ყაბაყის ბლინები რძითა და კეფირით: ეტაპობრივად რეცეპტები, მარტივი და გემრიელი, ფოტო და ვიდეო

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

გემრიელი გოგრა ბლინები: ბავშვებსაც კი უყვართ

ყაბაყის ბლინები ერთ-ერთია იმ მარტივი და გემრიელი კერძებიდან, რომელიც სახლს სიმყუდროვით ავსებს. დელიკატური, არომატული ნიორის ან მწვანილის დამატების გამო, ისინი გემრიელია არაჟანითა და სხვადასხვა ფითხით. ისინი მზად არიან ადვილად და სწრაფად, ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას.

ყაბაყის ბლინები რძით

ეს ბლინები გახდება მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი ვახშამი მთელი ოჯახისთვის.

პროდუქტები:

• 400 გრ ციყვის რბილობი თესლისა და ქერქის გარეშე;
• 5 ს.კ. ლ ფქვილი;
• 2 კვერცხი;
• 200 მლ რძე;
• 40 გრ ახალი ოხრახუში და კამა;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• რამდენიმე კარაქი საპოხი და ემსახურება.

რეცეპტი:

1. გახეხეთ ციმბირის რბილობი ბლენდერში და აურიეთ კვერცხი, რძე, ფქვილი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი.

   

   ციყვის ბლინების ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე.

2. გაახურეთ ტაფა, წაუსვით ზეთი და გამოაცხვეთ ბლინები, შეწვით ორივე მხრიდან.

   

   Squash ბლინები უნდა შემწვარი საშუალო ცეცხლზე

3. მზა ციყვის ბლინები რძეში წაუსვით კარაქს და მიირთვით ცხლად.

   

   ყაბაყის ბლინები რძით შეიძლება იყოს ფენიანი ნაღების ყველით და გააკეთოთ ნამცხვარი

ბლინები ყაბაყიდან კეფირზე

ყაბაყის ბლინები კეფირზე თხელი და ძალიან ნაზია. მწვანეთა მათ არომატი და პირის ღრუს მორწყვა აქვთ.

პროდუქტები:

• 300-400 გრ ყაბაყის რბილობი;
• 2 კვერცხი;
• 200 მლ კეფირი;
• 250 გრ ხორბლის ფქვილი;
• 50 გრ ახალი კამა;
• 1/2 ჩ.კ. საჰარა;
• 1 ჩ.კ. ფქვილი;
• მარილი გემოვნებით;
• ზოგიერთი მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

რეცეპტი:

1. გახეხეთ ყაბაყის რბილობი წვრილ სახეხზე და გამოწურეთ წვენი.

   

   ზედმეტი წვენი ბლინებს ფხვიერებს, ასე რომ აუცილებლად გაწურეთ ყაბაყის რბილობი

2. შეურიეთ კეფირი კვერცხს, მარილს, შაქარს, გამაფხვიერებელსა და ფქვილს.

   

   ცომი უნდა იყოს თხევადი და გლუვი.

3. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ყაბაყის რბილობი, აურიეთ. გავაჩეროთ ცომი თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ბლინები შევწვათ ზეთით გახურებულ ტაფაში. მიირთვით მათ არაჟანი.

   

   ყაბაყი ბლინები კეფირზე, როდესაც შემწვარი მიიღება მადის აღმძვრელი "რუჯი"

ყაბაყის ბლინები ყველით და ნიორით

ამ რეცეპტში ბლინის ცომს სემინარი ემატება. Semolina საუკეთესოდ მუშაობს. მისი განსხვავება იმაშია, რომ იგი მზადდება მყარი ხორბლისგან, რაც ნიშნავს, რომ ის შეიცავს მეტ ცილებს და საკვებ ნივთიერებებს.

პროდუქტები:

• 500 გრ squash მერქნის;
• 2 კვერცხი;
• ცოტაოდენი ახალი კამა;
• 5 ს.კ. ლ semolina;
• 200 მლ რძე;
• 2 დამუშავებული ყველი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 ს.კ. ლ მაიონეზი;
• მარილი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი ბლინების შესაწვავად.

რეცეპტი:

1. მოამზადეთ სათუთი სათესლე ფაფა სიმსივნის გარეშე. Დაწყნარდი.

   

   მოხარშვის დროს ფაფა სულ აურიეთ

2. გახეხეთ გამდნარი ყველი და შეურიეთ ნიორსა და მაიონეზს პრესაში გატარებული.

   

   დამუშავებული ყველისა და ნივრის შევსება ძალიან უხდება ყაბაყის კერძებს

3. შეურიეთ semolina ფაფა კვერცხს, გახეხეთ საუკეთესო სახეხზე და გამოწურეთ წვენიდან გახეხილი რბილობი, დაჭრილი კამა და მარილი. გააჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ კი გამოაცხვეთ ბლინები ტაფაში ცხელი ზეთით. თითოეულს წაუსვით ნიორი-ყველის მასა და გააბრტყელეთ.

