ყაბაყის რულეტი გახეხილი ხორცით: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

არაჩვეულებრივი ყაბაყის რულეტი დაფქული ხორცით: ჩემი მეუღლე ითხოვს მისი მომზადება ყოველ შაბათ-კვირას

ყველამ იცის, რა არის რულეტი. ამასთან, ყველას არ აქვს ინფორმაცია, რომ ამ კერძის მომზადება ბოსტნეულისგანაც შეიძლება. ჩემი სიტყვების კარგი მაგალითია სატენდერო რულეტი, რომლის ძირი მზადდება ყაბაყისგან, ხოლო შევსების სახით გამოიყენება სხვადასხვა დანამატებით დაქუცმაცებული ხორცი. მადისაღმძვრელი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ლამაზიც გამოდის, ამიტომ მისი მომზადება დღესასწაულისთვისაც შეიძლება.

ეტაპობრივად რეცეპტი zucchini roll ერთად minced ხორცი

პირველი ყურძნის გაყიდვისთანავე, მე ყოველთვის ვწვავ მათ, მაიონეზით ან კეტჩუპით, დაჭრილი ახალი კამათა და გახეხილი ნიორით. ვინც იცის ასეთი კერძის გემო, მიხვდება, როდესაც მე ვიტყვი, რომ შეუძლებელია მისი მოწყვეტა მისგან, სანამ თეფში არ დაიცლება. მაგრამ სეზონის ბოლოს, როდესაც თაროებზე უფრო და უფრო დიდი ზომის ყაბაყია, მე მაქვს ბლინების, ბლინების და რულონების პერიოდი მწვანე სიმპათიური მამაკაცის დამატებით. ეს აიხსნება იმით, რომ მსხვილ ბოსტნეულს აქვს საკმაოდ მყარი კანი და ძალიან პატარა თესლი, რომელიც საკვებისთვის შესაფერისი არ არის. მაგრამ რბილობი გემრიელი რჩება და ახალ კულინარიულ ნივთებს ასრულებს. დღეს მე გაგიზიარეთ zucchini roll- ის შესანიშნავი რეცეპტი და გირჩევთ სცადოთ ეს სასწაული.

შემადგენლობა:

• 2 ყაბაყი;
• 2-3 ს.კ. ლ ფქვილი;
• 1 თავი ხახვი;
• 4 კვერცხი;
• 300 გრ დანაყილი ქათამი;
• 100 გრ მაგარი ყველი;
• ახალი მწვანილი გემოვნებით;
• მარილი და შავი პილპილი;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

1. გახეხეთ კანიდან და თესლიდან გაწმენდილი ყაბაყი დიდი ხვრელების სახეხზე. გამოწურეთ ბოსტნეულის მასა, რომ მოაცილოთ ზედმეტი წვენი.
2. ათქვიფეთ კვერცხები მარილით და შავი პილპილით, სანელებლების რაოდენობა მოირგეთ თქვენი გემოვნებით. მიღებული ნარევი ჩაასხით კონტეინერში გახეხილი ყაბაყით.
3. "ცომს" დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, აურიეთ ყველაფერი.
4. ჩაასხით გაცრილი ფქვილი, კვლავ კარგად აურიეთ მასა ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
5. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.

6. ყაბაყის ცომი მოათავსეთ საცხობ ფურცელზე, რომელზეც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი და კოვზით თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე.

   

   გაახალეთ გოგრა მთელ საცხობ ფორმაზე

7. გამოაცხვეთ ბოსტნეულის ქერქი 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ მსუბუქად არ შეიწვება.
8. წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, სანამ გამჭვირვალე გახდება.

9. ხახვი შეურიეთ ფარშს და შეწვით ხორცის დარბილებამდე. შეავსეთ შევსების მარილი და პილპილი.

   

   შეწვით ხახვი და დაფქვილი ხორცი

10. გადავიტანოთ დაფქვილი ხორცი ღრმა თეფშზე ან თასში, ოდნავ გავაციოთ, დავუმატოთ უხეშ სახეხზე გახეხილი მაგარი ყველი.
11. ნაზად გადაიტანეთ მზა ბოსტნეულის ქერქი ქაღალდთან ერთად სამზარეულოს პირსახოცზე, გააჩერეთ 3-4 წუთი.

12. ხორცის სავსე თანაბრად გაანაწილეთ ყაბაყის ფუძეზე, დატოვეთ დაახლოებით 2 სმ ქერქის კიდეებზე.

    

    განათავსეთ შევსება ნამცხვარზე და ჩამოყალიბდეს რულონებად

13. გააფართოვეთ ტორტი მჭიდრო რულეტად.
14. შეფუთეთ ცარიელი იგივე ფურცლით და გამოაცხვეთ ღუმელში კიდევ 10 წუთი.

15. ყაბაყის რულეტი შეიძლება მიირთვათ მთლიანად ან ნაწილებად. ეს კერძი კარგია როგორც ცხელი, თბილი, თუნდაც ცივი.

    

    მიირთვით როგორც ცალკეული საჭმლის საჭმელი ან თქვენი მთავარი კვება

როგორ დივერსიფიკაცია zucchini roll ერთად minced ხორცი

ყაბაყის რულეტის მომზადება მარტივად და სწრაფად არის საჭირო, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ორიგინალური რეცეპტით მომზადების პროცესში. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კერძის საფუძველი:

• სტაფილო;
• დაჭრილი ნიორი;
• გამხმარი მწვანილი და არომატული სანელებლები;
• მაგარი ყველი;
• ხაჭო ან ხაჭო;
• ქატო (როგორც ფქვილის ალტერნატივა).

ასევე შეგიძლიათ შემოქმედებითობა შეავსოთ. შემდეგი პროდუქტები შესაფერისია:

• ნებისმიერი სახის ყველი (მაგარი, ხაჭო, ნაღები);
• ხაჭო;
• გამხმარი პომიდორი;
• ახალი პომიდვრის რბილობი;
• წიწაკა;
• ნიორი;
• სოკო;
• მწვანე ხახვი და სხვა მწვანილი;
• გოგრა;
• შემწვარი ბეკონი;
• არაჟანი;
• კეტჩუპი ან ტომატის სოუსი.

ალტერნატიული zucchini roll ერთად minced ხორცი და semolina.

ვიდეო: zucchini roll ხორცით

ყაბაყის რულეტი დაფქული ხორცით შესანიშნავი სადღეგრძელოა, რომლის მომზადება მარტივია ჩვეულებრივი სადილისთვის ან სადღესასწაულო სუფრისთვის. თუ თქვენ უკვე იცნობთ ამ კერძს და გსურთ გაუზიაროთ თქვენი საიდუმლოებები ამ თემაზე, გააკეთეთ ეს ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. Გემრიელად მიირთვით!