ნაყარი ღვეზელი: გემრიელი და მარტივი რეცეპტები ბულგარული ვაშლით 7 წუთში, ხაჭო, გოგრა, მურაბა, ფოტო და ვიდეო

2025 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 12:43

ფხვიერი ღვეზელი: წარმოუდგენლად მარტივი და სწრაფი რეცეპტები

ნაყინის ღვეზელის რეცეპტები მხოლოდ მაშველებს დატვირთულ დიასახლისებს. ასეთი გამოცხობა გლობალური დროული წნევის პირობებშიც დაგეხმარებათ. ფხვიერი და არომატული ფხვიერი ნამცხვრები ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან უცნაურად აღაფრთოვანებთ დელიკატური გემოთი და მადისაღმძვრელი გარეგნობით.

შინაარსი

• 1 ნაყარი ბულგარული ვაშლის ღვეზელი 7 წუთში

  1.1 ვიდეო: ბულგარული ღვეზელი Zhanna Reshetnitskaya– სგან

• 2 ზარმაცი ხაჭოს ტორტი
• 3 მზიანი ღვეზელი გოგრით, ფორთოხალით
• 4 ფხვიერი ღვეზელი ჯემით "ერთი, და შენ დაამთავრე!"
• 5 ვიდეო: საზაფხულო ნაყარი მარწყვის ღვეზელი

ნაყარი ბულგარული ვაშლის ღვეზელი 7 წუთში

წარმოდგენილი რეცეპტი ძალიან ჰგავს სამ ჭიქა შარლოტას, მხოლოდ ის შეიცავს კაკალს და ქიშმიშს. ბულგარული ღვეზელის მომზადება ელემენტარულად მარტივია, რისთვისაც უყვართ როგორც გამოცდილი, ისე ახალბედა დიასახლისები.

ვაშლი და კაკალი შესანიშნავი კომბინაციაა გამოცხობისთვის

პროდუქტები:

• 1 ს.კ. ფქვილი;
• 1 ს.კ. საჰარა;
• 1 ს.კ. semolina;
• გამაფხვიერებლის 1 შეფუთვა;
• 4 ვაშლი;
• 150 გრ კაკალი;
• 150 გრ ქიშმიში;
• 200 გრ კარაქი;
• 1 ჩ.კ. დარიჩინი;
• 2 ს.კ. ლ შაქარი დასაფრქვევად.

რეცეპტი:

1. შეუთავსეთ ფქვილი, semolina, გამაფხვიერებელი და შაქარი.

   

   მშრალი ტორტის საფუძველი შეიძლება წინასწარ მომზადდეს და შეინახოს მინის ქილაში

2. დაჭერით ნიგოზი.

   

   კაკლის დაჭრა ადვილია დანით

3. ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი.

   

   ქიშმიში უნდა ინახებოდეს მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში

4. კანი და ბირთვი ვაშლი.

   

   ვაშლი გააცალეთ უშუალოდ შევსების მომზადებამდე

5. გახეხეთ ისინი. დაუმატეთ თხილი, ქიშმიში და დარიჩინი.

   

   ნუ გადაწურეთ წვენი გახეხილი ვაშლისგან

6. გახეხილი კარაქი გახეხეთ.

   

   კარაქი ჯერ უნდა ჩაიდოთ საყინულეში 2 საათის განმავლობაში

7. დემონტაჟის ფორმის ბოლოში გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. პირველ ფენას ჩაუსვით ნახევარი კარაქი, შემდეგ მშრალი ფენის 1/3, შემდეგ კი ნახევარი შევსება. გლუვი და გააგრძელეთ შემდეგი თანმიმდევრობით: 1/3 ბაზა, შევსება, კარაქი, დარჩენილი მშრალი ნარევი. თქვენ უნდა გამოაცხოთ ღვეზელი 30-40 წუთის განმავლობაში.

   

   უმჯობესია ფორმის კიდეებზე ზედმეტი ქაღალდის გაჭრა რომ არ დაიწვას ღუმელში

8. შეგიძლიათ ტორტს ზემოდან შაქარი მოაყაროთ მომზადებამდე 10 წუთით ადრე. ეს ცომეულს მისცემს უგემრიელეს ოქროსფერ ყავისფერ ქერქს.

   

   ჩვეულებრივი შაქარი შეიძლება ჩაანაცვლოს ლერწმის შაქრით

9. ბულგარული ღვეზელი უნდა მიირთვათ ოდნავ გაცივებული.

   

   განსაკუთრებით კარგია ბულგარული ვაშლის ღვეზელი რძით

ვიდეო: ბულგარული ღვეზელი Zhanna Reshetnitskaya– სგან

ზარმაცი ხაჭოს ტორტი

ასეთი ღვეზელი - ისე, უბრალოდ არსად უფრო ზარმაცი. მისთვის მშრალი ფენის შეგროვებაც არ არის საჭირო, რადგან რეცეპტში ნაჭდევებს იყენებენ. მშრალი შემორჩენილი ან უმარილო კრეკერი საუკეთესოა.

