პრინცის სალათი: რეცეპტები ფოტოებით, ვარიანტები ძროხის ხორცით, ქათამი და კაკალი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

სალათი "პრინცი": უგემრიელესი რეცეპტების შერჩევა

ორიგინალური გემოთი, პრინცის სალათს შეუძლია წარმატებით დაჩრდილოს ჩვეულებრივი ცივი საჭმლის საჭმელები. და ხორცის კომპონენტის წყალობით, კერძი შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრაზე, არამედ როგორც ცივი ვახშამი. ნიგოზი სალათის შეუცვლელი ინგრედიენტია, რომელიც სანელებელს და არაჩვეულებრივ გემოს მატებს.

"პრინცის" სალათი ძროხის ხორცით

ამ საჭმლის კერძს მოხარშულ ხორცთან და ნიგოზთან აქვს შესანიშნავი გემო და მადისაღმძვრელი გარეგნობა. ასეთი სალათის დამზადება მარტივია, სამზარეულოში დამწყებსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. მთავარია აირჩიოს საქონლის ხორცი, რომელიც ხარშვის შემდეგ რჩება ნაზი.

ძროხის ხორცის მხარი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი და უგემრიელესი ხორცის პროდუქტია

პროდუქტები:

• 500 გრ ძროხის მხარი;
• 3 პიკელებული კიტრი;
• 3 კვერცხი;
• 150 გრ ყველი;
• 100 გრ კაკალი;
• 50 გრ კამა;
• 250 გრ მაიონეზი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1/2 ჩ.კ. მარილი.

რეცეპტი:

1. მოხარშეთ საქონლის ხორცი და დაამატეთ მარილი.

   

   მოხარშული ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირველი კურსებისთვის

2. დაგმო და დაიშალა ხორცი ბოჭკოებად.

   

   ძროხის კარკასის მხარი ადვილად იშლება ბოჭკოებად

3. გახეხეთ კიტრი.

   

   თუ კიტრის კანი ძალიან რთულია, მაშინ საჭიროა მისი გაწმენდა

4. გახეხეთ კვერცხები.

   

   კვერცხები ნათელი yolk გახდის სალათის გამოჩენა დაჭრილი უფრო ესთეტიკური

5. გახეხეთ ყველი.

   

   გახეხეთ ყველი უშუალოდ მომზადებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გაშრება

6. ნიორი პრესაში გაიარეთ.

   

   ნივრის პრესა შესანიშნავია ნივრის დაჭრისთვის

7. დაჭყლიტეთ კამა.

   

   დაჭყლიტეთ კამა მკვეთრი დანით

8. შეურიეთ მაიონეზი, ნიორი და კამა.

   

   მაიონეზის ნარევი ნიორთან და მწვანილებთან ერთად კარგად უნდა იყოს შერეული

9. დაჭერით ნიგოზი.

   

   მოსახერხებელია ნიგვზის დაჭრა ფართო დანით

10. ახლა თქვენ უნდა შეაგროვოთ სალათი. ამისათვის დაალაგეთ ფენები შემდეგი თანმიმდევრობით, თითოეულ მათგანს წაუსვით სოუსი: საქონლის ხორცი, კიტრი, კვერცხი, ყველი, თხილი.

    

    "პრინცის" სალათი საქონლის ხორცით და მწნილით მირთმევამდე, შეინახეთ მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში

სალათის შესაქმნელად ძალიან მოსახერხებელია სპეციალური კულინარიული ბეჭდის გამოყენება. უმაღლესი კერძი აღმოჩნდება, უფრო სადღესასწაულო გამოიყურება.

ვიდეო: რეცეპტი ნატალია კალნინასგან

"პრინცის" სალათი ქათმის ხორცით

ქათმის სალათს კაკლის დამატებით არაჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო გემო აქვს. ისე, რომ მასში ნაკლები კალორიაა, მაიონეზისა და ბუნებრივი იოგურტის ნარევი იქნება გაჟღენთის სოუსი.

