კერძები, რომლებსაც შეგიძლიათ დაუმატოთ ყველი

2024 ავტორი: Bailey Albertson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 13:01

5 გემრიელი კერძები, რომ დაამატოთ ყველის ნაჭერი

ყველი მეფეა სამზარეულოში. ყველაზე ნაცნობი კერძიც კი შეიძლება გადაიქცეს კულინარიულ შედევრად, ამ შესანიშნავი პროდუქტის პატარა ნაჭრით შევსებით.

ომლეტი პომიდორით

პომიდვრის omelet კლასიკური რეცეპტი წარმატებით შეიძლება დაიხვეწოს, სამზარეულოს ბოლოს მცირე ზომის ყველის დამატებით:

1. ათქვიფეთ კვერცხი ნაღებით და მარილის მარილით.
2. გაცხელებულ ტაფაში ჩაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და ხახვი. ოდნავ შეწვით და ზემოდან დაასხით ნაღების კვერცხის ნარევი.
3. სანამ omelet დაყენდება, დაამატეთ სანელებლები თავზე.
4. მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე წამოაყენეთ ყველის პატარა კუბურები, დააფარეთ თავსახური და გამორთეთ გაზქურა.

ასეთი მადისაღმძვრელი ომლეტის თითოეული ნაჭრის უკან სასიამოვნო კრემისებრი ქსელი გაიჭიმება.

ჩაყრილი სოკო

დიდი შამპინიონი, რომელშიც ჩაყრილია დაჭრილი ლორი, ოხრახუში, ნიორი, მარილი და სანელებლები, ღუმელში გამომცხვარი - შესანიშნავი ვარიანტია ლანჩზე, სადილზე ან შესანიშნავი საუზმე ბუფეტის მაგიდაზე.

თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ამ არომატული კერძის გემო. ამისათვის ცხობის დაწყებამდე თითოეულ ჩაყრილ სოკოს დაუმატეთ გახეხილი ყველი უხეშ სახეხზე, სასურველია მყარი ჯიშები. შემდეგ თავად სოკო და შევსება უფრო ნაზი და წვნიანი გახდება.

თევზის სალათი

"მიმოზას" სალათის კლასიკური რეცეპტი არ შეიცავს ყველს. ამასთან, შეგიძლიათ ცოტაოდენი ჭურჭელში ჩადოთ, რომ გემო უფრო ორიგინალური და დელიკატური გახდეს.

დაკონსერვებული თევზის, ხახვის, კვერცხისა და ოხრახუშის ფენებს შორის დაამატეთ გახეხილი ყველი. სასურველია მათ ზემოდან სალათი მოაფრქვიოთ კვერცხის გულის ნაცვლად. სადღეგრძელოს ორიგინალური მიტანა გულგრილს არ დატოვებს არცერთ გურმანთან.

Ხახვის სუპი

წვნიანს ემსახურება მრავალი ვარიანტი. მისი ტრადიციული მომზადებისთვის დაგჭირდებათ მდიდარი ხორცის ბულიონი, რომელსაც ემატება ფქვილით, მარილით, ოხრახუში შემწვარი ხახვი და პრასი.

აქაც შეგიძლიათ ცხელი პირველი კურსების მოყვარულებს უჩვეულო გემოვნების ხსნარით მოაწონოთ თავი: ჩვენ შევავსებთ რეცეპტს ნებისმიერი კრემი ყველით, გახეხილი წვრილ სახეხზე. ეს რჩება მხოლოდ დაველოდოთ მზადყოფნას და, თუ სასურველია, სცემეს ბლენდერით. მიირთვით კერძი ცხელ კრუტუნებთან ერთად.

კარტოფილი არაჟანითა და კამათით

სურნელოვანი კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. უძველესი დროიდან მოხარშულ კარტოფილს იყენებდნენ არაჟანთან და კამათან ერთად. მაგრამ მყარი ყველის მრავალფეროვნება ხელს შეუწყობს ცხელი კერძის სუნელს. იგი იწყებს თამაშს ახალი არომატით.

მომზადება:

1. მოხარშეთ კარტოფილი დამარილებულ წყალში შავი პილპილის მარცვლებით, დაფნის ფოთლებით და მარილის მარილით.
2. ჩვენ წყალი გადავწუროთ, კარტოფილი ჩავდოთ ღრმა თასში.
3. დაუმატეთ უხეშ სახეხზე გახეხილი ყველი, არაჟანი და წვრილად დაჭრილი კამა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ლურჯი დორბლუს პატარა ნაჭრები, მაშინ კერძი არ საჭიროებს მარილის დამატებას.

ასეთი ცხარე საუზმე შეიძლება იყოს საჭმლის შესანიშნავი ვარიანტი და სადღესასწაულო სუფრის კერძიც კი.