მარია ორცხობილა იდეალურია ფხვიერი ნამცხვრებისა და ჩიზქეიქის ხელნაკეთი ბაზებისთვის

პროდუქტები:

• 600-700 გრ მშრალი ორცხობილა;
• 200 გრ კარაქი;
• 300 გრ ხაჭო;
• 2 კვერცხი;
• 100 გრ შაქარი;
• ვანილინი დანის წვერზე;
• გამაფხვიერებლის 1 შეფუთვა;
• 1 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი ობის დასაზეთად.

რეცეპტი:

1. მუშტი გაატარეთ ბლენდერში.

   

   გაანადგურეთ ნაჭდევები ნატეხებად

2. დარბილეთ კარაქი.

   

   კარაქი არბილებს 30-40 წუთში ოთახის ტემპერატურაზე

3. შეურიეთ რბილი კარაქი და ფუნთუშის ნამსხვრევები, დაამატეთ გამაფხვიერებელი.

   

   სწრაფად აურიეთ კარაქი და ფუნთუშები, რომ ფუძე ერთმანეთს არ შეეკრას

4. ხაჭო შეურიეთ კვერცხს.

   

   ხაჭო და კვერცხი კოვზით კარგად შეიზილეთ

5. დაამატეთ შაქარი და ვანილინი, შემდეგ კი კვლავ გახეხეთ.

   

   ხაჭოს ღვეზელის შევსება უნდა იყოს ნაზი და ერთგვაროვანი.

6. ცხიმწასმული ფორმის ძირში ჩაასხით კარაქის და ბისკვიტის ნამსხვრევების ნახევარი. ოდნავ გაანადგურა და წამოაყენეთ შევსება. შეავსეთ დარჩენილი ნამსხვრევები. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30–35 წუთის განმავლობაში.

   

   ხაჭოს ღვეზელის ფუძე კოვზით სქელ ქერქად უნდა გადაიქცეს.

7. მზა ხაჭოს ღვეზელი საუკეთესოა თბილი.

   

   ხაჭოს მზა ნამცხვარს აქვს მტვრევადი ტექსტურა და ძალიან არომატულია

ორცხობილაზე დაფუძნებული ფხვიერი ღვეზელის შევსების ვარიანტები:

• 200 გრ ხაჭო, 100 გრ ქიშმიში და 100 გრ გამხმარი გარგარი;
• ახალი ან გაყინული ალუბალი (250 გრ) და 4 ს.კ. ლ საჰარა;
• 200 გრ შავი მოცხარი, 100 გრ არაჟანი და 4 ს.კ. ლ საჰარა

მზიანი ღვეზელი გოგრით, ფორთოხალით

გოგრა და ფორთოხალი შესანიშნავი კომბინაციაა გამოცხობისთვის. ასეთი შევსების მქონე ღვეზელი წვნიანი, ტკბილი და წარმოუდგენლად არომატული გამოდის. აირჩიეთ მწიფე გოგრა ნათელი ნარინჯისფერი რბილობით.

რაც უფრო კაშკაშაა გოგრის რბილობი, მით უფრო ტკბილი იქნება გამოცხობის შემდეგ.

პროდუქტები:

• 400 გრ ფქვილი;
• 200 გრ კარაქი;
• 150 გრ შაქარი ცომისთვის და 100 გრ შაქრისთვის;
• 2 გული;
• 30 გ გოგრის რბილობი;
• 1 ფორთოხალი;
• ვანილინი დანის წვერზე;
• 1 ჩ.კ. დარიჩინი;
• 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი პერგამენტის საპოხი მასალისთვის.

რეცეპტი:

1. გაატარეთ ფქვილი ღრმა ჭურჭელში.

   

   ფქვილის გაცრა ცომეულს ჰაეროვნებას ანიჭებს

2. გახეხეთ კარაქი.

   

   ყველაზე მოსახერხებელია გაყინული კარაქის შეზელვა

3. გახეხეთ ფქვილი, გახეხილი კარაქი და შაქარი.

   

   Crumb უნდა იყოს დიდი

4. გამოყავით yolks თეთრებისგან. დაამატეთ yolks crumb და grind.

   

   შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაჭუჭის ნახევრები, რომ გაყავით გული და პროტეინი.

5. გახეხეთ გოგრის რბილობი.

   

   გოგრის რბილობი, როდესაც შეიზილება, უამრავ წვენს იძლევა, ამიტომ ღვეზელი წვნიანი გამოვა

6. ფორთოხალი გახეხეთ ბლენდერში.

   

   დაჭრილი ფორთოხალი კანით

7. აურიეთ გოგრა, ფორთოხლის პიურე და შაქარი. დაამატეთ ვანილი და დარიჩინი.

