასევე მარტივ კარტოფილთან. არ აქვს მნიშვნელობა მსუბუქ საჭმელს მიირთმევთ, შიმშილი ზედმიწევნით დააკმაყოფილებთ თუ სტუმრები სადღესასწაულო კერძით გააკვირვებთ - ნამდვილად იქნება შესაფერისი რეცეპტი. გარდა ამისა შეიძინეთ დაკარგული პროდუქტები და დაიწყეთ სამზარეულო.