ტაფაზე შემწვარი ჯოხებით კეფირი: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ფოტოებით და ვიდეოებით

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ბავშვობიდან საყვარელი მკურნალობა: მწვავე ჯაჭვები კეფირის ცომიდან ტაფაში

დონატი - უბრალოდ მრგვალი ან ბუტბუტის ფორმის სახით - ჰგავს ნაცნობ დონატს, ან დონატს. ამასთან, უცხოური დელიკატესებისგან განსხვავებით, კრუპი ნამდვილად რუსული კერძია, რომელიც ცნობილია მე -18 საუკუნის შემდეგ. Crumpets ამზადებენ როგორც ახალი, ისე საფუარიანი ცომიდან, მთავარია, რომ ისინი ჰაეროვანი, ფოროვანი და ოქროსფერი ქერქის მქონე აღმოჩნდნენ. ამისათვის იდეალურია ტაფაში შეწვა მდუღარე ზეთში.

მრგვალი donuts sprinkled ერთად icing შაქარი

ამ რეცეპტში გამოიყენება უფუარი, უფუარი ცომი. იგი მზადდება ძალიან სწრაფად. კეფირი კრუპებისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც სუფთა, ისე ვადაგასული (2-3 დღე).

პროდუქტები:

• 400 მლ კეფირი;
• 2 კვერცხი;
• 3 ს.კ. ლ საჰარა;
• 4 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი ცომისთვის და 250 მლ ჯაჭვის შესაწვავად;
• 600-650 გრ ფქვილი;
• 1 ტომარა გამაფხვიერებელი;
• მწიკვი მარილი;
• შაქრის ფხვნილი.

რეცეპტი:

1. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით და მარილით, შემდეგ კი დაასხით თბილი კეფირი მცირე ულუფებით და აურიეთ.

   

   კეფირის თანდათანობითი ინფუზია უზრუნველყოფს ცომს უფრო ერთგვაროვნებას

2. ახლა დაასხით ზეთი, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ ათქვეფით მანამ, სანამ სიმსივნის გაქრობა არ მოხდება.

   

   ცომი მშვენივრად უნდა იყოს გლუვი, თორემ ჯაჭვი ჰაეროვანი არ აღმოჩნდება.

3. ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ მრგვალი დონატები.

   

   ჭიქა ან მინა შესაფერისია დონატების მოსაჭრელად.

4. შემწვარი ჯაგრისი მდუღარე ზეთში შეწითლდება.

   

   დარწმუნდით, რომ donuts არ დაწვა

5. მზა ჯაჭვები მოაყარეთ შაქრის პუდრას და დაუყოვნებლად მიირთვით.

   

   მრგვალი crumpets, sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი, აქვს ფოროვანი crumb შიგნით, და crispy ქერქი თავზე

Donuts in ლერწმის შაქარი

ლერწმის შაქარი ჯაგრისებს ახალ არომატს მისცემს.

პროდუქტები:

• 400 მლ კეფირი;
• 2 ს.კ. ლ საჰარა;
• 1 ჩ.კ. მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი;
• 1/2 ჩ.კ. მარილი;
• 2 კვერცხი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი ცომისთვის და 250 მლ ღრმა ცხიმისთვის;
• 650-700 გრ ფქვილი;
• 50–70 გრ ლერწმის შაქარი.

რეცეპტი:

1. თბილ კეფირს დაუმატეთ საფუარი და შაქარი. აურიეთ ათქვიფებით, სანამ არ დაიშლება.

   

   შაქარი საფუარის გამოსაყენებლად გამოდგება

2. ათქვიფეთ კვერცხი, დაამატეთ კარაქი, აურიეთ და დაამატეთ ფქვილი და მარილი, რომელიც გაჟღენთილია საცერში. მოზილეთ რბილი პლასტმასის ცომი და დატოვეთ თბილ ადგილას 1,5–2 საათის განმავლობაში.

   

   ცომი საუკეთესოდ ათქვიფეთ ათქვიფით ან ჩანგლით.

3. რეკომენდებული დროის გასვლის შემდეგ, მოზილეთ ცომი და გააჩერეთ სუფთა პირსახოცის ქვეშ კიდევ 30-40 წუთი შესასწორებლად.

   

   ცომი მეორედ უნდა გაიზარდოს მოცულობით.

4. შემდეგ გააბრტყელეთ იგი და გაჭერით მრგვალი ჯაჭვები, რომელსაც შუა აქვს ხვრელი.

   

   შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოსახერხებელი სამზარეულოს ხელსაწყო, რომ მოაჭრათ ჯოხი ცომიდან.

5. შემწვარი კრახი მდუღარე ზეთში და დაუყოვნებლად მოაყარეთ ლერწმის შაქარი.

   

   შაქარი მჭიდროდ ეკიდება ცხელი ჯაჭვის ხრაშუნა ზედაპირს და ქმნის დამატებით კარამელის ქერქს

ვიდეო: სატენდერო ჯოხი ირინა ბელაიასგან

Donuts on kefir არის მარტივი კერძი, მაგრამ ისტორია. მე მათთვის მხოლოდ საფუარის ცომს ვამზადებ, მაგრამ რბილობისა და ბრწყინვალებისთვის მირჩევნია გული დავამატო ვიდრე მთელი კვერცხი. და აუცილებლად უნდა გქონდეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი. ასეთი დონატები დიდი ხნის განმავლობაში არ შემორჩენილა, მაგრამ ამის დადასტურება ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. Brownies ქრება რამდენიმე წუთში.

სიტყვა "crumpet" მომდინარეობს სლავური "puff" - დან, რაც, თავის მხრივ, ნიშნავს "სითბოს გადაღვრას". მართლაც, ცხელმა დონატმა, ცხელი ტაფადან სუფთა, შეიძლება სერიოზულად დაწვას ადამიანი, რომელიც მასზე დღესასწაულის მიღებას ცდილობს. მიუხედავად ამისა, სწორედ ამ ფორმით აქვს საუკეთესო გემო წითელ ფუნთუშებს, ამიტომ საუკეთესოდ მიირთმევენ სითბოს სიცხეში.