სალათი მამაკაცის ოცნებები ძროხის ხორცით: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

"მამაკაცის სიზმრების" სალათი: არაჩვეულებრივი პრეზენტაცია და პიკანტური გემო

თუ გსურთ საჭმლის მაგიდის დივერსიფიკაცია, მაშინ სცადეთ "მამაკაცის სიზმრების" სალათი. ხორცის პუფის სალათებს შორის მას განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს. კერძი მზადდება მარტივად და სწრაფად, მას არ სჭირდება დიდი რაოდენობით ძნელად მოსაძებნი ინგრედიენტები.

ცხარე სალათი "მამაკაცის ოცნებები" ძროხის ხორცით: რეცეპტი

სალათის მიტანის თავისებურება ნაწილობრივ განლაგებაშია. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ მრგვალი ან კვადრატული ფორმის კულინარიული ფორმები. ისინი გამოდგებიან ყველა ჩვეულებრივი სალათის მოსამსახურებლად, უბრალო საჭმლის საჭმელს რესტორნის დონის კერძებად აქცევს.

ინგრედიენტები სალათისთვის:

• 1 ხახვი;
• 150 გრ მყარი ყველი;
• 400 გრ ძროხის რბილობი;
• 3 კვერცხი;
• 1 სტაფილო;
• 7-8 წვნიანი ბარდა;
• 2 დაფნის ფოთოლი;
• 70 მლ წყალი;
• 1 ს.კ. ლ სუფრის ძმარი;
• 1/2 ჩ.კ. მარილი;
• 1 ჩ.კ. საჰარა;
• მწიკვი შავი პილპილი;
• 100 გრ მაიონეზი.

სალათის რეცეპტი 4 ულუფისთვის:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად.

   

   მიიღეთ ხახვი ახალი და წვნიანი

2. ღრმა თასში შეურიეთ მოხარშული წყალი, მარილი, შაქარი, ძმარი და შავი პილპილი მარინადისთვის. განათავსეთ მასში ხახვის ნახევარი რგოლები და დატოვეთ გრილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში.

   

   ასეთ მარინადში ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სალათის ინგრედიენტი, ასევე დამოუკიდებელი საუზმე.

3. მოხარშეთ საქონლის ხორცი 1,5 საათის განმავლობაში წყალში დაფნის ფოთლებით, ბარდა და გაწმენდილი სტაფილო.

   

   მოათავსეთ საქონლის ხორცი მდუღარე წყალში

4. შემდეგ გააგრილეთ ხორცი და დაჭერით ზოლებად.

   

   ხორცი არ შეიძლება დაჭრილი, მაგრამ დაიშალა ბოჭკოებად

5. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ.

   

   კვერცხის დაჭრა არ შეიძლება სახეხით, მაგრამ დაჭრილი ზოლებად

6. მოათავსეთ ღრმა თასში და დაუმატეთ მაიონეზი (1 სუფრის კოვზი). აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ სალათი უფრო რბილი გახდეს.

   

   10 წუთში კვერცხები მაიონეზით არის გაჟღენთილი და სალათი ჰაეროვნებას შეიძენს.

7. გახეხეთ მყარი ყველი სახეხზე.

   

   არ მიიღოთ ყველის პროდუქტი, როგორც ყველის შემცვლელი

8. შემდეგი, თქვენ უნდა შეაგროვოთ სალათი. ამისათვის თქვენ უნდა დააყენოთ კულინარიული ფორმები ფირფიტებზე. თითო ფსკერზე დადეთ ხახვი და გაათბეთ. გადააფარეთ მაიონეზის წვრილი ბადე. შემდეგ ხორცის კომპონენტის მხრივ. ამ ეტაპზე საჭიროა სალათის კოვზით ოდნავ შერბილება. ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი. ამის შემდეგ დებენ მაიონეზში გაჟღენთილ კვერცხებს, შემდეგ კი გახეხილ ყველს. კულინარიული ფორმების მოცილება ემსახურებამდე.

   

   სალათი "მამაკაცის სიზმრები" ემსახურებამდე შეიძლება მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში

ცვლილებისთვის, "მამაკაცის სიზმრების" სალათის რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს. Მაგალითად:

• გამოიყენეთ 8-10 მწყერის კვერცხი სამი ქათმის კვერცხის ნაცვლად;
• შეცვალეთ ხახვი წითელი ან სალათის თეთრით;
• მაგიდის ძმრის ნაცვლად, ვაშლის ძმარი კარგია (შეგიძლიათ დაამატოთ არა 1 სტადიის. ლ, არამედ 2);
• საქონლის ხორცი, სურვილის შემთხვევაში, შეიძლება შეიცვალოს ინდაურის ბარძაყის რბილობით.

ვიდეო: სალათი "მამაკაცის სიზმრები" სამი ინგრედიენტისგან

"მამაკაცის სიზმრების" სალათს ძირითადად სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის ვამზადებ. კერძის მომზადება ძალიან მოსახერხებელია, ვინაიდან სტუმრების მოსვლამდე მაცივრიდან უნდა გამოიყვანოთ. მეორე დღეს სალათი კიდევ უფრო გემრიელი ხდება. საქონლის ხორცის გარდა, ზოგჯერ სანელებულად დაჭერილ ხორცს ვიყენებ. ასევე ძალიან გემრიელი გამოდის. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პიკელებული კიტრი.

Muszhkiye Drezy არის შესანიშნავი სალათი საოჯახო სუფრისთვის, თუნდაც შვებულებაში, სამუშაო დღეებშიც. ხახვიანი ხახვი, არომატული ნაზი ძროხის ხორცი და ყველის ჩხირები - პროდუქციის ეს კომბინაცია უზრუნველყოფს ნათელ, პიკანტურ გემოს. შეეცადეთ განებივრდეთ თქვენი ოჯახი ორიგინალური და გულიანი ხორცის სალათით!