   

   ფორთოხლის გოგრის შევსებას აქვს განსაცვიფრებელი არომატი

8. განათავსეთ საცხობი ქაღალდი ჭურჭელში. წაუსვით ზეთი და წამოაყენეთ ფქვილის ნახევარი ნამსხვრევები. გაანაწილეთ შევსება ზემოდან და გადააფარეთ დარჩენილი ნამსხვრევით. აცხვეთ 40–45 წუთი.

   

   პერგამენტი ხელს შეუშლის ნამცხვრის დაწვას

9. დაამშვენებს მზა ტორტს ფორთოხლის თხელი ქერქის ფანტელებით.

   

   მზა გოგრის ღვეზელი ყველაზე სასიამოვნო შემოდგომა-ზამთრის დელიკატესია

ნაყარი ღვეზელი მურაბით "ერთხელ და დაასრულეთ!"

ჯემი ღვეზელის უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ არ უნდა აურიოთ შევსების გაკეთება. უბრალოდ გახსენით ქილა, გაანაწილეთ შინაარსი ბაზაზე და გამოაცხვეთ! ნუ გამოიყენებთ ფერმენტირებულ ან მჟავე მურაბებს, რადგან ეს შეუქცევადად გააფუჭებს ცომეულს.

ქლიავის მურაბა კარგად შეეფერება ფხვიერი ღვეზელების გამოსაცხობად: ზომიერად მჟავეა და ქლიავის ნახევრები არ კარგავს ფორმას

პროდუქტები:

• 250 გრ კარაქი;
• 500-600 გრ ფქვილი;
• გამაფხვიერებლის 1 შეფუთვა;
• 250 გრ ჯემი;
• მწიკვი მარილი;
• ნავთობის საპოხი ზეთი.

რეცეპტი:

1. გაცერით ფქვილი.

   

   გრძელი დამუშავებული sieve, იდეალურია ფქვილის გასაწმენდად

2. დავჭრათ კარაქი კუბიკებად.

   

   კარაქის დაჭრის შემდეგ, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში

3. დაასხით ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი. გახეხეთ crumbs.

   

   მოსახერხებელია ip ფქვილისა და კარაქის ნამსხვრევების გაკეთება ხელით, ცივ წყალში გაცივების შემდეგ

4. ფქვილის ნამსხვრევების ნახევარი ფორმაში ჩადეთ. დაარიგეთ ჯემი, გადააფარეთ დარჩენილი ბაზით. აცხვეთ 25-30 წუთი.

   

   შეგროვებული ფხვიერი მურაბის ტარტი დაუყოვნებლივ გამოაცხვეთ ისე, რომ კარაქი არ დნება

5. მზა ჯემით ღვეზელი მიირთვით თბილზე.

   

   მზა მურაბის ღვეზელს აქვს ხრაშუნა ქერქი და მტვრევადი ფუძე

ღვეზელის შევსების ვარიანტები:

• 2 ლიმონი, დაჭრილი ბლენდერში შაქართან ერთად (100 გრ);
• ჯემი ან პიურე მურაბა (250 გრ);
• ნესვი, დაჭრილი და დაჭრილი შაქრით (250 გრ რბილობი, 150 გრ შაქარი).

ვიდეო: საზაფხულო ნაყარი მარწყვის ღვეზელი

ფხვიერი ცომის ღვეზელები ჩემი ძლიერი მხარეა. მე მათ ნამცხვრებს ვაცხობ სამუშაო დღეებში, როდესაც სამზარეულოსთვის ბევრი დრო არ რჩება, მაგრამ მაინც მინდა ჩემი ოჯახის გემრიელი ნამცხვრებით განებივრება. ასეთი ღვეზელების უზარმაზარი პლუსია მომზადების სიჩქარე. ბავშვს კი შეუძლია გაუმკლავდეს ქმედებების ასეთი მარტივი თანმიმდევრობა. ზოგჯერ ჩემს უმცროს ქალიშვილს ვავალებ, მოამზადოს შემავსებელი ან მშრალი ბაზა, და ის ყოველთვის შესანიშნავად ასრულებს ამ საქმეს. მე მხოლოდ ტორტის შეგროვება და ღუმელში განთავსება მჭირდება. ძირითადად ტკბილ ღვეზელებს ვაცხობთ, მაგრამ ვფიქრობ, ასეთი ცომი კარგად უნდა შეესაბამებოდეს ქონდარი გულიანი ფითხითაც. მთავარია ინგრედიენტები უფრო დახვეწილი აირჩიოთ, რომ ნამცხვარი მშრალი არ აღმოჩნდეს.

"ზარმაცი" ნაყარი ღვეზელები ზოგავს არა მხოლოდ დიასახლისის მიერ გატარებულ დროს, არამედ ოჯახის ბიუჯეტსაც. წარმოდგენილი რეცეპტების ყველა პროდუქტი იაფია და იყიდება მაღაზიების მაღაზიებში. გარდა ამისა, ნაყარი ღვეზელები შესანიშნავად ინახება და დიდხანს არ ჩერდება.