ნატურალური იოგურტი უფრო დიეტურია, ვიდრე კარაქის სოუსი და სალათს უფრო ნაზს ხდის

პროდუქტები:

• 2 ქათმის მკერდის ფილე (და ბულიონისთვის 1 სტაფილო, 50 გრ ნიახურის ფესვი, 5-6 წვნიანი ბარდა, 1 დაფნის ფოთოლი, 1/2 ჩ / კ მარილი);
• 2 მოხარშული სტაფილო;
• 2 პიკელებული კიტრი;
• 3 მოხარშული კვერცხი;
• 100 გრ კაკალი;
• 100 გრ ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე;
• 100 გრ მაიონეზი;
• კამა დეკორაციისთვის.

რეცეპტი:

1. მოვხარშოთ ქათმის მკერდის ფილე, გაწმენდილი სტაფილო, მარილი, დაფნის ფოთლები, წიწაკა და ნიახურის ფესვების ნაჭრები.

   

   ქათმის ფილე ბოსტნეულით და სანელებლებით ხდება ნაზი და არომატული სამზარეულოს პროცესში

2. გააგრილეთ და დაჭერით მოხარშული ქათამი.

   

   მოხარშული ქათამი არ უნდა დატოვონ ბულიონში გასაცივებლად, უმჯობესია დადოთ საჭრელ დაფაზე

3. მოხარშული სტაფილო გახეხეთ.

   

   ჯობია მოხარშული სტაფილო გახეხონ წვრილ სახეხზე

4. დაჭრილი კიტრის დაჭრილი პატარა კუბიკებად.

   

   შეამოწმეთ, რომ მწნილის ტყავი არ არის მყარი

5. კამათელი კვერცხები.

   

   მიიღეთ მხოლოდ სუფთა ქათმის კვერცხი სალათისთვის

6. თხილი გახეხეთ ბლენდერში.

   

   ამ რეცეპტში თხილი უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი.

7. შეურიეთ მაიონეზი და იოგურტი.

   

   მაიონეზისა და იოგურტის აურიეთ სპატულით მოსახერხებელია

8. სალათი შეგროვდება ამ გზით: ქათმის ხორცის ფენა, შემდეგ სტაფილოს ფენა, კიტრისა და კვერცხის შემდეგ. თითოეული ფენა, ზედა ნაწილის ჩათვლით, უნდა წაისვათ მაიონეზით და იოგურტის სოუსით. ზემოდან მოაყარეთ სალათი ნიგვზით, დაჭყლეტილ მდგომარეობაში. დაამშვენებს მთლიანი კაკალით და ახალი კამა ტოტებით.

   

   მზა სალათი "პრინცი" ქათმის ფილეთი და კაკალით ემსახურება როგორც სადღესასწაულო ან მთავარ ცივ კერძს

ფაფის სალათები ჩემი სისუსტეა. მათი მომზადება მარტივია და ჰგავს მდიდრულ საჭმლის ტორტს. უფრო მეტიც, მათ უმეტესობას მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები სჭირდება. პრინცის სალატამ დელიკატური, მაგრამ ძალიან მდიდარი გემოვნების წყალობით ჩემს ოჯახში ფესვები გაიდგა. ჩვეულებრივი "ოლივიე" ან "ქაშაყი ბეწვის ქვეშ" ვერ შეედრება ამ ორიგინალურ კერძს. მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ სალათის ვარიანტს მოხარშული საქონლის ხორცით და თვითნაკეთი მწნილით. ზოგჯერ დავამატე დაჭრილი ნუში, მაგრამ შვილებს და ჩემს მეუღლეს ურჩევნიათ ტრადიციული ვარიანტი - ნიგოზით.

წარმოდგენილი რეცეპტების ყველა პროდუქტი საკმაოდ ხელმისაწვდომია. თუ ინგრედიენტებს წინასწარ მოამზადებთ, სალათის მომზადება შესაძლებელია რეკორდულ 15 წუთში.