ბლინები სემინარით: ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები სქელი თათრული ბლინებისთვის, რძით, კეფირით, საფუარით, ფოტოთი და ვიდეოთი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

ბლინები semolina: მარტივი რეცეპტები ხელმისაწვდომი კერძი

სემინების ბლინები არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც ბოლო დროს დაუღალავად დავიწყებულია. სამზარეულოს დრო სჭირდება, მაგრამ საკონდიტრო ნაწარმის შესანიშნავი გემო და მათი მადისაღმძვრელი გარეგნობა ჯილდო იქნება პაციენტის დიასახლისისთვის. შეგიძლიათ მიირთვათ ისეთი ბლინები, როგორებიცაა საუზმე, ვახშამი ან უბრალოდ ხელნაკეთი ჩაი.

შინაარსი

• 1 საფუარი ბლინები semolina რძეში

  1.1 ვიდეო: რძის ბლინები გალინა პისკარევასგან semolina- სგან

• 2 აყვავებული თათრული ბლინი

  2.1 ვიდეო: თათრული ნაციონალური კერძი - სემინარის ბლინები ტაბიქმაკი

• 3 semolina ბლინები კეფირზე

საფუარი ბლინები semolina რძეში

ბლინები რძით და semolina დამატებით ძალიან ნაზი და ფოროვანია. და თუ მათ ახალი ხილით ან კენკრით შეავსებთ, მიიღებთ უგემრიელეს ვიტამინურ დესერტს.

ბანანი, მარწყვი და მსხალი კარგად მოქმედებს სემინარ ბლინების შემავსებლად.

პროდუქტები:

• 200 გრ ფქვილი;
• 200 გრ semolina;
• 3 კვერცხი;
• 300 მლ რძე;
• 100 მლ წყალი;
• 1 ჩ.კ. საჰარა;
• 3/4 ჩ.კ. მარილი;
• 1 ჩ.კ. მშრალი საფუარი;
• 150 გრ კარაქი;
• 70-80 მლ მცენარეული ზეთი ბლინების შესაწვავად.

რეცეპტი:

1. შეურიეთ ფქვილი, semolina, შაქარი, მარილი და საფუარი.

   

   მშრალი ნარევი კარგად აურიეთ

2. ჩაასხით რძეში წყალი.

   

   წყალი საჭიროა ბლინების ტექსტურის შესარბილებლად.

3. ათქვიფეთ კვერცხები.

   

   ათქვიფეთ კვერცხები ჩვეულებრივი ჩანგლით.

4. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ. ცომი უნდა იყოს კრემისებრი. დატოვეთ თბილ ადგილას 2,5–3 საათის განმავლობაში.

   

   სემინარის ბლინების ცომი თავიდან წყლიანი იქნება, შემდეგ კი გახდება ფუმფულა და ბუშტუკი

5. დნება კარაქი.

   

   არ შეცვალოთ კარაქი მარგარინზე

6. ტაფა წაუსვით მცენარეულ ზეთსა და სითბოს.

   

   უმჯობესია ცხელი ტაფა შეზეთოთ ზეთით სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით.

7. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

   

   დარწმუნდით, რომ ბლინები არ დაწვა

8. მზა ბლინები გახეხეთ გამდნარი კარაქით.

   

   თუ გსურთ შეამციროთ ბლინების კალორიების რაოდენობა, მაშინ არ შეიძლება მათი ცხიმი კარაქით.

9. Semolina ბლინები საფუარით და რძით ძალიან გემრიელია ჯემით საჭმელად.

   

   მზა semolina ბლინები საფუარით და რძით აღმოჩნდა დელიკატური და აქვს crispy rim

ვიდეო: რძის ბლინები semolina- სგან გალინა პისკარევასგან

აყვავებული თათრული ბლინები

ასეთი ბლინები გაცილებით სქელია ვიდრე ჩვეულებრივი და თათრებს შორის ტებიკმეკს უწოდებენ. ისინი გულთბილი და ძალიან სათუთები არიან. მიირთვით დამარილებული არაჟანი ან არაჟანი.

დაპრესილი საცხობი საფუარი მოცემულია ამ რეცეპტში

პროდუქტები:

• 50 გრ კომპრესირებული საფუარი;
• 400 მლ წყალი;
• 300 გრ ხორბლის ფქვილი;
• 300 გრ semolina;
• 100 გრ შაქარი;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• 2 კვერცხი;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი ტესტისთვის და 2-3 ს.კ. ლ ტაფის საწყისი ცხიმისთვის.

რეცეპტი:

1. გახეხეთ საფუარი წყლით.

   

   წყალი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე

2. გაცერით ფქვილი.

   

   გაცრილი ფქვილი ცომს უფრო ჰაეროვან და მსუბუქს ხდის

3. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი (50 გრ), მარილი და semolina.

   

   მშრალი ნარევი კოვზით აურიეთ

4. ჩაასხით თხევადი საფუარის ნარევი და აურიეთ. შემდეგ თბილ ადგილას დადეთ 40 წუთის განმავლობაში. ამით სრულდება ტესტის მომზადების პირველი ეტაპი.