   

   ყაბაყის ბლინები ყველით და ნიორით წარმოუდგენლად გემრიელი და არომატულია

ყაბაყის ბლინები ხორცის შევსებით

მკვებავი კვება სრულფასოვანი სადილისთვის.

პროდუქტები:

• 300 გრ ყაბაყის რბილობი;
• 1 კვერცხი;
• 200 გრ რძე;
• 100 გრ მოცარელა;
• 5 ს.კ. ლ ხორბლის ფქვილი;
• 3 ს.კ. ლ სახამებელი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 200 გრ მოხარშული ხორცი (ღორის ან საქონლის ხორცი);
• 1 ხახვი;
• მარილი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

რეცეპტი:

1. გახეხეთ ყაბაყი ბლენდერში და გამოწურეთ. ათქვიფეთ რძე, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და სახამებელი. შეუთავსეთ ციყვის რბილობს და დაუმატეთ წვრილად გახეხილი მოცარელა და დაჭრილი ნიორი. მარილი გემოვნებით და გააჩერეთ თბილ ადგილას ნახევარი საათის განმავლობაში.

   

   ყაბაყის ყველის ცომი გამოცხობისას მადისაღმძვრელ არომატს იძენს

2. ჩაასხით ცომი ცხელ ტაფაზე კარაქით, თანაბრად გადაანაწილეთ და დაჭრილი მოხარშული ხორცით ხახვთან ერთად დაუყოვნებლივ განათავსეთ ბლინის ნახევარზე. დაამატეთ ცოტა მარილი.

   

   გამომცხვარი ყაბაყის ბლინების ფორმირება ძალისხმევა არ ღირს

3. შემდეგ დააკავშირეთ ბლინის კიდეები ისე, რომ მიიღოთ ნახევარმთვარე. მსუბუქად დაჭერით სპატულით, რომ არ გაიხსნას. Fry ორივე მხრიდან და ემსახურება ცხელი.

   

   ყაბაყის ბლინები ხორცის შემავსებლით ხანგრძლივი გაჯერებისთვის

ბლინები ყაბაყიდან და კარტოფილიდან არაჟანით

ეს ბლინები შეიძლება გახდეს ბოსტნეულის ტორტის საფუძველი. როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი ხახვი სტაფილოთი, არაჟნით ან მაიონეზით.

პროდუქტები:

• 300 გრ squash მერქნის;
• 2 კარტოფილი;
• 50 გრ ახალი კამა;
• 2 კბილი ნიორი;
• 1 ხახვი;
• 100 გრ არაჟანი;
• 1 კვერცხი;
• 50–70 გრ ფქვილი;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

რეცეპტი:

1. გახეხეთ ყაბაყი ბლენდერში.

   

   ციყვი უნდა იყოს მთლიანად ერთგვაროვანი.

2. კარტოფილი წვრილად გახეხეთ.

   

   კარტოფილი სწრაფად გახეხეთ, რომ არ დაბნელდეს

3. აურიეთ ყაბაყის რბილობი, კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, დაჭრილი კამა, წვრილ სახეხზე გახეხილი ხახვი, პრესით გატარებული ნიორი, არაჟანი და მარილი. მოზილეთ ცომი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოაცხვეთ ცხელ ტაფაში კარაქით.

   

   ყაბაყი და კარტოფილის ბლინები არაჟანზე ძალიან მგრძნობიარე და დამაკმაყოფილებელია

ვიდეო: გოგრა ბლინები ოლგა მატვეიდან

ყაბაყის ბლინები ფითხით და მის გარეშე, ძირითადად, შემოდგომაზე ვაცხობ. გულიანი, მარტივი და იაფი კერძი. შინაური ცხოველები ყოველთვის სიამოვნებით ეხმარებიან საჭმლის მომზადებაში, რადგან ისინი თაყვანს სცემენ ნაზი შემწვარ ბლინებს. ზოგჯერ, როგორც სასარგებლო დანამატი ვიყენებ არა ხორბლის ფქვილს, არამედ გახვეულ შვრიას, რომელიც დაფქულია ყავის საფქვავში. შედეგი არის ახალი გემო, ხოლო ბლინები შეწვის შემდეგ უფრო ფხვიერი და სქელი ხდება.

ყაბაყი არის დაბალკალორიული და ჯანსაღი ბოსტნეული, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია დელიკატური და გემრიელი ბლინების დამზადება. ასეთი კერძი საოჯახო სუფრის დივერსიფიკაციას და ოჯახის გაოცებას მოახდენს. გაახარეთ თქვენი ოჯახი წითელი ყაბაყის ბლინებით!