   

   ცომი თათრული ბლინების ცომი უნდა გაიზარდოს მოცულობით 2-ჯერ

5. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხები მცენარეული ზეთით, შაქრით და სოდათი. შეუთავსეთ ცომს და კარგად აურიეთ.

   

   კულინარია whisk დაგეხმარებათ სცემეს კვერცხი შაქარი და კარაქი

6. თქვენ უნდა მიიღოთ ერთნაირი ტექსტურის მქონე ცომი.

   

   ცომი თათრული ბლინებისთვის შეიძლება დამატებით ათქვიფოთ ათქვეფით

7. შეწვით თათრული ბლინები ცხელ ტაფაში, რომელიც ორივე მხრიდან მცენარეული ზეთით არის შეზეთილი.

   

   თათრული ბლინები სემინარით აქვს მომატებული სისქე და დიდი ფორები

8. მზა ბლინები უნდა დააწყოთ ისე, რომ ისინი ნაკლებად გაცივდეს.

   

   მზა თათრული ბლინები ნაზი, ფხვიერი, ოდნავ მარცვლოვანია

ვიდეო: თათრული ნაციონალური კერძი - semolina ბლინები tabikmak

Semolina ბლინები კეფირზე

კეფირთან ერთად, სემინარი იძენს სიმსუბუქეს და კრემისებრ არომატს. ძალიან კარგი რეცეპტი სწრაფი, სოფლის საუზმეზე. რაც უფრო მაღალია კეფირის ცხიმის შემცველობა, მით უფრო გემრიელი იქნება ბლინები.

ყოველთვის მიიღეთ კეფირი ახალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბლინებს მჟავე გემო ექნება

პროდუქტები:

• 500 მლ კეფირი;
• 200 გრ semolina;
• 220 გრ ხორბლის ფქვილი;
• 2 კვერცხი;
• 1 ჩ.კ. სოდა;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• 2 ს.კ. ლ საჰარა;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი ცომისთვის და 1 ს.კ. ლ frying პან საპოხი.

რეცეპტები:

1. სოდა დაუმატეთ კეფირს.

   

   კეფირი ჩააქრობს სოდას და აქცევს მას ქაფისებრ მასად

2. ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი.

   

   მოსახერხებელია მიქსერით კვერცხისა და შაქრის ცემა

3. გაცერით ფქვილი.

   

   გახეხვის შემდეგ ფქვილი უზრუნველყოფს ცომს ჰაეროვნებით, ხოლო ბლინები - სინაზით.

4. შეურიეთ კეფირი და ათქვეფილი კვერცხი.

   

   აურიეთ კეფირი და ათქვეფილი კვერცხები სპატულით

5. შეურიეთ კვერცხის და კეფირის ნარევი ფქვილს.

   

   კეფირზე semolina ბლინების ცომმა უნდა შეიძინოს ერთიანი კონსისტენცია

6. ბლინის ცომს დაამატეთ კარაქი.

   

   ბლინების ცომს დაემატა კარაქი ხელს უშლის მათ ტაფაზე ჩასწორებას

7. ბოლო ნაბიჯი არის semolina- ს დამატება. აურიეთ ნარევი და გამოაცხვეთ ბლინები.

   

   სემინარი უნდა იყოს მსუბუქი და თავისუფალი უცხოური ჩანართებით

8. ცხელ ტაფაში ჩაასხით 30-40 მლ ცომი ზეთის გარეშე და ზედაპირზე გადაანაწილეთ, ორივე მხრიდან შეწვით.

   

   სემინების ბლინები სწრაფად იწვება, სანამ არ დაწვა

9. მზა ბლინების ბლინები მიირთვით კეფირზე ცხელ არაჟანთან ერთად.

   

   მზა semolina ბლინები კეფირით ოდნავ სქელია ვიდრე ჩვეულებრივი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი

ბლინები სემინარით პირველად ვცადე დედამთილთან. ის დიდი ხელოსანია და კულინარიის საკითხებში მას არ ჰყავს თანაბარი. თავდაპირველად, ახალ კერძს ეჭვის თვალით ვპასუხობდი და ვფიქრობდი, რომ ასეთი ბლინები შემწვარი სემინარივით გამოიყურება. რეალობამ გადააჭარბა ჩემს მოლოდინს. ბლინები, რომლებიც ხორბლის ჩვეულებრივი ფქვილის გარდა შეიცავს semolina- ს, ძალიან გემრიელია. დელიკატური, შესანიშნავად შთამნთქმელი მურაბა ან არაჟანი, სემინარის ბლინები გახდა საყვარელი საკვირაო საუზმე მთელი ოჯახისთვის.

სემინების ბლინები კარგია ან ჩაყრილი ან თავისთავად. ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში გათბობის შემდეგ მათი გემო არანაკლებ განიცდის. ისინი განსაკუთრებით კარგია ჯემით, მურაბით, არაჟნით ან შედედებული რძით.